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拼音基础范文1
关键词：教学器具；朗读；作业辅导
经过长时间的学习后，一般在小学基础年级，学生都会稳固地掌握汉语拼音的知识，但学生的记忆只是短暂性的，如果不进行及时的巩固，那么他们所学到的知识也会很快地忘记。所以，单纯地在初学阶段教会学生学习拼音并没有完成全部的教学任务，只有让学生牢牢地记住所学拼音，并使其印进记忆深处，融入脑海之中，教师才算达到了完整教学的目的。那么针对小学基础阶段的学生应该如何帮助他们巩固已经学会的汉语拼音呢？
一、运用教学器具帮助学生复习
因为是处于基础学习阶段，学生的年龄大约都处在7～8岁，如果想提起他们的兴趣，聚焦他们的注意力那将是非常困难的，因为他们玩心太重，时刻想的都是玩，所以这就要求教师想一定的办法了，如果强行让他们按教师所说的做，那么结果是收效甚微的，有可能还会适得其反，所以教师一定要想出一个双方都能接受的方法，而运用教具就很容易地解决了这一问题。例如，运用拼音卡片教学，设计出一些游戏方法，然后在学生都掌握了拼音的情况下进行游戏，这样既活跃了课堂气氛，也使拼音得到了巩固，可谓是一举两得。
二、大声朗读帮助学生复习
俗话说：“熟能生巧。”这句成语表达的意思就是多多练习就可以使掌握的东西更加熟练，所以在帮助学生复习巩固汉语拼音时我们也应该秉承这一原则，而在课堂上大声地朗读就能达到这一效果，方法既简单效果也显著，所以可能让广大教师大范围的推广。朗读是加深记忆的一种特别好的方法，平常我们在朗读时都是先把眼中看到地输入大脑之中，然后经过大脑的分析得出所读内容的正确读音，进而通过语言把所要读的内容叙述出来，整个过程看似比较简单，但它却具有非常强的连贯性，通过大范围内的朗读，学生一定会对所读的内容印象大增，进而达到复习记忆的目的。
三、课下作业辅助学生复习
课堂上的工作是必不可少的，但课下的工作也不容忽视，往往决定学生成绩的恰恰就是那些我们平时不太注意的课余时间，所以在这一时间段内教师可以留一些与拼音相关联的作业让学生进行练习，加之有家长的辅助，那么复习巩固的任务就可以迎刃而解，同时也合理地分配了时间，所以教师如果想更好地帮助学生巩固拼音就一定得学会利用课余时间。
拼音基础范文2
【关键词】拼音教学；心理特点；调动兴趣；教学方法灵活
汉语拼音学习是母语学习的初始阶段，也是为识字打好基础的重要阶段。掌握了汉语拼音方法还可以帮助说好普通话，扫除阅读障碍。因此，汉语拼音学习对一年级新生而言至关重要。长期以来，因受方言口语的制约，汉语拼音教学一直是教师在教学中的一个难点。为了贯彻新的教育理念，实现新的教育目标，探索学生自主学习的规律，改变过去教法单一、呆板，学生学习时掌握困难的状况，笔者在拼音教学中通过实践进行了创新和改革。
未曾实施教学，先要找准突破口，即从儿童心理入手，打开儿童思想上学习汉语拼音的通道。从儿童的心理特点看，一年级新生正处于从幼儿向儿童的过渡期。处于这一时期的儿童求知欲望强但理解能力差，记忆全靠死记硬背，他们擅长形象、具体的材料。另外，一年级新生的记忆效果与他们的情绪、兴趣有着极大的关系：在高兴时他们的记忆效果好，反之则差。抓住一年级新生这样的认知特点，笔者在拼音教学中重点开发教学的直观性和趣味性，兴趣是鼓舞和推动儿童学习的一种力量，是启动开发儿童智能的一把金钥匙。教师应根据儿童注意力较短、观察不细、形象思维占主导、有意识地记忆能力差的特点，让他们的脑、眼、口、手并用，使儿童在兴趣盎然的氛围中记住一个个抽象的汉语拼音字母，并较快掌握住拼音方法，以达到学生在兴趣和营造活跃欢乐的课堂气氛中学好拼音知识的目的。同时，让儿童在不拘一格的学习方式中积极愉快地度过小学学习的第一道难关――汉语拼音。
但处于幼童期的孩子，因十分贪玩好动，单靠图片和活动教具是远远不能调动他们的学习兴趣的。因为他们不仅好看、好听、还好玩。所以上课时让他们在教师的演示引导下动动手，做做知识性游戏十分必要，也是极为有效的。方法如下：
一、趣味引导，“死”字母“活”记
在以往的声母、韵母教学中，教师教一个字母，学生学一个字母，教学效果不太明显。现在，笔者改变过去的教学方法，在课堂上让学生把学习积极性都调动起来。例如在教学六个单韵母时，教师可在课前把单韵母的分解笔画的教具准备充分；然后教师在课堂上将字母的基本笔画展示给学生，同时根据六个单韵母形象特点，编成童话，把分解了的笔画组成完整的字母。引导学生在拼字母的游戏中记住字母的形；接着，教师在巩固练习中稍加指导，学生就能凭借教具很快说出字母的写法。比如在教学韵母i时，学生借助手中的学具，能说出i由1和 ・ 组成，1在中格，・在中上格。
二、抓住重点，提高学生听音调和认形能力
在字母教学中，读准音和认清形是教学的重点。在现行的小学语文教材中设计了许多生动、形象的插图，在教学中，笔者充分利用这些生动、形象的插图，引导学生辨声母、韵母的发音。例如在教学字母zh、ch、sh和音节zhi、chi、shi时笔者先让学生掌握字母的正确读音，记准字形之后，再让学生反复练读，在对比训练的过程中知道轻、短的是字母，重、长的是音节。
三、师生互动，寓教于乐
动手练习的形式很多，有动笔的，有模仿老师动作的，有摆放学具的，等等。摆学具这一教学方法在数学教学中运用很多，在语文教学中就很少了，不过它十分适合拼音教学。例如：在教学b―a―ba时由于这是第一次接触声、韵相拼，是个重难点。于是笔者准备这样一个教具，把台历从中平均分成两份，在第一份的每张纸上写上b、p、m、f等声母，另一份每张纸上分别写上a的四声。教学时，先出示b，再出示a，两张纸相碰撞，表示声母b和韵母a相拼，得出ba，接着把声母与a分别相拼。这样的方法简明、新颖，学生也感兴趣，而且制作十分简便，效果明显。在进行摆放练习时，可以同时开展各种形式的比赛，也可以指名到磁性黑板上进行摆放表演或比赛，即让学生巩固拼音知识，还可以锻炼学生的反应速度和动手能力，一举多得。
拼音基础范文3
《中华人民共和国海关进出境印刷品及音像制品监管办法》（以下简称“《监管办法》”）是海关对进出境印刷品及音像制品的监管规章。
长期以来，海关监管进出境印刷品及音像制品的主要执法依据为海关总署1991年公布实施的《中华人民共和国海关对个人携带和邮寄印刷品及音像制品进出境管理规定》（署令第21号，以下简称“《管理规定》”），规定的内容和验放标准过于简单，已经无法满足海关实际监管工作中的执法需要。制定《监管办法》不仅是海关依法行政的迫切需要，而且为现场统一、规范执法提供了有效保障，不仅有利于提高海关的行政效率，更将对维护海关形象起到积极作用。
体例结构
新公布的《监管办法》与原《管理规定》相比，在体例及内容上均作了较大幅度调整。
体例上：条款从原来的9条增加至现在的27条。
内容上：
调整了印刷品及音像制品的定义；
增加了散发性宗教类印刷品及音像制品的名词解释；
进一步明确了适用范围；
吸纳并整合了相关上位法的有关规定；
增加了降低海关执法风险的保护性条款；
设定了旅客携带和个人邮寄进出境印刷品及音像制品的征免税限量值；
增加了对以货运方式及其他方式进口印刷品及音像制品的监管规定；
进一步明确了对宗教类出版物等特殊进出境印刷品及音像制品的管理规定；
调整了相关处理处罚规定等内容。
适用范围
原《管理规定》只适用于海关对旅客携带和个人邮寄进出境印刷品及音像制品的监管。而《监管办法》由于增加了海关对以货运方式进口印刷品及音像制品实施监管的有关规定，因此《监管办法》第二条第一款规定“本办法适用于海关对运输、携带、邮寄进出境的印刷品及音像制品的监管”。同时，考虑到海关对不同贸易方式及不同身份的相对人进口印刷品及音像制品实行不同的通关管理规定，《监管办法》在第二十二条至第二十四条分别明确了进入海关特殊监管区的印刷品及音像制品、外交机构及人员、常驻机构、各类非居民长期旅客等携带、邮寄进出境印刷品及音像制品的另按“有关规定”办理，从而将这些特殊情形下进出境印刷品及音像制品的通关手续排除在《监管办法》的适用范围之外。
由于原《管理规定》公布实施时，相关上位法还没有实施，因此《管理规定》中对印刷品及音像制品的定义完全是海关根据现场执法经验和自身理解予以确定的，其定义范围大大超出了后来相继出台的相关上位法中的定义范围，显然已不符合时展的要求。
目前，我国对印刷品和音像制品还没有一个公认比较完整、准确的定义，例如印刷品一词在所有相关的法律、法规甚至《辞海》中均没有其概念，国家《出版管理条例》也只是定义了“出版物”的概念。为了适应海关实际监管要求，保持海关规章的历史沿革性，《监管办法》保留了“印刷品”的概念，并在第二十五条中对其定义作了调整。对确实无法归入“印刷品”定义范围的“进出境摄影底片、纸型、绘画、剪贴、手稿、手抄本、复印件及其他含有文字、图像、符号等内容的货物、物品”，《监管办法》在第二条第二款规定“海关按照本办法有关进出境印刷品的监管规定进行监管”。
同时，《监管办法》对“音像制品”的定义也相应作了修订和调整，删去了原《管理规定》中的“电影胶片”，这主要是考虑到国家制定、公布、实施的《电影管理条例》和《音像制品管理条例》的相关内容。电影是音像制品的上位产品，国家对电影进出口业务采取专营的管理办法，有别于对进出境印刷品及音像制品的管理。因此，应国家广电总局的要求，不将进出口电影片列入《监管办法》监管范围，海关将在适当时机专门制定出台有关电影片进出口业务的管理规定，在此之前，各海关将根据《电影管理条例》及其他现行规定进行监管。
此外，根据有关主管部门的意见，此次《监管办法》还增加了“散发性宗教类印刷品及音像制品”的概念。
违禁内容认定标准
为适应当前形势的发展，切实贯彻海关依法行政、为国把关、服务经济、促进发展的工作方针，增强海关执法工作的统一性和透明度，加强与出版物和音像制品主管部门的联系配合，减少在实际工作中不必要的法律纠纷，《监管办法》在第四、第五条中对原《管理规定》有关禁止进出境的内容条款进行了调整。
《监管办法》中关于禁止进境内容的规定表述基本与《出版管理条例》、《音像制品管理条例》等上位法保持一致。关于禁止出境内容的规定，删除了原《管理规定》中涉及“内部发行”和具有文物价值的印刷品及音像制品的内容，以突出体现实施《监管办法》的针对性。同时，为进一步明确海关和国家相关行政主管部门在进出境印刷品及音像制品监管工作中各自的职责，加强各相关管理部门的协调配合，形成齐抓共管的合力，《监管办法》第六条补充规定，海关依据国务院有关行政主管部门或者其指定的专门机构对涉嫌载有违禁内容的进出境印刷品及音像制品作出的审查、鉴定结论予以相应处理。
征免税限量设定
长期以来，海关受行邮监管工作复杂性的影响，在起草行邮法规时，只要涉及个人携带或邮寄物品进境的免税限量问题时，一般使用“自用、合理数量”的概念，以增加现场海关处理复杂情况的灵活性，但这样做往往容易造成各海关执法不统一的情况。
为统一和规范海关监管现场的执法标准，增加海关执法透明度，《监管办法》对个人携带和邮寄进境印刷品进行了细化，分为“海关免税验放”、“对超出规定数量部分予以征税放行”和“对全部进境印刷品及音像制品按照进口货物依法办理相关手续”3种情况。其中，第七条规定了准予免税进境的数量，属于对《关税条例》第五十七条第一款“海关规定数额”的细化；第八条规定了超过海关规定数额又不属于进出口货物，同时仍属于自用、合理情形的，予以征税放行，这属于对《关税条例》第五十七条第二款“超过海关总署规定数额但仍在合理数量以内”的细化；第九条规定了按照进出口货物办理海关手续的数量标准，属于对《关税条例》第五十七条第三款“超过合理、自用数量的进境物品应当按照进口货物依法办理相关手续”的细化。
宗教类进境印刷品及音像制品
《监管办法》对个人携带、邮寄进境宗教类印刷品及音像制品的监管规定，仍然使用了“自用、合理数量”的概念，这主要是指进境旅客携带宗教类印刷品及音像制品应仅限于本次旅途自用或国家宗教事务部门规定的限量。如超过上述限量，海关凭有关主管部门出具的证明征税验放；没有相关证明的海关将按照《处罚实施条例》的有关规定予以处理。
《监管办法》明确规定了散发宗教类印刷品及音像制品禁止进境。
以货物方式进出口的印刷品及音像制品
长期以来，海关对以货物方式进出口的印刷品及音像制品缺乏一部统一而明确的监管规章作为执法依据。海关对进口印刷品及音像制品的监管，主要依据《出版管理条例》、《音像制品管理条例》及《音像制品进口管理办法》等法规、规章及一些规范性文件中的相关规定；对出口印刷品及音像制品的监管，除《海关法》外，则主要依据有关的规范性文件，在执法的具体工作中，存在依据不足的问题。
《监管办法》将中央和国家有关政策文件中的相关规定写进了规章，以便于现场操作；将散见于各个上位法中的相关规定进行整合；并结合海关监管需要，在法律、行政法规规定框架内，对部分内容进行了细化（详见第十一条至第十八条）。
增加的内容主要有：
明确了经营进口出版物业务的经营单位资格条款，以及其他单位、社团进境自用的印刷品及音像制品的管理条款；
明确了进出口，包括暂时进出口、接受境外赠送的印刷品及音像制品，海关如何监管验放的条款；
对其他情况进口的印刷品及音像制品的管理进行了明确。
拼音基础范文4
1.圆顶网点和平顶网点
圆顶网点是CDI的产物，它有两大优势：第一，不使用胶片作为制版过程的中间介质，大大提高了制版的稳定性；第二，高光处网点略低于实地，网点增大较小，尤其在渐变到零时，可以结合高清网点技术，更好地展现高光处阶调，提高柔印品质。但它也存在一定劣势，即由于网点顶端不够平整，印刷压力的变化会导致网点传墨量存在差异，从而造成平网不够平整。
为此，平顶网点应运而生。通过使用惰性气体、覆膜或高能量UV光源，在UV主曝光过程中抑制氧气的作用，实现平顶网点结构，使平网更加平整。但平顶网点增大较高，在渐变到零时，只能使用Samba网点技术来改善高光渐变效果。
2.微网穴技术
微网穴技术的概念是在网点或实地的顶端加入超过原本加网线数的小网穴，利用油墨的延展性让实地看上去更加平整。
对于圆顶网点而言，微网穴技术可以解决印刷时实地不实、有针眼问题，虽然对实地密度的提高非常有限，但视觉效果非常好。
而平顶网点技术被引入之后，微网穴技术的加网线数得到了很大的提高，从500lpi提高至1000lpi，可以解决印刷时的实地不实、有针眼问题，显著提高实地密度。
3.全高清柔印技术
圆顶网点在高光部分的优势以及平顶网点和微网穴在实地部分的优势显而易见。为了让这些优势能同时实现，2013年艾司科了全高清柔印技术。
全高清柔印技术的实现主要通过在CDI上集成第二代在线式曝光技术与高清网点技术。其中，第二代在线式曝光技术采用的是高能紫外光（LED-UV），能量差不多是普通紫外光的15～20倍，通过瞬间感光，减少主曝光过程中氧气的参与，从而实现平顶网点结构，同时通过控制CDI滚筒的转速，对不同的版材实施不同的参数设置，从而实现高光与实地的完美再现：高光部分保留了圆顶网点的特性，当渐变到零时，硬边不明显；在实地部分实现平顶网点和微网穴的优势，即完美的油墨均匀度和较高的实地密度。
拼音基础范文5
关键词：D类功率放大器 PWM调制 电压开关型驱动电路 MOSFET选择 功率损耗
一、D类功率放大器的基本组成
在高保真音响电路中，功放电路通常由两个或两个以上的音频声道所组成。每个声道分为两个主要的部分，即前置放大器和功率放大器。两部分电路可分设在两个机箱内，也可组装在同一个机箱内，后者称为综合放大器。由于左、右声道完全相同，所以在双声道电路中只介绍其中一路，电路组成框图如图所示。图中左侧为前置放大器，右侧为功率放大器。
（1）前置放大器的组成。前置放大器具有双重功能：它要选择所需要的音源信号，并放大到额定电平；还要进行各种音质控制，以美化声音。这些功能由均衡放大、音源选择、输入放大和音质控制等电路来完成。
①音源选择。音源选择电路的功能是选择所需的音源信号送入后级，同时关闭其他音源通道。各种音源的输出是各不相同的，通常分为高电平与低电平两类。调谐器、录音座、CD唱机、VCD/DVD影碟机等音源的输出信号电平达50～500mV，称为高电平音源，可直接送入音源选择电路；而动圈式和动磁式电唱机的输出电平仅为0.5～5mV，称为低电平音源，须经均衡放大后才能送入音源选择电路。线路输入端又称为辅助输入端，可增加前置放大器的用途和灵活性，供连接电视信号和其他高电平音源之用。
②输入放大。输入放大器的作用是将音源信号放大到额定电平，通常是1V左右。输入放大器可设计为独立的放大器，也可在音质控制电路中完成所需要的放大。
③音质控制。音质控制的目的是使音响系统的频率特性可以控制，以达到高保真的音质；或者根据聆听者的爱好，修饰与美化声音。有时还可以插入独立的均衡器，以进一步美化声音。音质控制包括音量控制、响度控制、音调控制、左、右声道平衡控制、低频噪声和高频噪声抑制等。
（2）功率放大器的组成。虽然功率放大器的电路类型很多，但基本上都由激励级、输出级和保护电路所组成。
①激励级。激励级又可分为输入激励级和推动激励级，前者主要提供足够的电压增益，后者还需提供足够的功率增益，以便能激励功放输出级。
②输出级。输出级的作用是产生足够的不失真输出功率。为了获得满意的频率特性、谐波失真和信噪比等性能指标，可在输出级与激励级之间引入负反馈。
③保护电路。保护电路用来保护输出级功率管和扬声器，以防过载损坏。此外，一个完备的高保真功率放大器，还必须设置直流稳压电源及电平显示电路等。
二、D类功放中MOSFET的选择
在功放中要达到高性能的关键因素是功率桥电路中的开关。在开关过程中产生的功率损耗、死区时间和电压、电流瞬时毛刺等都应该尽可能的最小化来改善功放的性能。因此，在这种功放中开关要做到低的电压降，快速的开关时间和低杂散电感。由于MOSFET开关速度很快，对于这种功放它是你最好的选择。它是一个多数载流子器件，相对于IGBT和BJT它的开关时间比较快，因而在功放中有比较好的效率和线性度。而MOSFET的选择是基于功放规格而定。因而在选择器件以前要知道输出功率和负载阻抗（如100W 8Ω），功率电路拓扑（如半桥梁或全桥），调制度（如89%—90%）。D类功放的输出损耗是根据器件的参数来定的，即基于Qg（栅极电荷）、Rds（on）（静态漏源通态电阻）、Coss（MOSFET的输出电容）和tf（MOSFET下降时间），所以减少D类功放损耗应有效选择器件。
三、D类功放的组成原理
D类功放的电路组成可以分为三个部分：PWM调制器、脉冲控制的大电流开关放大器、低通滤波器。
其中第一部分为PWM调制器。最简单的只需用一只运放构成比较器即可完成。把原始音频信号加上一定直流偏置后放在运放的正输入端，另外通过自激振荡生成一个三角形波加到运放的负输入端。当正端上的电位高于负端三角波电位时，比较器输出为高电平，反之则输出低电平。若音频输入信号为零时，因其直流偏置为三角波峰值的1/2，则比较器输出的高低电平持续的时间一样，输出就是一个占空比为1：1的方波。当有音频信号输入时，正半周期间，比较器输出高电平的时间比低电平长，方波的占空比大于1：1；音频信号的负半周期间，由于还有直流偏置，所以比较器正输入端的电平还是大于零，但音频信号幅度高于三角波幅度的时间却大为减少，方波占空比小于1：1。这样，比较器输出的波形就是一个脉冲宽度被音频信号幅度调制后的波形，称为PWM（Pulse Width Modulation脉宽调制）或PDM（Pulse Duration Modulation脉冲持续时间调制）波形。音频信息被调制到脉冲波形中，脉冲波形的宽度与输入的音频信号的幅度成正比。
第二部分为脉冲控制的大电流开关放大器。它的作用是把比较器输出的PWM信号变成高电压、大电流的大功率PWM信号。能够输出的最大功率由负载、电源电压和晶体管允许流过的电流来决定。
第三部分为由LC网络构成的低通滤波器。其作用是将大功率PWM波形中的声音信息还原出来。利用一个低通滤波器，可以滤除PWM信号中的交流成份，取出PWM信号中的平均值，该平均值即为音频信号。但由于此时电流很大，RC结构的低通滤波器电阻会耗能，不能采用，必须使用LC低通滤波器。当占空比大于1：1的脉冲到来时，C的充电时间大于放电时间，输出电平上升；窄脉冲到来时，放电时间长，输出电平下降，正好与原音频信号的幅度变化相一致，所以原音频信号被恢复出来。
参考文献
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关键词:动物疫病;兽药残留;无公害畜产品
中图分类号:S851 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0178-1
0 前言
随着国家经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,肉、蛋、奶等畜产品已成为国民饮食结构的主要食品,人民群众对健康日益重视,对畜产品质量安全要求也越来越高。近年来,我国相继出现了猪链球菌、瘦肉精中毒和“三聚氰胺”等事件,畜产品质量安全形势严峻,存在一些不可忽视的安全隐患。畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。
1 影响畜产品质量安全的主要因素
1.1 动物疫病因素
根据农业部《一、二、三类动物疫病病种名录》,动物疫病有157种之多。其中有40余种目前国内外常见的人畜共患病,如结核病、布鲁氏病、口蹄疫、炭疽病、禽流感病等,在自然界,这些动物疫病可以传染给人。人如食用了被感染动物疫病的畜禽肉品,会存在被感染的风险,对人们身体健康造成很大的威胁。
1.2 兽药残留因素
为了防病治病、促进生长、提高生产性能、改善动物性食品的品质,生产中常常使用各种兽药及药物添加剂,由于兽药使用不规范和违法使用,造成药物残留于动物组织中,对人体健康造成直接或间接的危害。一是非法使用违禁用药品;二是不遵守休药期规定使用兽药,动物从停止给药到许可屠宰食用有一个休药期,在生产中,饲养者不按规定实行休药期,就会导致动物体内的药物残留超标;三是滥用兽药,不严格按照用药规定合理使用兽药,在用药剂量、给药途径等方面不符合用药规定,也导致药物在动物体内残留。
1.3 饲料质量因素
饲料是生产畜产品的主要原料,饲料的质量不仅与动物的生产能力有关,而且与动物产品的质量密切相关。饲料的安全性问题会影响畜产品的安全性。一是饲料加工不当,目前饲料加工过程中常常添加一些防腐剂、抗菌剂、生长剂、镇静剂等,其中任何一种添加剂残留于动物体内,通过食物链,均会对人体产生危害;二是霉变饲料,因生产、加工、贮藏不当,饲料被霉菌污染,畜禽长期食用这些有毒有害和被污染的饲料,严重影响畜禽产品质量安全;三是配(混)合饲料中某些元素的过量或缺乏,如饲料中铜元素过量,对神经系统的影响,如缺乏vE、硒造成白肌病。在饲喂过程中蓄积在动物体内的有毒有害物质通过人体蓄积所造成的影响是长期的。
1.4 环境污染因素
饲养环境不良也是影响畜产品质量安全的一个重要因素。对养殖环境的影响,主要为工业“三废”、农药和畜禽粪便等,它们可经呼吸、进食、饮水进入或积累在畜禽体内,造成蓄积。如铅、汞、镉、砷等通过动物性食品的富集作用对人体产生毒害作用甚至中毒。一些养殖场户的畜禽饲养条件落后,基础设施薄弱,卫生条件差,高密度养殖,交叉污染严重,不但诱发动物疫病的发生,而且影响畜产品质量。
1.5 畜产品加工环节因素
1.5.1 畜产品加工过程污染 畜产品在加工、运输、包装过程中受到污染或用病畜、病禽制成的食品,导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生,造成食物中毒。
1.5.2 卫生条件不达标 由于畜产品加工企业数量较多、布局分散,大部分企业的卫生条件无法达到规定标准,引起畜产品污染。同时,屠宰加工设备简陋,无法实现自动化作业,加工过程产生的血污水与畜产品不能实现分离,技术落后加重了畜产品被污染的程度。生产过程不规范、生产加工人员卫生、身体条件不合格也进一步造成污染。
2 畜产品质量安全控制对策
2.1 加强认证,发展无公害畜产品
实行无公害畜产品的产地认定和产品认证是解决畜产品质量安全的有效途径,推行“标准化生产,投入品监管,关键点控制,安全性保障”的技术性制度,从产地环境、生产过程等环节控制危害因素含量,对于未经认定认证的畜产品不允许进入流通环节和市场销售,保障畜产品从生产到餐桌的质量安全。
2.2 科学防疫,为畜产品质量安全保驾护航
搞好动物防疫,是保证畜产品安全的基础和前提。贯彻落实“预防为主,综合防治”的方针。健全动物防疫基础设施,严格执行动物卫生防疫制度,制定科学免疫计划。建立健全动物防疫监测体系,加强疫情动态和免疫水平监测,保证动物防疫质量,确保畜牧业健康发展,提高畜产品质量。
2.3 严格检疫,确保畜禽产品的质量安全
严格产地检疫,把动物疫病控制在源头,确保健康动物进入流通领域。加强屠宰检疫,严格按照《生猪屠宰检疫规范》及相关标准实施检疫,严把“五关”(入场查证验物关;准宰许可关;同步屠宰检疫关;病害产品无害化处理关;合格产品加标出证关),牢牢把握动物从饲养到餐桌卫生安全的最后一关,保证产品质量安全。
2.4 长效监管,铸就畜产品质量安全防线
建立健全畜产品质量安全监管网络,加强对饲料兽药生产经营、畜禽养殖、产品加工等各个环节的监管,及时消除各种安全隐患,做到规范化、制度化。加强省、市(县)际动物检查站建设,推进动物流通环节检疫监督,同时达到以检促防的目的。开展以兽药、饲料和饲料添加剂、生鲜乳等为重点的质量安全专项整治行动。严厉查处畜产品质量安全的违法行为,不让不合格的畜产品流入市场。
2.5 广泛宣传,营造全民关注畜产品质量安全的良好氛围
加强畜产品安全宣传,提高全民畜产品安全知识。开展多种形式的畜产品安全知识宣传活动,让更多的消费者了解、识别、食用安全的畜产品,真正保障消费者的身心健康。通过法律法规的宣传,形成一个人人知法,懂法、守法的良好外部环境,形成有关部门分工协作,齐抓共管的良好执法环境,使畜产品质量安全逐步成为社会共识。
