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为了饮食安全范文1
关键词：高校 食堂饮食安全 主要因素 有效对策
就食堂来说，是高校为学生提供饮食服务的重要功能区域之一，同时也是学生生活的必要组成部分。近年来，随着食品安全问题的曝光，高校食堂饮食安全问题也逐渐走进人们的视野，引起人们的关注。
一、影响高校食堂饮食安全的主要因素分析
为了满足学生一日三餐，甚至是一日多餐的需求，作为高校食堂来说，每天需要做大量的准备工作。从原材料的采购，食物的准备，到食物的储藏以及餐具的循环利用，每一个环节都对饮食的安全起着一定的影响作用。换句话来说，每一环节卫生工作或者工作完成质量不到位的话，都有可能带来食品安全问题。
1.原材料的采购环节。原材料采购环节的卫生关，看似简单，其实大有学问。高校食堂进行原材料采购的话，一般都会有固定的渠道，而渠道的选择实际上直接影响着高校饮食的安全。据有关调查结果显示，现阶段很多高校都有多个食堂可供选择，但是由学校承办的食堂少之又少，民营高校为了收回自己的成本，会将引进大量的投资，同时食堂也是成本回收的重要渠道之一。承包给私人的食堂主要以营利为目的，在进行原材料采购的时候首先会考虑的问题是自己的成本和受益，其次才是食物卫生安全的问题，这样一来，将会直接降低食堂饮食的质量和安全程度。
2.食物的准备环节。所有采购回来的原材料一部分会进行储藏，另外一部分会进入到准备环节，成为学生当天的饮食。就现阶段的农产品来说，为了保证产量和农产品的质量，蔬菜的种植过程中通常会使用大量的农药或者其他化学药剂，无公害的农产品少之又少。就食堂的准备过程来说，不仅时间较短，而且工作繁重，有的蔬菜需要清洗，有的需要去皮，所有准备流程下来，会花费较多的时间和精力。为了提高相应工作效率，食堂的工作人员通常会用最快的时间完成准备工作，效率提高导致的直接问题就是农药残留现象严重，整个食物的准备过程中都显得极为敷衍和马虎，相应食物的卫生水平根本无法得到保障。
3.餐具的清洁环节。就影响高校食堂饮食安全问题的主要因素来说，除了以上提到的两点内容之外，还有一个重要的影响因素就是餐具的循环使用后的消毒清洁工作的开展。现阶段的有的高校食堂已经设置了专门的清洁消毒场所，但是依然有大部分院校食堂没有建立起统一体系，在供应少的时候洗碗工人还能完成相应的工作量，但是一到用餐高峰，碗筷的清洁质量就严重降低。
4.食物的存储。就蔬菜类食品来说，尤其是绿叶类蔬菜，保鲜期较短，因此存储也成为饮食安全的重要影响因素。食物的储存主要分为两种，一种是原材料的储存，另外一种就是剩菜的储存。原材料的储存大家都很容易理解，因为就采购部门来说，会在尽可能的条件下减少自己的工作量，如果头一天能够买好的菜坚决不拖到第二天；而就剩菜的储存来说，原则是不允许的，但是食堂为了减少自身的损失，减少食物的浪费，将剩菜储存起来第二天继续出售也是极有可能的。就这两种食物的存贮来说，原材料要注意防虫防鼠，而熟食的存贮有可能出现变质的情况，因此，不管哪一种储存，都存在一定的安全隐患。
二、提高高校食堂饮食质量、保证饮食安全的有效措施
通过上文的相关论述，我们已经基本了解到现阶段影响高校食堂饮食安全的主要因素。针对这些潜在的安全隐患，保证食堂饮食的质量，建议可以采取以下几方面的措施。
1.准入资格的严格把关。随着民营高校规模的不断扩大和发展，食堂完全由学校来承包显得不切实际，招商引资是资本家们资金回笼的重要途径和方式。但是在引进投资，将食堂外包的过程中，学校一定要严格把守相应的资格关，并不是任何企业或者私人都有资格提供学校饮食的。
2.统一采购渠道。从前文的相关论述中，我们已经了解到，采购环节是影响高校食堂饮食安全的重要因素，针对这一影响因素，建议学校相关部门最好对采购渠道进行有效的统一，从而保证食物原材料来源的可靠性，提高饮食安全的门槛，做好第一道屏障。
3.存储标准的有效制定。通过上文的相关论述，我们已经知道，就高校食堂饮食安全问题来说，存储环节也是值得关注的重要部分。不管是原材料还是熟食的存储来说，都会给饮食安全带去一定的潜在威胁。针对这一安全隐患，建议可以采取以下有效措施：首先，我们应秉承不浪费的原则在采购环节进行严格的预算和概算，从而避免过量采购情况的出现，尤其是比较容易腐烂的蔬菜，食堂的采购部门应酌量进行采购，尽量不多不少，满足当天学生的饮食需求即可；其次，在特殊情况下，总会出现熟食剩下的情况，学校相关部门应严格制定相应的存储标准，比如某些容易变质，或者容易发生食物相互反应的菜品，不论如何也不能留到第二天加热过后继续卖给学生。如果是允许一定条件储存的熟食，也应算好相应的时间，并且营造适度的存储环境，保证食物的质量。
4.专门性清洁场所的建立。就现阶段高校食堂的发展来看，许多高校已经建立起完善的消毒清洗渠道和途径，但是依然有部分高校没有采取相应的措施。作为院校相关部门来说，应主动联系各食堂的承包人或者负责人，将专门性清洁场所的建立提上日程，建立完整的安全消毒体系。高校生活部门相关负责人可以定期和食堂承包人或是负责人定期进行交流和沟通，就专门性清洁场所的建立来说，可以是多个食堂联手打造一个统一的清洁房，主要职责和功能是负责所有食堂餐具的清洁和消毒；当餐具使用过后，统一由专门的餐车运到消毒清洁房。在清洁消毒之后，再由餐车分配给各个食堂。这样一来，不仅可以极大的提高餐具清洗的效率，同时还能有效提高相应的卫生标准，保证学生用到的是干净卫生的餐具，从而提高学生的饮食质量。
5.监督工作的有效开展。就监督工作的开展来说，是任一领域都需要的防腐剂，对高校食堂饮食安全问题进行管理的过程中也必不可少。就监督人员的选择和录用来说，一定是具有一定专业质检水平的人员，并且在食品安全领域具有相关从业经验；其次，学校生活相关部门也应派出相关代表，履行相应的监督义务。就专业的监督人员来说，应定期对各个食堂的饮食卫生情况进行抽检，从而提高食堂对于饮食安全的重视程度；就院方派出监督代表的工作和职责来说，主要是将相应的监督抽检结果汇报给学校相关部门，一旦发现饮食质量不过关的食堂或者是菜品，即刻采取有效措施进行整改。
监督工作的开展，除了学校的组织之外，还应充分调动学生的监督积极性，树立培养学生安全饮食的意识，引导学生参与到食堂饮食安全的监督中来。可以采取有奖举报或是有奖揭发的方式，培养学生的维权意识，从多个角度入手提高食堂对饮食质量和安全的重视程度，从而为学生营造一个安全的饮食环境。
总而言之，就高校食堂饮食安全问题的存在而言，高校的参与和严格把关是必不可少的，监督的落实，渠道的统一以及专门体系的建立，都是提高高校食堂饮食质量的重要措施，希望在这些措施的作用之下，居于食品安全问题时代的我们，还能为学生提供安全的饮食场所。
参考文献：
[1]裴双成.影响高校食堂饮食安全主要因素及其改进对策[D].湖南农业大学，2012
[2]裴双成，赵雄伟. 高校食堂饮食卫生安全问题初探[J].学理论，2012，33：221-222
[3]郭晨晖.高校食堂学生满意度研究[D].西南交通大学，2012
[4]高向荣.高校食堂顾客满意度研究[D].江西农业大学，2011
作者简介：
为了饮食安全范文2
我们从吃不饱到吃饱，再到现在吃卫生，饮食发生着深刻变化。从饥饿年代走入饱食时代，饮食方式未能跟随物质供应而改变，因暴饮暴食、饮食结构不合理而引起的各种健康问题层出不穷。“食尚”正是为吃得更营养更均衡而设，我们强调营养的配伍、方式的合理，强调营养素的功效和全面。但是，饮食毕竟不是简单营养素的组合，不是配比合理的添加剂所能涵盖。
它是“天”，是伴随人一生的味觉记忆，它存在于各地的文化风俗和庸常的生活细节中，它孕育着一个民族的性格、历史，“营养人生”为了将饮食置于文化、人生的情境中而设，让读者读饮食的同时读文化、读人生、读生活、读情感。但是，一次次的食品安全问题爆发，警示我们饮食不是风花雪月的文字，而是基本生命安全，它不只能够成就一个民族一个生命，它也可能让鲜活的生命受到伤害，甚至嘎然而止。食品的安全，是饮食营养与文化的前提。
无论是政府、食品加工企业还是消费者，食品安全问题是不容讨价还价的。对于一本健康类刊物，这个问题更应纳入我们的视野。
刊物对营养栏目的三次调整，正顺应了整个社会对饮食态度和认识的转变。
民以食为天
古人云：“国以民为天，民以食为天”。“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，惟此为大”。
台湾哲学教授张起钧先生，写了一本《烹饪原理》，《自序》中写道：“古书说‘饮食男女人之大欲存焉’，若以这个标准来论：西方文化（特别是近代的美国式的文化）可以说是男女文化，而中国则是一种饮食文化。我们中国圣贤设教把人生的倾泄导向饮食，因此在这方面形成高度的发展。”
几千年中华文明孕育出的食文化博大精深，各种烹饪方式、饮食器具与礼仪、各种菜式、文学作品……它可以让我们吃得更精致、更有滋味、更有情趣，但是，饮食文化解决不了现今面临的问题――安全。
饮食“安”为先
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一位美国医生在他的著作《健康食品瘾君子》中，细致地描写了健食癖者的生活状态。作者坦承：“我本人就曾是个轻度健食癖患者。”他的饮食习惯是：金素食，每口食物咀嚼50次以上，吃到三分之一饱即停。“因为不能容忍肉类、脂肪、防腐剂、农药、化肥，我整天惦记的净是吃吃吃，生命陷入一场毫不容情的战争，对手是食物和食欲。”“事情越来越不对劲儿了。”他说：“反反复复，差不多花了两年时间。直到有一天我突然意识到，健康是大事，可也不能过于死板和苛刻，这才恢复对食物的一颗平常心。”
健食癖患者往往很爱惜自己，严格遵守各种中各样的饮食纪律，而且意志坚定。不幸的是，“食欲”越被压制，就越会突然进发，每隔一段时间，患者会控制不住地饕餮一顿，之后便会陷入强烈的内疚和自责，为了摆脱这种自责，他会用更严格的饮食“纪律”来捆绑自己，如此恶性循环。健食癖这种对健康饮食的偏执其实是种心理障碍，它对身体和心灵的摧残，不亚于暴食症和厌食症。
关注健康饮食是件有益的事情，但你是不是已经走得太远了呢?做做下面的测试吧。
1 选择食物时，首先考虑的是健康问题，为此经常强迫自己去吃一些口味不好，或者不符合自己饮食习惯的健康食品。
2 读报看杂志时，会特别留意那些关于食品健康的报道，并身体力行。
3 经常向家人、朋友标榜自己的健食主张，并产生心理上的优越感。
4 出于健康原因。有超过4种的食品禁忌。
5 因为饮食禁忌，不愿与家人朋友聚餐，即使勉强出席，也会再三重申自己的禁忌。
6 每天5次以上考虑这个问题――“吃什么才健康?”
7 经常出现食欲与健食纪律的激烈冲突。
8 周期性食欲爆发，忍不住吃下许多违背纪律的食物，随后又感到内疚和自责。
9 经常被周围的人认为：“不至于这么惜命吧?”
10 认为饮食健康是原则问题，经常就这方面的话题与人争论。
结果分析
如果您对超过6个问题回答了“是”，就要警惕自己是否己走入“健食癖”的怪圈了。
为了饮食安全范文4
中图分类号：G647.4 文献标识码：A 文章编号：1812-2485（2012）12-020-003
1 以公益属性为高校饮食的根本属性，正确处理好“公益性”和“经营性”的关系
俗话说：后勤稳定，学校稳定；伙食稳定，后勤稳定。 一日三餐与广大师生息息相关，在一定程度上也影响到高校的教学秩序以及校园和谐稳定，可见，高校饮食工作具有日常性、永久性和重要性等特点。目前国家对学生食堂实行免税收政策，高校对学生食堂实行零租赁，很多学校对食堂的水、电、气以及重大投入都有相应的或多或少的优惠政策，基于高校饮食工作特殊的政治意义和教育意义，必须把公益性作为高校饮食工作的根本属性，而不能把盈利作为唯一目标。倘若高校食堂为了做好伙食保障工作在经济上有所亏损，依然有学校的坚强后盾可以支撑，而如果一心追求经济利益忽视了高校饮食工作的保障作用，那么盈利相较于产生的不良影响和后果，却是得不偿失的，因此应该充分认识到公益属性是高校饮食长远发展的基础。当然，高校食堂作为经济实体，具有商品属性，受价值规律的支配，从本质上而言它不能仅是福利性组织和公益性组织，不可能长期提供无偿服务和进行亏本经营，如果完全脱离了经营性，那么高校食堂将无法维持自身的生存。
正确处理好“公益性”和“经营性”的关系，是现阶段
办好高校食堂的根本所在，也是维护高校稳定的关键性问题。究其重点在于把握二者的契合点，即既要依靠、争取政府和学校等各方面力量关心、支持、帮扶高校饮食工作的发展，也必须通过科学、规范、高效的经营管理来实现自身的生存和发展，不断增强抵御市场风险的能力，减轻政府和学校的负担。华中农业大学饮食服务中心在食堂经营过程中将“公益性”与“经营性”相结合方面做了一些有益的探索，除了在降低采购成本、加强加工制作环节管理、合理调整菜品结构以及积极实施学生兼职、职工一岗多职，提高人均产值等方面下功夫外，还采取了“保”、“争”、“创”等措施，取得了一定成效。
“保”即坚持公益属性，保障基本需求，提高社会效益。对于以满足大多数消费水平学生基本生活需求的大伙食堂，以保障伙食为管理目标，以保本服务或近乎微利为经营原则，对清真伙食实行倒贴经营，充分体现“以学生为本”的公益理念，确保大多数学生的基本伙食得到保障。
“争”即争取资金投入，优化经营结构，提高经济效益。后勤集团主动争取，和学校建立长效保障机制，使食堂基本建设、设备更新等费用有保障，减轻高校饮食管理经费上的压力，今年华中农业大学投资了8000多万改、扩建三个两层楼食堂，有效地改善了学校食堂整体的硬件条件。
“创”即解放思想，开创品牌，提高社会美誉度。饮食服务中心近年来不断优化经营结构，引进特色，加盟品牌，提高餐饮档次品位，不搞对外承包，将保障型大众伙食和经营型特色餐饮并列经营、分开核算、集中结算，以盈补亏，统一平衡盈亏，构造了集大众伙食、酒席餐厅、风味小吃、夜宵排挡、自助火锅、休闲咖啡、连锁水吧、糕点饼屋等于一体的新供餐格局，这不但满足了广大师生日益增长的消费需求，而且在经济效益的互补上也取得了明显效果，在一定程度上缓解了食堂整体经营的压力。
通过一系列的改革创新，如节能减排改造、在保持公益型食堂数量不变基础上增加经营型食堂、加盟品牌提升档次、职工考试定级、职工工资体系改革等有效措施，今年我们的总产值和人均产值增幅较大，中心整体运营压力有所减缓，可以说相对地提高了抵御经营风险的压力。同时我们也尝试着以主体的身份走出校门，对外开拓，以外养内。今年学校把饮食服务中心评为“精神文明单位”，可谓是对饮食工作的肯定。
2 以食品安全为高校饮食的生命线，增强执行力严把“四个关”
“民以食为天，食以安为先”是亘古不变的道理。近年来食品安全恶性事件频发，给高校饮食安全带来了较大的威胁，使得食堂管理压力进一步加大。食品安全是高校饮食健康发展的关键，是生存之本。作为高校饮食工作者，有责任、有义务确保食品安全，构建食品安 全保障体系，做到预防为先、防范在前，确保师生饮食安全和健康。
目前很多高校食堂在食品卫生安全方面实施了“6T”、“五常”、“ISO9001、HACCP”等现代管理方法，大大降低了食品安全隐患，提高了食堂管理水平和服务质量，成效显著。然而，仍然有个别高校的个别食堂存在对食品安全重视程度不够、食堂卫生管理制度不健全、食堂建筑与卫生设施不配套、原材料采购及验货把关不严、食堂从业人员培训力度不够、加工制作不规范等问题。通过实践，笔者认为在食品卫生安全方面主要要把好“四道关”：
一是采购关。原料采购要避免随意性，杜绝使用假冒伪劣和违禁产品，要和信誉度高、质量控制良好的实体建立长期合作关系，尽可能形成相对稳定的供货渠道，严格执行物资验收入库标准，有条件的可以建立自己的食品安全检测室，坚持日常抽检，确保主副食品采购安全。
二是过程关。加强食品储藏、加工制作过程的监控，注意腐烂变质物资的防范与处理，严格按照工艺和操作要求实施，合理使用食品添加剂，规范食品加工温度与加热时间，做好剩菜剩饭、生熟半成品的存放和加工工作，防止交叉污染。餐具用具消毒以后要放入保洁柜保洁，坚持食堂餐具一餐一消毒。
三是防范关。通过网络、食品安全报、生命时报等渠道实时掌握食品安全形势和进展，及时收集整理政府监管部门的食品安全管理信息、安全公告，加强教育培训，增强食品安全防范意识，做好食品安全预防工作。现实工作中往往存在“口号多、落实少”的问题，究其原因是受到形式、时间等客观条件的限制。其实岗位培训形式是没有固定模式的，只要是结合实际的、一切从实际出发的，都可以为我所用，取得实效。
四是监督关。既要做好特殊群体的监控，防范投毒等恶性事件的发生，又要完善制度，强化落实，有了完善的食品卫生安全制度，能否执行遵守，监督是关键，如果没有强化执行力，那么一切的食品安全都是空谈。在这方面，我们做了三件有益事情，一是建立食品安全检验检测室，随时自我抽检，每个食堂配备留样柜；二是80％食堂在大厅、出售间、操作间、仓库安装了监控系统，时刻关注食堂的整体运行情况；三是各食堂全部实行物流微机系统管理，实时监控。今年我们荟园食堂被评为区食品安全示范食堂。
3 以服务师生为高校饮食的宗旨，将师生的需求作为工作的方向
服务师生是高校饮食的功能体现，是高校饮食工作的宗旨，食堂的公益属性和食品安全都是为了更好地服务于师生。如何保证伙食质量，为师生提供优质服务，是高校饮食工作永恒的主题。笔者认为可以从以下几方面入手，着力提高高校饮食服务质量。
一是服务细节。如今，大学生价值观念多元化，民主与自由的萌动在大学生中表现强烈，加之就业压力大等现实问题，大学生身上的矛盾与冲突常常会通过伙食供应方面的问题得到反映和释放。出售窗口作为直接接触的地带，往往就成为导火索，因此注重服务细节是避免矛盾的重要保障。华中农业大学十分注重窗口服务的管理，服务形象上要求员工做到着装整洁、统一，中心专门为员工配备了厚、薄两种帽子和一次性口罩；服务态度要求主动、耐心，言谈举止文明、得体；操作要讲求熟练、精确、卫生，尽可能地让师生感到餐饮服务中美的享受。而作为配套措施，在员工管理上中心始终加强教育培训，同时以待遇稳定实现人员稳定，以人员稳定实现服务保障稳定。
二是菜品质量。全心全意为师生提供服务，于高校饮食工作而言，落到实处就是千方百计地保证伙食质量，为广大师生提供可口、健康、营养的伙食和优质服务。为此，华中农业大学后勤集团饮食服务中心曾就学生在校饮食消费情况做过调查，发现这样三个特征：一是消费能力不同的学生对食堂服务质量满意度存在差异，消费能力越高，满意度越低；二是不同年级的学生对食堂服务质量满意度存在差异，随着年级增长，满意度递减；三是不同性别的学生对食堂服务质量满意度存在差异，男生对食堂服务质量的满意度略高于女生。
根据调查结果，华中农业大学饮食服务中心在更新菜品、调整供应结构等方面花了一定精力，不断满足不同群体的需求，针对高消费学生群体推出高规格的菜品，针对低收入家庭学生推出实惠而又不单调的菜品；针对高年级学生对食堂长期的审美疲劳，主要满足他们求新、求变化的要求，经常性在醒目位置推出特色新菜；增加适合女生口味的菜品。
为了饮食安全范文5
【关键词】 精神科护理；护理道德；人文关怀
倡导精神科护理道德，给精神病患者以人文关怀。精神科护理面对的是精神病患者，是特殊的群体。最初精神疾病的护理是躯体照顾，条件也很简陋。随着社会经济、宗教、文化的发展和精神医学的不断发展。从协助日常生活，打针、服药到观察精神症状、行为，并详细记录的功能制护理，到把患者作为生理、心理、社会的统一体，进行整体护理。伴随医学模式的改变，和经济的发展，精神障碍问题日益严重，帮助患者正确认识疾病，学习适应社会生活的能力，不但需要专业护理知识，更需要高尚的职业道德情操。
精神疾病的表现是认知、情感、意志和行为方面的异常，致使工作、生活能力下降，社会功能减退，在精神疾病护理中，技术操作少，以日常生活护理为主。关心他们的生活，让他们享受到社会的关爱。
1 改变功能制护理，实行整体护理
以患者健康为中心，按照护理程序，要求护士的言行要合乎患者的健康需要。为患者解决问题，把职业道德建设，业务技术建设，融入护理工作的每个环节。运用估计、诊断、计划实施评价，有计划的解决患者的健康问题，每位护士都要对患者全面负责。到患者床旁，了解病情表现，心理需求；饮食、睡眠，行为、思维连贯与否；情绪是高涨还是低落；内心情感体验与情感反应是否一致；同时了解患者的兴趣爱好，主动关心患者，满足合理需求，选择合适的护理方法。劝慰患者勇敢面对疾病，积极配合治疗。努力提高生活情趣。最大程度恢复社会功能早日康复。
2 创造优良环境，变封闭式管理为开放式管理
不断改善环境设施，创造优良的环境。健全规章制度，实行开放式管理。提供较为宽松的活动空间、贴近生活环境条件。患者拥有更大的活动空间，享有更多地尊重。病室清洁功能齐全、娱乐设施多样，电视、扑克、棋类、书刊报纸供患者选择。护理人员陪同患者共同进行娱乐活动。家人定期来探视，送些需要的物品，病情许可时请假回家。常组织患者参加游园活动，人性化的开放式管理，让患者享受到家的温暖，享受到真情关爱。
3 主动沟通，建立良好的护患关系
从事于患者、给与患者、为了患者、与患者在一起、主动与患者交谈，了解分析患者的需求，耐心给与心理疏导。配合治疗。帮助患者建立信心，努力提高精神健康水平。耐心倾听患者主诉，释放不良情绪。不争论患病与否，避开患者敏感话题，免得引起患者激动，甚至激怒患者。言语和气避免说教指责，尊重患者，同时提高护理队伍素质和道德修养。给患者积极的影响和鼓励。
4 把人文关怀体现在护理工作的每一个环节中
由于精神患者的思维、行为异常，护理难度大。处处从细节入手，以精神科护理道德的人道性、主动性、开放性、安全性为指导思想，恪守慎独，公正无私对待每位患者。真正体现人文关怀。
4.1 主动向患者宣传卫生常识，卫生与疾病的关系 督促并协助做好个人卫生，保持床铺整洁。每天进行空气消毒，保持空气新鲜。
4.2 饮食护理 了解患者的饮食习惯，积极宣传健康饮食。劝导患者逐渐养成良好的饮食习惯。不要偏食。提供清洁、无干扰的进餐环境，避免不良情绪。鼓励患者进餐。观察患者进餐情况，有特殊要求的，根据医嘱给与相应饮食。提醒患者不要过饱食，不能进食的采取相应的措施，保证营养摄入。清掉剩菜剩饭，清洗餐具统一消毒管理。提醒患者饭后漱口刷牙，保持口腔清洁。
4.3 服药护理 严格按医嘱时间给药，严格执行三查七对一注意原则。保证用药安全。备好温水，禁止使用粗暴的方式。耐心劝说服从治疗都能取得合作。患者如有疑问，从新核对后再服。服药时将药直接放到患者口中防扔药。服药后要检查，确认服下防止藏药吐药。注意观察用药后的反应。严格执行药品安全管理制度。
为了饮食安全范文6
关于优秀食品安全的倡议书范文
尊敬的家长：
您好！
健康是人全面发展的基础，关系着千家万户的幸福。少年强则国强，为了国家昌盛、繁荣，我们首先应让孩子有一个健康的体魄，中小学阶段正是生长发育的关键时期，安全健康的饮食是保证健康成长的基础。
为了孩子吃的安全、吃的健康，北京市疾病预防控制中心在全市号召开展“中小学校健康食堂建设”，从学校层面创造安全饮食环境。在家庭层面则希望您能积极参与，共同为孩子创造安全饮食环境。基于此，北京市疾病预防控制中心向全市学生家长发出倡议：
⑴帮助孩子建立保持清洁和个人卫生的饮食习惯：
在接触食物之前要洗手，便前便后要洗手
不吃街头食品、饮料
不喝生水
不吃没有厂名、厂址、保质期的定型包装食品
不吃超过保质期限的食品
⑵自身保持清洁和个人卫生：
在接触食物之前要洗手，在制作食物过程中要勤洗手
上过厕所以后要洗手
清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具
保护厨房区和食物不受昆虫、害虫和其他动物的干扰
⑶生熟分开：
将生肉、禽类和海产品与其它食物分开
用另外的装置和器具(如：刀和案板)处理生鲜食物
用盛器贮存食物以避免生熟接触
⑷加热完全：
把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品
制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C。对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色。最好使用温度计。
熟食食用前要重新彻底加热
⑸使食物保持在安全的温度下：
不要将熟食在室温下放置超过2个小时
食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)
在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久
不要将冷冻的食物在室温下放置
⑹使用安全饮用水和生鲜材料：
使用安全饮水，或将其处理至安全
选择新鲜和完整的食物
选用安全加工过的食物，诸如巴氏消毒奶
生吃水果和蔬菜要用清水洗净
让我们共同努力将食品安全知识、行为融入到孩子们点点滴滴的生活中!
倡议人：
日期：
关于优秀食品安全的倡议书范文
市各食品生产企业：
民以食为天，食以安为先。食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关全市经济发展和社会和谐大局。作为食品生产企业，应以严谨的科学态度、高度的责任意识和良好的职业道德提供安全放心的产品。“两节”将至，在开展全市食品安全整顿工作之际，我们有义务向消费者展示我们肩负的社会责任。为此，我们向全市各食品生产企业提出倡议并向社会各界做出郑重承诺：
一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营。
二、提高对食品质量安全重要意义的认识，各企业法人和单位负责人更要担当起食品质量安全第一责任人的职责，切实履行第一责任人义务。逐步实施企业食品安全员管理责任制度。
三、遵守国家食品质量安全准入制度，自觉抓好产品质量源头管理，保证生产加工工艺科学、合理，生产加工过程严格、规范，保证生产产品所使用的原料、辅料、添加剂等符合法律法规和国家强制性标准，保证未经检验合格的食品决不出厂，加强食品生产与流通各环节的全过程监控，不生
产、加工、销售不安全食品。
四、自觉实施召回制度，对存在安全隐患的产品，及时向社会公布有关信息，主动召回产品。
五、加强企业和行业自律，履行食品安全第一责任人的社会责任和义务，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
六、加强企业诚信体系和诚信文化建设，诚信生产经营，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，不断提高食品安全保障能力。
七、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息，倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。
食品安全的责任重于泰山，让我们大家共同携起手来，本着对国家和人民高度负责的精神，共同承担起保障食品安全的神圣责任，为百姓筑起保护健康和安全的坚固长城，为推动我国食品行业的健康发展，为构建和谐消费环境、推动全市食品行业健康发展贡献自己的力量！
倡议发起单位：
***公司
***公司
关于优秀食品安全的倡议书范文
亲爱的同学们：
“安全、健康是人生法宝”。 俗话说：“吃要营养，活要健康，病从口入”。从医学角度分析，人类所患的各类疾病很大部分都是与我们平常饮食不科学、不合理，不卫生的习惯有关。我们要是误食了变质食物，饮用了不洁饮料和水，就会生病，就会给我们的身体健康带来不可估量的危害。为了保障大家的身体健康，学校倡议：
1、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。
2、杜绝一切不卫生食品，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品；不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。
3、不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低质劣的食品，外出就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆饭店。
4、不从校外预定餐饮、食品，不购买和携带“三无”熟食品进校园。
5、加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康卫生的生活习惯。
食品与饮用水安全与我们的生活怎么样，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。同学们，让我们从自己做起，从现在做起，自觉参与到食品安全与饮用水安全的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！
