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法国餐桌礼仪范文1
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高庐人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世，应邀做客赴宴会时，必须注重下列几点，请帖上假如有注明H．S．V．R（敬请赐复），务必函复是否接受邀请。准时赴宴，不早到也不迟到。被主人请入餐厅时，必须保持站立着，直到女主人坐下来以后才能就坐。每道菜端上桌时，等待女主人示意才开始进食；用餐完毕，女主人站起来后，才可以离座。除了面包以外，任何食物都不可以直接用手指头碰触。面包不可以用刀切割，必须用手撕下一块，涂抹奶油后送人口中。切割食物时不可以发出声音，刀子始终不可以放入口中。每道菜用完后，必须将刀叉整洁地摆在盘上，喝汤时，用汤匙往外舀，然后就着汤盆边缘喝汤，在法国不可以倾斜汤盆，在其它国家可以向外倾斜，方便舀汤。古代希腊人待客时，在进入餐厅以前会先请客人更换凉鞋，让客人感到轻松舒适，主人也会把最好的座位留给生疏人。
而罗马人由于喜欢卧着进餐，不但餐前先沐浴，还换穿毛料的及膝长袍以方便躺卧。罗马贵族喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，先端给主人。时至今日，这些餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。
法国餐桌礼仪范文2
关键词：中西方；礼仪；比较
人类的饮食与生存有着密不可分关系，而“吃”的礼仪在不同国家，不同种族和社会生活样式而有所不同。我国的饮食文化源远流长，博大精深，而随着西方文化的大量涌入中国，中国的传统礼仪也受到了西方礼仪与文化的冲击。掌握中西方礼仪的区别会有助于我们更好的跨出国门，更好地与西方人交流、合作，更好的树立中国人的形象，也能更好地交流与学习。
一、中西饮食文化的渊源
（1）据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
（2）西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
二、中西餐桌礼仪的比较
1.中西方就坐和离席
中国的就坐与离席礼仪一般是等长者坐定后，方可入坐。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。主人一般坐在圆桌的正对着门的位置上，而主要宴请的宾客则分别就坐与主人的两侧。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。在饭店用餐，应由服务生领台入座。离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
在西方的餐桌礼仪中的座次安排是以男女分隔而坐为原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主客在男主客的右边，其他夫妇则以对角方式就坐。通常遵循客人先入坐，长者先于年轻人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人优先于熟识的客人或家人入坐。离席时长者女士优先离开。
2.中西方的就餐衣着
在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是T恤，牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才穿的隆重一些。在西方国家去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。不可穿休闲服到餐馆里用餐。
3.中西的餐具使用
筷子刀叉是中西餐桌礼仪最基本差异。我国北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成为我国最原始的筷箸原料。刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。到18世纪才有了四个叉尖的叉子。刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人生活观念。
4.中西餐饮对象的差异
中国有句古语：“民以食为天”，可见饮食文化的地位，中国的饮食注重食物的“色、香、味俱全，而且注重各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等营养调和和理性认识指导烹饪。而西式餐饮的主要特点是生，如带血丝的牛排；冷，凡是饮料都加冰块；甜，无餐不甜。西餐主要追求快捷方便，比较大众化。
5.中西餐上菜次序的差异
中餐上菜次序先冷后热。热菜从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。西餐上菜的次序通常是面包黄油、凉菜、汤、海鲜、主菜、甜点、水果。冷菜和汤同时就着面包吃，凉菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。
6.中西方就餐时使用手机的差异
在吃西餐的时候，西方国家的人基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话一定要接的话，要向同桌的就餐者道歉，然后起身出去接电话。而这一条在吃中餐的时候很少适用，但在用餐的时候接电话，同桌的就餐者同样会感到焦虑。
7.从餐桌话语上看中西文化差异
中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”之类的话。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席，主人会说“已经倾其所有来招待大家” 的话。对中西主人的餐桌话语进行推理，很容易得出：中国人遵循了“贬己尊人”的原则。而西方人强调效率和实用主义价值观，在交际中十分注重自身面子的需要。
通过中西餐桌礼仪的比较，不仅仅反映了各地的文化传统，还折射出不同民族文化的特色。中西方国家的餐桌上的文化互相影响，相互融合，使得两者都变得更加的完美和科学。因此，在跨文化交际过程中需要建立一个对立统一价值观，努力的去相互理解，相互适应，但这并不意味着要完全抛弃他们自己的风俗和价值观。餐桌礼仪的发展需要在结合自身的特点的同时对外来的礼仪要取其精华去其糟粕，使其能够发展的更加具有时代性。
参考文献：
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[2]李天民，《现代国际礼仪知识》，世界知识出版社出版，2003.12：109
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[4]胡文仲，跨文化交际学概论[ M]，外语教学与研究出版社，1999
[5]王俊霞，跨文化交际与中西文化差异[J]，学术交流，2007（2）
[ 6]罗露莎，浅析中西饮食文化差异[ J]，双语学习，2007（5）
法国餐桌礼仪范文3
下面就我所知道有一些方面与你共享一下：
不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
一、宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
法国餐桌礼仪范文4
一、入座的礼仪（Seat etiquette）
我国饮食文化历史悠久，各族人民有着自己的特色菜肴。相传我国从周代起，在饮食礼仪方面就已形成了一套较为严格的餐桌礼仪制度，这些礼仪从古到今都对人们产生极大的影响。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，经过几个世纪的演变，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致。时至今日，餐桌礼仪在一定程度和范围内在欧美国家还保留了下来。西餐礼仪自清代起传入中国，从此中西餐桌礼仪文化就一直相互影响和发展。
中西方都讲究正式的宴请活动的座次安排。中国人好客，只要遇上高兴的事都喜欢请客。中国人请客传统上用八仙桌，对门为上，两边为偏座。就餐时通常是长辈入座后晚辈才入座；或先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，男女主人或陪客者坐下座，其余客人依次入座。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。在中国，坐在左边为尊，右边为次；上为尊，下为次，中为尊，偏为次。不过现在中国的很多家庭都用圆形餐桌，请客时大家可以围着桌子坐，完全不用理会那些规定的主宾位置，大家可以面对面坐，比较随意。但有一点要注意的就是不要从客人身边上菜，以免不小心把菜或者汤汁洒在客人身上，因为这是不礼貌的。
西方人如果在外就餐通常是服务生带位，入座，也没有什么主宾的说法，而且是Go Dutch即AA制；在家请客时用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排：以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。就餐入座时，每个人都会从椅子左边进入，入座以后身子要坐端正，不可左右摇晃，身体与餐桌保持一个拳头的距离。双手不可以撑在桌面上，腿不可翘着。餐桌上已摆好的餐具也不要随意摆弄。在西方，右为尊，左为次。西方国家讲究“女士优先”的原则，就餐时是男士为女士拉开椅子，女士入座后男士才入座，他们都会表现出对女士的殷勤。
二、进餐礼仪（Dining etiquette）
俗话说，一个人要站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的吃相就是指进餐礼仪。要想吃相优雅，就必须懂得中西方进餐礼仪的区别，也有利于我国饮食文化的继承和发展。要弄清中西方的进餐礼仪，得先明白中西餐的上菜礼仪。
如教学生学习中职英语教材（基础模块）第一册Unit 6“ What’s for Dinner？”的话题时，学生可以了解到西方国家的不同的饮食习惯和礼仪，如正规西餐的常规菜序大致分为开胃菜（starter）、汤（soup）、主菜（main course）、蔬菜沙拉或奶酪（vegetable salad or cheese）、甜品或水果（dessert or fruits）和饮料（drinks）等几道菜式。同时告诉学生中餐的菜序是“汤—菜—酒—水果”。中餐虽然没有西餐那么复杂，但有着丰富的酒文化，因为中国人请客是无酒不成席的。
学习了中西方上菜礼仪后教育学生注意进餐时的礼仪。中西方人使用的就餐餐具也不一样。首先，学习中餐进餐礼仪。据说从禹王时代筷子就成了中国人摄取食物的主要餐具。这时告诉学生进餐时千万不可用筷子敲击碗或桌子，也不可以用筷子指着别人，更不可把筷子含在嘴里或把筷子插在米饭中，这都是不合餐桌礼仪的。在中餐餐桌上，后辈应让长辈先动筷子，然后自己再动筷一起吃。吃饭时要把碗端起来，不可以不端碗把嘴凑近桌子对着碗吃。夹菜时，应从靠近自己的菜夹起，不要站起来到其他人眼前的盘中去夹菜，更不可用筷子在一碟菜里翻来倒去地“寻寻觅觅”，挑肥拣瘦，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不要太多，遇到自己爱吃的菜，也不可猛吃，更不能把菜盘子端到自己面前。如果是在家请客，在吃饭过程中后辈要尽量主动照顾长辈，如果要给客人或长辈夹菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。别人给自己添饭菜要说“谢谢”，自己吃完后要说“大家慢慢吃”，不可饭碗一推，什么也不说就离席而去，因为这样是失礼的。
其次，教给学生西餐进餐礼仪。西方人进餐同样讲究礼貌、讲究卫生、尊重长者。他们在进餐时会与左右客人交谈，但都避免高声谈笑。进餐过程中，不能解开纽扣或当众脱衣。西方人用刀叉就餐，使用刀叉的基本原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙。切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。喝汤时不能吸着喝，应用汤匙舀起送入口中。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以“八”字形状摆在盘子中央。用餐完毕后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
除了以上的就餐礼仪外，还有其他一些需要注意的礼仪。如在学习中职英语教材（基础模块）第二册Unit 1“ Nice to Meet You！”时教育学生进餐时不要在餐桌上化妆（not to make up with rouge， powder），也不能用餐巾或用桌布擦鼻涕（not to wipe your nose on the napkin or table cloth）；不能用汤或水清洗喉咙（not to clear your throat noisily in public）；口含食物时不要说话（not to speak when your mouth is full of food）。不管是中方还是西方人进餐时都要尽量避免出现打嗝、打喷嚏等其他声音，不然的话，就得与在座的人说声“真不好意思”、“对不起”以示歉意。鱼刺、骨头等不要吐在地上，应放到自己面前的碟子里，或放在紧靠自己的桌面上。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。作为学生尽量不要喝酒，可以用饮料或茶来代替酒敬长辈，这样做，那些长辈们是不会怪罪的。吃饱后最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就用餐巾挡住自己的嘴巴。同时教育学生在学校就餐时应注意谦让，要在老师的指导下有序地进入餐厅，在规定的窗口自觉排队打饭，安静文明进餐，不挑食，不端着碗走来走去，注意吃相要文雅等。吃饱后，将餐具与剩饭菜一起放在指定的位置，保持餐厅卫生。这样学生不仅了解了中西餐桌礼仪的异同，又学会了自己该如何注意餐桌礼仪。
三、离席礼仪（The absence etiquette）
中餐在宴会结束时，其他宾客应在主人和主宾离开座位后才能散席。客人离开时，主人通常在家门口为宾客送行并邀请他们下次再来家里做客，这时客人也会向主人表示感谢，同时客人在离开时也会邀请主人到自己家做客，以示回谢。西餐的离席礼仪则是客人先将餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。离席时，帮助隔座长者或女士拖拉座椅。告别时向主人致谢，更为慎重的还可再以电话或谢卡致谢。
学完了以上内容后，为了检测学生是否掌握了中西餐就餐礼仪，可安排一节课让学生们自由组合，模拟中西餐的就餐仪式进行练习，并邀请英语组的老师作评委，对学生所学知识和运用能力进行测评，给表现突出的学生一定的奖励。
其实，西餐与中餐一样，是一种饮食文化，是文化必然就会有传播和交流。我们在英语教学中应进行礼仪教育，塑造中华民族“文明礼仪”的新形象，培养文明有礼的新一代，努力做到礼仪文化教育与培养语言能力同步进行。我们应在坚持自己的优秀文化传统的同时用一种客观、尊重的态度对待西方饮食文化，不应该盲目地追随和模仿西方文化。
【参考文献】
[1]陈琳.中等职业教育课程改革国家规划教材——英语（基础模块）第一、二册[M].上海：外语教学与研究出版社，2009
[2]王俊霞.跨文化交际与中西文化差异[J].学术交流.2007（2）
[3]中华文明与现代礼仪（中学版）[M].桂林：漓江出版社出版，2009
法国餐桌礼仪范文5
埃及 进门之前先脱鞋
如果受邀到埃及人家中进餐的话，进门之前应该先脱鞋，而且最好恭维一下主人的房子。只能用右手吃饭，而且一定要吃第二回菜。往菜里加盐是很不礼貌的，另外，如果吃饱了的话，盘子里最好剩一些饭菜，否则主人会不停地给你夹菜。
泰国 坐地上吃饭
泰国人常常坐在地上吃饭，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。在菩萨和国王像前要低头。如果你带礼物去泰国人家的话，应该把礼物包装一下，并使人能看到价签，因为主人可能会回赠你礼物，如果回赠品的价值比你的礼物低的话，主人会很尴尬。
韩国 先给家里的长者盛饭
如果受邀到韩国人家里吃饭，不用赶时间，因为即使迟到半小时都不算失礼。进门之前要脱鞋，在饭桌上，都是先给家里的年长者盛饭，表示可以开饭了。吃米饭、炖菜和汤时，要用勺子，其它饭菜用筷子。记住不要用筷子指人，也不要用它戳食物。碗里不剩饭菜才是礼貌的。
日本 吃汤面要发出响亮的吸溜声
在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待。另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。
法国 饭菜还没被尝就加调味品是不礼貌的
在法国，如果饭菜还没被尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。法国人很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，再把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。
加拿大因纽特人 饭后打个饱嗝会让主人很开心
如果你有机会和加拿大因纽特人坐在一起吃饭，饭后打个饱嗝会让主人很开心。因为这会被视为另一种形式的感谢。有些因纽特家庭还在同一锅里“下筷子”，一般都是男人先吃，然后是女人和孩子。有时候因纽特人不用勺子而是直接用手抓起锅里的肉吃，作为客人，你也只好入乡随俗。
俄罗斯 不能拒绝伏特加酒
俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝的，男士要一饮而尽，女士则不用。而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包被剩下的话，会被看作一件晦气和浪费的事。
埃塞俄比亚 相互喂饭
埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯，这似乎是一件很不卫生的事，特别是你不得不用手抓起带有肉汁的饭菜，把它喂给你的邻座，然后再喂其他人。这也意味着，你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的。
菲律宾 学会等待和言听计从
在菲律宾，要想成为一位合格的宾客，你必须学会等待和言听计从。主人请你入座时再入座，告诉你坐哪儿你再坐，请你什么时候开始吃饭你再吃，主人不给你添菜不能主动夹，只有这样做才被视为礼貌。
黎巴嫩 主人会给客人上两三回菜
为显示自己的热情好客，黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。因此上第一拨菜时，最好少吃一点，这样你才能有足够的精力打持久战。饭局时间越长，越能显示主人的热情，也表示客人很享受主人家的饭菜。如果是传统的中东饭菜，你最好用面包卷着吃。
阿富汗 客人吃第一口饭菜
在阿富汗人的餐桌上，由客人吃第一口饭菜。注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一块面包的话，应该捡起来，亲它一下，并把它举到前额，然后再放下来。这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。
赞比亚 干老鼠是一道开胃菜
法国餐桌礼仪范文6
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.
1.为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。
2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.
2.如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。
3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
3.一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。
4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.
4.不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。
5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."
5.如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句"今天不喝，谢谢。"
6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
6.如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
8.餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."
9.想去洗手间的时候，只要说"失陪一下"就可以了。
