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雕刻时光范文1
雕刻时光咖啡馆创始人庄崧冽可能是中国最早捕捉到这种情怀、并将之转化为商机的人了。这家以“文艺”著称的咖啡馆今年的门店数量将增加到70至100家，并期待在年内上市，成为中国咖啡产业第一股。
在有着悠久茶文化的中国，咖啡馆正以让人惊奇的速度占领大小城市。按星巴克的开店计划，到2014年9月其在中国的店铺数量将超越日本，成为美国之外星巴克门店数最多的国家。意利咖啡（Illy）全球CEO Andrew Illy认为，中国人还没有真正将咖啡当作日常饮品的时候，就已经热爱上了咖啡文化。会朋友、谈公事都发生在咖啡馆里，甚至一个人捧着本书也能坐上一整天。
作为本土品牌，雕刻时光也随之迅速扩张壮大，当一线城市人们的情感消费需求被充分满足后，又继续进入大连、西安等二三线市场。
雕刻时光创立于1997年，在那两年后星巴克才将中国大陆第一家门店开在北京国贸。但在接下来的10多年里，国际巨头们凭借资本优势在中国跑马圈地，到2010年，星巴克的门店数量已经超过400家。同期雕刻时光仅发展到40家左右。
但这并不意味着雕刻时光机会全无。“星巴克的顾客更偏商务性质，所以星巴克选址大多在商业区和写字楼里面。”雕刻时光CEO赵珂僮认为，与工业化运作的大型连锁相比，雕刻时光更具人情味，更吸引那些具有“文艺”情结的消费者。
“甚至连我自己也是，如果要约人谈公事，之前我会更愿意去星巴克。”赵珂僮说，星巴克的门店覆盖率更高，且往往交通更方便。
而雕刻时光则倾向于选址在高校附近，这让它可以更容易地与新一代消费者建立感情。比较早开出的一些门店现在都成为“文艺青年必知”的地方，培养起了固定的消费群，比如北京大学东门店和三联店。同时，避开黄金地带的选址策略也有利于节约租金成本。
“悠闲”的发展节奏也让雕刻时光有更多精力将“文艺”做到极致。比如在门店的氛围打造上，它想要表达的不是“小憩”，而是在这里慢慢地度过整个下午。雕刻时光的大多数门店都拥有宽敞的空间，每家店里桌椅的摆放和小物件的搭配也都不尽相同。“咖啡店要用心和人的味道去经营，太浓郁的商业气息会把感情冲淡。”赵珂僮说。
然而这种“慢生活”主张在资本的驱动下也将面临挑战，文化氛围和情感能否在快速扩张中被迅速复制？
“有些事情是没法两全的，比如这个。”雕刻时光品牌执行总经理温秋萍坐在对外经贸大学店里，指着桌上的一个塑料桌牌说。透明塑料框里嵌着一张雕刻时光团队自己设计的小纸片，“这是修改了好几遍的结果，还是太丑了。”她说，要是在以前，这肯定继续打回去修改，但是现在已经没有那么多时间做这些细致的活儿了。
管理也是一个很大的隐患。相比星巴克、咖世家等国际连锁前台点餐模式，雕刻时光采用的是到桌式服务，会大大增加门店员工的数量，而且消费体验也会更倚重服务的质量。雕刻时光在很长一段时间里都以“文艺”的气质来吸引人才，比如在咖啡馆做兼职服务生对于高校学生来说是一件“很有范儿”的事情，他们中的很多人最后也成为了雕刻时光的正式员工。但是要求每一个员工都有文化认同感已经越来越难实现了。
“与星巴克相比，雕刻时光在管理上还是不够职业化，这点的弊端在规模化发展阶段会被放大。”一位业内人士评价。
雕刻时光由夫妻店发展而来，虽然庄崧洌在2003年就聘请了职业经理人，自己开始淡出日常经营，但由于没有外界资本介入，他的个人风格仍然影响着公司的运转。“庄仔（庄崧洌）和赵总（赵珂僮）是一对比较默契的搭档，往往一个扮白脸，一个扮红脸。”雕刻时光的一位供应商说。赵珂僮也坦承，庄崧洌现在在公司里面是“知心大叔”的角色，遇到困难的时候她会首选庄为倾诉和求助的对象。
“其实早些年我们过得非常舒服，几乎没有压力，”赵珂僮说，那时候员工总数少很多，总体收入还不错，门店的拓展也不用那么快。但这种“小作坊”式的温馨在2010年雕刻时光接受第一笔外来投资之后，注定就会发生改变。
所幸的是，中国的一些二三线城市对于雕刻时光这样的咖啡馆品牌渴望已久――它既带有比星巴克更浓郁一点的人文情怀，也比参差不齐的独立咖啡馆更有品牌辨识度和号召力。
为了加快门店扩张，雕刻时光在2012年5月宣布由直营经营转向委托管理型特许加盟，即加盟商仅为财务性投资，雕刻时光保有经营和管理权。这种模式既可以最大化借助外来资本力量，也有利于控制加盟经营可能对品牌产生的伤害。
基于对品牌的保护，跨国零售连锁企业往往在新兴市场对加盟制度控制十分严格，比如麦当劳、肯德基、星巴克等等。雕刻时光开放加盟则为无数希望在这个领域投资的个体户提供了机会。
而在一线城市，扩张的路线将追随老顾客的成长。赵珂僮计划，未来雕刻时光仍将优先采用在高校选址的策略，但是在更加成熟的市场，比如一线城市，也会开发更加丰富的产品线，比如在北京三里屯新开的“果壳网”主题咖啡馆。“很多消费者已经伴随着雕刻时光逐渐成熟了，他们仍然是我们的目标消费群体。”在北京美术馆三联店这个成功案例的基础上，2013年底，雕刻时光与三联书店签订了合作协议，今后三联书店所在的地方都会开出雕刻时光，成为一条特色产品线。
为了塑造更加专业的品牌形象，雕刻时光在2007年开始运营咖啡学院，为希望经营独立咖啡馆的人提供培训，到现在已经有近300名学员毕业，并且由毕业学员开出的自有品牌门店已达400多家。这些人在继续推动中国的独立咖啡馆浪潮，也把雕刻时光的影响力带到了更远的地方。
中国咖啡馆数量超过3万家
市场总额700亿
年增速15%
星巴克市场占率约为67%
雕刻时光范文2
我出生在1997年，我的爸爸出生在1969年，仅仅只隔了28年，但童年的生活却大不一样。我常听爸爸说，“那时候家里的生活很拮据，温饱问题都不能得到解决。大人们天天早出晚归，一心忙活着种田，挣工分。”随后，妈妈又无奈地摇了摇头，叹了一声气，又说：“家里的孩子又多，共有八个，又舍不得送人，毕竟是自己的亲身骨肉。那时候吃得极坏，至于肉类，记忆里几乎一片空白。天天，也只能与咸菜，自家种的蔬菜以及野菜为伍。过年时，能吃一顿面条，也已经比得上吃龙骨凤髓了。那时把面条看作是皇上吃的东西，已算得上“奢侈品”。夹了一根光溜溜的面条，还得把头仰得高高的，慢慢地品尝，也舍不得用力地嚼。遇到好的，还得抢着吃，哪顾得上饿与不饿哪！哪像你，吃一顿面条，就把嘴撅得高高的。想想我们以前，哎！”爸爸又叹了一口气。听着爸爸讲着过去的往事，再想想我们现在。天天大鱼大肉的，吃的是鲍鱼，猪肉，新鲜的蔬菜，排骨什么的，不愁吃，不愁喝。大人们，都买那些好吃的好喝的供我们吃。不喜欢吃时，还耍耍脾气，闹闹性子，还愣把过去眼里的“美味佳肴”扔了，这到以前，比那些大地主还浪费。你说，这是不是改革的力量呢？
在三十年前，孩子们玩的是泥巴；在三十年后，孩子们玩的是各种各样的玩具，应有尽有。
在三十年前，大一点的孩子们，都要忙着帮大人看小孩，再挣一写工分，稍有些家底 的孩子才有机会接受教育；在三十年后，几乎每家每户的孩子都读书。
在三十年前，大部分孩子都与电视电脑等高科技无缘，什么Mp3，简直是一窍不通；在三十年后，许多的家庭都有了电视电脑，这已成为一种永恒的时尚风。
在三十年前，衣服都要几个孩子轮着穿，衣服上全是补丁，没有补丁的衣服，就够让人眼谗的；在三十年后，没有补丁的衣服满大街都是，孩子们身上都是几百块钱的行头，现在比得不是有没有补丁，比的是谁最时尚，比的是品牌。
雕刻时光范文3
换位思考 打动客户
去年6月宁子正式成立了“T.O艺术影像工作室”。从小的学习和经历，加之工作室相比同行业的资历尚浅，让他们把更多的理念放在为普通人拍摄婚礼上。
“雕刻时光，留下历史”是宁子很欣赏的一位苏联导演塔尔科夫斯基的经典名言。宁子这样解释说：“留下历史，一定要是写在书上才算留下么？不是。也许很多年以后，我曾经拍过的一对新人，提起我来的时候，会说，宁子人很好，非常用心的带给他感动。这就是最重要的。而不是在于做完这个婚礼之后，新人是多给你二百还是多给你两千。”
真正普通人的婚礼，没有那么多钱去办得华丽，但是他们也会渴望为自己的婚礼留下难忘的记忆。他们没有车队，没有豪华酒店。就像是去三亚拍摄的那对新人，住的也只是经济型连锁酒店。但是普通人的婚礼，也可以感人，那就是真实。
依靠口碑传播的T.O团队，在同行中的报价是相对比较适于普通人的。而坚持“真诚”理念的宁子，也抱着“坚决不多花客户一分钱”的理念。他感到新人对他们团队的信任就是一份责任。这并不是一件四分钟多少钱的交易，而是一种信任换来成片之后，能让新人获得的感动和兴奋。
普通人的婚礼电影同样精彩
宁子曾经是做原创电影的，因此对婚礼的理念并不是华丽，更不是要做最高端的婚礼。高端也就意味着成本会高到普通收入的群体无法承担。那些普通人自己的感情经历也很精彩，但是谁来帮他们来完成呢？普通人的婚礼没有46辆奔驰车队，没有五星级酒店，没有一百多桌的客人。真正普通人也非常渴望留下一段难忘的拍摄，一段记忆，让自己感动。
普通人的婚礼拍什么，这很重要。普通人的婚礼最感人的亮点就是最真的东西。这种真实，只有通过长期的沟通才能让摄影师了解，在婚礼影片中展现。“你要问他们在哪儿认识的，怎么认识的，不用去管他们需不需要拍爱情MV，不是说要拍爱情MV，只要他们来找你拍婚礼，你就要了解他们的生活，你就必须和他们谈，你们为什么欣赏对方，你们走在一起，好的不好的幸福的坎坷的。”在这个过程中，才会互诉衷肠，这样的关系才会拉近。当摄影师和新人的关系足够近的时候，展现在镜头前的新人才是最真实的样子。
拍摄视角 突破常规
没有人规定婚礼一定要怎么拍。婚礼电影的本质就是记录两个人结婚的幸福时刻。如何去记录，每个团队都有自己的风格。而T.O坚持的风格，就是没有什么不可以。
私人化的婚礼电影不应该被条条框框局限。T.O团队也不会让这个片子像是成批生产出来的模式。“关键是对新人的挖掘，当挖掘到的时候，一定是真正属于这两个人的画面。”
提高摄像师现场画面意识
婚礼现场的拍摄，一般只有四个工作人员带两个机位加一个高清摄像机。两个机位跟拍新娘，有一台是高清摄像机。到达婚礼现场汇合之后，就是高清摄像机是主机位。游机是独脚架，另外的机位是轨道，轨道有时候会变为斯坦尼康。这样就是三台机器走四个机位。团队人少，在这个基础上，就要求个人的能力非常强，提高摄影师自身的场控能力。
婚礼的摄像师是非常锻炼人的。因为婚礼是一个流程，是纪实性的，从早到完只有几个小时，意味着能拍到的素材也就是几个小时。宁子会要求摄像师，几条之内拍完一个镜头，五分钟之后就拍下一个。要极力调度被摄的氛围，还要应对各种亲戚提出的要求，把机位都安排好。
在时间紧迫的情况下，就要靠两个摄像师的配合，达到眼神交流的默契。明白各个焦段的画面范围，注意不穿帮，又能使得有效素材尽量多。比如使用50mm的摄像师注意站在使用16-35mm摄像师的身后，不进入画面，同时又为想取得的画面进行好构图，等待事件的发生。
拍摄时，摄像师脑子里要出现片子里需要的镜头，如果有摄像已经在拍，那就要快速去寻找下一个精彩的画面。婚礼就像是在打仗，从最开始到结束都要时刻保持着紧张的状态。因为最后要的画面，要么是虚实变化的，要么是大光圈的，还要要求轨道运动连贯，要求小斯转得稳，镜头接起来不穿帮，没用的人员都不在画面内，要求收音的人声无杂音等，最后精良的镜头都汇集在四五分钟的片子里，所以说对摄影师的要求非常高。
婚礼摄像师的团队，坚持质量就要不断下功夫，要抓住每一场婚礼去提高自己的技能。宁子会要求自己的团队，如果五分钟能拍摄十个好镜头，那么下一次就要求五分钟要拍二十个好镜头。通过这样量化的指标，提高整个团队的战斗力。
团队精神的培养
“我在团队里是一把火，把他们点的很旺，让他们不是很世俗地看世界，不能冷漠。我的团队在街上抓小偷，把摔倒的人送到医院，把街边捡到的精神病人接回来照顾联系警察和家人。我觉得这是我们团队的精神，就是这样的，我们对待客户也是这样的。我觉得年轻人应该有一些气节和追求。”
在宁子看来T.O艺术影像工作室的成员因为爱好组成到一起，是抱成一团，同甘苦。冬天关心成员的生活，团队一起吃住，尽自己的能力把他们的生活压力降到最低，让他们快乐的生活和工作。
热情如火的宁子，点燃了一帮年轻人，让他们能够无所顾忌地去尝试，真诚谦虚地去沟通，在短时间内成长为一支值得信赖和赞赏的婚礼电影团队。就像他们的名字T.O一样，Taking Off，带着梦想和激情起飞。
婚礼电影本身作为一种非大众化的影像，观众常常只局限在新人的亲戚朋友中间。可以说，婚礼电影是一种非常私人化的影像。既然是私人化的记录，宁子所追求的，就是让新人能够在镜头前放下所有顾虑，彻底放开，发挥自己的天性。
宁子“雕刻时光”的经验：
对待客户真诚，放低姿态，自然地与新人拉近距离。
通过与新人分析以前的片子，明确拍片过程中，摄制团队和新人容易出现的问题，指出如何规避。
建立起合作关系之后，可以与新人经常性的互动，如吃饭聊天。挖掘出适合的拍摄主题和新人们值得纪念的拍摄场景和地点。
打消新人对于价钱增加的担忧，一切为影片效果着想，缺少一些素材，可以主动去约新人再拍摄。这才是真正的“雕刻时光”，也是为新人和自己都留下难忘的记忆。
重要的是挖掘两人内心最想要的东西，这就需要摄影师来调动，告诉他们把想要的爱和自由都表达出来。
经典案例
新人在北京三里屯喷泉里的即兴戏水，环绕拍摄。很多高端的婚礼有海上冲浪，有飞机航拍，但这是有钱人的。对于普通人来说，就是钻进喷泉里，表现青春热情的奔放。
带新人去学校走廊拍摄校园时接吻镜头，遇到突发教导主任出来厉声苛责的小状况，保留下画面，更体现生活的真实。这种私人化的影像是无可复制的，自然也最能打动新人自己。
1、打破鱼眼镜头不能拍人的陈规
如果用鱼眼镜头去拍人，人脸就会变形。但是宁子就会用鱼眼去拍新娘，让新娘对着鱼眼做表情，让她扮的丑丑的，但是真实的，表现人物性格的。在宁子的片子里，并没有到处都是唯美，“永远都是新娘最美的造型，最美的笑容，那样就太不生活了。”
2、拍戒指 找突破
宁子也会常常被问到戒指是怎么拍的，对于戒指的拍摄很多摄影师都会花很多功夫去设计。甚至在拍摄前还会设计好动作过程，反复试验效果。有时候很多镜头，反而因为巧合抓拍而无法复制。“我有一天又拿鱼眼拍戒指，我发现有不一样的感觉。我再用70-200mm拍，尝试一两次效果不错，我就不用了。下次我就用移轴拍。没有什么是一定的，用的器材不一样，各种效果也就不一样，最关键的是一种理念。”
雕刻时光范文4
这条街，有一种无声的引力将我的视线和身心都吸引了过去。于是，我的手很快就抚摸了那面古老嶙峋的墙。整齐的长方形厚砖，或者层状的深灰色的石板，平砌或者垒成人字形，最顶部很生机地探出绿色植物或者适宜地开出鲜艳的花朵来。时光的尽处和这端，刹那间，对接起来。
墙壁不是一侧，是对称的两个面；不是一小段儿，长达一百多米；不是没有弯度的直线，是二三米后就看不到后面的情形；最宽处可以两个人手拉手并排行进，最窄处只能勉强一个人闪过……营造出一种神秘莫测和易于联想的氛围。
这街的故事很遥远。青岩古镇大小4条正街、26条小街巷道中，它像它的名字“背街”一样，不起眼，却是最让人过目难忘的、有情节的街。
最早在青岩居住的人是十几户苗族。按时间的推算大概是元朝甚至更久远的时候，苗族先民被迫南迁至此地，居住的地方叫“大茨窝”，现在是南门处，定广门城墙内停车场的上面。到了明天启四年，布依旅首领叫班麟贵的人开始在青岩堡(后来才改叫镇)西南面修筑土城，东、南、西、北建了四个门。此后，多次重修。清顺洽十七年，班麟贵的儿子班应寿重建时，古城的修筑除了注重其防御上的军事功能，也考虑起其商贸作用。
开阔的场坝，建在城中，并以场坝为中心向四面辐射，形成了流传至今的便利交通、商贸运输的物流和出行的通道。明代大旅行家徐霞客在1638年曾经过青岩。在他的《游记》中也不得不留下笔墨赞颂，称青岩古镇是贵阳的“南鄙要塞”，还写下了一段文字描述当时青岩城的样子。无数的骡马载着粮草和辎重从这里通过，不同的历史变迁，浸染了这条巷道上的石板和墙壁，背街，就是这遥远时光的刻痕和见证。
背街的街口，有一处房子。看上去很普通，和鳞次栉比的古宅比别无二样，也因而有了不被人关注的隐蔽。抗战时期，这所老宅成了保护革命家属的重要隐匿地。
1939年1月，武汉失守以后，进入最艰难的阶段，的父亲周懋臣老先生、邓颖超的母亲杨振德和李克农的父母、弟侄和夫人赵荣，还有从安徽逃出来的蒋土莲女士等20多人，先后转移到八路军设在贵阳的“贵州交通站”避难。
这年的2月4日，18架日本飞机飞临贵阳上空，投下120枚炸弹，贵阳城内死伤惨重，损失巨大。交通站处于危境之中，将革命家属们转移到青岩镇，对外的身份是“难民”，实际上就是隐姓埋名，蛰伏在青岩。
“周老先生就住在这所房子里。”世居当地的老者孙老伯讲。周老先生常穿着蓝布衫，天冷就加件黑马褂，戴顶老人帽。他最喜欢青岩的石牌坊，经常去观赏，和周围的老百姓相处融洽。他和卖水果的张树清很聊得来，街上的刘月轩得了水臌病，周老先生就送了些藏青果和藏香给他治病。大概是两年后，隐居的秘密住所被特务发现盯住了，为安全起见，一个风雨交加的午夜，借着巷道封闭、幽深，不易察觉的便利，周老先生安全转移了。
霏霏细雨飘落下来，同行的王成有用衣衫护住相机。“这雨来的还真是时候，呵呵”，看他那认真而又不知所措的样子，我忍不住笑。
雨雾中的古巷更多了一些沉静韵致，与世隔绝了一般，时光隧道的味道更加浓厚，摄影人极偏爱这样的地方，往往不惜谋杀菲林。
突突突，冒然闯入的声音打碎这凝固般的沉静。一辆摩托车急匆匆，从弯处后面冒出来，这个画面迅速和萦绕脑海的一些痕迹对接起来，终于给开始的疑惑找到答案，咳，这不就是影片《寻枪》中的几个经典画面嘛。偷枪贼在前面失魂落魄地奔跑，姜文扮演的警察骑着摩托车一路狂追，不断扭曲、冲撞、焦急的面孔充斥着画面，还有那因为紧张和慌张而浸满一头的汗水……
“你才走到这啊，我都要回家了!”骑车人陆海力是特意约好介绍古镇文化的，没想到我这慢步深入的速度，早已过了约定。“辛苦你了，明儿见”。
抱歉地把他送走，我迫不及待地向街巷深处走去，仿佛回到了明清时代。陈旧的灰暗中，唯有纯白色的衣衫，金黄色的长围巾，抬起的脚步，成了遗留在古街上飘荡跳跃的现代音符。
挫折年明饮食文化
晨光中的青岩依然睡意朦胧。走出住宿的门洞，走进古镇街巷的深处，一边走一边卖呆儿，寻觅哪里有我可以果腹的可口早餐。正在无所寄托的时候，眼前出现了一条长长的、南北纵横1.2公里的石板街。那古街两侧，挤挤插插地站满了一个挨一个的店铺。
青岩人很有创意，从店铺装饰的门脸上就能看出智慧。有家苗店门楣上端悬了一副芦笙，顿觉画龙点睛；来去酒吧的木板门是的两扇，左写“来”，右写“去”，极有创意；有名堂是家茶馆和饭庄，游人多半被墙边处一溜儿高挂的鸟笼子改装的吊灯吸引去。
我东张西望着，不知如何是好，店铺的东西五花八门，食摊上的糕粑稀饭、鸡辣角、状元蹄竞相生辉，猛一扎入，有些晕头转向，不知道从哪家饭馆、哪个食物开口。撞见一个短发女子，她说：好吃的东西不少，你要是匆匆而过就什么也品尝不到。这是镇上第二个人这么诚恳地跟我说挽留的话，盯着那双明亮清澈的大眼睛我频频点头称是，心里却还在嘀咕：真的?假的?
女子转身而去，我也变换一种方式了解身边的古镇。踩着随地势起伏的石板道，我不时地对着摊床上陈列出的地方美味饱含垂涎之意，只是到了拐口处的一口大锅后，才点了一份豆腐果吃，因为里面有几张桌子，坐下来，倒杯水(不是咖啡馆，没有我急需的咖啡)，一小口一小口地品，最惬意的是可以边吃边有个理由望向档口的街道，行走的各色人等在眼前逐一放大……这样的感觉，其实和在客栈、酒吧的视角一样，旁观比起身在其中，也许更加容易、清澈、明晰。
豆腐果全称叫“恋爱豆腐果”，奇特吧，请来帮忙随行拍照的王成有坐在对面问。“这只是我们青岩人自己独创发明的食品中的一个。”奇特之名总是缘自一则奇特之闻，不过众说纷纭。较流行的一种说法是：时期，日本鬼子不断派飞机到内地轰炸，地处西南的贵阳，经常遭受袭击，为了躲避空难，人们不在自家起火，感到肚饿肠饥时，便到附近的小吃店里进食。
当时彭家桥有户张姓人家，他家以制作烤豆腐果闻名远近乡里，因为经济实惠，人们纷纷前往。光顾的次数多了，一些青年便在这里悄悄地谈上了恋爱，有的还真的成了美满“眷属”。特定环境中行销烤豆腐果，无形中成了牵线塔桥的“媒人”，在它前面冠以“恋爱”的雅号，正是对这个美味永志不忘的纪念。此说难以据实查考，我倒是宁信其有不信其无。
雕刻时光范文5
“小清新”们的身上被人贴满了标签，一眼就能看明白，譬如说45°角的忧伤、把旅游说成流浪、喜欢文艺小众电影、小情小调，如果说这些标签有失偏颇，那么有一点确知无疑：他们对商业化的东西嗤之以鼻。
那么总结一下小清新们的商业属性，应该包括以下几点：对产品设计的要求是：可以借鉴，绝不跟风；强调独立特性和思考，反对被归类（没几个小清新会承认自己是小清新）；热爱消费精神产品，并自己赋予意义和解读；偏爱独立、小众、原生态、接近本质、带来温暖感觉的产品和设计，热爱暖色调装修；热爱DIY；反商业化、拒绝大众潮流。
看看，多不好对付的一个群体。然而越来越多的人却借此起江山。
雕刻时光说他们的客户：“他们是相对比较注重生活品质及消费体验的一类群体，对一些旧情怀小情调的东西会有特别的感觉，同时自身也具备一定的消费能力。”
雕刻时光的DNA里就带着吸引小清新的天赋。这个咖啡品牌名字来源于一个十分文艺的同名电影，创始人庄崧冽则来自遍地小清新的台湾。庄在新疆旅游时结识现在的夫人小猫，两人回京后，于1997年11月在北京大学小东门外的胡同里开了第一家咖啡店。这里来来往往的都是文人、艺术家、电影人等，他们为咖啡店注入了原始的文艺血脉。店的LOGO――一只猫咪，是小猫的最爱。猫，同样受到全体小清新们的喜爱。
从雕刻时光坚持了14年的基本装修元素里，能看到吸引小清新的必备元素：复古简约的招牌、实木桌椅，印度红的窗帘、昏黄的台灯、绿色的植物、随手可得的文艺书籍……在很多打小清新定位的商家颗粒无收的背景下，如今已有25家直营店的雕刻时光，无疑是个很成功的商业范本。
在豆瓣主办方榜单里，雕刻时光可以排在前10。在小清新与小清新品牌间，豆瓣无疑是个优秀的红娘。这是一场公认有效的营销渠道：豆瓣提供平台，品牌商创造同城活动或线上活动，小清新扎堆报名参加。这些活动涉及到方方面面：演唱会、读书会、免费电影、厨房DIY、食物品尝分享、文化沙龙、相亲会、喝酒唱歌，你所能想到的任何文艺的活动，无所不包。而活动的最高条件一般是：把自个儿的五官带来，一般情况下，顾客可以免费观看一场电影和演出，不过，你都去店里了，好意思不买杯咖啡吃点小点心吗？主打情调的文艺店当然不会有5块钱的珍珠奶茶，30元的拿铁倒是随处可见。用30元买的是情调、开心和同类相聚的惺惺相惜，怎么看都是笔划算生意。
在“雕刻时光”咖啡馆松软舒适的大沙发里，随处可见捧书人。简洁而艺术的吊灯打在原木茶几的咖啡上，随手就能拍出好照片上传微博共享。起身时踩在木地板上，会发出“踏踏”的声音，俯身翻开面前厚厚的留言本，就能窥探无数人的悲欢忧喜。如果有场电影和读书会，而漂亮的姑娘和小伙子就坐在旁边，就更加美妙了。
你以为小清新商家卖的是茶点书籍，其实他们卖的是情调和理想，这正是城市动物极稀缺的养料。你只用花五六十元，就能在这里找到采菊东篱下的梦幻生活，暂时从忙碌海洋中透一口气。
理想什么价钱？无价。所以在淘宝上，打出“清新”牌或者更时髦的“森女”牌的服装，总是贵得理直气壮，店家在一大串文艺的描述后，偶尔还会加上：不了解森女内涵的人，请手下留情，欣赏这件衣服的人会知道价值所在。创立初刻的徐晓辉，深谙此道。从“29元T恤”的平价品牌凡客独立出去后，徐晓辉却把目光定在了具有较高消费能力的小清新人群上。电商要快，初刻就打慢牌。在初刻的网页上，你能看到滚屏的主打推荐：小清新正确穿衣指南。点开链接，能看到一张张文艺格调的照片里，清秀的模特摆着淡然的表情盘坐、喝咖啡和玩弄小物件。这样充满着平淡、怀旧、品质、恋物癖暗示的照片，能一击获取小清新顾客的芳心。
凡客身上散发着同样文艺的气息。他们常常在T恤的图案阐述这栏，写下这样的解释：“最忧伤的表情不是流泪，而是你很伤心，却从来不说给我听”，“是否生活总是如此艰难，还是只有童年是这样？”
这是种话题营销。商家调动一切元素，将音乐、图片、文字、情感等整合在一起，甚至与其他文艺机构进行合作，进行一种看起来更像文化传播的商品推广。初刻曾在北京大学里拍了一组“毕业季”专题，和虾米网合作了音乐，又结合旅行元素邀请模特穿着初刻的衣服拍片。许晓辉的“私人城市”专题，邀请一些有些故事的平凡人担当模特，比如一个奉行不婚主义、特立独行的互联网公司人，一个写小说的北大研究生和一个在摇滚乐界创业但是惨淡收场的25岁男生，通过他们的故事来打动在城市漂泊的流浪者，产生情感共鸣后，买东西自然是水到渠成的事情。
雕刻时光也有类似的设计。在筹划一个新店之前，雕刻时光会构思一个适合这个店的主题，比如北京的三联店以旅行生活为主题，上海的红坊店以玩具为主题等。“总体还是营造一种慢下来的氛围，并且无论是在哪里都会让你感觉到这是雕刻时光。”CEO赵珂僮说。
对于雕刻时光来说，小清新这个群体不是能刻意接近的，他们是一群嗅觉灵敏、情感细腻、孤独又渴望认同的人。如果想要获得他们青睐，自动散发出小清新的味道更为合适。因此在寻找场所时，雕刻时光会尽量挑选本来就具有文艺气息的地方。比如说大学附近，比如说三联书店。以文艺著称的三联书店二楼空出来后，赵珂僮立刻组织了团队去谈合作，最终在2011年初达成合作。雕刻时光三联店有近700平方米，已经超越了一般咖啡馆的规模，这里每周都至少会举办一次活动，对雕刻时光的营销推广功不可没。
但是这门生意的危险总是存在。商家们想要 “以小众思路做一个大生意”，但一旦小清新意识到自己手中拿着的东西原来成了大街货，告别的时候也要来了。别忘了，小清新一门心思地追求独特。
最典型的例子莫过于宜家。从当初小清新们卯足劲儿把家里拾掇成宜家样板间到现在骨灰级小清新宣称“其实我只买它家的餐巾纸”，这个品牌在小清新心目中的地位已快走到头。宜家提供了灵感，同行对手却分走了客源。这种品牌文化，够老板们头大的了。
雕刻时光范文6
记不清是第几次看到这样一位母亲的泪了。在她红红的眼圈里，有着我无法说出的疼痛。
八月的风吹过简陋的片石房，她站在家中唯一的机械――打谷机旁边，手里拿着红包，絮絮地说着感谢，说着她的艰难。丈夫已经伤残，三个孩子中最小的一个，今年也要上大学了。门前的禾苗正泛青，如此茂盛地昭示了希望。但学费，却是一直难以启齿的伤。她说：“做得很苦的时候，也不敢跟儿子们说，怕让他们分了心。”
和好心的企业负责人一起，去完成一件“雪中送炭”的义举，我的心中始终满溢着慈悲的情怀。今日，三千元于我、于企业，或者只是一个带着些许柔软的数字，但是于一个艰辛的母亲而言，却足以勾勒出无比葱茏的憧憬。
二
转过身来，我仿佛又看见了站在麦菜岭山冈上朝我挥手、目送我踏上求学之路的母亲。
那时候，我身上揣着沉甸甸的学费，第一次走向远方。母亲将装钱的口袋缝得紧紧的，叮嘱了一遍又一遍。我沉默地抿着嘴唇，抬起头来，看见母亲泛红的眼睛。
我认为我是懂得她的。从记事起，她和外婆之间言语冲突的画面连缀起来，可以成为一场电影，但貌似强势的母亲总是以哭泣收场。因为六角钱的报考费，学习拔尖的母亲止步于小学毕业，连初中的升学考都没能参加。老师的游说和母亲的眼泪都没能打动外婆，她需要的，只是一个得力的帮手。后来村里凡念过初中的女孩子，全都招工进了城，母亲的心一次一次被那些喜气洋洋的面庞刺痛。这种痛，像不断生长的青山一样，绵延了几十年。
后来，母亲终于认命，并不再挣扎。再后来，她有了哥哥和我。她把她曾经的挣扎和渴盼，一点不剩地喂哺进我们兄妹的生命里。直到师范大学的录取通知书打破了整个村庄的宁静；直到我成为全村第一个跳出农门的孩子；直到母亲坚持多年的梦想终于变成现实。
于是，那一场送别便被赋予了别样的意味。母亲的手，挥了又挥，她的身影越来越小，渐渐变得模糊。终于看不到的时候，我又一次小心地摸了摸兜里的学费，忽然双手捂脸，泣不成声。
三
直到今天，父亲那本记账本的样子仍清清楚楚地浮现在我的眼前。棕色的硬封皮，打开第一页，上面赫然印着语录：“我们的同志在困难的时候，要看到成绩，要看到光明，要提高我们的勇气！”
账本上，记载的全是借钱交学费的数目。父亲的字是标准的仿宋体，郑重地，一笔一画工工整整地记着：同来 三百；贺春 二百；明亮 五十……我还记得，一九九四年八月的一个晚上，因为我的升学，全村的父老乡亲团团地挨挤在我的家中，不啻于召开一次隆重的盛会。
“闺女，你总算把手里的锄头柄扔了啊。”他们都这样感叹地说，我只是腼腆地笑。暗暗地摊开手来，十个厚厚的老茧像十只眼睛定定地看着我，望穿了八年刻苦学习并辛勤劳作的岁月。我知道，父母亲的老茧比我的还要厚，还要硬，正如他们那晚的笑，比我还要爽朗，还要灿烂。
父亲一遍一遍地为大家添着水酒，脸上是两圈略带醉意的酡红。他是一个要面子的人，所幸那些同样贫穷的乡亲，都没有拒绝他讪讪的请求，倾其所有，将那个夜晚点亮，托举起那个闺女和他们不一样的人生。
此后的几十年，无论村里谁家需要帮助，父亲总是义不容辞。在最困难的时候，是他们给了他勇气，让他看到了光明。
四
显然，和大部分农村孩子相比，我有着足够的幸运。
从小学到初中的八年时光里，我不止一次地经历着分离。麦菜岭的小伙伴，一个一个地辍学了。先是建华，然后是森林，最后是伟明。他们不再在清晨五点大声地呼唤我的名字，邀我一起去晨读；不再在有着几许诗意的夜晚的月光下，陪着我高谈阔论。这样的结局除了大人对读书概念模糊外，更多的还是因为贫穷。在填饱肚子成了第一要务的家庭里，学费终究成了无法趟过的那条河。我的堂姐瑞香，勉强在初中读了一个学期，却连住校洗澡用的一个桶都买不起，只能黯然归家。十八岁，她便嫁做人妇。
于是最后，整个麦菜岭，只剩下我一个人孤零零地背着米袋，行走在求学的路上。
又一年开学的时候，我朝母亲伸手要钱。每当这个时候，总是我心怀歉疚的时候，但她从来没有拒绝过我，她只是咬着牙对我说：“你给我发狠读，我就是砸锅卖铁也要供你读出来。”她的话，不止一次像石头一样砸在我的心里，沉甸甸的。
我发誓要成为父母的骄傲。事实证明，在读书方面，我的确让他们骄傲了很久。他们将腰板挺得很直，因长期劳累而黧黑的面庞，时常因为我获奖的消息舒展得像清早的嫩叶。
五
许多年以后，父亲偶然和我说起攒钱的一些事。他说他早预想到了困难，从我三岁起就开始了那个存钱的计划。杀了猪，卖了粮，一分不留，全都存了银行。每一张，每一笔，数目无论大小，存期都无一例外地指向一九九四年。因为存得久，取出来的时候，光是利息就让他大吃一惊呢。
我看着轻描淡写、不动声色的父亲，一阵难过滚过了喉咙，噎住。就在前几天，我还抱怨过父亲，因为他总是把儿女给他的钱存成定期，并且存期总是选最长的一种，无论怎么讲道理都改变不了。
有一些习惯，是终身的。在明白这个习惯的起源之后，我的心中有着火辣辣的疼。我仿佛又看到了一九九四年的父亲，面带笑容，用掘出宝贝一样的惊喜，一张一张地数着钞票，数着女儿的未来。为着那一天的到来，他不露痕迹整整规划了十二年。
那是连荤腥味都很难闻得到的十二年，鸡蛋，是不舍得吃的，因为可以卖钱。鱼塘里翻起一只死鱼，捡回来，可以是一场盛宴。只有逢年过节或家中来客，厨房里方才飘出诱人的香味。
母亲一直节俭，隐忍，把物质的需求欲降至最低。她曾经想过很多主意赚钱。比如酿水酒卖，却终因叔伯长辈的钱不忍收起，亏本收场。她还挨家挨户收过废品，又不敢误了田间的庄稼，所得甚微。她带着我帮渔业厂割稻子，一天仅赚两元。最后，她养起了母猪，把一批又一批的猪仔养得身子滚圆，极有卖相，成为家庭的主要经济来源。
她的呼鸡唤猪的声音圆润悠长，穿透整座村庄。她替猪们清洁，垫草，挑去大桶的猪食，甚至慈爱地替它们捉虱子，挠痒痒。她发自内心地爱着它们，和她把它们拉到圩场上换成钞票，似乎并不矛盾。十二年，她在抚摸着猪仔的屁股时触摸到希望；十二年，她在攒钱的方式和立场上和父亲无比地同心协力。
十二年，爱与坚守同在。天亮了，天一直在越变越亮。
六
有很长一段时间，家乡的那个小镇上疯传着我和军人谈恋爱的消息。我在镇上教书，写着我姓名的信件，像雪片一样飞来，全都寄自于部队。
如果容许我赘述，这应该会是一个很长很长的故事，中间的细枝蔓节也许能把人绕晕。直到现在，我总是于某个平静的日子，无端地想起他们来，想起那些我至今认为是最可爱的人。自然，信是他们写来的，只不过他们关心的不是我，而是一些付不起学费的学生。
当星星在校园的上空眨着暧昧的眼睛，我身边的女友一个一个被她们的男孩带走。唯有我，安静地蛰居，种着我的牵牛花，写着永远也写不完的信，继续着人们传说中的那场“恋爱”。
事情的引子，也是起源于信。一些军人，在《报》看到了一则关于学校某个学生的报道，于是纷纷来信要求资助贫困生完成学业。巧的是，我刚好接任了大队辅导员，这些信，于是转到了我的手上。我一直相信，一些人，一些事，冥冥中早就安排在你要经过的路上，只等着走过去，握住他的手。认识他们，我从此得幸进入了生命中一份与众不同的美好。
我被一种前所未有的热情激荡，一个人骑着自行车走访了很多个村落，走进了很多户家庭。一场贫困生大摸底的结果，似乎掀开了一个巨大的黑洞，带给我一份猝不及防的震惊。
我试着揣测写信的人偏好，把自认为合适的学生推荐给他们。我还记得，那时候学校的印油不是大红的，盖出来的章略显暗紫，我因此面临了很多的质疑，甚至有人要求我电话过去证实。彼时学校没有电话，需到邮局去打，长途很贵。我的工资是二百多一点，每个月的邮资和电话费占了一多半，除去伙食，只能交五十元给父母。
对父母，我有过很深的自责，但似乎有一种无形的力量驱使着我这样做下去，非这样做不可。写信的时候，若芙、钟详、长发……那些艰难挣扎在校园里的孩子们，他们无助的眼神就跳到我的信笺上来，倾诉，流淌，一点一点地打动了遥远的心。
那时候，我有的是顽强和坚韧，像一只护雏的母鸡一般，竭尽全力将他们聚拢在校园的羽翼之下。那些来自部队的汇款单、那些紧紧攥在手心里的学费，像飘扬的旗帜，载着希望在九月里飞。我承认，在那几年日复一日的鸿雁传书中，我收获了一场刻骨铭心的“恋爱”。
时至今日，我仍和一部分军人保持着或多或少的联系。想到他们，我就会想起如今最流行的一个词――“最美”。
七
生活，总是向着美好转化。九年义务教育免费的消息来得很迅急，我几乎都没有做好热烈迎接的准备。但从此，我终于停止了很多年一以贯之的忧虑。
