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茶与诗范文1
茶与诗范文2
李冶，即李季兰，著名女诗人，与薛涛、鱼玄机并称为“唐代三大女冠”。《唐才子传》卷二有类似的记载：李冶“女道士也。美姿容，神情萧散，专心翰墨，善弹琴，尤工格律。当时才子，颇夸纤丽，殊少荒艳之态。”而陆羽原是个被遗弃的孤儿，三岁的时候由龙盖寺积公禅师拾于竟陵西湖之滨，后寄养于李冶家。因此陆羽与李冶是青梅竹马、两小无猜。
后李冶随父母迁回老家湖州乌程，陆李之间刚刚萌动的男女之情被迫中断。陆羽在安史之乱时流落江南，至上元元年（公元760年）结庐苕溪，此地离乌程不远。陆羽辗转来到湖州，这时他才明白，岁月的流逝和环境的变化会无情地将人重新塑造。
这位风流女冠置身滚滚红尘，大写情诗，得到过她赠诗的男性有皎然、陆羽、刘长卿、朱放、崔涣、闫伯均、韩揆、萧叔子、朱等。作为一个风流才女，李冶闲云野鹤的生活方式、豁达开放的作派和令仕宦骚客倾倒的艺术修养，极易使她成为达官贵人、风流才子的公众情人。而陆羽有自己的个性，他不会像湖州那些文人雅士那样同李冶逢场作戏。陆羽不会与一个风流放荡的女子结为秦晋之好，李冶也大概不愿以一个公众情人的形象与儿时好友平等交往。
建中元年（公元780年），48岁的陆羽在《茶经》付梓后，往太湖探望卧病的李冶。李冶作《湖上卧病喜陆鸿渐至》以抒情怀。其中一句“偶然成一醉，此外更何之”道尽了爱的失落感和人生的无奈。为了茶，陆羽一生注定要四处漂泊，而李冶不能“爱上一个不回家的人”，她只能选择当一个自由自在的单身贵族了其一生。
茶与诗范文3
(一)发展机制分析
随着旅游资源外延的不断延伸，茶文化与旅游业的融合发展成为必然。促进茶文化与旅游业融合发展的因素有很多，这些因素之间相互联系、相互作用，构成两者融合的动力机制。根据前人对旅游产业融合的研究，结合茶文化的自身特点，归纳、总结、提炼出茶文化与旅游业融合的动力因素，构造两者融合的动力机制模型。茶文化与旅游业融合的动力因素包括:拉动力、驱动力与支撑力。拉动力主要指消费市场需求;驱动力主要指相关的旅游企业、茶农等;支撑力则主要指政府的政策、资金方面的支持。
(二)发展机制模型构建
1．拉动力—消费者的需求
众所周知，旅游业是一个以市场需求为导向的产业，其产业链延伸的长短与构成要素是由旅游市场需求决定的。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的旅游消费动机与需求层次不断提升，旅游市场需求呈现出多样性、个性化、专业化。为了满足旅游者的需求，于是出现了很多如会展旅游、商务旅游、购物旅游、养生旅游、房产旅游等新兴业态。中国作为最早发现茶、饮用茶的国家，茶文化是中国传统文化的一颗璀璨的明珠。茶文化的核心“静、和、真怡”，在人们的生活压力、工作压力越来越大的今天，显得尤为重要，人们非常渴望通过饮茶、品茶，能够舒缓心情，缓解压力，从而达到修身养性、陶冶情操、促进健康的目的，因此喜欢饮茶品茶的人越来越多，渴望进一步了解茶生长、冲泡的需求不断增强。很多产茶的区域都把茶文化作为当地的特色，重点发展，于是，茶文化与旅游业的融合蓬勃发展，如河南信阳、浙江杭州、福建武夷山等。
2．驱动力—旅游企业与茶农对经济利益的追求
旅游企业与茶农对经济利益的追求客观上驱动了茶文化与旅游业融合的实现，主要表现在范围经济。所谓范围经济，是指联合生产或联合销售所产生的经济效益，即节约成本或收益范围增加所带来的效益。茶文化与旅游业融合发展，对茶农来说，把茶的生产、制作，茶叶的销售融入到旅游环节之中，实现了茶的旅游价值，增加了茶农的收入，提高了茶农的积极性，也有利于解决国家层面提出的“三农”问题。对旅游企业来说，延伸旅游资源，增加旅游产品，丰富旅游项目，能够更好地满足旅游者的需求，从而获得丰厚的经济效益，有利于把旅游业培育成“人民满意服务业”目标的实现。
3．支撑力—政府政策、资金的支持
茶文化与旅游业的融合发展主要是指第一产业(农业)与第三产业(服务业)相融合派生出一种新的旅游业态———茶文化旅游。茶文化旅游的发展必然会带来茶文化与旅游各要素间的流动、融合与整合。茶文化与旅游业属于不同的行业管制，因此，促进两者的融合发展，政府首先要放松行业管制，采用“项目带动”、“实验园区”建设等措施，实行“一事一议”“特事特办”“绿色通道”等方式，与此同时，拓宽融资渠道，为茶文化与旅游业的融合发展提供资金支持。总之，在来自旅游者需求的拉动力，旅游企业、茶农、当地居民等对经济需求的驱动力和政府政策、资金的支撑力的共同作用下，形成茶文化与旅游业融合发展的动力机制。两者的融合发展，增加了茶文化的附加值，延长了旅游业的产业链，实现了公共功能置换与创新，与此同时，也有利于实现区域旅游产业的转型升级。
二、茶文化与旅游业融合发展模式选择
在茶文化与旅游业融合发展的过程中，各区域需要根据当地的茶文化、旅游业发展状况、旅游资源的特征等实际情况，采用分层次、多方位的发展模式。
(一)基础层
基础层是茶文化与旅游业融合发展的最初层次，它包括专项型与互补渗透型两种模式。
1．茶文化展示+旅游参观的专项型模式
在中国，茶“发乎神农，闻于鲁周，茶史溯源追亘古”、“经见陆羽，歌传卢仝”，茶文化历史悠久，博大精深，是中华民族重要的物质财富与精神财富。目前世界上共有茶树23属380多种，中国就有15属269种。而且像乌龙茶、黑茶、白茶都是中国特有的茶类，特别是白茶，在欧美的一些国家都作为稀有物品珍藏、陈列，而且中国茶的种类之多、变化之快，常有“茶农学到老，茶名记不了”的说法。有关茶的诗歌、小说、书画、茶礼、茶俗、茶专著等更是枚不胜举。为了使旅游者更好地理解茶文化，在茶文化与旅游融合发展时，可选择专项型发展模式，即充分展示茶文化的各种内容。其常见表现形式有:茶叶博物馆、茶文化博物馆、茶马古道等。如杭州的“中国茶叶博物馆”、四川蒙顶山的“世界茶文化博物馆”、“崂山茶文化博物馆”、“宁波茶文化博物院”、漳州“天福茶博物院”等，这些博物馆均以茶文化的展示和相关活动为重点，力争吸引更多的旅游者并使其成为“回头客”。
2．茶文化+景区的互补渗透型
所谓互补渗透型就是茶文化与当地旅游资源相互融合、互为补充的一种发展模式。如茶岛作为河南信阳南湾风景区的重要组成部分，与景区内的山水、鸟岛、猴岛有机结合，使游客能够识茶、鉴茶、品文化、近自然、亲山水、怡心情。茶岛已经成为南湾风景区具有特异性的主题文化岛，也成为信阳茶文化对外展现的主要渠道之一。广州梅县雁南飞茶田度假村，巧妙地把茶文化与当地的水果生产、园林绿化融为一体，即拥有区域特色，又为游客留下更丰富的旅游体验。
(二)提升层
一般来说，提升层所包含的发展模式是专项型和互补渗透型发展到一定程度时所采用的发展模式，其包括主题附会型和文化体验型两种。
1．茶文化+节庆旅游的主题附会型
随着节庆旅游的兴起与发展，全国各个产茶的省份、地区纷纷以茶为主要媒介，定期举办茶叶节、茶文化节、茶文化旅游节、茶文化博览会等。如2013年5月上海以“尊享生活，品味香茗”为主题的茶文化旅游节，2012年云南以“健康云茶，世界共享”为主题的茶文化博览会，河南信阳以“弘扬中华茶文化，发展河南茶产业，促进中国茶流通”为主题的国际茶文化节。
2．茶文化+体验旅游的文化体验型
一般认为，体验旅游是续观光旅游、休闲旅游之后的一种新型旅游方式，强调个性化、参与性，更注重旅游的过程。目前茶文化体验旅游多停留在茶青的采摘，如杭州的龙井茶、信阳的毛尖、武夷山的岩茶等都会推出相应的旅游活动;茶水的品饮，很多茶区与当地旅游相结合，在旅游线路的设计时，把茶水的品饮与销售作为一个旅游项目，旅游品饮之后，购买茶叶。这些体验活动停留在初级和较为肤浅的层次，游客们不仅喜欢采茶、喝茶、买茶，更喜欢制茶、泡茶、鉴赏茶。各地区可以根据实际情况，把萎凋、发酵、揉捻、烘焙等制茶过程融入到旅游项目中，不仅游客可以自己动手做，而且有专业人士操作示范、亲自指导，有兴趣的游客可以把自己制出来的茶与专业人士所制的茶做比较，找出差距与原因，并把茶叶带回家。茶艺是指泡茶的技艺与品茶的艺术，也就是冲泡、品茶过程。实际操作过程中完全可以使旅客融入到冲泡品饮的各个环节;另外茶在中国很多少数民族都形成了独特的饮茶习俗，如藏族的酥油茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、佤族的烤茶等，无论是制作的工艺、品饮的方式、深刻的寓意、独特的口感等方面，都能引起游客兴趣、激发参与热情。如何在茶文化旅游过程中，提高游客们体验的广度与深度，是值得认真考虑的问题。
(三)专门层
专门层主要是指为了满足特定的旅游细分市场所采用的发展模式，如:特别注重茶的保健功能和对茶文化有一定的偏好。
1．茶文化+保健旅游的保健型
茶不仅是商品，更是健康品、保健品。茶被认为是21世纪最健康的饮料，其营养价值、保健作用被越来越多的人认可与接受。茶中含有30多种酚类物质、生物碱、氟化物、茶多糖等保健成分，具有降脂减肥、延缓衰老、预防心血管疾病、减少重金属的毒害等保健功能，茶中还含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。在健康越来越成为奢侈品的今天，在发展茶文化旅游时，可以在茶的保健价值方面下功夫，结合区域旅游资源，开设茶浴、茶膳、茶吧、茶馆等。
2．茶文化+求知旅游的求学型
茶文化是中国传统文化的一颗璀璨的明珠，茶诗歌、茶书画、茶散文、茶专著、茶音乐、名人与茶、文人与茶、茶习俗、中外茶文化之不同等内容丰富，游客们通过茶文化旅游也迫切希望了解、学习更全面、系统的茶文化知识。可以举办茶诗会，吟茶诗、书茶画、读茶书、听茶乐;还可以请有关的专家、学者就中国茶文化的发展史、现状、趋势及中外茶文化的差异作报告，扩展游客们的视野，提高对茶文化的认识。众所周知，茶有重要的保健功能，但饮茶时也有众多的禁忌，并非人人适合饮茶，一年四季适宜喝的茶也有所不同，茶与食品的搭配也颇有讲究，可以请有关专家作有关茶与健康方面的讲座。需要指出的是，在茶文化与旅游业融合发展的过程中，针对具体区域来说，往往是多种模式同时存在，而且模式之间相互联系、相互补充，在实践层面仅仅是侧重点有所不同而已。
三、茶文化与旅游业融合发展的保障体系
(一)改变政府管制
政府管制就是指政府干预市场活动的总称。茶与旅游业分别属于农业和服务业两个不同的主管部门，两者的融合发展对传统的政府管制模式提出挑战。两者的融合发展会衍生出新的产品、业务等，这样，衍生出的新产品、业务等会受到不同部门的评价与管理，多重管理往往容易导致“超管制”的出现，非常不利于两者融合的发展。各地政府可以根据茶文化与旅游业融合的程度，采用改进型管制模式，即在当前管制模式上进行扩展;分离性管制模式，即专门为两者融合新活动提供一个新的管制途径。
(二)扩大市场需求
旅游作为以市场为主导的行业，市场需求的不断增大才是两者融合发展的强大拉动力。如何让更多的人了解茶、认识茶、喜茶、爱茶、喝茶;如何生产出高质量、高品质的茶叶，满足市场上对茶需求;如何弘扬茶文化的时代精神等，都是茶文化与旅游业融合发展的主要推动力。中国是茶的故乡，但是中国每年人均饮茶量为0．33公斤，还不及世界的平均水平0．5公斤。中国虽然是最早发现茶、饮用茶的国家，但是中国茶的产量及品质都有待提高。中国种茶面积世界第一，但产量却是第三，而且，最近几年，关于茶叶中农药残留超标的问题频繁出现，新品茶、高端茶发展滞后;茶文化的发展也落后于日韩等国，虽然“茶道”一词最早出现在中国，但是现在每每说到“茶道”，人们便不由自主想到日本和韩国。为了避免这种情况，中国不得不用“茶艺”一词代表相同的含义。应提高茶的质量、树立茶的品牌、加大宣传力度、普及茶文化知识，使越来越多的人喜茶、爱茶、喝茶、偏爱茶文化，从而不断扩大茶文化旅游的市场需求。
(三)满足相关利益者的需求
茶与诗范文4
郑新蓉：如果说是由广东省妇联提出，我认为这件事还是挺有意义的。到目前来看，在男女两性发展的方面，尤其是针对女性所面临的困难和困境，来提出关注女性的教育，这一点还是很有必要的，因为发现问题总比不发现问题好。社会上存在的诸多争议，可能与关注问题的角度不同有关。在我看来，妇联提出女性教育，是从关注妇女和儿童权益的角度出发，但是，如果进入国家的教育系统，就应该是性别教育，严格来说是性别平等教育。
如果只教育女性不教育男性，那么，即使通过教育之后，社会上对女性存有的很多偏见都被女性克服了，但抱有偏见的人还存在，这就不算是达到了教育的目的。所以，男女两性都应该有性别平等意识，这是现代社会的一项基本原则，也是现代教育的一项基本原则。
《中国教师》：那您认为有没有必要针对女性进行一些特殊的教育呢？
郑新蓉：我个人认为，可能还是有必要的。整体来看，女性这个群体处在当今社会的背景下，在成人、成才、甚至成功等方面，会面临社会约定俗成的特殊规训，或者面临着一些特别的困难。比如说，是先结婚还是先工作，能不能兼顾事业和生活？这是两性的共同话题，但是男性不会回答这个问题，因为通常情况下，事业一定是他自然而然就放在首选位置的事情；而女性，她被社会赋予了固定的角色特征，在面临这个问题时她就困惑矛盾。另外，女性在生活中也承担着大量的照顾人类的工作，包括照顾家庭成员和社会成员，她们在人类社会中扮演“关心”和“照顾”的角色。的确，与关怀、照顾以及建立亲密关系等有关的工作岗位上，女性也比较多。又比如说，女性到了职场上面临着要预防性骚扰的问题，不是说男性没有，只是女性遇到的会更多。由于这些特殊因素的存在，在性别平等教育里面更多关注女性议题，也是可取的。
《中国教师》：按您所说，女性还是有被关注、被教育的需要，那您认为需要进行的是性别教育还是女性教育，教育的内容取决于哪些因素？
郑新蓉：重点来说，不是名称，而是我们不要把女孩培养成什么样的人。性别教育也好，女性教育也好，培养的目标是什么？若是扩大性别差异、扩大不平等，那肯定就不是我们要发展的方向。从整体的社会目标来讲，是缩小还是减少群体之间的这些差距，尤其是发展上的差异和距离呢？我认为应该是缩小，应该是人尽其能，而不是性别尽其能。我也在做性别教育，我做教育的基本观点就是，个体的差异大于两性性别的差异，即使男性之间的个体差异、女性之间的个体差异，都大于两性的差异。因此，不基于性别，而针对个人的特点、兴趣及各种的环境促使她/他发展的教育就是最好的教育。不能依据出身、背景而限制人的发展，即不能依据户籍、民族、文化、性别的不同而区别个体的发展条件。我觉得在人类整体发展上，要缩小“差距”（GAP），但是也承认差异性，我称其为“差异”（DIFFERENCE），这是可以承认的，但是这个“差距”（GAP）是一定要缩小的。一定是缩小两性的发展差距，但是要面对二者的差异，这种差异可能是由于历史文化的原因造成的。与其说是针对女性进行教育，倒不如说是针对个体性、个人性进行教育，而不要简单的拿性别说事，不能基于性别实施“篱笆式隔离”教育，即从小就把男、女孩子分别限制在一个轨道或狭窄的发展领域里。
作为一个全面的人来说，人类的优秀品质有很多方面，但是性别教育，如果只取其中的一些优秀品质集中在一类性别群体身上，这是不可取的。比如温柔、贤良、清洁、美丽、善于服从的特质都集中于女性，这是一种包含价值和角色期待的“性别教育”。相反，如果说要针对当今的女性在两性平等方面、发展方面所缺失的一些品质，诸如勇敢、健康、智慧、领导力对女性进行教育，就是不同价值和角色期待的“性别教育”。
说句实话，包含传统性别角色定位的教育，诸如，女孩应该温柔、服从、美丽等，其实都不一定通过学校教育，家庭、社会习俗、商业文化就能解决。学校教育要传达的，比如说智慧、勇敢、健康，恰好是商业大众以及传统文化肯定给不了的，因为社会大众以及消费文化并不鼓励这些，而这恰好是学校的性别平等教育为培养一个完整的人而不是完整的女人所能给女孩提供的教育。
在我们传统的、以性别为界的观念里，女性一直扮演着被保护的、应该学会服从的、关怀别人的、附属的角色。如果我们再把社会传统的性别角色、在大众媒体传播中已经强化了的“女性品质”又放到课堂上的话，可能就会加大两性发展的“差距”（GAP）。要在学校教育中进行性别教育，就应该具有针对性。如果我缺钙的话，你不能给我补锌吧？同样的道理。现在社会上很多力量驱使女性更多地用姿色、身体、附属性去换取社会对她的承认，而不是平等地依据她的能力，智慧，健康的心理、身体，健全的品质、素养，开阔的视野来换取发展机会，这是比较可悲的。如果性别教育更多地强化女性的好脾气、好秉性、好外貌、好青春，并以此来获取未来的成功或者家庭的保障，我个人是不赞同的。不是说这些不重要，而是这些不是我们性别教育的重点。目前来说，女性所缺失的可能更多的是开拓、挑战、勇敢、智慧等一些优良的品性。教育，不仅要适应社会，更重要的是培养更为平等、健康和全面发展的人，改造和建设更好的社会。
性别教育的内容，取决于我们的培养目标，两性之间是扩大差距还是缩小差距；在人类诸多要培养的优秀品行当中，我们该选择哪些。至于这个教育是称为“女性教育”或者“性别教育”，我认为名字无所谓，目标和内容是关键。
《中国教师》：据有的媒体调查，81%的人认同当下女性教育存在缺失，80.7%的人认为女性教育有必要从娃娃抓起。作为教育专家，您认为女性教育最好的开展阶段是什么时期？是否有必要从“娃娃”抓起？
郑新蓉：首先讲，这81%里面可能有人认为要进行这样的“女性教育”，有些人要进行那样的“女性教育”，笼统的比例没有意义。有的人看女性教育想的是观的培养；有的人则可能认为现在的女孩太疯，缺少约束；有的可能认为现在的女孩太笨。每个人都基于她/他的立场和视角，来讨论女性应该怎么发展。
平等、尊重的教育，两性间也好，不同文化不同背景也好，那都是要从出生就要开始学习的。不同的年龄阶段有不同的教育方式，学习基本公平等的教育，尊重、欣赏不同人的差异，我觉得这些教育是越早越好。具体的方法都好说，关键还是培养的方向和目标：基于个性，关注个人发展，基于人与人之间的平等。即使看起来是两个性别之间的平等，实际上还是人与人之间的平等。所以说，性别平等教育的核心是人与人之间的平等。
《中国教师》：有人说在男女平等的教育体制下无法发挥女性的特质，您怎么看待这一说法？
郑新蓉：中国现在的教育，看似男女地位平等，其实还暗含着很多的不平等。比如你去看一些重点学校的重点班，谁在占优势？男生占优势。你去观察一下学校老师，真正关注哪一类学生？可能还是男生比女生被重视的多。再比如在填专业报志愿的时候，老师会鼓励男生去报具有挑战性、社会期待高、回报高的专业，而让女生，即使是很有潜力、极富有挑战精神的女生也会被要求去报考那些守成的、性别化固定的专业。从这里面就能看出是充满了不平等的性别观念。
《中国教师》：有声音认为在家庭教育中，母亲的角色非常重要，是影响子女性格与发展，以及家庭与社会稳定、和谐的重要因素，所以对女性开展教育非常必要。您对此怎么看？
郑新蓉：这些都只看到一面，男性就不重要吗？同样有很多的文章认为父亲的角色重要。关键是你要怎么去看待。实际上一个孩子，应该是受到家庭各个成员对她/他方方面面的影响，因为孩子本身从一开始就是父母的和卵子的结合产物。如果孩子接受的教育来自于男女两性，或者是两个人优秀的品质作用在她/他的身上，那么她/他的发展一定是全面的。比如，我们也会看很多父亲抚养出来的女孩，性格方面可能大大咧咧、很粗放勇敢，人们会觉得她缺少一点细腻、整洁；如果全是女性抚养或过分照顾出来的女孩，可能干净、乖巧，她又不够勇敢、不够坚强，让人感觉她需要一些男性的长辈给她影响。所以，不能简单强调父亲或母亲的重要性。
《中国教师》：会存在怎样的问题呢？女性又该如何权衡，是该回归家庭还是脱离家庭的束缚更为独立？
郑新蓉：按照过去的社会分工，女人就是被安置在家里，是服从的、可以让丈夫挣钱养活的角色。如果我们认同那个传统社会，那我们今天的教育就可以这么改一改了。但这些都是历史上的老话了，这种理论在妇女刚刚解放的时候曾甚嚣尘上。但反观现在，说离婚率高或者说是家庭观念淡漠，很多人认为是女性主义所倡导的，这实际上是个认识的误区。
我是一个看重家庭、看重亲情价值的人，但是不等于是让所有女性回归家庭和重视家庭。回归家庭，不能以牺牲或抑制了女性的社会价值和社会活力为代价；重视家庭价值，是男女两性的责任，也是社会制度可为的空间。例如，单位在安排时间的时候就要考虑家长接孩子的时间，不能是女人不工作去接孩子，男人根本就是路过幼儿园都不接，也要让男性在观念和行动上重视家庭价值与亲情价值。
《中国教师》：时下，淑女培训铺天盖地，成为女性教育话题下的另一代表，关于“淑女教育”到底符不符合现代教育的发展方向，是否代表教育的退步，您对此有什么看法？
茶与诗范文5
本届欧洲杯进行期间，由于很多男性球迷把精力全投入到了比赛当中，并因此忽略了妻子或女友的感受，所以，仅在英国地区，出墙率便比平时高出26%。这些多出的女性出轨的动机完全是因为自己另一半执迷于欧洲杯造成的。
在乌克兰，有一家专门为性供服务的公司已在本届欧洲杯期间赚翻，业务较之平时增长了11%，而这家公司所提供的服务就是，为“红杏们”安排男伴。还提供类似于KTV式的包夜与小时计费的服务，如果客户选择激情包夜套餐，费用是￡500，如果客户只是想以小时作为消费单位，那么每小时的费用为￡60。
这些消费者中大多是已婚女性，亦或是心理年龄较为成熟的女人。她们对男人的口味还真的是有些与众不同，还记得10年前《冬季恋歌》里走出了一位超级师奶杀手，裴勇俊。令无数已婚妇女对其倾心不已，也给了我们一个对“师奶杀手”的初步参考。“高白瘦”只是基本的入门配备，要想成为像裴勇俊这样的顶级杀手，没有忧郁的气质和《love me tender》般迷人的微笑那么最好想都不要想。可在今年的欧洲杯期间，意大利某网站一项对已婚妇女的调查中，巴洛特利竟成为女性心中最渴望出轨的意大利球员，获得24%的支持，比第二的马尔基西奥多了7%。看来在出轨的这个问题上，白人和黑人是平等的。当然，男人和女人也是平等的。
茶与诗范文6
白茶不属于绿茶也不属于红茶。白茶和绿茶、红茶的发酵程度是不同的。绿茶是不发酵茶，白茶的发酵程度最低，红茶的发酵程度最高。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
（来源：文章屋网 ）
