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健康饮品
黄酒是以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘洌，回味绵长，浓郁芳香。
与白酒不同，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量仅为15%～16%。黄酒中的氨基酸种类达21种之多，肽和氨基酸含量较高，易被人体吸收。除此以外，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等，尤其是B族维生素含量丰富。可见，黄酒是一种营养丰富的健康饮品。
温饮为佳
黄酒中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响。由于这些化合物的沸点较低，一般在20℃～35℃左右，甲醇约在65℃。如果将黄酒隔水烫到70℃左右，那么在烫热的过程中，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而挥发掉。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒的传统饮法是温饮。温黄酒的时间不宜超过5分钟，以50℃左右为宜，温后的黄酒酒香浓郁、口感柔和。在小到中火慢慢加热的黄酒中加入咸话梅、姜丝，会使加热后浓郁的酒精味道被话梅的微甜和微咸中和，使口感更佳。不过要注意的是，烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，反而会失去其醇香。
黄酒为引
中医认为黄酒性大热，味甘辛，有行药势、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风、下气等功效。我国最早的中药学专著《神农本草经》中就有药材的“酒煮”、“酒浸”的记载。近现代酒制药材的方法包括酒炙、酒炖、酒蒸等，除有规定者外，一般都用黄酒。
古今用中成药以酒为引者颇多，如薯蓣丸、肾气丸、天雄散、侯氏黑散等，或“酒服”或“温酒调服”。后世方如活络丹、九分散、疏筋丸、七厘散等都可用黄酒送服。《中华人民共和国药典》收载的中药成方制剂中有25种成方制剂需用药引，其中如小活络丸、马钱子散、妙济丸、活血止痛散、跌打活血散等10种用的药引都是黄酒。以黄酒为引，就是用黄酒对少量温开水送服药物，行药势以促使药物直达病位，通血脉以增强活血通络的作用，祛除药物不良气味，有利于药物发挥疗效。
冬饮御寒
冬天天气寒冷而黄酒性温味辛，正适合冬季饮用。一些在冬季怕冷四肢发凉的人，每日饮用一小杯的热黄酒可以通血脉、温四肢，缓解寒冷。而一些在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛的人，每日饮用一小杯热黄酒可以散寒止痛。对于一些冬季出现腰背痛手足麻木或震颤的老年人，少量饮用黄酒也很有好处。
冬酒范文3
关键词： 冬虫夏草； 千万舍利； 四川通志； 本草从新
S567.35
冬虫夏草（Cordyceps sinensis）是中国出产的著名药材之一。早在1723年，法国耶稣会传教士巴多明（Dominicus Parennin， 1665-1741）即在北京向巴黎的法兰西科学院寄去了一批中国的药材，其中就包括约300个冬虫夏草。随后他又于同年10月15日寄去一封说明信，对所寄药材的形态、产地、药性等情况做了一些说明。[1-3]西方世界由此开始了对中国冬虫夏草的认识和研究。根据日本医家栗本丹洲《千虫谱》（1811）所述，一位名叫“尹心”的宁波籍船主早在1728年5月13日就把冬虫夏草带到了日本长崎。[4]有趣的是，巴多明对冬虫夏草的记载比中国最早记载它的汉文文献还早。而且，就目前的记录来看，巴多明也是最早记录中国真菌的西方人。关于冬虫夏草在中国古籍中的记载，前贤已有概述[5-8]，但仍有遗漏或值得商榷之处，而且也忽略了藏文文献。本文对民国以前藏、汉文献中与冬虫夏草有关的记载加以梳理和研究，以期厘清我国古代人民对冬虫夏草的认识和药用情况。
一、古代藏文记载
关于冬虫夏草，最早的藏文记载出自宿喀・年姆尼多吉（????????????????????????， 威利[Wylie]转写： Zur mkhar mnyam nyid rdo rje， 1439-1475）的《千万舍利》（?????????????????????， 转写： Man ngag bye ba ring bsrel），其中有“??????????????????????????”句（转写： de yang dbyar rtsa dgun buzhes），意思是“亦即夏草冬虫”。[9]书中称夏草冬虫生长在被草的山坡上，在夏天是一种长在蠕虫身上的草，形似野山蒜的叶，花像莎草，至秋末则根的形状貌如小茴香种子。在药性方面，它性微温，味甘、辛，具有在治疗生命气息疾病和胆汁疾病的同时又不增加痰液，且在增加、提高方面具有特别的效果。此外，宿喀・年姆尼多吉还记载了把冬虫夏草和麻雀及其他药材一起用牛奶煮沸后再制成丸剂服用的方法。出版于2002年的《中华本草》（藏药卷）已经指出《千万舍利》是最早记载冬虫夏草的典籍。[10]相关的藏文段落，目前已有英译文可供参考。[11]其中对其生物特性的描述是比较准确的，例如其“花”（即密生子囊壳的子座头部）确实像某些莎草（如菖蒲Acorus calamus）的花序，其“根”（即虫体）也和小茴香种子在颜色和形态上有几分相似。
约三个世纪以后，蒙药学家伊喜巴拉珠尔（??????????????????????????????， 转写： Sum pa mkhan po ye shes dpal 'byor， 1704-1788）用藏文撰写了一部《认药白晶鉴》（???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????， 转写： Gso dpyad bdud rtsi chu rgyun gyi cha lag gi nang tshan gyi sman so so so'i mngon brjod dang ngos 'dzin shel dkar me long），其中摘录了宿喀・年姆尼多吉对冬虫夏草生长形态和药性的叙述。[12]伊喜巴拉珠尔摘录的相关文字又见于蒙药学家占布拉・道尔吉（???????????????， 转写： 'Jam dpal rdo rje， 1792-1855）用藏文撰写于19世纪初的图文并茂的医籍《奇美眼饰》（??????????????????， 转写： Mdzes mtshar mig rgyan； 书名又译作无误蒙药鉴、蒙药正典、美丽眼缀、美丽目饰等）[10][13-15]，但后者还在正文和附录分别增加了一幅关于冬虫夏草的图（二图相似），线条粗放，展示的是数个冬虫夏草的虫体被两道细线扎了起来的形态。
二、古代汉文记载
汉文文献对冬虫夏草的记载要比藏医籍《千万舍利》晚得多。最早的汉文记载出自成书于1735年的雍正《四川通志》（次年刊刻）。其卷21“西域”篇“塘”（今四川省甘孜藏族自治州理塘县）之“物产”部分录有“冬虫夏草”，称其“出拨浪工山，本草不载，性温暖，补精益髓”。[16]萧腾麟《西域见闻录》（成书于1746年）之“物产”部分也记载“塘”出产“冬虫夏草”。[17]马揭修和盛绳祖的《卫藏图识》（刊于1792年[18]）之“识略下卷”篇内所列“塘”物产中也包括“冬虫夏草”，文字系转引自雍正《四川通志》，但未注明，此不赘述。[19]在此需要说明的是，有学者认为最早的关于冬虫夏草的汉文记载出自刊刻于1694年的汪昂（1615-？）的《本草备要》。[20]根据汪昂的自序，1694年的《本草备要》是该书的增订本（初版时间不详）；但是在流传过程中，一些再版的增订本中窜入了后世的文字，近年来受到了学者的注意[21，22]。通过核查，目前传世的《本草备要》增订本中关于冬虫夏草的记载和吴仪洛的《本草从新》中的完全一致，其中的“嘉定府”一词表明，这条记载不可能出自《本草备要》，因为“嘉定府”是雍正十二年（1734）以后才有的地名，往前直到明洪武九年（1376）都称作“嘉定州”。[23]《本草备要》的增订本刻于1694年，不可能使用1734年以后才出现的“嘉定府”称呼，因此所谓出自《本草备要》的记载，实际上来源于后世的《本草从新》。现按年代顺序对其后的相关记载加以著录和说明。
此后，袁栋撰于乾隆九年（1744年）的《书隐丛说》卷6“夏草冬虫”条载：昔有友人自远来，饷予一物，名曰“夏冬虫”，出陕西边地，在夏则为草，在冬则为虫，故以是名焉。浸酒服之，可以却病延年。余所见时，仅草根之枯者，然前后截形状、颜色各别，半青者，仅作草形，半黑者，略粗大，具有蠕蠕欲动之意。不见传记书之以俟后考云。[24]
此条记载比较准确。文中所谓的“半黑者，略粗大”，即指虫体；虫体半黑，主要是由于保存不当造成变质所致。前文提到的传教士巴多明也在同一封信中提及湖广省的一位朋友经自己请求后曾寄来一些冬虫夏草，但是运到北京时已经陈腐发黑、被虫蛀过。
吴仪洛撰于1757年的《本草从新》是首部记载冬虫夏草的本草典籍。该书卷1“草部”之“山草类”有“冬虫夏草”条：冬虫夏草（补肺肾），甘，平，保肺，益肾，止血，化痰，已劳嗽。四川嘉定府所产者最佳，云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛，能动；至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。[25]
清代四川嘉定府设于雍正十二年（1734年），辖乐山县（今乐山市）、峨眉县（今峨眉山市）、洪雅县、夹江县、犍为县、荣县、威远县等七县。[23]他把冬虫夏草的质量按产地划分了等级：嘉定府出产的冬虫夏草被认为是最佳的，而云南、贵州虽然有产，但质量要次一些。事实上，真正的冬虫夏草（Cordyceps sinensis）的产地为四川、、云南、甘肃和青海等地[26]，并不包括贵州。姚澜《本草分经》（刊于1840年）中对冬虫夏草的叙述完全引自《本草从新》，且未注明，此不赘述。[27]
檀萃《黔囊》云：夏草冬虫者，出乌蒙塞外，暑茁土为草，冬蜇土为虫，故以名。食之已 。[28]
乌蒙即乌蒙山，位于滇东高原北部和贵州高原西北部，呈东北――西南走向。乌蒙塞外即乌蒙山西北部，范围较广；文中所指，至少包括相邻的四川。檀萃（1724-1801）为乾隆二十六年（1761年）进士，曾在贵州和云南为官多年[29]，而云南也是冬虫夏草的产地之一。檀萃在书中称其为“夏草冬虫”，而不是“冬虫夏草”，说明在产地，人们所使用的是“夏草冬虫”这一名称。这和上述藏文记载也是吻合的。文中的“ ”字十分罕见，因中医中“鬲”、“膈”二字有时互通[30]，此处恐指膈证。
满人七十一（号椿园）撰成于1777年的《西域闻见录》卷7“回疆风土记”之“物产”条云：冬虫夏草，生雪山中，夏则叶歧出，类韭，根如朽木，凌冬叶干则根蠕动化为虫，入药极热。[31]
清代回疆专指新疆天山南路的维吾尔人居住地区[32]，地理上与今日北部有交叉。七十一曾久居新疆，其称冬虫夏草是“回疆”物产之一，当属一手资料。不过前已提及，冬虫夏草不产于今日的新疆地区。
唐秉钧等《文房肆考图说》（刊于1778年）卷7“补益似参”条云：《青藜馀照》载：太史董育万宏，偶谈四川产夏冬虫，根如蚕形，有毛能动，夏月其顶生苗，长数寸，至冬苗槁，但存其根，严寒积雪中，往往行于地上。京师药铺近亦有之，彼尚康熙时也。迩年苏郡渐有，但古来本及木诸典故从未之及，未详性味。近出吴遵程《从新》，有此品，言“保肺益肾”，不道从何考据。余仍疑之，未敢轻尝。以意察之，其不畏寒而行雪中，则其气阳性温可知。应奎书院山长孔老师，讳继元，号裕堂，系先圣裔，桐乡乌镇人，诚正君子也。述伊弟患怯，汗大泄，虽盛暑，处密室帐中，犹畏风甚，病三年，医药不效，症在不起。适戚自川解组归，遗以夏草冬虫三斤，逐日和荤蔬作肴炖食，渐至全愈。因信此物之保肺气，实腠理，确有征验。嗣后用之俱奏效，因信此品功用不下人参，故附志之。[33]
文中所引《从新》即《本草从新》，吴遵程即吴仪洛（字遵程）；《青藜馀照》是清代唐方沂（字抡三， 上海籍）的著作。[34]可贵的是，此条记载在转引二书之外，还特别叙述了孔继元的弟弟和唐秉钧自己使用冬虫夏草的临床效果，并记其来自四川。唐秉钧认为其功效不下人参，故以“补益似参”为题对其加以记录。同时，他还留下了一条十分重要的信息：早在康熙时期（1661-1722）的京师药铺就有冬虫夏草出售了。冬虫夏草作为药材商品从西部产地运抵北京，其途遥远。虽然目前缺乏康熙朝及其以前的相关文字记载，但是可以认为这种贸易一定是长期逐渐从产地往东部非产地推进的结果，而不是骤然出现的。
秦武域撰于乾隆昭阳单阏岁（1783）的《闻见瓣香录》丁卷“冬虫夏草”条云：冬虫夏草，出四川嘉州、打箭炉等处，夏则绿叶攒生，冬则其根蠕蠕欲动，土人剖而食之，云其性热，大滋补。亦有阴干，束为把，以馈遗者，长可三寸许，半带草叶，叶细如韭，少半为根，皮层层如蚕蛹，此皆前此所未闻者。昔人著本草时有增加，可知天地生物无穷也。[35]
嘉州应即当时的四川嘉定府，而打箭炉即今四川省甘孜藏族自治州的康定县。这条记载提及当地人把冬虫夏草扎成束，与《奇美眼饰》书中附图所示类似；且当地人除了自己使用冬虫夏草外，还将其作为礼物馈赠。这种扎成束的冬虫夏草很可能主要是为了便于贸易而制，用于馈赠只是少数。
李心衡撰于乾隆岁次上章阉茂（1790年）的《金川琐记》卷6“冬虫夏草”条：冬虫夏草，俗称“虫草”，初生，抽芽一缕如鼠尾，长数寸，无枝叶，杂生细草中。采药者须伏地寻择，因芽及根，虫形未变，头嘴倒植土中，短足对生，背有蹙屈纹，可辨。芽从尾茁，盖直僵蚕，非仅形似也。然剖之已成草根，每岁惟四月杪及五月初旬可，太早则蛰虫未变，太迟即变成草根，不可辨识矣。味甘，平。同鸭煮，去渣食，益人。[36]
金川位于四川西北，历来有藏民聚居。此条记载对冬虫夏草的形态及其发生的描述较为详细；与上述一些记载相比，臆想成分也相对较少。不过其中也有一些错误，例如称虫体“头嘴倒植土中，……芽从尾茁”。实际上，虫体在土中是头朝上，尾朝下，真菌部分（亦即文中的“芽”）从头部长出。此条记载又为嘉庆《四川通志》（刻于1816年）卷75“物产”篇之《动植谱》所转引；但是同书卷74“物产”篇却记其为“嘉定府”的物产。 [37]
龙柏撰于乾隆六十年（1795年）的《脉药联珠》卷6《药性考》之“虫部”有“冬虫夏草”条：冬虫夏草，味甘性温，秘精益气，专补命门。[38]
朱枫（字近漪， 1695-？）《柑园小识》（成书年代不详， 南京图书馆藏清抄本）卷下有“春虫夏草”条：春虫夏草，生打箭炉，春生土中，如蚕，夏则头上生苗。形长寸许，色微黄，较蚕差小，如三眠状，有口眼，足十有二，宛如蚕形，苗不过三四叶。以酒浸数枚，啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。以番红花同藏则不蛀。或云：与雄鸭同煮食，宜老人。
在关于冬虫夏草的汉文文献中，只有朱枫称其为“春虫夏草”。事实上，冬虫夏草只是概称；据1936年的《中国通邮地方物产志》调查报告，四川汉源、康定、泸定等地的虫草就产于春季。[39]朱枫对其形态描述得十分细致：冬虫夏草的虫体确实微黄，形态像三眠（即第三次蜕皮）时期的蚕，长度也大致相同。对于“苗不过三四叶”的描述，是由于冬虫夏草的真菌子实体顶部偶尔会出现分叉现象，或者是由于虫的头部有时也会长出两个或三个子实体。朱枫称虫体的“足十有二”，并不准确，因为冬虫夏草的虫体为蝙蝠蛾幼虫，共有8对腹足。[40]不过除了中间4对明显的腹足外，其余腹足并不是特别明显；加之运输和保存过程中可能的人为损坏，要辨别出这8对腹足并不十分容易。他还特意指出用番红花（Crocus sativus）来防止冬虫夏草遭虫蛀，以及冬虫夏草与鸭一起煮食的使用方法；其中后者亦为传教士巴多明所描述。朱枫曾在陕西、河南一带客居和游历[41]；他对冬虫夏草的描述表明其并非抄掇旧籍，而是源于自己的耳目见闻。
赵学敏《本草纲目拾遗》卷5“草部下”有“夏草冬虫”条，除了转引一系列前人的记载外，还记有作者自己的耳闻以及对它的认识：出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下趺六足，以上绝类蚕，羌俗采为上药。功与人参同。……绍兴平菜仲先生言：其尊人曾任云南丽江府中甸司马，其地出冬虫夏草，其草冬为虫，一交春，虫蜕而飞去，土人知之，其取也有期，过期无用也。……潘友新云：粤中鸦片丸，用夏草冬虫合鸦片人参合成，乃房中药也。此草性更能兴阳，则入肾可知。……按：物之变化，必由阴阳相激而成，阴静阳动，至理也。然阳中有阴，阴中有阳，所谓一阴一阳，互为其根。如无情化有情，乃阴乘阳气，有情化无情，乃阳乘阴气。故皆一变而不复返本形，田鼠化，化田鼠，鸠化鹰，鹰化鸠，悉能复本形者，阳乘阳气也。铆石化丹砂，断松化为石，不复还本形者，阴乘阴气也。夏草冬虫，乃感阴阳二气而生，夏至一阴生，故静而为草；冬至一阳生，故动而为虫。辗转循运，非若腐草为萤，陈麦化蝶，感湿热之气者可比，入药故能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也。然必冬取其虫，而夏不取其草，亦以其有一阳生发之气可用。张子润云：夏草冬虫，若取其夏草服之，能绝孕无子。犹黄精钩吻子相反，殆亦物理之奥云。周兼士云：性温，治蛊胀，近日种子丹用之。炖老鸭法：用夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常，蒸烂食之。其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。凡病后虚损人，每服一鸭，可抵人参一两。[42]
《本草纲目拾遗》成书过程较为复杂，其中含有增补于嘉庆八年（1803年）的条文。[43-45]赵学敏以阴阳理论解释冬虫夏草的形成和变化。文中不仅提到了与《金川琐记》所记相似的用冬虫夏草和鸭同炖的食用方法，还更细致地描述了把冬虫夏草和鸭共同蒸食的方法。王学权《重庆堂随笔》（刊于1808年）卷下也记载了冬虫夏草[46]，但文字系转引自《本草纲目拾遗》，且未注明，此不赘述。
陈镛《樗散轩丛谈》（刊于1804年）载：嘉庆八年冬，余叔由四川秀县旋里，带归一物，其形类蚕，长经寸，尾生草，长二寸许。问何物？曰：“此小金川所产，名‘冬虫夏草’。虫性忍寒，故冬月则到处蜿蜒，夏日则缩身入土，虫腹即化绿草，而从尾出。该草长一、二寸，虫乃死。土人往往取以炖鱼肉鸡鸭食之，大补肾水。亦可配合补药。老年人食之更宜。”余求得数十枚，示于人。或曰：人患心头痛，以此虫煎汤食之，立愈，永远不发。[47]
小金川位于四川省西部，源出邛崃山，西流至丹巴县附近入大金川。这里称“草”（即真菌子实体）从尾部长出，亦误，应该是头部。
王培荀撰于道光乙巳年（1845年）的《听雨楼随笔》卷6录有“冬虫夏草”，并附有两首诗作：冬虫夏草，冬则虫，夏则草，市中所鬻但草耳，根似头，末有须，似其尾也。“何形毕竟是真形，为草为虫化未停。那似流萤终灭没，春风原上不重青。”“居然小草宿根存，蠕动还能返本真。自有真机随变化，炎凉总不负天恩。”[48]
王培荀在四川为官14年[49]，该书是他根据自己在四川的游历和见闻所著的笔记，其中明确提到了当地的冬虫夏草贸易，但指出“所鬻但草”，表明当时冬虫夏草用作药用时已把虫体和真菌子实体区别使用。文中所说的“须”，正是两部分分离后连在子座基部的菌丝。
吴其（字瀹斋）《植物名实图考》（出版于1848年）卷10“山草类”录有“冬虫夏草”，并附图一幅。该条先是转引了《本草从新》的记载，然后说道：按，此草两广多有之，根如蚕，叶似初生茅草。羊城中采以馔，云鲜美，盖与啖禾虫同。[50]
两广为广东和广西，羊城即广州。文中称两广地区“多有之”。如果理解成两广地区出产冬虫夏草，并不符实。晚清的广州是中外贸易以及国内货物集散中心之一。广州的冬虫夏草，更可能是从西部转运而来，因为两广地区气候湿热，不适合冬虫夏草的生长。另一种解释是，两广的冬虫夏草并非真正的冬虫夏草（Cordyceps sinensis），而是虫草属（Cordyceps）的其他种类，如生境包括两广的亚香棒虫草（Cordyceps hawkesii）。同样的，李佐贤《吾庐笔谈》（出版于1875年）卷8“花草化虫”条：“冬虫夏草，夏植生而冬蠕动。今闽广尚有之。”[51]“闽广”（即福建和广东）也是不产冬虫夏草的。不过，吴其确实见过真正的冬虫夏草。齐学裘撰于同治癸酉年（1873年）的《见闻续笔》卷1“冬虫夏草”条云：瀹斋中丞著《本草图说》，多于时珍《纲目》者数千种，抚滇时，复得异卉数百种，非惟陆玑、嵇含所未知，即其奇形异色，真有思议不及者。有冬虫夏草，冬则虫蠕蠕而动，首足皆具，夏则为草，作紫翠植色。山中人取其半虫半草者鬻之。植物、动物合为一气，又不特雀蛤雉蜃之化矣。何造物之奇也。[52]
“瀹斋”是吴其的字，《本草图说》应即其《植物名实图考》。齐学裘提及吴其在云南为官时记录了数百种当地植物，其中就有冬虫夏草。
唐宗海撰于光绪十九年（1893年）的《本草问答》卷3也记有冬虫夏草：冬虫夏草，《本草》不载，今考其物，真为灵品。此物冬至生虫，自春及夏，虫长寸余，粗如小指；当夏至前一时犹然虫也；及夏至时，虫忽不见，皆入于土，头上生苗，渐长到秋分后，则苗长三寸，居然草也。此物生于西番草地，遍地皆草，莫可识别。秋分后即微雪，采虫草者，看雪中有数寸无雪处，一锄掘起，而虫草即在其中。观其能化雪，则气性纯阳，盖虫为动物，自是阳性，生于冬至，盛阳气也。夏至入土，阳入阴也；其生苗者，则是阳入阴出之象，至灵之品也。故补下焦之阳则用根，若益上焦之阴则兼用苗，总显其冬夏二令之气化而已。[53]
文中的“采虫草者”非常专业，应该是职业采集冬虫夏草以出售的人；“西番”即陕西、四川、云南以西的少数民族居地。不过他说“《本草》不载”却不准确。此外，一些古代文学作品也有提及。吴敬梓《儒林外史》第二十三回提及万家请酒，“头一碗上的冬虫夏草”，称其是“外方来的……扬州没有……苏州也未必有。”[54]徐昆撰于1792年[55]的《柳崖外编》属于志怪性质，其卷一“冬虫夏草”条云：“滇南有冬虫夏草，一物也，冬则为虫，夏则为草。虫形似蚕，色微黄。草形似韭，叶较细。入夏，虫以头入地，尾自成草，杂错于蔓草溥露间，不知其为虫也。交冬草渐萎黄，乃出地蠕蠕而动，其尾犹蔌蔌然带草而行。盖随气化转移，理有然者。和鸭肉炖食之，大补。”[56]叙述生动，却不免流于臆想。
三、小结
前贤认为明记小说也有冬虫夏草的记载，但实际上，汉文记载迟至清代雍乾之际才开始出现。关于冬虫夏草的名称，藏文文献用“夏草冬虫”，而一些汉文文献虽然也使用这一称呼，但大多数却使用“冬虫夏草”，至今亦然。词序颠倒的原因虽不得而知，但至少有一点可以肯定，即“夏草冬虫”既是最初的称呼，也是流行于产地的称呼，只是后来逐渐被“冬虫夏草”所取代了。关于冬虫夏草的产地，藏文文献较为笼统，至多表明出产；而汉文文献记载的产地，就大范围而言，有四川、云南、贵州、广东、广西、福建、乌蒙塞外、回疆、陕西边地、西番等，就小范围而言，有塘（今四川省理塘县）、嘉定府（辖今乐山市、峨眉山市、洪雅县、夹江县、犍为县、荣县和威远县）、打箭炉（今四川省康定县）、江油县（今江油市）、化林坪（今四川省泸定县兴隆镇化林坪村）、小金川（小金川位于四川省西部，源出邛崃山，西流至丹巴县附近入大金川）、丽江府中甸（今云南中甸县）和羊城（今广州）。值得注意的是，真正的冬虫夏草（Cordyceps sinensis）生长于高寒地带，产于、青海、甘肃、四川、云南等地，而广东、广西、福建等处出产的不是真正的冬虫夏草，而应是虫草属（Cordyceps）的其他种类。
关于冬虫夏草的形态和生活史，由于其特殊性，古人的解释多带有想象的成分。藏文文献认为它是长在蠕虫身体上的草，而汉文文献则基本都认为冬虫夏草是相互联系的两种生物，即夏季的草（或草根）和冬季的虫，二者相互转化。从哲学角度来说，赵学敏和唐宗海都用阴阳理论来解释虫与草之间的转化，前者认为冬虫夏草“感阴阳二气而生，夏至一阴生，故静而为草；冬至一阳生，故动而为虫。”此外，也有认为冬虫夏草中的“草”是虫腹所化（《樗散轩丛谈》），不存在相互转化。关于冬虫夏草的药性，根据藏文文献，其性微温，味甘、辛，具有在不增加痰液的同时治疗生命气息疾病和胆汁疾病的药效，且在增加、提高方面功效显著。根据汉文文献，其性温或热，平，是一种滋补药材，具有补精益髓、秘精益气、专补命门、却病延年、保肺、益肾、止血、化痰、止劳嗽、治膈证、腰膝间痛楚、蛊胀和心头痛、实腠理、绝孕等药效，服食之法有剖而食之、浸酒、煎汤、和荤（鱼肉、鸡、鸭）蔬作肴炖食等，和藏文记载既有联系，又更为多样，应是长期用药实践中探索和总结而来。冬虫夏草在非产地地区入药的历史早于最早的汉文记载。唐秉钧指出，康熙时京师药铺就有冬虫夏草出售了，而后苏州也逐渐有其出售。药铺中的冬虫夏草，必定是贸易而来。关于其贸易，齐学裘和王培荀都有提及，后者指出四川产地就存在这样的市场。可以肯定的是，贸易在冬虫夏草从西部产地向非产地传播的过程中起到了主要的推动作用；同时贸易也和其他因素（如游历者的叙述、书籍的传播等）一起推动了相关知识的传播。值得一提的是，1887年10月，英人普拉特（Antwerp Edgar Pratt， 1852- c. 1920）到达中国宜昌后，见到了一种叫做“虫草”（Tch?ng-ts?o）的药材从这里出口至其他地区。这表明，由于当时宜昌海关的存在，宜昌成了冬虫夏草从西部转运至长江中下游地区，然后再转口至其他地区的集散中心。
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冬酒范文4
父母困惑：
打人还是被打，总是让你处于两难之地。
心思揭秘1：他只是和同伴闹着玩
“打你，打你。”宝贝一边嬉笑着，一边举着手向小伙伴靠近，在他脸上一点也看不到凶巴巴的表情。宝贝还变化着动作：“拍你、拍你。”他经常用这样的身体动作和小伙伴游戏，尤其是男宝宝更热衷于这种方式。可他表情轻松却会下手很重，别的小伙伴会受不了，甚至哭起来。结果以假乱真，把动作游戏变成一场真正的战争。
懂你建议：小宝宝的交往经验还不是很充足，更重要的是他不会站在别人的角度发起交往，只是处于自己的视角，邀请同伴一起游戏，“打你”的潜台词是“和我玩吧”。
父母多给他示范一些其他的交往方式。“你看，我有一个新皮球，我们一起玩球吧！”可以利用自己的玩具邀请小伙伴，这更适合于4岁以上的宝宝。更小的宝宝会担心失去自己的球。“我想和你一起玩，我当爸爸，你当妈妈吧”、“我帮你拿积木吧”、“你先玩一会儿，再换我玩行吗”、“我们换着玩吧”……通过扮演团体游戏中的一个角色，以轮流、与他人交换玩具的方式申请加入游戏，甚至让渡自己的一些利益（如：“要是你让我玩一会儿你的小玩具，我就送你一张小贴画”）。在家里和小家伙演戏一下，妈妈扮演游戏伙伴，宝宝尝试邀请妈妈一起玩。
心思揭秘2：他在正当防卫
你看到宝宝打人的一幕，只是一个结果，前面宝宝爱欺负的环节，你还没有看见呢。小家伙一直受别人欺负，他忍无可忍才爆发了一下。其实他是鼓足勇气做的。总有一些宝宝爱故意欺负人。
懂你建议：以暴治暴的方式，还是有很高的风险成本，开始的正当防卫会诞生出一个新的街头恶霸，暴力之后的胜利是对暴力运用的一个有效强化。可动武并不一定都有效，说不定其后的伤害会更大。
出现这种情况，最好先安慰宝宝，对他表示理解，支持他很勇敢地捍卫自己的权益。这一点很重要，因为让宝宝学会友好的交往方式很容易训练出一个小小受气包，或者不敢也不会拒绝别人的老好人。“我不犯人，但是我会保护自己。”应该是矫正打人现象的一个原则。和宝宝一起分析打人之后的可能后果（如：让自己受伤，失去朋友，爸爸妈妈会担心），建议他远离那些爱惹事生非的宝宝，向大人寻求帮助等。绘本《小毛驴》就讲述了一个以智慧战胜恶势力的故事，和宝宝一起读读这本书吧。
心思揭秘3：坏心情在作怪
冬酒范文5
《酒 • 洞》
编剧：老钢
时间：现代。
地点：某市郊（案发地）洞穴外。
人物：邢队长—公安局刑警队队长（简称邢）
王法医—公安局刑警队法医（简称王）
小 苏—公安局刑警队女警（简称苏）
[舞台后边：小树、荆棘、藤缦；一洞口外“警戒线”围成一圈。
幕启。邢、王、苏三人均全副武装，在警戒区做准备工作。
邢： （用对讲机）好的！局长放心，我们已经在案犯抛尸的洞外布好警戒线，一组、二组在，我和王法医还有小苏都在洞口做好准备了。
[对讲机中传来局长的声音：（以下简称“音”）注意安全，注意保护自己，进洞！
王： （戴白手套，系保险绳索，拿一只手电筒）邢队长，我进洞了……
邢： （拍拍王的肩头）兄弟当心，多多保重！
苏： （有些急不可待）邢队！我也下去帮忙。
邢： 洞口太窄，王法医他经验多丰富，让他先下去探一下……
王： （做个鬼脸给苏）是呀，一条绳子也没拴得两个人呀，哦？你等着，拉上来了给你（手作切割状）……我下了！
苏： 小心有蛇啵！还有蜈蚣……还……
邢： （看着王的背影）兄弟！定点！我们帮你拉稳绳子。
[王迅速钻入洞内，邢和苏在洞外紧拽绳索，不多会儿王冲出。
王： （冲出后）哇！呃……呃……！吐！！（边吐边喘，摇摇晃晃蹲下）
[邢、苏同时靠近王，欲问候，当他们探头到王的身边时，双双同时捏鼻子，跑出几步开外。
苏： （欲吐不出）啊！……哦……喔！
邢： 哎哟！这个味道要紧多了……（掏衣裤兜）烟……呀！戒烟了，没有了？……
王： （喘着粗气，欲站起又摇摇晕晕地佝着身子）啊—噗！搞了这么多年的法医……还从来没有……
苏： （未待王讲毕，从衣兜里拿出一小瓶香水，喷向王）我帮你！……
王： （惊起，退，挡）你！你……完了（随即瘫软爬下）
邢： （向苏）你往他身上喷什么？
苏： （得意地）法—国—香—水！
邢： 你呀你，他的爱人现在正在法国留学……你喷法国香水给他，你想搞他脑乱去嘛！？
苏： （上前去探视，给王吹气、扇风，一副温柔体贴状）你怎么啦？王法医？
王： （被弄的不自在，突然坐起）这跟我老婆有何相干哟……你们莫……莫“聊” 我了！我是对香水过敏的咯！（全身上下挠痒痒）
苏： 对不起！我没晓得……（随手去解开王腰上的绳索）来，给我，我进洞……
王： （抢回绳子，但身上奇痒，放下绳子边挠边冲苏道）你？！我都没顶得住，你又顶得嘛！妹呀，等下昏倒在里边就更加麻烦。
[音：邢队长，现场情况进展如何?
邢: 报告局长,洞口太窄,洞里空气味道不好, 现在我们设法解决……
[音：抓紧时间，克服困难，多戴几层口罩。
邢： 遵命！请领导放心，保证完成任务！（将对讲机交给王，向苏道：）小苏，拿三只口罩来，我下去！
王： 不行，你不能进洞，你是前线指挥，再讲，你的身体也扛不住……
邢： 兄弟别争了，你看你脸上、身上一块一块的，都长“风疙瘩”了，把这个机会“让”给我，我也是从法医做过来的！
苏： （将口罩递给邢）队长……
王： （一把夺过口罩）邢队，不能戴口罩！洞里空气不通，戴上口罩容易窒息。
邢： 好兄弟！我不戴了。小苏，打开勘查箱，拿那瓶东西给我……
苏： 哎，（开箱取出“东西”）邢队长，这是酒啵！
邢： （接过酒瓶开启盖子）不但是酒，而且是烈酒！
王； 邢队长你……（着急，赶忙操起对讲机）局长、局长，报告局长！……
[音：什么情况，请讲！
王： 邢队长的老毛病又犯了！
[音：什么毛病？！
苏： （抢过对讲机）他要喝酒然后进洞里!以前他做法医的时候常常这样喝……
[音：你们两个拦住他！给他背诵公安部“五条禁令”！告诉他，队长不当不要紧，别损坏了人民警察的形象！
王、苏：邢队长！（二人目光直盯酒瓶）邢、王、苏：（同声背诵“五条禁令”）
严禁违反枪支使用规定；
严禁携带枪支饮酒；
严禁酒后驾驶机动车；
严禁在工作时间饮酒；
严禁参与赌博。
……
[三人背诵毕，邢将对讲机再次递给王，然后紧闭双眼，紧闭双唇，将酒瓶举过头顶，将酒从头顶往下浇……（《少年壮志不言愁》歌曲声起：“……金色盾牌热血铸就，危难之时现身手，现身手”……）与此同时，苏将绳索细心地系在邢腰间，然后与王双双伫立涮地向邢敬礼。邢摔开酒瓶，大手使劲抹去脸上的“酒水”，大步向洞口奔去。（音乐声在继续）王、苏的礼依然敬向邢，并目送邢渐渐入洞。
冬酒范文6
一个月来的第一个暖和觉
2012年11月22日，小雪节气，从这天起天气将转入严冬。
晚上8点，天空中飘起了小雨，贵阳大街上的温度已接近零度，人在寒风中站几分钟手脚就会冻僵。
和往常一样，贵阳救助站冬季搜救队的队员们，分成两组，带着30床保暖棉衣棉被，从百花山出发，沿北京西路、延安路、瑞金路、中华路、中山路等进行搜寻。救助小组每到一处，只要见到流浪者或街头乞讨人员，便上前询问对方是否愿意前往救助站。若流浪者不愿前往，救助队员便向他们免费发放棉衣被，给他们送去温暖。从11月起，这样的救助行动每天都会开展。
40岁的付道伍从清镇来贵阳打工。由于收入微薄无处可归，他只能栖身街头。搜救队发现付道伍时，他正蜷缩在一家店的门前，身上胡乱盖着一床破烂不堪的被子，瑟瑟发抖。
问清楚情况后，工作人员将付道伍带回了救助站，还给他煮了一碗热腾腾的鸡蛋面。吃完东西，洗个热水澡，烤着电暖炉看了会电视，付道伍钻进厚厚的被子里，把自己裹了个严实，这是他入冬以来的第一个暖和觉。
贵阳市救助站站长徐志强介绍，寒冬救助行动将延续到2013年3月底。在街头搜寻到流浪者后，救助人员会先将他们送到百花社区医院进行健康检查，病情轻微的在这里治疗，严重的送往贵医附院救治。健康检查没有问题的流浪者，统一安置在救助站内的临时安置点。
“在救助站，为保证流浪人员的营养，站内免费供应一日三餐，两菜一汤，每餐都有肉吃。”徐志强介绍，救助站还特别为流浪儿童每天准备一盒牛奶、一个鸡蛋。对暂住站内的流浪人员，救助站会保证其衣物的基本换洗、热水供应等，让他们感受到家的温暖。
1万流浪人员感受寒冬中的温暖
不止是贵阳，冬夜里，黔中大地处处涌动着暖意。11月份以来，贵州省九个市州相继启动了寒冬救助专项行动。为让每个流浪人员得到救助，各地均采取多种方式广泛宣传救助政策、开通24小时热线电话、畅通求助渠道，方便流浪人员到站求助。不仅如此，为了整合救援力量，民政部门与公安、城管等部门协作，每天定时出动流动救助车，以车站广场、繁华地段、地下通道、桥梁涵洞等流浪乞讨人员集中活动和露宿场所为重点区域，加大巡查力度。同时，根据救助对象情况，采取有针对性的救助措施：积极劝导、引导流浪乞讨人员进入救助管理站接受救助；不愿入站的，根据其实际情况提供必要的饮食、衣被等援助；对救助对象中的年老、年幼、体弱者实施重点救助，并及时安排返乡；对救助对象中的危重病人、精神病人先行救治，再进行妥善安置。
据不完全统计，自寒冬救助行动开展以来，截至12月6日，全省共救助城市生活无着流浪人员1万余人次，出动工作人员7000余人次，发放棉衣2000多套。寒冬救助行动给这个冬天带来了融融暖意，救助人员用辛苦换来了流浪人员的平安。
寒冬救助未来的路还很长
“救助暖民心”，寒冬救助行动温暖着城市流浪人员。但是，这项充满爱心、传递温暖的行动，并没有起到“治本”的效果。
贵阳市民政局副局长张洪溢介绍，救助站为流浪乞讨人员提供免费的食宿，以及火车票凭证，让他们回到老家。可即便有这样的机会，他们中许多人还是选择在城市的大街上餐风饮露。按照现行的《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》，救助站的工作人员只能引导、护送流浪乞讨人员，但是不可强行将他们带回救助站。“救援队每天在街上救助不少人，免费为他们提供棉衣、毯子、方便面。但是，除非年纪很大、病得很严重的，很少有人愿意去救助站。而那些接受了免费的火车票回老家的人不久之后又回来了。”张洪溢说，流浪人员大多来自贫困山区。由于自然环境恶劣，许多人仅靠务农无法养活自己，出门打工就成了一个必然的选择。可是，进入城市以后，他们并不能适应新的环境，缺乏适当的工作技能，最后只能以流浪乞讨为生。对于这个群体，单纯的救助无法改变他们的生活现状。
那么，如何化解寒冬救助面临的尴尬？
对于贵州来说，要有效的解决这个问题，必须多管齐下。首先要完善现有的救助体系，动员更多的社会力量参与进来。长期以来，我们忽视了社会组织在社会救助、社会保障中的作用，形成政府包办社会保障的畸形局面，并不利于社会保障事业的全面发展。