鸡场经济效益信息管理系统应用

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鸡场经济效益信息管理系统应用

近年来,随着现代化、规模化、集约化大型养殖场的建立和运营,优良品种的引进与培育,更为科学合理的日粮配比,先进安全的养殖设备和医疗防疫设备,从根本上改变了我国蛋鸡饲养管理的传统模式。尤其是在全球经济一体化、大交通、大物流的背景下,传统的管理手段已不能适应此种模式下的鸡群生长、繁育、防疫等项指标以及前瞻性效益管理需要。采取科学调查方式进行统计,分析各主要影响因素在规模化鸡场生产中的作用,确定各项因素权重,建立基于养殖场经济效益管理模型的现代化的信息管理系统,可以有效指导企业做好基础管理,规避风险,实现可持续发展。建立经济效益管理模型,需要摸清影响现代化规模鸡场生产经济效益的因素及相关影响权重。影响因素主要有以下几方面:

一是成本因素

其中包括饲料原料价格、雏鸡引种费、蛋鸡存栏量、疾病控制、生产性能。玉米、豆粕是饲料的主要原料构成,其价格波动直接影响成本因素,在传统养殖模式下,权重可以占总成本的70%。引种费与市场行情息息相关。而蛋鸡的存栏量直接决定了鸡蛋的市场行情。供大于求,市场疲软。疫病控制措施决定了整个周期的存栏量,间接影响蛋鸡的生产性能正常发挥。生产性能发挥是否正常,是规模鸡场经济效益的直接决定因素。这里涉及到蛋鸡的产蛋率、死淘率、蛋料比等生产性能指标。

二是人工因素

包括从业人员的素质:涉及到专业、学历、从业时间、职称等因素。还包括人工支出成本,随着国民经济持续上行、逐渐迈进老龄化社会等原因,使人工成本持续上涨,所占权重与过去相比有所提高。

三是政策因素

国家政策的支持与否直接决定区域经济的建立,甚至成为一票否决的因素。目前最重要的是环保和土地政策。2015年,国家层面先后出台了针对水环境保护的《水污染防治行动计划》(“水十条”),以及为了防治大气污染的《大气污染防治法》和为提高农用地环境质量安全水平的《土壤污染防治行动计划》。土地政策涉及到是否在禁养区范围、养殖场用地是否是基本农田等问题,最新的政策是在不可分割的一般农田范围内,允许使用不超过5%的基本农田。

四是价格因素

蛋鸡养殖的收益体现在鸡蛋和淘汰鸡上。选择良种、保证科学饲养管理的同时,蛋鸡及其产品的产量和价格决定了蛋鸡养殖效益。鸡蛋价格因素可以保证成本的回收,淘汰鸡的价值决定了蛋鸡养殖效益。鸡蛋目前以鲜食为主,鸡蛋价格波动大,有明显的价格规律。可根据鸡蛋价格走向科学制定养殖生产计划,选择合适的进雏鸡时间和适时淘汰产蛋鸡,实现蛋鸡养殖效益最大化。一年四季中,春季进雏,在次年双节淘汰,淘汰鸡价格高,效益较高。夏季进雏,产蛋高峰期能赶上春节高价期,在春节前淘汰,淘汰鸡价格有可能高。秋季进雏,次年春天产蛋,产蛋量高,产蛋高峰价格低,淘汰鸡价格低,且疫病风险高。冬季进雏,产蛋量低,产蛋高峰鸡蛋价格低,如选择在端午节淘汰,淘汰鸡价格可能高,会平衡部分养殖效益。另外鸡粪的资源化利用转化为有机肥也是鸡场的收益。

五是品牌效应

蛋鸡品牌知名度越高,消费者购买的可能性及单价也越高,抵御竞争对手的能力也越强。树立企业品牌需要企业有很强的资源统合能力,将企业本质一面通过品牌展示给世人。可通过广告、日常行销、售后服务等树立企业品牌。目前,在国内企业管理中,工业企业、贸易中多建立与应用经济效益模型,如ERP等财务管理等已成熟使用。在养殖企业中,已有如禽流感风险评估模型、奶牛繁殖管理模型等模型的建立,养殖场技术管理系统软件、育种软件也有开发,但作为决策规模鸡场建设投入、运行管理、预测预警的经济效益模型鲜有应用。在蛋鸡养殖主产区,建立蛋鸡养殖经济效益分析模型,利用数据资产对鸡场进行前瞻性的科学分析与管理,可以帮助企业在养殖前决策、养殖中各种成本结构发生变化时,及时做出相应的对策和调整,从而实现蛋鸡养殖的效益最大化。

作者:褚素乔 单位:石家庄市畜牧技术推广站