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摘要：随着社会经济的快速发展，人们的生活水平和质量得到显著的提升，这极大地促进了我国旅游业的发展，其中乡村旅游形式发展迅猛。乡村旅游的兴起，调整了农村地区的经济结构，推动了农村地区的经济发展，增加了当地农民的经济收入，这对全面建设小康社会具有积极的推进作用。本文主要是针对当前乡村旅游对提升农产品销售份额的价值，以及构建的农产品销售模式进行了详细的分析和介绍，对提升农产品的销售份额、促进乡村旅游业的进一步发展具有重要的意义和作用。
关键词：乡村旅游；农产品；销售份额；销售模式；价值分析
20世纪60年代，欧洲逐渐兴起和发展乡村旅游，目前已经具备了一定的发展规模，且历史悠久。虽然我国在20世纪90年代已经开始兴起乡村旅游，但是发展缓慢，目前仍处于初步发展阶段。近几年，随着人们旅游需求的增加，再加上不断完善的休假制度和持续发展的社会经济，人们的休闲时间大大增加，很好的推动力乡村旅游业的发展。在乡村旅游的过程中，更好地结合农产品销售，不仅增加了乡村旅游形式的多样化，能够满足人们的多方面需求，同时也提升了农产品的销售份额，当地的经济效益大大增加。
一、在农产品销售份额提升中乡村旅游的价值分析
（一）产业链的衍生能够促进实现农业产业化
一是农产品的就地营销得以实现，这对其附加值的提升具有重要的意义和作用。在乡村旅游中，“食、住、行、游、娱、购”是其主要的六大要素，但是这些因素都与农业产业化之间紧密联系。当乡村旅游得到开发和发展之后，那么该地区中的农产业产业化程度就会受到品牌、人气以及投资这三大因素的严重影响。这主要是由于游客在体验了乡村旅游中的各个项目之后，就会产生一定的购买需求，这也就会直接带动当地农产品的销售，其中对其他各方面的开发和发展也起到了一定的促进作用。二是当地土地附加值的提升能够很好地对农产品的边际效用进行全面的展示。对于目前我国农村地区的土地利用效率来说不高，或者是说是普遍偏低。这样在乡村旅游快速发展的时期，我国的农民群体也逐渐树立和提升了市场经营的理念。特别是在一些人文资源和自然资源较为丰富的地区，可以通过入股参股、政策鼓励、政府指导等方面的措施和形式，将农村地区富余的土地资源进行合理开发，建设成能够满足乡村旅游中的必需的基础性设施，比如住宿、餐饮等。但是其中需要注意的是，我国有些地区已经实现了农业化的规模生产，因此在开发乡村旅游农产品的时候可以着重对一些开发难度较高的地区进行利用，这对实现农村产业体系的丰富性和持续性具有重要的意义和作用，持续发挥农产品边际效用。三是能够有效地促进农产品产业发展融合，并进一步完善和优化产业结构。就乡村旅游的产业链来说，能够与当地的服务业、农业以及工业进行充分的结合，在销售、生产以及加工农产品的时候，应该加强对当地相关部门之间的对接与合作，促进产业化和规模化的发展。
（二）将农业产业纳入服务型贸易领域当中
我国作为农业大国，农业自然是第一产业。随着逐渐发展的产业化进程，农业产业所覆盖的范围也逐渐从原先单一的生产农产品，逐渐衍生出农产品加工、农产品销售等环节，并与服务贸易逐渐融合。目前在服务贸易仅仅只是在单一的农产品供销体系中，但是在服务贸易的过程中会有相关部门直接参与进去。比如当前很多地区的乡村旅游景点就会由当地原先的生态农庄、农产品加工企业或者是农产品种植采摘基地开发形成的，这样游客在游玩的过程中也会直接产生消费，这也就形成了农业生产和农产品直接与服务贸易形成对接。乡村旅游中的吸引力主要体现在农产品生产体验、民俗文化等方面，在近几年，随着科学技术的发展与进步，在乡村旅游资源中也逐渐出现特色、生态、科技农产品基地。美丽乡村建设的核心主要是对农村地区的生活条件以及生产条件进行有效的改善，其目的主要是为了提升农民群众的生活水平和质量以及实际的经济收入。
二、在乡村旅游中农产品的销售模式
（一）产品营销模式
我国国土辽阔，具有十分丰富的农产品资源，并具有十分明显的特色。在开发旅游类农产品的时候，主要是对现有特色资源进行有效的开发，并对能够体现出当地特色的产品进行针对性的开发，这样就能够最大限度地满足游客各方面的需求。在乡村旅游中的农产品科技园，其主要的内容就是集中了农产品休闲观光、农产品科普教育以及农产品高科技生产三种方面。比如广西自治区开发的八桂果园，其主要的特点就是对农产品的温室栽培进行展示，并设有生态果菜园、名优花卉种植区、奇瓜异果集中种植区等展示农产品新技术的区域，同时开设了特色野菜餐厅等项目，能够有效地将各个环节很好的链接一来，发挥出旅游集聚效应。因此，其他地区如果希望进行特色乡村旅游开发，可以充分地借鉴这一形式，将现代新型科技元素与自身的区域优势很好地结合，形成农产品旅游集聚。除此之外，还可以深入的探索和开发体验式农家乐，充分的利用当地的民俗文化、农业资源以及自然资源，在农家满足游客“食、住、行、游、娱、购”等各个方面的具体需求，能够切实享受到正宗农家乐，购买到纯正的农产品。由于我国各个地区之间的差异比较大，各个地区之间的风俗习惯、文化等方面都具有明显的区别，在进行乡村旅游开发的时候通过充分的挖掘特色资源，就能够对游客形成吸引力。特别是对于一些具有多元文化的地区来说，具有较大的特色旅游资源开发潜力，可以通过形象打造形成海洋文化、历史文化、民族文化等特色旅游方式。在进行特色旅游资源开发的时候，一定要注意对农产品品牌的打造，这能够实现农产品旅游的长效发展。
（二）服务营销模式
服务营销模式，指的是通过对消费者实际需求充分的理解之后，最大限度地契合消费者的具体需求，在生产、加工和销售环节所采取的针对性措施，或者是举办的相关活动。虽然乡村观光旅游是近几年才开始兴起的，但是我国已经有了十几年的发展历史，目前已经形成繁多的种类和鲜明的特点，在其中更加重视服务营销的效果，尽可能的能够实现游客“乘兴而来、尽兴而归”。比如体验式采摘果园就是主要的形式之一，当果园处于成熟时期的时候，游客能够观赏到绝佳的美景，同时在观赏的过程中还能够提供自取、自摘的服务，很好的体验了果农生活。除此之外，在果园中也会设置一些水池、石凳、石桌等基础性设施，尽可能地满足游客各个方面的需求。
（三）价格营销模式
根据相关的调查结果显示，目前我国乡村旅游的开发潜力和市场都比较大，能够得到进一步的发展。但是就目前来说，由于大多数的游客还不是十分的熟悉各个乡村旅游项目中的产品，而且对价格的敏感度也比较高，这主要是从人均旅游消费水平不高体现出来的。同时对于各个区域发展来说，一般都会存在着同类农产品竞争的局面，所以不能盲目地实施高价策略，价格只能够定在成本稍高的水准上。但是这样一来，农产品前期的高期望和高投入与后期的实际经济收益之间就会存在着较大的矛盾，进而严重影响着整个旅游市场的经济效益，但是从另一个角度来说，在农产品市场竞争中的市场占有机率会比较高。在乡村旅游下不断发展的农产品营销模式，在整个市场生产成本能够得到有效控制的前提下，目前大多数的旅游农产品还是采用低价销售的方式，这样低价销售的损失就能够得到规模经济效益的弥补。
（四）品牌营销模式
在制定农产品营销策略的过程中，品牌是十分重要的环节之一。当建立起旅游农产品品牌之后，就会直接形成无形资产，潜在的经济效益巨大。在一些民俗特色鲜明的地区，或者是相对较为完成的传统村落结构，就能够充分的利用和发挥出自身的独特优势，为游客提供全面的娱乐、食宿等活动，在欣赏到优美景色的同时，也能够很好的体验民俗生活。比如根据当地的特色，建立体现出民族生态特点和民俗特点的村寨，当游客进入村寨之后，犹如进入世外桃源，在生活体验的同时也就会激发出购买的欲望。但是从现实情况来看的话，这一方面还需要进一步的加强，加强构建自身品牌，促进农产品销售。
（五）创新营销方式
在乡村旅游中，创新营销方式能够有效地提升农产品的销售份额，比如在我国海南的乡村旅游中，比较重视对农产品森林探险或基地观光的开发。近年来，由于不断推进博鳌特色小镇建设，很多渔民都将渔业船舶作为一种载体，让游客全面体会下海捕捞，增加了其吸引力。很多游客在出门游玩的时候，就希望追求一定的新鲜感和刺激感，而这种“渔民生活体验”的方式很好地满足了游客的好奇心，自然也就成了游客游玩的首选。当游客与渔民之间完成租赁之后，所得到了鱼、虾等产物都归游客所有。
三、结语
近几年，随着旅游业的快速发展，乡村旅游作为一种新兴的旅游形式，具有较大的发展潜力，社会各界都逐渐开始关注乡村旅游。通过乡村旅游来促进当地的农产品销售，这样一方面能够增加农民就业岗位，另一方面对促进当地的经济发展也具有重要的意义和作用。同时农产品的产业链得到了进一步的延伸，旅游资源得到有效丰富，促进乡村经济的稳定。另外为了更好地提高农产品的销售份额，还应该注重构建和应用新型的销售模式，这样也就能够进一步促进乡村经济的发展与进步，实现乡村产业结构的调整，能够加快新农村建设。
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作者:詹艳杰 单位:通化师范学院工商管理学院
