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摘要：肉鸡销售的过程当中会产生大量的污水，这些污水主要是由肉鸡的粪便和排泄物所组成的，这些污水属于有机废水，如果对这些污水不能够进行恰当的处理，就会对周边环境以及人们生活乃至地下产生严重影响。环保、经济、高效已经是养殖企业不得不考虑的三个要点。本文对肉鸡销售平台污水处理工艺的探讨，供规模化肉鸡养殖企业在选择污水处理工艺上进行参考。
关键词：污水处理；A2O工艺；回用
随着我国经济发展的快速增长，越来越多的人们增加了对于鸡肉等肉类产品的需求，因此肉鸡养殖业的发展水平在不断提升。在进行肉鸡养殖、销售、加工的过程当中，会产生大量污水，这种污水是含有的污染物质较多，如果排放到生态环境当中，会对生态平衡造成严重的不利影响。怎样有效的处理这些污水，直接影响到企业周边的环境以及周边人们的正常生活和身体健康。因此，如何在进行肉鸡养殖、销售、加工的过程当中开展污水处理显得十分重要。本文在开展研究的过程当中，主要对肉鸡养殖企业在销售过程中的污水处理及回用进行探讨，为肉鸡销售平台污水处理效果和水资源利用提供借鉴和帮助。
1肉鸡销售平台污水现状
肉鸡养殖企业一般会建立配套的销售平台，用于将养成的肉鸡集中销售到周围地区，在肉鸡销售过程中，产生的污水主要包含鸡笼消毒用水、平台冲洗污水、初期雨水、少量生活污水等。据统计，销售平台年均分拣销售2000万只肉鸡，日分拣销售肉鸡4至6万只。按照20～30吨污水/万只分拣量，综合计算出每日污水量约150m3/d。目前销售平台存在着污水处理工艺落后，达不到有效处理平台污水的作用。只有选择一种组合式污水处理工艺才能改善目前肉鸡销售平台的污水现状。
2肉鸡销售平台污水管理
为了降低肉鸡销售平台的污水处理系统的压力，平台应加强生产、生活用水水量管理，采用节水技术，减少污水产生量，避免水量较大对污水系统造成大的冲击；加强生产、生活用水水质管理，对于销售平台，采用先清扫后冲洗的方式，减少杂物、固体粪便进入污水管网及后续污水处理系统；对于销售平台，如果消毒剂对处理系统造成不利影响，应在满足消毒效果的前提下尽可能降低消毒剂的投加量、或以易降解的消毒剂替代现有消毒剂；如污水中污染物质过高，需要进行加水稀释，以满足进水要求；PH如<6或>9，需要调整至6-9之间；如污水C、N、P比例不协调，需要补加相应的营养，以满足生物处理的要求。
3肉鸡销售平台污水处理思路
工艺采用处理后回用的模式；分拣中心设计、建设过程中，需要先对场区实施雨水和污水的分离工程，平台初期雨水夹带着污水进入集水池，后续雨水则通过雨水管网流入生态塘，而不进入污水管网；污水先经格栅拦除鸡毛、塑料瓶、袋等杂物，机械格栅下面要放置盛装栅渣的器具，用于储存机械格栅截留下来的鸡毛等杂物，并及时拖出、倾倒；再经固液分离将鸡粪、鸡毛等大颗粒长纤维杂物分离出来，固液分离机出渣口下部要放置一个手推车，用来存储固液分离机分离的固体，并及时清运；固液分离之后的污水再经混凝沉淀处理，降低污水中的污染物质，以降低后续处理工艺的压力；经预处理之后的污水再进行生物处理，去除有机污染物、氨氮、磷，达到生物处理的要求后排入生态塘；最后进行深度处理，主要由三级生态塘中微生物和水生植物完成，达到回用要求后再提升至回用池加药消毒，然后经回用管网全部用于生产过程中的鸡笼冲洗、消毒、地面冲洗、冲厕等。
4肉鸡销售平台污水处理的工艺选择
根据肉鸡销售平台污水实际情况，综合选用预处理+A2O工艺+三级生态塘。图1是肉鸡销售平台污水处理总体流程图。
4.1预处理
肉鸡销售平台污水夹带大量鸡毛、粪便、平台垃圾等杂物。通过机械格栅去筛分水中大部分鸡毛和垃圾，然后自流进入地下集水池；然后固液分离机，将粪便等大颗粒纤维去除；之后通过添加混凝剂、助凝剂使污水在初沉池中进行沉淀，满足水中污染物质凝聚沉淀的效果；通过混凝沉淀后进入调节池的污水可以去除30%左右的污染物，这就是预处理的作用。通过预处理不仅可以去除水中污染物质，还可以去除大部分固体颗粒，以减少后续污水处理系统的运行压力。
4.2A2O工艺
A2O一种是厌氧、缺氧、好氧相结合的工艺法。肉鸡销售平台污水经调节池调节后，通过进水泵提升至厌氧池中，厌氧池主要是释放磷功能，从而增加污水中磷的浓度，通过活性污泥的作用使污水中的BOD5和氨氮浓度下降；接着污水自流进入缺氧池，在缺氧池中，活性污泥中的反硝化菌利将污水中硝化后的氮还原为氮气，磷在此过程中浓度变化很小；然后，进入好氧池，在好氧菌的作用下，有机氮被氨化继而被硝化，从而降低氨氮浓度，硝化过程聚磷菌的过量摄取水中的磷，使其浓度快速下降。最后进入二沉池，经短暂沉淀后污水进入终沉池，而两个污泥池中的污泥通过污泥泵排放到污泥浓缩池中，通过排泥除去污水中的磷含量。通过A2O工艺可以同时完成去除COD、氨氮、磷等污染物质。销售平台污水处理正常运行条件下，厌氧池、缺氧池和好氧池上没有恶臭，好氧污泥有清新的泥土味道，颜色为棕褐色（泥土色），而在厌氧池和缺氧池中，由于缺氧，泥土样色较深，为深褐色，但无明显的恶臭。正常活性污泥呈现颗粒状，沉淀性较好，一般能在2分钟内沉淀。
4.3三级生态塘
生态湿地污水处理技术在实际运用的过程当中是一种较为先进的处理技术，这种处理技术主要是在生态湿地的环境下来对A2O工艺末端出水进一部处理，通过湿地环境对平台污水当中的水生生物、微生物以及有机物进行充分的分解。因销售平台用地面积受限，大面积湿地不切实际，本文的生态湿地选用三级生态塘，厂区内部开挖三个人工水池，水池大小约400立方米，用于存放经A2O生物脱氮除磷工艺处理后的污水，水池中种植一些常见的水生植物。生态塘中微生物、水生植物的深度处理，再提升至回用池加药消毒，然后经回用管网全部用于生产过程中的鸡笼冲洗、消毒、地面冲洗、冲厕等。
5污泥排放设置与处理
在销售平台污水处理系统运行过程，会产生大量污泥，除部分用于系统回用，剩余污泥被排放到污泥浓缩池中，通过泥水分离系统压干处理。处理后的污泥可作为有机肥料，用于销售平台厂区内部绿化肥料或外运集中处置。
5.1集水池排泥
集水池每个星期至少排泥两次，通过预先安装的集水池污泥泵进行人工启动排泥。排泥时间为10-15分钟，或者观察出水口，出水颜色由黑色变成灰色，应停止排泥，排泥时可以适当移动排泥泵，加大排泥面积。当打开排泥泵时，出水口不见出水或出水变小，应及时将排泥泵提出水面，观察排泥泵是否堵塞，并及时清理。如果集水池出现池底污泥上浮现象，应及时排泥。
5.2混凝沉淀池排泥
混凝沉淀池在加药的情况下，每天都需要排泥，通过混凝沉淀池污泥泵排泥，直到出水变清，约5分钟；在不加药的情况下，当混凝沉淀池沉淀的污泥将要达到溢流堰底部时，开启混凝沉淀池排泥泵，把污泥打入污泥浓缩池中。
5.3二沉池、终沉池排泥
二沉池、终沉池每天至少排泥1次。通过两个沉淀池预设的污泥泵将池底污泥排放的污泥浓缩池，直到泥水颜色变浅，流出的水开始变清（约10分钟~20分钟）。
6结束语
综上所述，本文在开展研究的过程当中，主要对规模化肉鸡养殖企业肉鸡销售过程中污水处理技术进行了探讨。在当今资源和能源越来越缺少的背景下，高效率、低能耗的处理工艺得到重视，因而在选取销售平台污水处理工艺时，应该优先考虑建设、运行、管理三者的综合成本，且有不错处理效果的工艺。污水系统的管理工作也是肉鸡养殖企业考虑的重要一环，选择一位负责任的管理者则是重中之重。预处理+A2O生物脱氮除磷工艺+三级生态塘这种处理工艺的组合适应经济、环保、高效的发展方向。要节能环保的要求，很重要的一个途径就是在去除肉鸡销售过程产生污水中的污染物质的同时有效回收有用的水资源，处理后的污水回收利用大大减少平台的运行成本。
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作者:韩晓双 丁一鸣 单位:南京市江北新区建设和交通工程质量安全监督站 徐州工程学院