前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的绿色食品安全营销对策，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
一、强化绿色食品营销的主要作用
随着消费者对绿色食品的需求量逐年递增，绿色食品产业已经成为行业热门，其在提高农产品质量安全、增强农产品附加价值等方面都具有着十分重要的意义。具体来说，强化绿色食品营销主要作用表现为：
1.促进农业结构调整及产业化经营。
目前我国农业发展依然较为落后，初级产品较多，质量问题已经成为制约农产品发展的一个主要障碍。相比之下，绿色食品在管理环节以及生产环节中更加标准化、规范化，无论是品质、营养价值还是卫生安全指标等都会更加迎合消费者健康需求。不仅如此，绿色食品的产业链会更加健康化、合理化，实现“基地——农户（企业）——龙头企业——品牌——市场”的衔接，将产供销、农工商实现有机结合，并进行产业化经营。
2.满足市场需求。
随着人们对绿色健康生活的追求越来越高，国内每年对绿色食品的市场需求量高达500亿元以上，并呈现逐年递增趋势。绿色食品的开发和市场营销推广，不仅实现了人们生活水平的转型，更能带动区域经济发展，获取新的利润增长点。
3.提高我国农产品国际竞争力。
一直以来，绿色食品在国际上都极具市场发展潜力。尤其在当前国外许多发达国家在进口食品方面设置许多“绿色壁垒”，以限制危害环境及健康的产品入境和销售。对此，发展绿色食品，有助于提高我国农产品及相关食品工业的国际竞争力，并开辟一条广阔的绿色贸易大道。
1.假冒伪劣“绿色食品”时有发生。
由于绿色食品市场需求量大，且普遍认可度高。一些不法商贩利用假冒伪劣“绿色食品”，以次充好混乱市场的现象层出不穷，甚至部分企业法律意识极为淡薄，直接将“绿色食品”字样印刷在非绿色食品包装上，这是明显的侵权欺诈行为，从而影响了消费者对绿色食品的信任度和依赖度。例如，当前市面上标志位“绿色无公害食品”、“纯天然绿色食品”等字样及标志的食品很多，随意标志和印刷现象极为突出，尤其在一些质检并不正规的农贸市场、超市等现象极为严重。
2.产品结构不合理。
第一，从食品产品结构上来看，虽然近些年来消费者对绿色食品需求量增加，但是相比于整体食品需求总量来看，其生产规模依然较小，不足年产量的1%，尤其产品结构过于单一，主要集中于粮油类、蔬菜类以及饮料类，其他门类占比极小（例如畜禽肉类、水产类），从而无法真正形成绿色食品市场体系。第二，从区域产品结构性来看，我国绿色食品生产地主要集中于东三省、山东、福建、广东等地，区域性分化严重，发展极为不平衡。
3.产品定价不科学。
绿色食品从生产到销售终端需要经历各种环节，不仅需要严格的生产环境（例如禁止或限制农药、化肥、添加剂使用等），更需要强化运输、储藏、质检以及包装等多个环节，以确保食品的健康绿色。在上述销售环节中，如果严格管理势必会增加成本，这也是绿色食品普遍定价高于普通食品的主要原因。但是，现如今，绿色食品定价依然是企业行为，政府及相关部门的引导性模糊，加之绿色食品本身从生产到餐桌的过程较多、要求较严格（例如，生产环境要求、对人工合成物质及转基因材料的限制性及禁止性使用、特殊性规定、认证标准等），从而导致产品价格虚高现象严重，不利于绿色食品的规范化营销推广。
4.销售环节的质检力度不足。
在销售环节中，相关质监部门的质检能力以及力度也决定了食品的质量。然而，从当前质检系统编制内人员设置情况来看，在编的行政或者事业单位的食品监管人员仅6000人左右，相比于全国近50多万家食品生产企业而言，质检力量较为薄弱，尤其能够调拨到绿色食品质检岗位的质检人员就更加有限，不利于对绿色食品销售环节的全面监控，从而导致以次充好、以劣充优的现象层出不穷。
三、解决绿色食品营销问题的具体对策
1.政府及外界媒体营销监控。
针对上述问题不难发现，之所以会产生这些现象，与我国政府有关部门及媒体对绿色食品营销监督力度不足有很大关系。对此，笔者认为：
1.1规范绿色食品安全标准体系。
我国政府有关部门要借鉴国外经验及做法，在行业协会和相关企业的参与下，根据我国目前现有绿色食品标准短缺、不统一、水平不高的实际情况，统筹规划，组织制定和完善包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准在内的食品安全标准体系。不仅如此，还要提高经济制裁力度，提高违规“绿色食品”造假及销售成本，从而在一定程度上减少食品安全问题出现的概率。
1.2提高媒体监督。
即要加强传统媒体与新媒体的融合。新媒体时效性强、传统媒体可信度大，两者应该实现优势结合，传统媒体就新媒体中出现的绿色食品安全问题进行真假信息辨认，并在第一时间内将信息向社会公开，以便于对绿色食品安全相关信息的接触与阅读中引导公众形成正确的共识，并为消费者未来购买绿色食品提供一定的参考。
2.企业自身要做好营销公关。
2.1建立完善的质量安全体系保障。
绿色食品企业需要以当前绿色食品国际性质量要求为标准，建立起食品质量安全六大体系，即包括生产标准、监管、检验检测、公共信息服务、科技支撑以及质量预警等，全方面把控绿色食品生产及销售环节质量，并建立起质量追溯信息化管理平台，确保消费者利益得到进一步保障，且为绿色食品深入开拓市场奠定质量关。
2.2实施品牌化营销理念。
针对当前绿色食品标准过于混乱的问题，笔者认为品牌化经营是解决此问题的必然路径。现如今，许多企业产品能够得到市场的认可，更多是其品牌具有较高的辨识度和品牌价值。对此，我国绿色食品企业未来产品经营势必要走品牌化道路，并通过自身经营以及并购重组来提高市场份额。首先，科学设计品牌。即要在品牌名称、标志、理念等各个方面进行科学化设计，以突显绿色食品的品牌价值观、品牌使命，并将其孕育到品牌策划之中；其次，强化品牌策略的使用。即要从目标市场定位、产品定位、广告目标锁定、广告推广、媒介运用以及服务增值等多个方面着手，针对自身产品进行绿色宣传和品牌化包装；其次，科学设计品牌；再次，积极引进国内外知名绿色食品品牌与之合作，从而真正发挥该品牌在技术创新、市场网络铺设、质量标准等方面的优势，以带动我国绿色食品品牌建设。
2.3强化可持续发展规划及绿色营销战略计划。
针对当前绿色食品在营销过程中缺乏正规化标准的问题，需要从两个方面着手：第一，强化可持续发展规划。即要发展绿色生态食品产业，实现产供销一体化经营模式，遵循可持续发展原则进行详细的发展规划，确保绿色食品发展目标，并制定相应的经营及营销方案；第二，制定绿色营销战略计划。具体来说，其一，根据当前市场对绿色食品的需求趋势进行调研及分析，发现市场机会，并制定相应的战略规划与任务；其二，根据区域性市场进行目标化锁定，并制定清洁生产战略规划以及产品研发；其三，根据产品制定绿色营销计划，并运用绿色广告战略，进行绿色消费宣传；其四，标准化运作。即要针对产品价格、产品营销环节等设定相应的管理制度，并进行标准化运作，以确保绿色食品价格的透明化，提升消费者对绿色食品的信任度。
四、结语
总而言之，当前我国食品安全问题还有很多，绿色食品的推广可以有效的遏制许多食品安全问题的产生。然而，从当前绿色食品营销运作环节中来看，依然存在许多问题，假冒伪劣“绿色食品”时有发生、产品结构不合理、产品定价不科学、销售环节的质检力度不足等，需要从政府及外界媒体做好营销监控、企业自身做好营销公关两个方面予以改善和解决。
作者：宋龙龙 单位：邵阳学院
