前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的绿色畜牧经济食品安全论文，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
1我国畜牧经济发展缓慢的原因
近年来，世界范围内爆发了禽流感、猪链球菌病、口蹄疫和炭疽等疫病，给世界经济造成巨大损失，我国也没能例外。这一系列疫病对我国畜牧业的发展带来巨大消极影响，疫情一旦发生，人们立刻拒绝使用相关畜产品，导致畜产品价格暴跌，给畜牧业带来巨大损失，严重阻碍了我国畜牧业经济的发展。
2.1完善食品安全检验监管机制，提高我国畜禽产品出口质量
我国检验检疫部门应及时制定出与国际接轨的畜产品监督检验及检疫的标准和管理制度，消除地方保护主义及职能部门交叉，尤其要加大对畜禽养殖场、饲料生产企业和食品加工企业等食品安全隐患多、环境污染大的部门的监督管理力度，确保畜产品在每一个环节都能够实现安全生产，以有效提高畜产品质量，为我国生产绿色畜产品提供条件。与此同时，我们还应当积极加大监督检查畜产品安全的力度，针对各级检验及检疫部门实施畜产品检查质量认证，促使监督检查机构的权威性得到保障。此外，各级检验及检疫部门要及时配备相关仪器设备，努力提升监督管理能力，改进畜产品检验手段。
2.2加强动物疫病检验工作，使畜禽产品的卫生安全得到保障
畜禽产品包括屠宰、加工以及冷藏、包装运输等一系列环节，而屠宰场通常都建在比较偏僻的地方，多选在深夜进行畜禽产品加工，所以各级动物检疫机构不仅要加强检疫监督各个生产和流通环节的力度，还要重点针对屠宰场和加工作坊等进行监督检查，严禁委托他人检查，更不能漏检漏查。同时，动物检疫机构要随机抽查畜禽产品，并定期复检，加强检验检疫畜禽产品流通环节，尤其要加大对出口畜产品的检疫力度。此外，动物检验检疫机构要加强执法队伍建设，本着对广大群众身体健康及生命安全负责任的精神，通过组织宣传教育活动的方式提高检疫人员思想素质及业务能力、执法力度，督促他们全力搞好检疫监督工作，提高检疫队伍的战斗力，为畜牧经济的绿色发展保驾护航。
2.3加大建设生态养殖场的力度，进一步发展我国的绿色畜牧经济
绿色食品的源头是畜禽生产净化，因而我国要加强建设绿色畜牧产品生产体系，提高畜禽生产力，加大建设生态养殖场的力度，形成绿色畜牧产业链，进一步发展绿色畜牧经济。首先，对畜禽养殖场实行标准化生产管理，严格以农业部食品生产无公害、零药物使用等准则为依据完成畜禽产品生产，统一落实无公害食品标准化管理制度。其一，建设畜禽饲养绿色基地，全程控制畜禽饲养，实施科学化管理措施；畜禽饲料必须要经过检验，确认符合标准之后才能投入使用，确保畜产品无残留、无污染和无公害，达到国家饲料卫生标准。其二，在中小型饲养场实行休药期生产，具体是指在宰杀畜禽前的一段时间里，所有药物及添加剂等都要停止使用；对于各项环境指标都没有问题的区域实行自然放养，加强监督和控制，鼓励人们规模化生产安全、绿色的畜禽产品。其三，行业的各级主管部门要加强对畜禽产品生产企业的监督和指导，培训高素质、高技能的生产人员，督促他们掌握先进的绿色畜禽产品生产技术和技能，确保食品生产能够在统一的无公害标准下进行。其次，相关部门要加大查处使用违禁药物的力度，严厉打击违禁药物及高残留畜禽产品生产，尽量降低药品的使用量，促使动物疫情得到严格控制。同时，养殖场要加强卫生管理工作，为动物创造良好的生长环境，尽量降低它们感染病毒和细菌的机会，从而有效切断动物疫病的传播途径，确保畜禽能够健康成长。饲养动物使用的药物务必是绿色的兽药，要保持没有药物残留和无污染。另外，各级主管部门要进一步加强监督管理，将监督管理机制、措施等落到实处，严厉查处并打击各种违规违法行为，为畜禽产品的绿色生产提供保障。
3结语
畜牧业将改变人们的膳食结构，在人民生活水平的提高方面具备十分重要的作用，而且畜牧业的可持续发展能大量吸收农村剩余劳动力，为农牧民致富提供途径。因此，在生产生活实践中，要坚持改革和创新精神，加强完善食品安全管理监督机制，促使我国绿色畜牧经济得到健康快速的发展。
作者：陈玉燕 单位：云南省迪庆州动物疫病预防控制中心
