前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的PBL的旅游市场营销学课程模式创新实践，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
［摘 要］项目式教学(pbl)是以实际问题为焦点组织学生进行调查和探究,应用相关知识、技能,形成解决思路、方案并实施、评价、改进的过程,可有效廓清和革除传统教学方式理论与实践脱节、自主学习意识和能力培养不力等积弊。基于PBL的旅游市场营销学课程模式更关注学习的问题性、合作性、探究性、真实性,以及评价的过程性和结果性,其创新实践主要从教与学的项目化和探究化、教学资源的丰富化与行业化、学生成长的追逐性和确认性等方面入手。主要措施包括根据学情、教情、行情,精心、科学、循序渐进地设计教学案例和PBL项目,引导学生从注入学习转到自主学习,再到合作学习;完善校企合作模式,引导学生在真实营销环境中检验知识、提升技能和素养;充分挖掘、整合校内外教学资源,深入研究教材教案、教学大纲和计划,强化师资队伍建设和考核激励机制等。
［关键词］项目式教学;旅游市场营销学;课程模式创新
一、基于PBL的旅游市场营销学课程模式综述
项目式教学(PBL)是以实际问题为焦点组织学生进行调查和探究,应用相关知识、技能,形成解决思路、方案并实施、评价、改进的过程,学生在实践过程中将理论知识和专业技能内化,从而实现教学目标,大力提升学生理解、分析和解决实际问题的能力和经验,并形成自主学习的意识和能力。[1]PBL起源于20世纪50年代的医学教育,并在短期内取得了丰硕成果,很快被布里奇斯和海林杰引入其他教育领域,其成效得到了普遍认同。[2]近年来,PBL教学法和培养模式改革[3]、PBL与学科教学[4]、PBL教学系统设计与课程开发[5]等教育应用和实践成果丰富,正走向网络化、在线化,甚至是数字化和智慧化。[6]目前PBL热点领域有学生业绩和态度[7]、师资和管理者培训[8]、效果评价与影响因素[9]、网络技术与教学应用[10]、在线PBL[11]等。就旅游市场营销学PBL课程模式探索而言,前贤成果多为PBL的引入和理论研究,而具体课程的实践和探索,特别是PBL课程实施的经验总结相对匮乏,表现在关于PBL模式中学习与评价所涉及的五个核心内容,即学习的问题性(设计与驱动)、合作性(学习共同体)、探究性(建构与验证)、真实性(经验与体验),以及评价的过程性和结果性(反思与成长),依然欠缺成功和可资借鉴的经验和模型。本文虽不能将以上问题全部解决,但在实践过程中尝试从下述三点入手,取得了一点成效和经验,希望对相关研究和实践有所裨益,也期待同行指正。一是PBL项目和问题的相关探索,核心是真实性和可行性。要在真实旅游市场营销情境中设置PBL项目和问题,还要符合学科、课程教学与能力培养目标,且匹配学生学情现实,让学生可接受、可引导、可自主探究,循序渐进、环环相扣,虽困难重重,但这既是一个基础性问题,更是一个关乎本课程PBL成败及其效果的决定性和关键性问题。二是PBL师资队伍建设问题,核心是教师培训及角色转换。PBL强调以学生为主体、以问题为中心、把课堂还给学生,这对教师综合素质提出了更高要求,尤其是旅游市场营销实践性与动态性强、与行业生活联系密切等特殊性,作为教学活动的设计者、教学过程的推动者、项目方案的指导者、教学质量的把控者、教学效果的评价者、教学相长的合作者,教师培训和角色转换尤为重要,引入校外和行业导师作为辅助也至为关键。三是PBL教学评价相关实践,核心是学生成长的确认性。一张考卷仅能检验每个学生“现在记住了多少考点”,PBL则要评价全体学生“能用多少知识技能分析解决实际问题”,这既是从检验知识到兑现素质的升华,又是从个体独秀到群体共同成长的飞跃。校园生活中的旅游市场营销问题就在身边,学生能否形成知识运用与合作探究的自觉,这对PBL教学评价内容、方法,以及通过评价来发现、解决阻碍高效实现教学目标的主要问题,提出了极高的要求。
二、基于PBL的旅游市场营销学课程创新实践
基于PBL的旅游市场营销学课程模式创新,须通过细致的项目和问题设计,探讨如何把学习重心还给学生。教师作为引导者和监督者,帮助学生按照自己的兴趣设计学习过程,培养学生的创造性和批判思维,在完成或者完不成项目任务和目标的探究过程中,培养分析、解决实际问题以及反思、总结经验教训的能力。最后,课程评价和效果追踪是一个整体和长期的过程,与传统模式不同,它更关注班级和学生群体的共同成长和长效成长。
(一)基本思路
第一,教。依据学情,将课程知识框架和能力要求细化。一种可行的尝试是:每项知识和技能对应一个具体项目,每个项目都设定明确的知识和能力目标,引导学生在一定的教学标准和框架内,为实现目标主动参与(自由选择)学习和解决问题。通常,不同的学习和兴趣小组对同一个问题有不同的解决思路、方法和途径,这种基于同一教学目标的不同体验,特别是解决问题经验的比较、评价和分享,使学生在“殊途同归”中真正体验到“探究—学习—思考—优化—成长”的乐趣。第二,学。对常见的教学困境,教师可以采取以下措施。以兴趣为驱动,采取灵活的成员组合和淘汰机制,消除“搭便车”现象;建立作业流程监管机制,定期召开经验分享会,引导学生正确看待失败及其价值,杜绝“烂尾楼”现象;尊重创新和异议,建立集体决策和个人意见平衡制度,拒绝“思想绑架”;及时总结和展示,实现项目交叉和互学互鉴,防止“自扫门前雪”。学生通过合作探究解决实际问题,在不知不觉中培养批判思维、协作精神以及自我管理、自主探索和创新等能力。第三,资源与支持。主要措施包括师资队伍建设培训、教材教具等挖掘利用、实习实践基地建设利用、教学环境政策改革等方面。实践发现,教学督导与学生监督、同行听评学议、大力引进行业人员辅助教学等,可有效刺激教师培训及赴行业前线实践锻炼的紧迫感,促进现实案例的及时引入与利用,并有效提升教学生动性和资源利用有效性。加大实习实践基地使用、建设投入和淘汰力度,能促进校外资源切实参与人才培养的过程并形成良性循环。学校和教育管理部门应确保教学保障、支持、落实、服务等政策措施到位。
(二)教学组织形式
第一,分组与分工。对全班学生进行分组,组员可根据各组实际需求在上一个项目完成后进行流动和交换。每组成员数最好为奇数,不同项目或问题应确定不同组长,组长再确定本小组各子项目负责人,每个组员均要负责不同的子项目,以让每个学生都有公平的锻炼和出彩的机会。第二,设计与描述。教师根据教学目标科学合理地设计方案,将教学内容、知识点、能力目标、评价标准等分解到具体教学方案中,并向学生进行必要和清晰的讲解描述,明确提出相关要求和要实现的最终结果。小组的具体分工由组长根据任务和需要确定,并随时与教师沟通。第三,计划与安排。各组为实现最终目标自行设计思路,制订项目进度计划,按轻重缓急提出各子项目实施进度计划表,分配相关任务及其负责人,论证、优化方案并实施。教师给予充分指导,并提供一切必要的支持和保障。第四,实施与执行。教师对各组实施方案进行监督和指导,基本原则是鼓励学生创新和尝试,避免雷同和观望,尤其要对项目总体进度计划和各子项目实施任务清单进行检查指导,督促按时并保质保量完成相关任务,对停滞不前、方向错误的项目进行及时纠偏。第五,展示与分享。教师组织项目展示和经验分享会,组织全体同学对各组方案进行评价,评选优秀方案、优秀小组和优秀个人,同时设立特别经验教训奖,以肯定“项目失败”小组探索的勇气及积累的“反面教训”和宝贵经验。
(三)课程评价方案
PBL课程评价强调学生成长的过程性和确认性,即注重学生实际成长与收获。总体上以教师评分和组员评分两部分构成。教师评分重在对小组打分,计权重分;组员评分重在对组员个人表现进行互评。教师对各组评分主要依据项目方案的创新性和可操作性、目标达成情况、绩效考核结果、社会和企业评价以及经验分享质量和价值(借鉴和推广意义)等指标,优秀组权重最高为1,其他组依次递减。组员互评主要由参与度/积极性、协作性/团队性、创造性/批判性、个人任务完成度/贡献率等指标组成,学生也可自行设计评分标准,优秀组员最高100分,其他组员得分依次递减。本课程12个项目分别计分,并取算术平均值作为最终得分。此外,考核分数和过程可根据实际情况进行调整,项目执行较好和课堂表现优秀的学生可以特别加分。
(四)项目实施与效果追踪
在项目实施和执行过程控制上,教师需要把握一个标准,不过度干预学生项目的论证、设计、执行、评价,同时,时刻注意教师角色是做引导把方向的掌舵人,将学习和锻炼过程还给学生,但不能任由学生天马行空,要在学生脱离教学目标、项目出现跑偏时,及时提醒和纠正。例如,在“分析江汉大学本科生旅游消费行为,并为‘主流市场’设计一款旅游产品”项目中,学生大多站在消费者,特别是学生旅游者角度思考问题,不能客观地看待学生旅游市场的整体状况,教师需要及时介入,并将教学目标和旅游者购买行为的相关知识点重新梳理,知识点包括如何使用消费行为中消费能力、消费偏好、消费习惯、消费途径和方式等要素进行分析的技巧和方法;如何从企业经营角度设计有盈利能力、适销对路,且符合大学生消费能力、需求和心理的产品;要清楚主流市场不是全体或大多数学生,而是有消费能力和愿望的“富裕群体”,他们的消费容易社群化、圈子化,且可被有效引导等。经过修正,本项目很好地实现了预期教学目标,学生知识掌握度、学习兴趣和钻研精神、专业能力和素养等得到较好锻炼和提高。从第一批参与课程改革的学生的毕业设计成果看,PBL的旅游市场营销学课程教学模式对他们综合能力和素质的提升已经得到较好体现。
三、基于PBL的旅游市场营销学课程模式创新反思
(一)教学观念再思考，还教于生
教师要还教于生,首先就要了解学生,依据学情做好课前准备。一是深入学生实际,调查研究学情,教师要成为学生的朋友,充分了解和尊重学生的学习习惯、学习能力、学习需求、学习兴趣等。二是深入了解教学实际,研究教学大纲,根据学情适当调整和明确教学目标、教学任务、教学手段、教学方法、教学形式等。三是深入旅游企业及其市场营销实际,抽取和提炼具有典型教学和育人意义的案例,启发学生思维、引导学生思考、激发探究兴趣等。四是根据实际,特别是学情、教情与行情精心、科学、循序渐进地设计教学案例和PBL项目,引导学生善于运用理论知识,思考身边的旅游市场营销问题和现象,并尝试运用相关研究方法去设计和实施解决方案,评估实施效果,提出改进措施等。
(二)教学方式再探索，教无定法
一是更多地引导学生走出课堂,在真实营销环境中检验知识。传统的教学方法不允许学生离开教室,相反,PBL课程模式将大量教学活动放在真实环境中,如调研本校大学生消费行为、校园旅游产品及其营销现状等,学生在现实生活中学习、实践和检验旅游营销的基本方法和理论,在复杂而真实的社会生活中与人打交道并接受教育与训练,检验课程知识点、学习与思维方法方式、成长与不足等,且校园环境相对社会更单纯,更利于有效开展PBL项目活动并树立信心,有较大意义和价值。二是深化校企合作,整合双方资源带动项目教学。教师和学校采取多种方式,充分发挥校外资源和联合人才培养基地优势,尤其是企业培养的各类行业人才,及其积累的实践案例、行业经验等。充分调动校外资源和校外导师的参与教学积极性,争取学校政策,加大基地建设与淘汰力度,聘请更多校外导师,实际参与到从培养方案与课程设计、课程大纲调整,到培养效果评价和跟踪的教学全过程。三是激发学生参与热情,着力提升全体同学学习兴趣。教师推出更多必要、灵活、客观的激励和考核评价方法,张弛有度,以奖励和鼓励为主,提高学生学习兴趣和项目实用性。引导学生从注入学习到自主学习再到合作学习,从被动接受知识到主动探究学习,从一次测试判断优劣到过程和综合绩效评价等,学生在学习过程中找到自己的能力培养需求和目标,并采取有针对性的学习方法和途径,提高自身综合素质,教师需要做的是提供指导和搭建平台等基础和辅助工作。
(三)教学资源再整合，教有常法
挖掘和整合教育资源是PBL项目成功的必要条件和关键。一是教师深入研究教材教案、教学大纲和计划。教材是教学的根本,教案是教学活动顺利实施的基础,教学大纲和计划则是教学活动正常实施的基本保障,研究教材、演练教案是激发学生学习兴趣的先决条件。二是教师努力提升个人教学基本功和教学素质。多听课、多请人来听课、多跟学生交流学情教情,教师教学技能和教学质量就能迅速提高,这也是增强学生在教学活动中的角色感、参与感、获得感,并形成主动学习内生动力的有效途径。三是教师应充分准备和利用适当的教学工具和教学案例。教学活动与实际营销活动有本质的差别,前者较为理想化,现实条件和环境则在不断变化,适当的教学工具和教学案例能大大拉近理论与实践的距离,让课堂形象生动又贴近实际,教师应提升学生的学习兴趣和学习效率,使其实现学而能用、活学活用。四是充分挖掘、整合校内外其他教学资源。除教材、精品课程、师资队伍、教学基地和平台、教学环境和政策等教学资源外,还要善于发掘身边的教学资源,如引导学生思考“口罩作为最佳广告位”的议题,并做到举一反三。
作者：刘勋 单位：江汉大学旅游与酒店管理系