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摘要:每一个风景旅游区，都有它们的文化背景、自然风光和人文风光，都是基于一定的文化渊源上修建而成每一个风景旅游区，都有它们的文化背景、自然风光和人文风光，都是基于一定的文化渊源上修建而成［摘要］“双创”背景下，为了贯彻创新驱动发展战略，教育部指出：我国高校旅游管理专业要树立起创新创业的教育理念，培养应时之需的综合型人才。因此，高校在该理念的倡导下，应当在实践教学环节当中提升学生的创新创业能力，以此来构建立体化创客的教学体系，旅游管理专业也不例外。主要从“双创”背景下高校旅游管理专业的教学内容、教学方法、考核方法等方面探讨了旅游创客教育体系的建设。
关键词:双创；创客；旅游管理专业；教学体系
当前高校已经形成多层次的教育格局，但是旅游管理高等教育当中也存在较多的问题，特别是旅游高等产业和教育的问题以及本科教学课程体系设置中的问题，制约着旅游专业本科学生的就业，更制约着我国旅游高等教育又好又快地发展。
一、“双创”背景下高校旅游管理专业创客教育内涵及其现实意义
“双创”是指树立创新创业的教育理念，为了实施创新驱动发展战略，在新的时代背景下，很多高校的旅游专业树立起创新创业的教育理念，推进素质教育。“创客”指的是创新创业的客体，泛指那些喜欢自己动手，通过分析和创造将想法变成现实的人。目前，我国高校旅游管理专业教学中主要存在创新创业的教学理念滞后，并且和专业教育结合不紧密，与实践严重脱节，教师教学的方法单一，针对性以及时效性不强，创新创业的创客性人才缺乏，学生的实践平台也相对较少的问题，对此，“双创”教育理念为其指明了教学改革的方向，培养创客型人才，提高学生的就业率，适应旅游市场发展需要，成为高校旅游管理专业发展和前进的动力，具有极为重要的现实意义。
二、高校旅游管理专业创客教育教学体系建设的核心理念与基本原则
（一）高校旅游管理专业创客教育的教学体系建设核心理念
要以培养学生的实践意识和创新意识以及创新能力，构建立体化的教学体系为高校旅游管理专业创客教育体系建设的理念。
（二）高校旅游专业创客教育教学体系建设的基本原则与关键
坚持以学生为主体的原则，关键就是构建合理的教学体系以及搭建良好的实践平台，做好教学的保障，确立好教学的目标。
三、“双创”背景下高校旅游管理专业创客教育教学体系的建设研究
（一）教学内容设计
1.旅游专业教师应正确引导学生的
“创客”思维和理念，革新课内外教学内容当前高校旅游管理专业当中，主要的任务是在创新创业的背景下培养创客型人才，在具体的课程设置上应当贯彻好创新创业理念，而这一过程中离不开教师的正确教育和引导。教师的知识结构体系以及教学经验会在一定程度上制约课程内容的设计，所以，教师也要积极地投身创新创业当中，做一个创客的典范，为学生树立榜样。由于旅游管理行业的实践性较强，所以该课程的设置需要将课内与课外的课程相结合。针对旅游创客型人才培养的课程设置具体为，教师在课内做好引导工作，为学生讲解创业创新的相关知识。教师洞悉当前社会创新型人才的必备条件，为学生带去新的资讯。课内建立创新小组，通过课堂上的任务来培养学生的团队协作能力。课外的课程设置也是必需的。课堂内课程大多以理念为主，所以课外课堂才是最终实践的地方。教师可以定期带学生去旅游公司实习，将所学的理论投入实践当中，并且在一定的时期内有考核。具体的旅游专业创新创业课程内容的设置应当包括以下几点：（1）旅游管理专业教师必须具备创新创业的知识技能，力求将学生的创客潜能激发出来。（2）旅游专业教师必须紧随时代的潮流，定时做旅游市场调查，掌握最新的动态。创业创新最主要的是发现商机，旅游教师应当和学生一起探讨自己的调查结果，按照知识体系的逻辑结构与学生面对面地交流；在创客的培养上，为学生列举典型例子，激发学生的创新创业兴趣，教师需要创新教学模式，促进创客的培养。（3）教师要不断地更新自己的知识体系，为学生提供不断变化的新资讯。在课程内容的设计方面，创新创业是基于基础理论知识之上的，教师在培养学生创新创业能力的同时也要巩固学生的基础知识。
2.课程体系结构的设置
课程的体系结构就是要构建完善的创新创业教育课程体系，可以把课堂创业和课外的创业活动相结合。“双创”当中提升学生能力的是实践教学。培养创新、创业型的人才是当今社会的应时之需，通过创新创业教育融入专业教育的三结合教育当中，强调第一课堂与第二课堂相结合、创业教育和创新教育相结合、创新创业教育与专业教育相结合等，以此来培养学生的创新能力，例如，课堂创业的实现借助于课堂上的旅游创业游戏，课外的创业创新通过学生对旅游行业经营管理以及旅游客源市场的需求进行了解。最后在校的大学生之间开展经验交流座谈会，拓宽个体的视野，激发个体的创新创业激情。创新创业课程的设置要与当地的经济发展状况相符合，不管是当地创新创业教材编写还是创新创业教师的培训，目的是实现当地经济的发展，只有着眼于当地的实际状况才有助于学生在创业时掌握当地的基本情况，实现创客的目标，使课程体系紧贴旅游管理应用性较强的特点，使旅游管理专业贴近职业、贴近市场、贴近产业等，适应当地的社会环境进行创业创新。
（二）教法与学法研究
1.采用全新的教学方法
旅游管理专业在基础知识的教学当中，大多是枯燥乏味的，教师可以借助多媒体进行辅助教学，多媒体能够直观地展示课程内容，也能够吸引学生的学习兴趣。基于“双创”的教学理念，高校应该提倡以学生为主体的教学方法，更多地为学生提供好创新创业教育的平台，旅游管理专业的教师在教学方法上要进行创新，不断地改进教学的方法，采用目前流行的翻转课堂、慕课等课堂教学模式，采用项目式、案例式教学方法。例如，在“双创”的时代背景下，教师就不能用传统的教学模式来教授，教师时刻要将学生置于教学主体的地位，旅游管理专业的实践性较强，教师可以将学生分成小组来进行小型课题的研讨，依据每组学生的兴趣来进行任务的分配，学生通过参加上述活动，加强旅游管理专业的实践性。教学的方法表现为传授一定技巧、观点、信念、技能等。在高校创新创业理念下创客教育教学过程中，教师要正确引导学生，培养学生的创客能力。例如，寒暑假的大学生社会实践活动提倡进行创新创业活动，并给予这些学生一定的创新创业启动金，学生完成活动后让学生就有关旅游专业方面的创新创业活动写好自己的心得体会和收获，并附上过程当中的照片，对那些创新创业活动进展顺利和取得了一定成果的学生及其工作小组进行奖励，颁发奖金。同时，举办旅游专业知识竞赛、讲座以及论坛等，聘请大型旅游公司的高层管理人员为学生做旅游管理的创业创新活动报告，让学生通过直接的经验来指导其创业创新活动，逐渐走向创客之路。
2.学生的学法
学生在创客教育教学过程中要充分发挥自己的主观能动性，在基础教学当中要做到基本功扎实，对所学的基础知识要形成完整的知识体系，以便于指导后期的创业创新工作；积极参加学校举办的知识竞赛等活动，在社会实践方面要积极主动并自觉地完成。在创新创业方面，首先要培养自己的创新意识，其次培养自己的创新能力。不耻下问，多向自己的导师请教，多向在旅游领域有成就的人学习，善于发现旅游行业的商机。除此之外，也可以加强同学间相互合作的关系，当今时代强调的是合作双赢，在强大团队的协作下共同实现创新创业，在合作中达到彼此的目的。因此，高校旅游管理专业只有通过不断摸索实践才能探求出新知，教师的教法和学生的学法要不断进步，适应“双创”时代下创客人才的发展潮流。
（三）教学评价设计
对“双创”背景下的教学评估，针对的是对教学的计划、目标以及在学生改进的综合方面做出的评价，学生作为主体，教师作为辅助学生人员，在展开的具体活动中进行评估是最为重要的环节。对学生的教学评价是通过座谈会写出对创新创业的独到见解。对具体的课内活动，则通过对课下作业的完成情况进行评价。导师要认真对待具体的小课题研究，筛选出优秀的创新创业研究成果。在大型旅游公司的高层主管做报告会后，学校为学生布置相应的作业对学生的接受知识能力进行考核。校内举办大型的旅游专业的导游讲解大赛，学校可依据学生讲解技巧，寻找最具有创新意识的导游。校外的社会实践主要围绕与旅游业相关的创新创业项目的完成情况进行严格的考核，努力将学生培养成创客。在教师评估方面，教师要依据课程设置完成教学任务，高校对其的评估主要通过学生对知识的接受能力，以及学生的创新创业项目的多少来进行评估。绩效突出的教师可给予相应的奖励。总而言之，教学评价是对前面所有环节的最终考核，是不可或缺的环节。总的来说，教学评价是对教师以及学生在学期内任务完成情况的检验，这不仅是监督教师要认真完成教学任务，更是监督学生能够积极主动地投入实践当中的准绳。教师要发挥好引导作用，为学生的实践活动指引方向。学生要积极地配合教师，教师布置的实践课题要认真主动地去完成。创新创业的实现需要教师和学生的共同努力。创客是学校的精英，学校要善于发现他们，并给予他们相应的平台和奖励机制，做好最后环节的教学评价工作。
四、结束语
在“双创”背景下,当前高校旅游管理专业的重心在于培养应用型的人才以及推动创客教育教学体系的进一步完善。旅游创新创业活动需要掌握当地的旅游经济发展状况以及当地的旅游市场情况等。本文主要通过初步构建出高校旅游管理的“创客”教学体系目标，以此来促进旅游管理专业人才“双创”能力的提升，为社会培养出高级的创客旅游管理人才。
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作者:邹莎 单位:湖南信息学院
