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摘要：近年来我国旅游产业快速发展，旅游市场竞争日益激烈，对旅游人才的数量和质量要求也逐渐提升。因此，培养更多具有高素质的应用型人才成为现阶段高校旅游人才培养的重要任务，必须进一步深化旅游管理专业教学改革，提高旅游管理教学效果和人才培养质量。
关键词：应用型人才；旅游管理专业；教学改革
一、应用型旅游管理专业人才培养的内涵和重要性
应用型人才培养模式中重点突出的是应用型，其中应用型旅游管理专业人才主要是指具有扎实的旅游管理专业知识、优秀的旅游管理实践能力和优良的旅游职业道德，既能为旅游产业发展服务，又在旅游产业发展改革中进行创新服务和升级创造的高素质专业技人才。在如今经济快速发展的新形势下，旅游产业的综合性带动作用，促使旅游产业在引导消费理念和区域经济发展方面具有重要的现实意义。应用型旅游管理专业人才培养的重要性可以从以下几点体现：首先，适应旅游产业发展对人才的素质要求。近年来旅游产业规模日益扩大，国际化发展进程也逐渐加快，这对旅游专业人才的数量和质量都有了更高的要求，为满足旅游产业的发展要求，高校要积极探索应用型人才培养模式，有目的地在教学过程中提高学生的专业素养和业务能力，为社会输送更多的应用型旅游人才，以此提高旅游企业的核心竞争力。其次，为社会经济结构调整提供人才保障。在培养旅游管理专业的人才过程中，必须为我国社会经济结构的调整提供人才保障，促进经济的发展。要结合社会经济的发展合理制定培养的规格与结构，在课程设置、专业设置以及技能培训等方面及时进行改革与调整，为社会经济各阶段的发展提供相应的复合型人才。最后，应用型人才培养也是旅游管理专业学生个人就业和发展的基本要求。在我国社会经济结构调整与改革深化过程中，市场对旅游管理专业人才有了翻天覆地的变化，并且各旅游企业提高了对旅游管理专业人才的需求的数量和质量。只有学生不断提高自身能力和素质，才能在严峻的就业形势下提高竞争力。因此从学生个人发展角度而言，培养旅游管理专业应用型人才也显得尤为必要。
二、基于应用型人才培养模式的旅游管理专业教学改革的发展策略
1.引入先进的旅游管理教学理念
旅游管理专业教学与改革的实施离不开先进的教学理念作引导。知识传播和教育的过程应是让学生主动去构建一个属于自己的知识体系的过程，强调在学习中学习是主体地位，不管是学校还是教师都应在学生学习的过程中给予提高和帮助。高校旅游管理专业要培养出专业的应用型人才就必须重视对学生学习积极主动性的培养，教师应鼓励学生在遇到问题时积极寻找对策，主动解决问题。同时旅游管理从业人员需要面对不同的工作环境和工作压力，这就需要教师要注重培养学生的进取精神以及较强的适应能力。
2.改革和完善旅游管理专业课程体系建设
应用型人才培养模式下要求学生掌握更全面的旅游知识，因此要从课程体系建设着手，改革和完善课程体系建设。例如对旅游学概论、市场营销、酒店管理等旅游专业知识的丰富，帮助学生了解更多的专业知识，为以后的学习和工作打下坚实的基础。除此之外，还要结合不同的人才培养目标进行景区规划与开发、旅行社经营管理、旅游规划与开发等专业课程内容的细化，可以让学生根据自己的兴趣针对性地加强专业课程学习，做出职业生涯规划，锻炼和培养学生主动思考与学习能力、自主构建知识框架的能力。
3.优化和创新旅游管理专业教学方式
教学方式是应用型人才培养的基础，对教学效果和人才质量都起着关键性的影响。因此，要积极探索和优化教学方式，激发学生的学习兴趣和自主创新精神，以更加饱满的热情投入到课堂学习。首先，注意引进现代化的教学手段。例如多媒体、微课等现代化教学手段的应用，不但能丰富教学内容增加课堂容量，还有利于吸引学生的注意力和课堂教学效率的提高。第二，丰富课堂教学方法。随着高等教育事业改革的深入发展，很多先进的教学方法被逐步应用到教学过程中并取得了显著效果，因此可以通过丰富教学方法来促进应用型人才的培养。例如，项目教学法、情境教学法、案例教学法以及小组合作法等现代化的教学方法，都体现了学生在教学中的主体地位，注重了学生的个性化发展和创造性发挥，在教师的引导下充分发挥潜能提高自身的综合能力。
4.促进校企合作，加快旅游管理专业的产、学、研一体化进程
校企合作是提高学生实践能力的重要环节，对应用型旅游管理专业人才的培养具有积极的意义。因此，高校要加强与企业的合作，共享信息与资源，加快旅游管理专业的产、学、研一体化，实现高校人才培养和企业发展的共同受益。首先，企业可以积极参与到高校人才培养的设计，提高人才培养的实用性。例如可以成立由旅游行业专家、校内专业学者与企业管理者共同构成的专家委员会，对企业岗位人才在技能水平、专业知识与职业素养的要求进行分析，找出传统旅游管理专业人才培养模式中的缺陷，并在原有的基础上进行补充与完善，培养新型旅游管理专业人才，满足旅游业快速发展的需求。第二，高校与企业共同加强实验基地的指导与建设，提高学生的实践能力。在校企合作培养应用型人才的过程中，建设实验基地是其中的重要内容。通过建设实验基地，能够帮助学生在仿真的学习环境下更加全面地了解和掌握导游讲解技巧、旅行社经营管理技巧、酒店服务管理技巧等专业知识，还能锻炼和提高学生的心理承受能力、协调沟通能力、团队合作能力得到锻炼，形成良好的职业习惯为快速适应岗位工作打下了牢固的基础。
三、结语
综上所述，为了适应新时期国家和社会发展对旅游人才的需求，高校必须认识到培养应用型旅游管理专业人才的重要性，从课程体系建设、教学方式创新、加快旅游管理专业的产、学、研一体化进程等方面逐步改革旅游管理专业教学模式，激发学生的学习兴趣和创新精神，努力提高教学效果和学生的综合素质。
参考文献：
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[3]蒲文静.高校旅游管理与服务教育专业学生职业素质的培养途径探析[J].赤峰学院学报:自然科学版,2017(8).
作者:刘小蓉 单位:桂林电子科技大学机电工程学院广西制造系统与先进制造技术重点实验室
