前言：寻找写作灵感？中文期刊网用心挑选的高职旅游管理教学论文(共4篇)，希望能为您的阅读和创作带来灵感，欢迎大家阅读并分享。
1研究计划、实施与反思
1.1行动研究的思路与计划
在对旅游管理专业学生实施实用性体育教学实施过程中，以体育教学内容和学生专业知识相结合为原则，对其进行体验式培训和身体形态、素质两大板块的设计。第一板块：体验式培训板块。旅游管理专业对体验培训板块有很强的适应能力，旅游专业的特点是服务性，需要与人沟通交流。体验培训板块的主要目标就是训练学生对外部环境的适应能力和交际能力等。旅游专业的体验培训主要是通过户外运动与旅游管理相结合，在锻炼学生身体素质的同时，培养学生的沟通和团队合作能力。第二板块：身体形态和素质的板块。主要通过对形体训练，以健美操、形体训练、体育舞蹈等对学生进行辅助，再通过一些跳绳、仰卧起坐等体育活动进行强化。形体训练和体育舞蹈等身体形态和素质的训练主要是为了给学生塑造健康美好的形象，以形体为表现形式，培养学生高雅的气质，最终获得学生在形体和心理的双重美。
1.2行动研究的实施与反思
在实施行动方案前，与方案实施者进行详细的讨论，并对实施过程中可能存在的风险提出应对措施。对体验式培训过程中出现的问题和成绩进行反思和总结。在体验式培训后发现，学生不仅达到了锻炼身体的目的，也增强相互交流和团队协作。第一板块的制定主要根据旅游专业学生的专业特点，对其进行引导，帮助学生自己发现问题，提高自身解决问题能力。通过学生自己制定计划、自己解决问题，达到预期的目标。在第二板块的实施过程中，通过调整教学内容的难易程度和改进教学方法，让每位同学认识美。通过一系列的柔韧性和协调性的练习，更好地塑造学生的形体。在实用性体育课程设置方面，教师也起到了关键性作用，教师要帮助学生充分发现自己的美，放大自己的美。
2行动研究的学生的反馈情况
1）体验式培训的目的是让学生在体验活动过程中培养学生分析解决问题挑战自己，真正实现对自我的磨练，挑战自我，与团队合作无间。通过对学生进行SCL-90心理诊断量表测试，由表1可看出，经过体验式培训的学生，前后的社会适应性能力具有显著的差异（P<0.01），说明体验式培训对于提高学生的社会适应能力是有显著效果的。在实施过程中，学生的主体性得到充分发展，学生是课堂的主导者，他们在完成目标的过程中能主动的、积极的交流，在团队中找准自己的角色。积极主动的学习态度让他们不断的提升自己的技能和社会适应能力。
2）在对身体形态和素质板块的实施之前，通过调查问卷对学生身体姿态的基本情况进行调研。同样，待课程实施结束后，也对学生的学习情况进行调查。对方案实施前后进行对比，分析身体形态课程对学生的影响。以上调查问卷可知，方案实施前后有很大的差距。对在意自己的身体形态的学生而言，增加了40%左右，63%的学生知道正确的身体姿势，学生通过对身体形态的学习开始意识到对自己应该注重身体形态，并对错误的进行调整，这在课程实施前后也有较大的明显，认识到良好的身体形态对自身的积极影响的学生数量在课程实施后也有明显的增多。
3高职院校旅游管理专业实施职业实用性体育教学体会和感受
1）开展职业实用性体育教学对高职院校而言必不可少。通过此次的课程开展，意识到目前高职院校体育课程教学目标较模糊，对实用性体育认识不够。实施职业实用性体育能让学生更加清楚的认识到体育对职业特征的重要。
2）实施职业实用性体育教学，不仅要注重学生的未来职业要求，也要体育的实用性特点相结合，这就是实施教学的基本原则。通过此次的行动研究，发现在此次课程实施过程中，也出现了一些问题，如忽略了学生的训练强度，经过及时的讨论及调整，让学生在身体素质也能有提高。
3）实施职业实用性体育教学，关注高职院校学生心理健康。学生自我意识较强，在活动过程中强调个人与团队之间的关系，让其体验到团结合作的重要性。团队意识对旅游管理专业的学生在今后的生活中也是必不可少的，实用性体育教学为学生的心理健康水平的提高提供了很好的平台。
4）在实施实用性体育时，课程内容要生动形象化。在此次行动研究过程中，将学生进行华尔兹舞步、形体训练、健美操等项目与旅游从业人员所需必要的基本素质进行结合，注重对学生形体的塑造、气质的培养，既达到了锻炼身体的目的也对专业素养也有提高。
4结论
1）职业实用性体育教学帮助学生培养良好的沟通意识和团队意识，也帮助学生培养良好的身体形态和素质。
2）职业性实用性体育教学与学生的职业需求相结合，带动学生在参加体育活动热情。体验式教学有效的提高了旅游管理专业的学生的沟通能力，团结合作能力。通过一系列的体育舞蹈和健美操身体形态的联系，使学生的身体姿态得到提高。
3）实施实用性体育教学是必要的、有效的。在职业实用性体育教学中，其教学内容的选择既要注重学生的心理健康与职业特征，同时达到体育教学目的，使职业实用性体育教学既达到强健体魄、健全人格、服务专业。
作者：樊启学 王飞 单位：无锡城市职业技术学院体育部
第二篇：高职旅游管理认知课程思考
一、旅游专业认知课程教学的开展
1、课程目标
通过旅游专业认知课程的学习和训练，要求学生掌握旅游专业的基础知识，具备对旅游行业、旅游企业、旅游就业岗位的认知能力;掌握旅游行业发展的基本特征，具备对不同时期旅游业发展的分析总结能力;掌握旅游企业的基础知识，具备对旅行社、旅游饭店、旅游景区(店)和会展旅游的认知能力;了解旅游就业岗位的情况，具备对导游、计调和外联等主要岗位的认知能力。
2、课程的教学内容
《旅游专业认知》课程的教学内容主要包括三个项目:旅游行业认知、旅游企业认知和旅游岗位认知，主要目标是要求学生从宏观到微观的了解旅游行业和旅游企业，最终落脚点为旅游就业岗位。旅游行业认知模块包含三个认知训练项目———旅游行业的产生与历史、旅游行业的发展现状和旅游业的发展趋势;旅游企业认知模块包含四个认知训练项目———旅行社、旅游饭店、旅游景区和会展旅游;旅游岗位认知模块包含三个认知训练项目———导游岗位、计调岗位和外联岗位。
3、教学形式
根据《旅游专业认知》课程的特点，在教学形式上采取理论课与实践课相结合的方式，采用项目教学、现场教学、讨论式教学等教学方法，实施课堂授知与参观、实践相结合、课堂研讨与现场演练相结合、实物操作与情景模拟相结合等多种灵活有效的教学方式。《旅游专业认知》课程采用项目教学法，以学生为本，通过构造一个完整的项目工程，即旅游行业———旅游企业———旅游岗位，步步深入，层层递进，师生通过共同实施该认知项目，把理论知识与参观、实践相结合而进行，鼓励在完成认知的过程中自主探究，激发和支持学生的思维，鼓励学生对学习内容和过程的反思，对将来从事具体职业的工作特点、工作内容和发展方向有较清晰的整体认知。项目教学法将真实工作项目引进课堂，教师按照“任务布置、实施、评估、信息反馈”的完整工作过程进行引导，强调学生的主体地位，让学生在独立学习和参观实践的亲身体会中，了解专业特征和岗位特点，体验到工作岗位的职责和要求，获得良好的职业行动能力。
二、旅游专业认知课程教学的保障
1、校企合作、工学结合运行机制
针对旅游管理专业特性，依托社会资源，建立一批相对稳定的校外实训基地，搭建优质的实习平台、广泛的就业平台和校企共同发展产业的平台，并在此基础上建立产学结合的长效机制。旅游专业认知课程的开设，必须以校企良好的合作机制为前提，满足学生参观实践、综合实训的需要。此外，在“工学六合”的基础上，旅游专业认知课程必须实现“课程内容与职业标准结合、实训情境与企业工作环境结合、学校评价与企业评价结合”，健全和深化与工学结合相适应的校企双方共同参与的管理模式，共同建立人才培养质量评价体系，由企业方对学生质量和教师教学水平进行综合评价，实现企业和学院全程结合育人。
2、评价方式改革
构建符合高职旅游专业人才特点的课程考核评价办法，确保考核目标与工作目标融为一体，引导学生的全面发展，以学习能力、职业能力和综合素质为评价核心，将校内考核与企业实践考核相结合，形成双重考核标准，同时重点突出“职业精神”这一考核要素。《旅游专业认知》课程必须充分利用学生的参观、实践、实习环节，从实践的角度对学生进行职业道德的养成训练。比如，由旅游企业管理人员或行业榜样者介绍旅游行业的职业规范，安排学生到旅游工作现场感受和体会职业道德和从业精神的实质内容，将一般职业精神和专业职业精神贯穿于教学中，将职业精神纳入学生的评价考核体系，从而使学生在求职前就对职业意识中的立业、敬业、创业等有一个正确的认识，更加激发学习积极性。
作者：卢竹 成润庚 单位：长沙航空职业技术学院湖南省旅游局
第三篇：高职旅游管理学生认同叙事
一、研究方法
本文采用质性研究中的叙事研究，对典型学生进行深入挖掘。叙事研究作为质性研究的一种，是以研究者本人作为研究工具，在自然情境下采用多种资料收集方法对社会现象进行整体性探究，使用归纳法分析资料并形成理论。叙事研究作为质性研究的一种，是以叙述的方式回归到当时时空的具体人物与事件中，将个人经历的事件进行叙述转化，揭示当事人在此种情境下的处境和感受。笔者选取具有典型意义和价值的学生作为研究对象进行分析，了解高职旅游管理学生专业认同的历程，寻找那些隐藏于角落深处的真实世界。笔者采用深入访谈的方式搜集研究资料，经研究对象同意，访谈过程进行了录音，并整理成文字;同时利用扎根理论的方法对访谈材料进行自下而上的分析;并在现有教育体制和社会可利用资源下，从实际出发、从质性研究结果出发，作为高职院校的专业教师和教学管理者，提炼出引导高职旅游管理学生转向专业认同的可操作化的沟通与调适策略，提升高职旅游管理学生的专业认同，降低专业流失率。
二、个案叙事呈现
为全面理解高职旅游管理学生专业认同的历程，本文对访谈资料进行文字转化，以期呈现更多有价值的信息，以下是个案叙事的简要呈现:“不能说喜欢不喜欢，只是成绩决定的，成绩差，旅游管理录取分数低，没什么特别的喜欢;录取了就来了，想想旅游也挺好的专业，能去各种地方玩……”“其实我都没怎么上课，一直都在学生会、团委、社团忙事情，上课都不觉得是主业，但上课的时候觉得老师是很好的，他们都是很专业的，都是研究生，经历也很丰富……学校的(实训)设备很先进，有些像3D电影，可以做实训，还有沙盘……”“学习呢，我每学期都是专业前三，但不是我多努力，是大家都不学习，要不也不会来高职……每次提前两天或者更短时间开始复习，考试就没问题……”“导游考试我们系里很重视的，当年的课程会向这个方向侧重，还有额外的补习课程……我们学得不太认真，也不怎么学……我是最后一周开始看书的，好在通过了。”“企业来招聘实习员工，我报名面试就录取了，这样的大社竞争是很激烈的……已经签了合同……我的待遇应该高于同期实习生1200……这也是我为什么最后决定留下……”
三、编码
为方便编码，笔者将所有访谈内容进行编号，例如“1－A－a1”表示来自第一个访谈群体中第一个访谈者的第一个问题。由于笔者采用半结构化访谈的方式，因此，如果学生在访谈中谈到了其他重要的信息将用“2－B－b’”表示，即来自第二个群体中的第二个访谈者的非常规信息。在此之后，对所有编号访谈进行开放式编码和主轴编码，对开放性编码进行编号，例如:“A1”表示第一个访谈者的第一个开放编码，最终得到309个开放式编码;对主轴编码进行编号，例如:“Z1”表示由开放式编码得到的第一个主轴编码，最终确定42个主轴编码。现选择其中部分信息做范例。
四、译码与建议
(一)译码
笔者所采用的叙事研究方法作为质性研究的一种，对研究教育问题非常适用。在扎根分析的整体过程中，笔者得到了309个开放式编码和42个主轴编码，对信息再一次解释与理解进行译码，得到七个关键性译码，分别是自我期望、家庭、专业教学、实训活动、行业、社会大环境、他者影响。在译码的过程中发现，高职旅游管理专业学生专业认同的形成是一个复杂的过程，在这个过程中自我期望作为自身的主观性动因起着极其重要的作用;专业教学、实训活动始终促进着专业认同的形成;行业的发展与变化给学生带来了极大的动力与诱惑，或者前进或者迷失;外部的大环境与家庭的责任又驱使学生必须面对现实，重新审视专业、自我、未来;在研究中笔者发现，“他者”成为认同中非常重要的因素，“他者”可能是专业教师，可能是企业经理，可能是同仁，又或者是师兄姐妹，他们的经历、建议、甚至是一句话都对学生专业认同的形成有着举足轻重的作用。总体来看，高职旅游管理学生专业认同作用机制。
(二)建议
1．充分发挥学生的主观能动性
应充分发挥学生的主观能动性，使其积极主动地进行专业学习，自觉地认识专业，了解行业，做出合乎理性的认知与评价;同时，发挥主体作用，在困难面前，积极进行自我调适，合理地疏导不良情绪，形成健康积极的自我。另一方面，在面对行业与社会环境变化时，能够自我减压，寻找情绪的出口，并进行适时合理的自我评价。在具体实施层面，要求学校加强心理教育，帮助学生形成正确的自我观、价值观，使其学会自我学习与自我教育。
2．发挥教学、实训的积极促进作用
高等职业教育以培养应用型人才为己任，深入社会，紧跟时代脉搏，服务于各行各业。在专业教育与培养手段方面，应牢固把握市场需求，以市场为导向进行课程设计和专业教育，模拟实际工作情景，更新培养手段，帮助学生树立职业人格。实习是学生加深专业理解、熟练技艺技能、提早适应未来就业环境的过程，实习工作对学生未来职业选择有着至关重要的作用。各高职院校应发挥实习、实训工作的积极效用，帮助学生了解职业的世界，正面引导，积极推动。
3．重视对旅游行业的正面宣传
近年来，我国旅游业得到了长足的发展，但与此同时也出现了诸多的问题，旅游开发过程中环境遭到破坏，旅游市场竞争无序化，旅游活动中宰客现象频发，社会舆论对旅游行业的负面评价频出。在此背景之下，社会和学校应引导学生理性地看待旅游行业，加强舆论正面宣传，坚定行业信心，提高学生的自信心与行业信赖感。
4．引导家庭回归理性
社会是家庭的集合，学生来自家庭，又将走入社会，走进行业。每名学生都承载着家庭的期望与重托，甚至是父母的梦想及对成功的渴望，每名学生都深孚众望，又必须学会面对现实与压力。学校应尝试建立家长沟通机制，帮助学生家长更加了解旅游业。在具体实施层面，可以每学期“致家长一封信”，让学生家长了解最真实的旅游行业及其未来发展，避免偏听偏信及过度施压的问题。
5．充分发挥他者的正面引导作用
在叙事研究中笔者发现，他者作为一个特殊的群体对学生的专业认同起着突出性的作用，他者群体的构成丰富，如何引导他者发挥正面作用显得十分重要。对于他者中常常出现的角色，来自校内的角色———教师与学长是可控、可调节的。因此，学校方面应发挥积极作用，帮助学生建立专业的归属感。在具体实施层面，应规范在校教师言行，营造积极和谐的校园氛围;同时，可以聘请优秀毕业生回校宣讲，传播正能量，坚定在校生的信心，树立榜样，强化信念，促进认同正向发展。
作者：董倩 单位：辽宁现代服务职业技术学院
第四篇：高职英语教学旅游管理方法
1．常用旅游英语会话能力的学习途径
1．1创设情景教学激发学生兴趣
情境教学主要是指在实际教学中，为实现教学目标，要结合教学实际需求，创设出与教学内容相符的场景，让学生在此氛围下获得情感上的体验。这样学生能够全面准确的掌握教学内容，并促进自身心理机能发展成熟。相比于抽象思维能力学生的形象思维能力更强一点，他们更容易记住在生活中直接接触到事物比，而对于书本上学到的知识忘记得很快。学校可以多组织开展与英语相关的，而且学生们都非常感兴趣活动，来激发学生对英语学习的兴趣，特别是用英语交流的兴趣。
1．2利用课余时间加强口语练习
要提高旅游管理专业学生的会话能力，要督促学生经常使用，通过不断的对两种语言的转换，日积月累真正提高口语水平。在课前给学生提一些简单的问题或者学生们感兴趣的问题，都能大大提高学生学习热情，迅速进入学习状态，提高会话能力。另外，还可以让学生在课余时间，自制导游微视频，让学生自导自演自由选景进行全英文的讲解，并鼓励使用课会话教学内容。这样不仅能让学生感受到导游的感觉，同时也将所学的灵活处理实际的问题中，大大提高学生英语会话能力。
2．英文导游词的学习方法
2．1教学内容实用化
教师要全面考虑不同景区内容，并从学生实际英语水平出发，选择最合理的教学内容。比如，在新疆地区旅游英语专业中，旅游局规定该专业学生要想取得英语导游证，就必须要用英文对10个景点进行讲解。所有，教师要提前做好对这些景区的教学准备，其中喀纳斯景区、天池景区主要以自然风光而闻名全国，导游需要对景区各个季节的美景加以描述。要介绍吐鲁番地下灌溉工程，即坎儿井过程中，应说明坎儿井虽然缺少美丽风光，但是由竖井、暗渠、明渠、涝坝构成的土质工程，所以在实际教学过程中，创作的导游词应重点坎儿井各组成部分及其功能的说明上。也就是说，教师做教学内容准备时，要在学生英语水平上，把写作知识、写作技巧、景区内容进行有机结合，然后再进行授课。
2．2教学方法应实践化
学校对旅游管理系学生设置英语导游词课程，主要就是为了让学生能在实际导游中，在现场用英文进行讲解。所以，教师应该把这个教学目的作为自己的目标，把导游实际工作过程与课程设置有机的结合起来，采取在课堂教学中模拟导游实景讲解的教学方式，不断细化复杂的教学内容，分为各种具体任务，同时以小组活动的方式，让学生有目标的完成任务，这样学生不仅掌握了教学内容，更了解了实际导游工作场景。另外，在这种实践和理论相结合的课堂中，充分发挥了学生自主学习的能力，提高学生的主观能动性，这在一方面有助于促进学生加强对景区内容的记忆，另一方面也帮助学生提高写作能力，写出富有自身特色的英语导游词。此外，通过明确学生在小组活动中任务，让学生有目的的查找整理资料，制作PPT，加强与其他学生的沟通交流，锻炼自身写作能力和社会能力。
3．英语教学与导游考证相结合
导游证考试是国家和地区组织的行业资格考试，是进入旅游行业的前提。导游证考试对旅游各专业的教学都应该有一定指导作用。另外，在近几年的英语导游口试中也暴露出学生的讲解、应变能力上的不足。因此学校可以采取四个方法来把导游英语教学和考证联系起来:(1)坚持“行业标准进教材、进课堂”，把教学内容与技能鉴定有机融合。(2)利用学校的实践时间，统一组织安排对学生的导游考证培训和模拟考核。(3)要求考取导游证的学生在寒、暑假和实践周进旅行社带团，如果取得用人单位工作鉴定等证明材料，并且有一定的带团天数，就能够减免选修课学分。(4)对于未考取任何职业资格证书的学生，可以利用寒、暑假在企业实习替代以顺利毕业。这样在旅游英语、导游实务和导游英语课程方面做出改革，在课堂教学融入考试内容，并且对考核方式作出调整，这在很大程度能够激发学生报考职业资格证的热情。
4.总结
高等职业院校与本科院校培养人才的方向不同，它更具职业导向性的特点。而且当下我国旅游业与国际的高度接轨，对导游的综合能力要求明显增加。因此，英语旅游专业方向的教学在结合行业资格考试开展时，还应根据目前旅游发展方向，并结合当地旅游资源，在课堂上把导游实务与理论高度结合，充分调动学生学习积极性，为社会培养更多的对外旅游人才。
作者：李蜀秦
