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摘要：地方本科院校旅游管理专业是旅游高等教育的具体执行者，承担着为地方旅游业培养旅游管理人才的重任。但是随着旅游业的快速发展，旅游高等教育也面临着人才流失率高，专业认可度低，就业率低，人才质量跟市场实际需求存在差距等问题，一定程度上阻碍了旅游管理专业的转型发展。本文以铜仁学院为例，分别从学校维度、教师维度、学生维度三个维度分析了旅游管理专业目前所面临的困境，并有针对性的提出人才培养优化建议，以期为地方本科院校旅游管理专业转型发展提供一定的理论指导。
关键词：旅游管理专业；人才培养；铜仁学院
近年来，我国旅游业快速发展，已快速步入大众旅游的新时代，旅游方式由传统走马观花式的观光旅游向休闲度假型旅游转变，旅游类型如全域旅游、山地旅游、红色旅游、乡村旅游等也百花齐放，旅游市场也在不断发展变化中。这对地方本科院校的旅游教育提出了更高的要求，要求其人才培养方式要与时俱进，不断优化。铜仁学院是贵州省内一所地方性本科院校，也是贵州省首批向应用型转型发展试点高校，始终坚持以高素质应用型人才培养为目标，创新的提出了“山”字型人才培养模式，并鼓励学院各本科专业结合铜仁实际，按照“铜仁需求•国家标准”来培养人才。这对于“应用性”极强的旅游管理专业人才培养而言，既是一次重大的挑战，也是一次难得的发展机遇。在新时代如何紧抓机遇，对现有人才培养方式进行优化升级，已成了当务之急。
一、铜仁学院旅游管理专业概况
铜仁学院旅游管理专业自设立以来，历经十余年，积累了丰富的教学经验，培养出一批又一批优秀学生，其中不乏“贵州省星级导游”“铜仁市十佳导游”“铜城仁者”等，向铜仁市以及贵州省内外其他地区的旅游企业、旅游行政管理单位以及其它行业培养了大量专业人才，获得了用人单位的一致认可。但是，在人才培养中，也出现了一些诸如学生专业认可度不高，人才流失率高，就业率低，人才质量跟市场实际需求存在差距等问题，一定程度上阻碍了旅游管理专业的转型发展。产生这些问题的原因是多方面多因素共同作用的，本文主要从学校、教师、学生三个维度分别进行分析，并有针对性的提出人才培养优化建议，从而为旅游管理专业的转型升级提供一定的理论指导。
二、铜仁学院旅游管理专业人才培养遇到的困境
（一）学校维度
铜仁学院旅游管理专业在实际教学过程中，由于受传统教学经验所限，人才培养目标与人才培养实际之间产生了一定的错位，主要表现在：一是培养模式比较单一，仍以传统的课堂授课为主，重理论，轻实践，且由于经费、师资力量等方面的原因，学院没有建立专业的仿真实训室，导致学生所学理论知识得不到应用，相关技术技能得不到有效培养。二是课程体系设置针对性不强。旅游管理专业是一个综合性、学科交叉性很强的专业，其涉及旅游学、管理学、经济学、地理学等多个学科，涉及旅行社、旅游景区、旅游饭店、旅游交通等多个行业，涉及全域旅游、乡村旅游、山地旅游等多种类型。不管是学科之间、旅游行业之间还是旅游类型之间都具有很强的交叉性和融合性，这就要求旅游管理专业的毕业生要能够灵活运用各种所学知识和专业技能。目前旅游管理专业的课程设置重点不突出，针对性不强，同时又受每学期开设的课程数量、学分数、学时数所限，流于形式，实际教学效果不佳。例如，旅游管理专业学生在毕业论文写作时候，对于学过的相关专业理论及研究方法所知甚少，更别谈灵活运用所学到的专业知识了。另一方面就是课程设置对旅游行业特点及市场需求针对性不强，仍然是在传统培养方案上的小修小补，创新性与地方特色性不足。三是实习质量有待提高。铜仁学院旅游管理专业每年都有大量学生前往实习单位进行为期6个月的专业实习。但实习单位每年都在调整，缺乏长期合作所积累的默契性及可持续性，加之将学生送往实习单位后学校话语权减少，学生往往被看做是廉价劳动力，被分配到的工作也是技术含量较低的岗位，学生实习质量与实习满意度不高，一定程度上造成学生对旅游行业产生误解，导致其毕业后脱离旅游行业转入其它行业。
（二）教师维度
旅游管理专业的师资问题是铜仁学院长期面临的困境，也是地方本科院校所面临的共同问题，主要表现在：一是师资队伍薄弱，整体科研能力不足。地方本科院校由于受到资源、资金、平台以及区位等方面的限制，很难招到科班出身的旅游管理专业博士，师资力量相较于其他专业比较薄弱。例如铜仁学院，其旅游管理专业教师主要以青年教师为主，学历以硕士学历为主，缺乏旅游管理专业博士，教授数量较少，专业骨干教师和学科带头人比较少，教学团队整体科研能力不足。二是教师队伍缺乏行业实践经验，授课内容与行业需求脱钩。旅游管理专业中的多数教师没有旅游行业从业经历，教授内容陈旧且与行业需求脱节。其中也不乏一些教师具有一定的行业从业经历，但由于多年未从事一线工作，在旅游业日新月异的时代，其行业经验还停留在过去，没有根据行业的变化而进步，授课内容具有一定的滞后性。为了改善这种情况，学院也曾邀请旅游行业优秀的一线从业者来校兼职教学。但这些校外兼职教师由于工作繁忙，没有过多精力备课，所教授的内容多以分享自身的所见所闻为主，真正的专业技能比如导游带团技巧、景区活动策划以及酒店实操技能等技术性知识反而没有系统讲授，最终收效甚微。三是旅游管理专业教师队伍中有部分教师职业道德有待提高。有的教师责任感不强，仅仅将课堂授课当做完成自己的工作量，对学生敷衍了事，教学内容陈旧，教学质量低下。
（三）学生维度
教学，顾名思义，不仅要教，还要靠学，这是亘古不变的。学生是旅游管理专业人才培养中的一个重要环节。地方本科院校旅游管理专业的学生大多是通过志愿调剂的，其本身对于旅游管理专业的认可度较低。就笔者的实际教学经验来看，其中有部分学生在入校后，由于对本专业存有偏见，认为学旅游管理将来就是做导游或者去酒店做服务员，切缺乏正确的引导，抱着“养老”的心态，破罐子破摔，经常身在课堂心不在焉，对自己的学习生活以及未来缺乏系统规划，对所学专业技能不屑一顾，虚度四年大好年华，毕业即面临失业，浪费了大好的旅游教育资源。
三、铜仁学院旅游管理专业人才培养优化建议
（一）学校维度
一是要更新传统教育理念，创新培养模式。在实际教学过程中要转变传统的重理论、轻实践观念，增加课程实践环节所占比重，尽快建立先进的仿真实训室与理论教学相辅相成。同时要增强校企合作的深度，建立能够满足专业教学需求的校外实践基地，改变以往“流于形式”的实践方式，将学生带到旅游一线岗位对所学专业知识进行检验，提高实践教学的质量。例如，在旅游景区进行实践教学时，要突出学生的主导作用。可让学生根据整个实践活动的分工自行分组，制作实践方案、设计实践行程、预订交通车辆及食宿、负责导游讲解、组织景区活动、保障后勤及安全等，每一个环节都作为考核内容，并且要增加创新性在考核中的比重，鼓励学生尽可能的进行创新。这样不仅能够考核学生们的讲解技能，还能够锻炼学生们的组织管理、沟通协调及创新等综合能力，将理论教学与实践有效融合。在实践活动结束后，教师要将在本次活动中的体验感受与学生分享，要求学生对于本次活动进行总结，引导学生分析本次实践活动中存在的问题，并予以解决。二是课程体系设置要主次分明，不须“大而全”，只求“小而精”。地方本科院校旅游管理专业师资力量本就薄弱，一味追求全面反而会面面都兼顾不到，倒不如整合学院可利用资源，根据旅游市场需求，合理安排课程，比如导游综合技能、旅游规划与设计、旅游景区活动策划、旅游企业经营管理、创新创业等应用性、实践性强且旅游市场需求量大的领域可重点开设相关专业课程，在教学实际中不要过分依赖于教材，要结合行业实际，以“理论+案例+实践”的形式授课，提高课程实践环节所占比重。旅游基础理论与旅游研究方法等专业课程可适当增加学时，巩固学生所学的专业基础知识和研究方法，提高其问题分析能力和科学研究能力。旅游接待业、旅游客源国概况、民族旅游商品设计、中国茶艺与茶文化、贵州民族音乐与舞蹈等旨在拓宽学生知识面类的课程可根据学生实际设置为选修课或者考查课。三是提高学生实习质量。要继续对接在地方有影响力，对学校人才培养理念认同并且企业文化深厚，能够长期合作的旅游企业。在合作过程中学校要不断与实习企业进行深入沟通，根据实习教学需求及学生兴趣分配岗位。在学生步入实习岗位后，实习带队教师要经常了解学生实习状况，对于学生所反映的问题要及时与实习企业进行沟通解决，对步入实习岗位所产生不适心理的学生要及时进行开导，鼓励学生学习企业文化，帮助学生构建爱岗敬业、团结友爱的职业观，提高学生的实习体验。
（二）教师维度
在教师维度，一是要加大人才引进力度，强化教师队伍。既要加大对旅游管理专业博士的人才引进力度，制定更加优厚的引进政策，招贤纳士，强化教师队伍，提高整体的科学研究水平，又要鼓励青年教师攻读旅游管理专业博士，或者为青年教师提供更多学习、进修或者到旅游企业挂职锻炼的机会，提高自身的职业技能。二是要视教学实际，灵活聘请校外兼职教师。例如，为了让学生提前了解旅游行业，开阔眼界，可以邀请旅游行业经验丰富的一线从业者以讲座的形式，向学生分享他们的所见所闻所感，气氛可以轻松、活跃，多与学生互动，提高学生的学习兴趣。学校可以将这些兼职教师作为学生了解外部世界的窗口。为了让学生能够了解旅游管理学科的发展情况，研究现状以及未来的研究趋势等，可以邀请旅游学界的一些专家教授进行讲座，对学生进行旅游研究的启蒙教育。为了提高学生的某些实操技能，则可以聘请旅游技能的职业培训师担任这门课程的任课教师，并签订相关的兼职教师聘用协议，规定好双方的权利义务及薪酬，以契约精神规范校外兼职教师的教学行为，让其通过言传身教，提高学生的实际动手、动嘴能力，从而逐步掌握本专业的专业技能。三是要提高教师自身的职业道德与业务水平。作为教师，一方面要不断提高自身的职业道德，提高自身的责任感、使命感，不仅要教其专业技能，还要积极与学生沟通交流，做好对学生的引导工作，帮助其构建正确的“三观”，并引导学生培养自学能力及独立思考能力，做好自己的人生规划，明确奋斗目标，让其不负年华。另一方面要不断吸收新的知识，多关注旅游行业的发展动态，提升自身的专业水平，做好传道授业解惑，做一个令学生信服、信赖、信任的教师。
（三）学生维度
在学生维度，一是要提高自身对旅游管理专业的认可度。作为旅游管理的学生要端正学习态度，努力学习专业知识和专业技能，加深对旅游管理专业的认知。二是要明确学习目标，做好职业规划。结合学习实际，找准自身定位，无论将来选择考研还是就业，都要做好充足准备，从容应战。三是要提升自己的综合素质。作为旅游管理专业的学生，一方面要多参加社团活动尤其是跟旅游相关的导游技能大赛、酒店技能大赛等，对自己的学习效果进行检验；另一方面要养成读书习惯，利用闲暇时间多读一些专业书籍，加深自己对本专业的理解，也可以读一些文学、历史、地理等方面书籍，拓宽自身的知识面。
四、结论
铜仁学院作为贵州省首批向应用型转型发展试点高校，其旅游管理专业正处于转型发展的阵痛期，在人才培养的道路上任重而道远。要想走出人才培养的困境，不仅要靠学校树立“以学生为中心”的应用型人才培养目标，提供良好的学习平台、师资力量、专业实践条件等软硬件设施，作为在人才培养一线工作的教师，也要紧跟时代，更新教育理念，提升教学技能，提高职业道德，做好新时代的传道授业解惑。作为教育对象的学生，也要努力进取，做好职业规划，掌握专业理论及技能，提升自身核心竞争力。只有学校维度、教师维度、学生维度“三位一体”，相辅相成，共同作用，才能更好的实现人才培养目标。
参考文献：
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[2]卢杰，陶嘉.地方高校应用型旅游本科人才培养模式的创新[J].职教论坛，2016（35）：49-52.
[3]张丹宇.高校旅游管理专业应用型创新人才培养模式[J].学术探索，2015（02）：73-77.
[4]彭凤.高校旅游专业应用型人才培养问题及对策研究[J].教育与职业，2014（12）：120-121.
作者:张祥一 单位:铜仁学院经济管理学院
