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【摘要】本文从有助于学生基本素养和职业能力培养两方面分析了正确制定旅游管理专业人才培养方案的重要性，并从明确学生综合素养强的高技能人才培养目标，优化专业课程体系，创新教育内容，丰富旅游管理专业课程考核评价方法，加强校企合作力度，打造高素养的双师型旅游管理专业育人团队多方面分析了旅游管理专业人才培养方案优化对策，对于旅游管理优质人才的培养具有积极的促进作用。
【关键词】旅游管理专业；人才培养方案；重要性；优化策略
随着我国旅游业的飞速发展，社会对优秀旅游人才的需求量不断加大，这为学校旅游专业的创新发展提供了契机。旅游管理专业已成为热门专业，但要保障旅游管理人才培养的质量，保障所培养的旅游人才能够满足社会发展的需要，必须要能够重视人才培养方案的制定工作，能够正确制定旅游管理专业人才培养方案。能够以正确的方案为指导，对旅游管理专业教育进行改革创新，不断提升旅游人才培养的质量和素质，这样，学校旅游专业教育的价值才能得以充分发挥，优秀的旅游人才培养才能实现。
一、正确制定旅游管理专业人才培养方案的重要性
1.正确制定旅游管理专业人才培养方案有助于学生基本素养的培养
旅游行业对从业人员有着基本的素养要求，要求从业人员具有良好的品质，健康的身体，具有较强的敬业精神，能够任劳任怨，成功完成本职工作。并且相关企业在进行人才选用的时候，会对应聘者的实践经验有所要求，而有一定工作经验的学生，企业会比较青睐。不仅如此，相关旅游企业还要求所选用的人才具有谦虚的态度，能够礼貌待人，具有较强的语言表达能力，能够准确地进行工作内容任务的表达，具有较强的人际沟通能力。另外，还需要具有一定的语言文字的应用能力，具有一定的写作功底。正确的旅游管理专业人才培养方案会关注学生这些基本素养的培养，也只有在正确的人才培养方案的指导下开展旅游管理人才培养教育工作，学生的基本素养培养才能得到保障，学生在进入社会后，才能受到用人单位的欢迎，学生就业才有保障。
2.正确制定旅游管理专业人才培养方案有助于学生职业能力的培养
对于旅游管理专业学生而言，要成为优秀的旅游专业人才，必须要具备完善的专业知识技能，能够借助于专业知识技能开展工作。旅游管理专业毕业的学生主要的就业方向是餐饮、酒店、客房管理服务、导游服务等，相关职业都要求从业者具备较为完善的职业技能。旅游管理专业学生要实现成功就业，成功发展，不仅要具备一定的专业技术，还需要具有加强的知识理解应用能力，具备自主学习能力，能够基于旅游业的发展，不断地学习新知识，新技能，具有较强的职业应变能力，能够成功应付不同客户的不同要求，具有加强的合作精神，能够与同事合作开展好旅游服务工作。并且旅游管理专业人才的职业道德素养要高，在工作中能够坚持自己的道德底线，不做宰客行为。目前，很多的旅游企业对旅游管理人才的评价不再局限于学历高低，更多地看中的是人才所具备的职业能力情况。只有具备较高职业素养的旅游管理人才才能真正受到企业的欢迎。而目前，在学校旅游管理专业人才培养中，存在着人才培养职业能力不高的问题。学校把传授技能作为人才培养的重点，在职业能力培养方面是有缺陷的，在人才培养方案制定中是存在问题的。新形势下，旅游企业对人才需求标准不断提升，学校必须要能够制定正确的旅游管理人才培养方案，能够通过正确的人才培养方案促进学生职业能力实现不断发展，围绕人才培养方案不断完善教学结构，完善教学环节，这样，才能真正培养出高质量的旅游管理人才，所培养的人才质量才能得到不断的提升。
二、旅游管理专业人才培养方案优化对策
1.明确学生综合素养强的高技能人才培养目标
对于学校而言，要办一流的教育，培养优质的人才，需要有先进的教育理念作为指导，以先进的教育理念指导教育活动，并且要不断完善管理环节，做到管理先进，不断优化办学条件，能够为人才培养提供一流的教学服务。对于旅游管理专业教育而言，要保障人才培养的质量，教育的质量，必须要能够面向社会需要，对人才培养方案进行不断的优化创新。而现代社会需要的是综合素养高的旅游管理人才，因此，在人才培养方案制定中，就必须要能够明确学生综合素养培养的目标。要能够认真分析学生的就业市场情况，准确定位人才培养目标，能够不断优化人才培养方案，以优质的人才培养方案为引领，开展旅游管理专业教育实践活动，真正培养综合素养强的高技能人才。
2.优化专业课程体系
旅游管理专业在课程设置方面，必须要能够以社会需要为基础，进行课程设置的优化创新。要能够充分考虑学生未来的职业发展需要，积极把能够促进学生职业化发展的课程内容引入到课程体系中去，这样，才能为学生今后有效就业，有效创业提供保障。在专业课程体系设置中，要能够合理设置课堂教学与课下实践教学内容，能够实现课堂理论教育与课下实践教育的紧密结合，课程设置要根据行业情况进行设置，重点突出学生职业能力的培养。学校要做大量的社会调研工作，能够全面掌握社会的旅游管理人才需求情况，了解旅游管理专业岗位群情况，能够依托职业岗位群的工作流程和职业能力需求情况，对课程进行适当的调整，不断优化课程内容，要能够基于岗位技能情况，合理设置旅游管理模块化的教育内容，能够构建起以学生职业能力培养为基础的完善的课程结构体系，不断优化旅游管理专业课程体系，以优质的课程内容，保障人才培养的质量，提升旅游管理专业的教育质量。
3.创新教育内容
在旅游管理专业教育内容创新的过程中，要能够以职业性和实用性为原则进行内容的创新设置。学校要引导教师积极进行旅游管理专业教育改革，要求教师能够研究相关教学改革的理论方法，能够对旅游管理专业课程教育内容进行及时的更新，整理，结合人才培养的新需求不断地补充一些新的教育内容。要能够组织相关人员做好旅游管理专业教材的编写与选用工作。学校要能够认识到行业专家的重要性，能够组织一些行业专家和本校专业教师联合开展旅游管理专业教育内容的创新工作，能够编写出实用性强的，符合行业需要旅游管理专业教育教材体系，不断提升教材内容的实用性，职业性和针对性，保障旅游管理专业教材内容能够满足现代旅游管理人才培养的需要。另外，要认真分析社会对旅游管理专业技能人才的需求情况，能够在旅游管理专业课程内容建设中，积极增加实践教育内容，能够增加实践课程教学的学时，加强对学生的实践指导。在实践教学方面，学校要加大实践教育投入，能够不断完善校内实训室。另外，要加强与相关企业的结合，加大校外实践基地建设工作，为学生职业技能的有效培养提供支持。
4.丰富旅游管理专业课程考核评价方法
学校要能够针对旅游管理专业课程安排情况，针对不同课程内容设置情况，不断丰富考核评价方法。对于实践操作性强的旅游管理课程科目内容，要能够采用现场实践展示的方式对学生的实践素养进考察。对于理论性和实践性兼有的课程内容，可以采用笔试加现场考核的方式对学生的学习情况进行评价。通过笔试与现场考核结合的方式对学生的思维判断能力，应变能力和实践素养能力进行考核评价。要能够通过多样化的考核方式有效地考核学生多方面的能力素养，以多样化的考核方式促进学生综合能力能够实现不断的发展。另外，对于考证课程，可以采用专业技能竞赛的方式对学生进行考核评价，以这种考核方式有效提升学生的专业技能，调动学生的竞赛积极性。
5.加强校企合作力度
要培养高素养的应用性旅游管理人才，在旅游管理专业教育中，必须要走产学结合，校企合作培养人才的道路。校企合作人才培养模式的优势是显著的，这种人才培养模式能够整合学校和企业双方优质教育资源，能够有效提升人才培养的针对性和时效性，有效解决人才培养与行业需要相脱节的问题。通过校企合作进行人才培养，高素养旅游管理人才培养才有保障，同时这种人才培养也能够为企业解决人力资源不足的问题。旅游管理专业教育要坚持校企合作人才培养模式，能够不断加大校企合作的深度力度，能够通校企之间的合作，共同制定人才培养方案，保障所培养的旅游管理人才是行业急需的人才。要能够成立由行业技术专家构成的专业建设指导团队，指导旅游管理专业建设工作，充分发挥指导团队的作用，促进高素养旅游管理人才的有效培养。
【参考文献】
[1]李晔.高校旅游管理专业实习模式反思与创新[J].旅游纵览(下半月)，2017(06).
[2]汤琳.双创教育在高校旅游管理专业中的应用[J].旅游纵览(下半月)，2019(02)
作者:穆芃芃 单位:河南信息统计职业学院旅游系
