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【摘要】近些年来，随着我国人民经济条件的不断改善，人们越来越注重精神方面的消费。因此，旅游业得到了突飞猛进的发展，旅游经济也成了我国重要的经济增长形式。但因全球气候不断恶化，人们开始寻求可持续发展道路，低碳旅游理念的提出，使得酒店为适应新时期的低碳旅游理念，其管理模式也需要做出一定转变。基于此，本文浅论低碳旅游视角下酒店管理模式探索的相关问题。
【关键词】低碳旅游；酒店管理；管理模式
一、引言
因全球气候变暖，旅游业深受其影响，为了使得旅游经济能够实现可持续发展，提出了低碳旅游的新理念。酒店作为旅游业的一部分，在本着为游客服务的基础上，其管理模式需要做出相应的调整，以符合低碳旅游的要求。低碳旅游需要人们采取一种更为绿色健康的旅游形式，并逐渐养成绿色低碳的生活习惯，从而为环境保护贡献一份力量。
二、低碳旅游的提出
为了应对全球变暖的环境影响，我国顺应时代发展的要求，逐步将旅游业的发展目标转变为低碳旅游。低碳旅游就是一种减少碳排放的旅游形式，需要做到低碳环保，也是低碳生活的组成部分。随着低碳旅游概念的提出，我国诸多旅游景区也进行了实践探索，如部分大型景区禁止外来车辆进入，统一采用观光车游览的形式，不仅保护了景区的空气，还能使资源得到高效利用，减少碳排放。酒店作为旅游景区的一部分，它为游客们提供了配套的旅游服务，在低碳旅游理念的影响下，酒店管理模式定然需要做出相应调整。
三、低碳旅游理念对酒店管理模式提出的新要求
酒店主要是为游客提供与旅游相关配套服务的，大部分酒店的管理坚持游客第一、服务第一的传统理念，其核心思想是培养起优秀的工作人员为游客服务。如今，在低碳旅游视角下，酒店管理模式需要在原有理念的基础上融入低碳环保的理念，而低碳旅游的理念也对酒店管理模式提出了新的要求。首先，酒店要在关注经济效益的同时，协调好与社会发展之间的关系，将低碳环保的理念引入酒店服务与酒店管理之中，建立起新型的酒店形象。其次，酒店要将管理模式转变为富有绿色环保理念的管理模式，还要将酒店打造成低碳生活型酒店。从酒店的建筑设计、材料使用及能源消耗等方面入手，在降低能耗的同时，加强对环境的保护，最终实现绿色、环保、可持续发展。从这两方面出发，使得酒店在真正意义上实现低碳环保，继而在自然生态的稳定运转下寻求更为长足的发展。
四、发展低碳旅游的意义
首先，低碳旅游能够有效地降低资源的浪费，所谓低碳就是让人们减少生活中不必要的资源消耗，而旅游过程中采用低碳的形式，可以让人们切身体验低碳生活，部分人能逐渐养成低碳生活的习惯，从而减少生活中的浪费行为。其次，低碳旅游可以培养起人们的节约意识，并逐步践行绿色出行的健康理念，人们在亲近自然的过程中，也能很好享受低碳生活的益处，养成健康的步行习惯，减少碳排放，不仅保护了景区环境，还起到了锻炼身体的作用，一举两得。
五、酒店管理模式发展现状
1.践行低碳旅游理念的酒店较少
有关低碳旅游的概念已经提出很长时间了，但是就目前的真实情况来看，我国践行低碳旅游理念的酒店依然很少。一般情况下，只有在一些高星级酒店中可以看到管理者采取了相应的低碳措施，但践行的力度仍显不足，大多只是在节能方面采取了一些简单的措施，没有形成制度化、具体化的低碳措施，故而收效甚微。而在一些普通酒店中，就更不用提低碳旅游的理念，大部分管理者对低碳管理并没有充分认识，即使采取了相应的低碳管理措施，也仅仅只是表面功夫，并不能起到实质性的作用。所以目前需要加大低碳旅游理念的宣传力度，只有当酒店管理者意识到低碳管理的重要性，才会去转变管理模式。
2.消费者没有形成低碳旅游的意识
因为当前我国对低碳旅游的宣传和推广力度还不够，故而诸多消费者没有形成低碳旅游的意识，且在对低碳旅游的认识上也明显不足。当消费者进入酒店时，如果发现酒店没有提供一次性用品，很容易心存不满，且认为这是侵犯了他们入住酒店的基本权利，并没有认识到低碳环保的重要性。部分酒店为了践行低碳旅游的理念，实施过取消提供一次性用品的相应措施，但是并没有降低住宿的费用，所以导致大多数游客和消费者不理解酒店的做法，酒店便会恢复提供，如此一来，就很难实施低碳旅游的具体措施。
3.服务设施有待升级
目前，我国高星级酒店在硬件服务设施上已经达到了较高标准，但是一些高科技的服务设施还没有做到完全普及，即便是高星级酒店，也只是在基础服务设施之上加设了诸多自动化的硬件服务，虽然能够在一定程度上减少水电能源的消耗，但是普及效果还不是很好。而众多普通酒店更无法做到为游客提供相对优质的服务，就以空调为例，许多普通酒店的空调双制效果不佳，无法满足游客降温和取暖的基本需求，所以酒店需要在这方面做出更多改进，才能保证服务质量。为游客提供优质服务是酒店生存发展的根本，而相比硬件设施来说，服务水平作为一种软实力其实更难提升，故而酒店要先做到对基本硬件服务设施的优化和升级，才能保证基本的服务质量。
4.国际化水平较弱
因我国在国际上逐渐拥有了话语权，且在对外开放的政策支持下，来到我国参与贸易活动和旅游活动的外国友人也变得越来越多。但我国大部分酒店在管理模式上还不够完善，国际化服务水平上也并不高，在为外国游客提供服务时仍然存在基本的语言障碍，这就成为限制酒店发展的一大阻碍。如果不能保证基础的交流，便会降低游客对酒店服务的满意度。
5.服务人员的职业素质水平良莠不齐
从低碳旅游的视角出发，酒店要重视人才的培养。如果仅仅是管理人员坚持低碳服务理念，而相关服务人员不认真践行，那么依旧无法很好地实施低碳措施。由于酒店服务人员的文化水平普遍不高，所以他们无法系统地掌握一些高科技产品的使用方法，所以使得酒店的服务质量有所下滑，虽然目前我国的诸多高校设立了相应的专业，但是依旧无法满足酒店如今的人才需求。
6.酒店没有形成符合低碳旅游的企业文化
企业文化关乎一个企业的发展方向，它的表现形式比较多样，不仅体现在外在的企业形象上，还体现在内在企业凝聚力上。酒店作为旅游服务行业的重点企业，当然也不能缺少其基本的企业文化。一般来说，酒店的企业文化建设要符合自身的实际特点，以此来吸引消费者。但是，就目前我国的发展现状来看，部分酒店认为企业文化可有可无，不如认真做营销，所以大多数酒店没有形成较为成熟的企业文化。即使部分酒店有自身的企业文化，但是也很少能考虑到员工的利益，更缺乏低碳旅游的理念，即便有制定相关规定，但因员工对酒店的企业文化没有认同感，便不会好好地践行低碳旅游理念。
六、低碳旅游视角下酒店管理模式的改进策略
1.将低碳旅游的理念引入酒店管理模式
酒店管理模式的实施应从最初的建设规划开始，首先在最初的建筑设计上就应该将低碳旅游理念加以引入，虽然前期投入成本较高，但无论是从节能环保方面来讲，还是经济效益上来说，后期的收效都会变得更好。在酒店建设时，可以引进一些较为先进的硬件设施，并尽量采用节能灯和钟控灯，避免电能的过度消耗。此外，还可以在装修上使用保温隔热的材料，尽量使室内的温度保持适宜，在门窗的设计上要使用环保材料或可再生材料，减少资源浪费，厨房在排烟排污通风上也要做到先过滤净化再进行排放，同时酒店周围的绿化环境也很重要，绿化环境的布设不仅可以净化空气，也能影响游客逐渐了解低碳旅游理念。
2.采用先进的低碳技术
酒店要将更为先进的低碳技术引入酒店管理之中，一般可以将其应用到能耗及装修方面，可以采用更智能化、更低碳环保的先进技术对中控进行节能设置，还可以对洗衣房和洗澡间进行智能系统设置，对废水进行回收等，都能起到节能作用。
3.制定完善的低碳监督体系和低碳质量标准
酒店要做到与时俱进，时刻关注低碳旅游的相关管理办法和质量标准，在此基础上，结合酒店自身的实际情况，制定并完善低碳管理的监督体系，同时对监督的流程和考核的内容进行制定，以此作为酒店内部的低碳质量衡量标准。此外，在实施低碳质量监督的过程中，要做到分层彼此监督，防止监管人员自身违反规定的情况，并将低碳质量监督作为绩效考核的一部分，在保证酒店服务质量的基础上，也能促进酒店员工基本服务能力的提升。
4.加强服务人员专业化团队的建设
服务人员的专业化水平关系着酒店的可持续发展，同时也是低碳旅游理念下对人力资源管理的新要求，要使酒店员工的专业化素质与社会发展相匹配。对于酒店内部服务团队的建设要做到以下四个方面，第一，建立起完善的薪酬体系。薪酬要根据员工的日常绩效考核去进行发放，针对不同岗位的员工要制定出不同的绩效考核制度，以此激发员工的工作积极性和责任感。第二，要合理调配人力资源，做到人尽其才，最大限度地发挥出员工的工作能力，让员工在适合自己的岗位上找准自身定位，产生归属感的同时，也能够实现员工的个人价值。第三，酒店还要为员工提供学习的机会，让员工定期参与有关提升服务水平、加强外语应用能力及学习低碳旅游知识的专业培训。不仅能促进员工的自我成长，也能真正建立起一支专业化的酒店服务团队。第四，酒店还应为员工提供休息和娱乐的场所，以此保证员工在工作之余也能得到身体上的放松和精神上的满足，使其能以更加饱满的精神状态投入低碳管理工作中，同时通过与其他员工的友好交往，也能形成酒店员工内部的凝聚力，逐渐对酒店产生归属感，有利于将人才长期留在酒店。
5.实施低碳旅游的管理模式
首先，要遵循低碳要求。酒店应根据上级部门发布的各种有关低碳旅游政策，制定酒店内部的低碳管理制度，并做到与时俱进不断调整，以此提升低碳管理水平。此外，还要将各项低碳管理制度做到落实到位，加强对员工的低碳管理培训，并加大宣传力度，做好低碳环保的监督工作，尽量采用精细化管理，做到不放过任何一处高能耗、高污染的角落，切实做到节能减排。其次，要做到低碳服务。酒店在实施低碳管理的过程中，要不断开发低碳产品，并为游客提供低碳服务。不断引导游客形成低碳生活观念，并影响游客养成低碳生活习惯。例如，可以引导游客用可降解的包装代替塑料包装，尽量不使用一次性用具，对于需要续住两天以上的游客不用每天更换床单被罩，并在读书区摆放有关低碳环保理念的书籍，潜移默化地影响游客形成低碳旅游思想，并养成低碳生活的好习惯，从源头上杜绝资源浪费。再次，要树立低碳形象。酒店要做好企业文化的建设，对外在的企业形象和内在的企业文化上都要进行低碳化建设。要先形成酒店内部的低碳企业文化，定期召开低碳会议、培训、竞赛等活动，提升员工对低碳旅游的认识，并将低碳环保理念融入日常工作中，形成低碳企业文化。在外在形象方面可以从酒店装修风格上，以及酒店人员的行为举止上体现，并利用摆放低碳宣传标语等形式，营造出良好的低碳氛围。最后，要做好低碳营销。酒店相关的管理人员和服务人员要加大低碳营销力度。酒店要做到制作相关的低碳宣传资料，并主动为游客介绍低碳知识，对于参与低碳营销活动的游客要予以奖励，当满足一定条件时，可为其免费提供环保菜品，或者提供免费入住酒店的机会。酒店要做到积极引导游客参与相应的低碳营销活动，调动起游客们参与低碳生活的积极性，有利于低碳理念的宣传。
七、结语
综上所述，酒店管理模式向着低碳旅游方向发展是现阶段的必然趋势，酒店首先要意识到低碳旅游的重要性，要转变过去的管理理念，并更新低碳技术，在建立专业化低碳管理服务团队的基础上，认真践行并实施低碳旅游管理模式。如此一来，不仅可以保证酒店的可持续发展，还能使人们逐渐养成低碳生活的良好习惯，为国家发展和生态文明建设贡献出一份力量。
作者：高一允 单位：陕西开放大学
