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摘要：在低碳旅游视角下，酒店构建管理新模式能够提升酒店管理质量，满足酒店管理在低碳旅游视角下的革新需求。我国景区酒店基于低碳旅游视角构建管理新模式，需要清楚低碳旅游现状与发展前景，低碳旅游对酒店管理提出的新要求，分析酒店管理问题，并结合发现的问题实施明确质量标准、强化服务意识、加强文化建设等策略，实现酒店管理新模式的有效构建。
关键词：低碳旅游；酒店管理；管理模式
在全球变暖问题愈发严重的背景下，社会大众开始关注与重视低碳生活，希望借助低碳理念在各个领域中的融入，减少碳排放，缓解全球变暖问题。而低碳旅游正是旅游业探寻自身与生态环境和谐共生的产物，需要旅游业相关产业，尤其是酒店行业基于低碳旅游视角革新酒店管理工作，构建酒店管理新模式，满足酒店行业、旅游业与生态环境的共同发展需求。
一、低碳旅游概述
在现代生活中，低碳旅游已经成为其重要组成部分而深受人们重视与喜爱。低碳旅游强调降低碳排放，即利用低碳旅游方式，尽量降低二氧化碳形成的可能性，属于绿色旅游。随着经济的发展，旅游行业也在不断发展。现阶段，旅游业发展的关键是保持生态环境与旅游业的平衡，推动旅游行业积极发展的同时，促进环境持续稳定发展。基于此，低碳旅游的核心是转变人们的旅游观念，提倡经济、绿色的旅游方式，助力旅游业与环境协同发展。随着旅游业的兴起，低碳理念逐渐渗透进旅游业相关产业，旅游业产业集群已经开始意识到低碳旅游的重要性，积极结合低碳旅游理念革新行业工作模式，实现行业与环境的和谐共生，满足行业自身发展需求。因此，低碳旅游在旅游业与旅游相关产业中具有广阔的发展前景。
二、低碳旅游对酒店管理提出的新要求
酒店服务业属于旅游业相关产业，其宗旨是为顾客提供服务。酒店将以为顾客提供满意的服务作为服务标准，将“顾客满意”作为酒店的运营准则与发展的根本目标。随着低碳旅游的兴起，传统酒店管理模式难以有效融合低碳旅游实现自我发展，因此，在低碳旅游视角下，我国酒店管理模式面临新要求，集中体现在能源低损耗与提供优质绿色服务等方面，也可细化为遵循顾客即上帝原则、节约资源能源、加强服务意识建设等要求。
（一）顾客即为上帝。在低碳旅游视角下，酒店管理工作面临遵循顾客即上帝原则的新要求。顾客始终是酒店的核心服务对象，为顾客提供更好的服务，就需要重视绿色环保。在顾客住店期间，在其工作与生活中充分融入节能、低碳与绿色环保等理念，并在酒店管理全部工作流程中注重低碳、节能与环保，以能源的低消耗与优质服务赢得顾客满意，体现酒店管理与低碳旅游的理念。
（二）节约资源能源。节约资源与能源是低碳旅游对酒店管理提出的新要求。节约资源能源，需要加强酒店与全体管理人员的节约意识，同时考虑酒店收益与环境，平衡人与环境的关系，坚持对酒店环境卫生与周边环境卫生进行日常维护，保持酒店的良好形象，杜绝环境脏乱差等问题出现，注重环境保护工作，尽可能多地循环利用资源与能源，实现酒店管理工作对资源能源节约要求的满足。
（三）加强意识建设。在低碳视角下，酒店管理面临着加强意识建设的新要求。该要求是指要加强酒店与管理人员的服务意识建设。为实现酒店形象的更好塑造与维护，酒店内部需要建设科学的意识形态，落实低碳管理，构建良好服务文化，积极影响酒店内部节能减排风尚的形成，避免不必要的浪费，最大程度地提升经济文化效益。酒店需要与周围自然环境进行充分融合，以酒店管理中低碳管理的实施与服务意识的加强，满足资源节约的政策要求，有机统一经济效益、生态效益与社会效益，在同行间提升酒店自身核心竞争力，实现可持续发展。
三、低碳旅游视角下的酒店管理问题
（一）服务水平较低。在低碳旅游视角下，我国酒店管理存在服务水平较低的问题。现阶段，我国大部分景区内或附近的酒店，其硬件设施与国际同级别酒店相差不多，但这些酒店的服务设施科技含量较低。如酒店内部温度问题，人数的多少会在一定程度上影响室内温度，如果只是简单地依靠中央空调并不能解决酒店内部温度问题，体现出酒店服务设施缺少科技含量。由于酒店服务项目与设施都需要满足客户需求，而客户需求的有效满足需要通过提高服务设施或项目的科技含量来实现。在本质上，酒店服务水平直接影响酒店管理工作成效与酒店生存发展，因此，酒店需要增大服务中的科技含量，提升酒店整体服务水平。但是现阶段我国大多数景区酒店虽然有相对完善的硬件设施配备，但是服务设施与服务水平并不理想，影响酒店管理工作成效，使其无法达到低碳旅游提出的要求，限制了酒店提升市场竞争力。
（二）专业人才稀缺。在低碳旅游视角下，我国酒店管理面临专业人才稀缺的问题。酒店管理工作需要专业人才；想要向顾客提供良好的酒店服务，需要专业人才；基于低碳旅游视角优化酒店管理模式，也需要相关专业人才的支持。但是实际情况是我国酒店行业发展时间并不长，传统思想根深蒂固，社会忽视酒店行业发展，使酒店行业在20世纪并未受到与其他行业同等的发展，造成今天的旅游景区酒店工作人员以中年人为主，普遍存在学历较低、综合素质不足等问题，难以有效使用先进技术与设备，严重影响酒店服务水平。同时，我国大部分景区的地理位置比较偏远，很多景区所在地区的经济水平较低，居住环境不佳，交通相对闭塞，造成景区酒店无法有效吸引优秀管理人才，大多酒店管理专业毕业的学生，并不会主动到景区酒店从事酒店管理工作，使景区酒店管理人才稀缺，影响酒店管理新模式的构建。
（三）文化建设滞后。在低碳旅游视角下，我国景区酒店管理存在文化建设滞后的问题，其相对滞后的文化建设难以匹配低碳旅游的要求。在现代社会，企业文化与价值观建设已经成为企业生存发展的关键。酒店也是企业的一种，其文化建设对自身发展具有重要影响。因此，酒店需要结合自身实际情况，建设特色酒店文化，树立正确价值观，实现定制目标，提升酒店服务水平。分析现阶段酒店文化建设情况可以发现，酒店管理人员并未做到充分认识与重视酒店文化，错误地认为酒店文化与价值观对酒店发展并无实际益处，因此，大多酒店领导者与管理人员忽视文化与价值观建设。另外，部分酒店虽然建设了企业文化与价值观，但并未结合自身实际情况，文化建设缺少特色，价值观践行缺少可行性，文化建设与价值观建设的照搬照抄，会影响员工对企业文化的认同，使其缺少归属感，同时，文化与价值观建设中低碳旅游理念的融合不足，也会暴露出景区酒店文化建设滞后问题，增大酒店管理新模式构建的难度。
四、低碳旅游视角下的酒店管理新模式
（一）明确质量标准。在低碳旅游视角下，旅游景区酒店构建管理新模式，需要明确质量标准，即明确质量管理标准。明确质量标准，需要酒店的管理工作按照低碳标准，完善监督体系，制定相应质量标准。随着低碳旅游的发展，低碳旅游对应的低碳标准逐渐落实，需要酒店在管理服务质量的过程中，结合低碳标准明确制定酒店管理质量标准，如果是无形产品，就按照客人满意度对质量标准进行确定。可采取如下做法：首先，酒店需要基于服务环境、服务能力、服务队伍与服务设施等方面的实际情况，制定一体化、标准化的管理制度，为管理新模式构建奠定基础；其次，酒店需要按照制度确立内部质量管理要求，合理科学地分析酒店服务环节与流程，结合环节与流程，明确服务质量的管理标准与监021督范围，使后续监督检查具有参考依据保障；再次，酒店需要为质量监督执行提供组织层面的保障，设计质量管理组织，制定分级分层管理制度，使酒店内部各个管理部门之间能够相互制约、相互配合，最大程度地避免舞弊现象出现；最后，酒店需要学习借鉴其他酒店在低碳旅游下的先进管理模式，结合自身实际情况优化质量管理的监督体系与评价指标、评价内容、评价方法等，使酒店质量管理工作趋向数量化、标准化与客观化发展。
（二）强化服务意识。酒店基于低碳旅游构建管理新模式，需要强化服务意识。面对酒店服务水平较低的问题，我国景区酒店需要强化自身服务意识，秉承顾客就是上帝的原则，在服务设施建设过程中，增加其科技含量，使酒店服务水平能够与硬件设施建设水平相匹配，满足酒店服务水平的整体发展需求。例如，酒店可以在内部装配智能感温调温系统，解决传统中央空调难以满足顾客温感舒适需求的问题，通过服务设施中科技含量的提升，有效提升酒店服务水平。在此基础上，酒店需要提升工作人员的服务意识。服务质量是在使用价值方面，酒店提供服务满足顾客要求的程度，涉及精神层面与物质层面。因此，服务质量属于综合性概念，密切联系市场销售。现阶段的酒店管理工作的目的是宾客至上，但分析实际管理情况能够发现，员工才是服务质量的保障。服务性是酒店的核心属性，服务是酒店行业的核心商品，对应的消费购买对象是宾客，而员工则是服务商品的提供者。基于此，酒店需要清楚员工与宾客之间的密切联系，为员工提供环保节能知识培训，并强化员工基于低碳旅游理念提供高质量服务方面的内容培训，积极提升员工整体服务意识，为酒店管理工作储备管理人才。员工与宾客进行亲密关系的建立，使员工工作能够充分体现“宾客至上”的理念，为宾客提供优质服务的同时，为宾客安排设计匹配低碳旅游的居住环境，使宾客切实感受酒店管理与低碳旅游的融合，以此体现酒店管理新模式在低碳旅游视角下的有效建设。
（三）加强文化建设。酒店基于低碳旅游建设管理新模式，需要结合低碳理念加强文化建设。酒店文化的核心为酒店价值观的定位，需要酒店在风俗习惯、道德准则、群体意识与行为规范等方面积极建设酒店文化，以此影响领导风格与组织结构，并以有效文化建设提升酒店吸引力，使其吸纳更多的优质管理人才，参与酒店管理新模式建设工作。低碳旅游的发展，需要酒店建设富有自身特色的酒店文化，保证管理模式与低碳旅游发展理念相适应。因此，酒店建设企业文化，需要积极借鉴其他酒店所融合的低碳理念的先进文化，但不可对其文化建设过程与建设宗旨进行照搬照抄，需要结合自身价值观、文化特色等实际情况建设酒店文化，并在酒店文化中充分体现低碳与环保等理念，以此提升自身经济效益，加强酒店对管理人才的吸引力。另外，酒店需要积极争取当地政府支持，发挥政府宏观调控作用，使酒店管理的优质人力资源能够向景区酒店领域大量流入，使酒店管理人才能够支持酒店管理新模式建设，同时积极建设酒店文化，提升酒店对人才的吸引力，形成酒店文化建设与人才引进的良性循环，满足酒店管理在低碳旅游环境下的发展需求。
五、结语
综上所述，在低碳旅游视角下，构建酒店管理新模式，需要酒店以低碳旅游现状与发展前景为基础，以低碳旅游环境下的酒店管理问题为切入点，在酒店文化建设、酒店服务意识与质量管理标准等方面，采取酒店管理革新措施，满足低碳旅游对酒店管理提出的新要求，促进酒店管理新模式在低碳旅游视角下实现有效构建。
参考文献：
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作者:王静媛 单位:山西旅游职业学院
