前言:寻找写作灵感?中文期刊网用心挑选的新时期酒店管理模式创新初探,希望能为您的阅读和创作带来灵感,欢迎大家阅读并分享。
一、创新酒店管理模式的必要性
(一)满足顾客的需要
酒店服务成果的外在体现,就是满足客户的相关需求。每位顾客都是不同的个体,同时具有不同的要求。因此,酒店在提供服务的过程中,应从不同角度进行综合考虑,满足顾客的设施配备需求,并定期对其进行合理调控。在当前的形势下,酒店可采取推销的形式,选择不同的营销手段为顾客提供需求。另外,旅游顾客也在酒店服务当中占据较大比重,酒店可为其提供相关信息,保证所提供信息的精确性,使游客在旅行中有所收获,加深游客对酒店品牌的认可。
(二)提高酒店入住率
每个行业在发展的过程中都会面临激烈的竞争,酒店为提高自身在市场当中的占有率,满足今后长期发展的需求,保证顾客的消费率与入住率,是当前所面临的现实问题。提高酒店行业的核心竞争力,提高入住率与消费率也是一项重要途径。在具体的发展历程中,采取科学合理的方式改进创新酒店管理业务,并适当融入创新方法,无论是软性服务还是硬件设施,都应进行必要的调整与完善。对酒店的管理层面进行改革,也是创新酒店管理的本质,对服务类型进行细化分析,满足酒店今后持续发展的需求。
二、当前环境下影响酒店创新的因素
(一)酒店缺乏个性化的服务
纵观当前实际发展情况,无论是风格,还应经营模式,大部分酒店之间具备较大的相似性,并没有自身凸显的特色。站在消费者的角度来看,因酒店的服务与环境并没有较大的差异,消费在选择酒店的过程中,存在较强的差异性。因此,在这样的大环境下,酒店应明确自身独有特色的重要性,为顾客提供个性化的服务,采取多元化的管理模式,为顾客带来全新的体验。久而久之,获得消费者的青睐,不仅能够帮助酒店树立自身品牌文化,还能够向外拓展市场。
(二)缺乏合理人力资源机制
受传统管理模式的影响,酒店在发展的历程中,人力资源机制缺乏合理性这一问题依旧存在。酒店行业的发展与酒店员工的综合素养有着直接关联,但是在聘用员工的过程中,因相关服务与管理制度缺乏合理性,薪酬制度也存在一定差异,直接影响到员工的工作质量与工作效率,甚至还会影响到顾客所享有的服务质量。例如,部分酒店在发展的过程中,过于考虑自身经济利益,采取多劳多得的方式,导致员工忽略工作质量而是更加偏向于工作量,顾客会因酒店环境以及酒店服务等方面存在的问题,出现不满意情绪甚至是投诉,影响酒店的声誉,还降低客户的再次消费率。
(一)构建特色酒店文化
随着当前市场经济体制的不断深化,模仿这一问题在各个领域发展的过程中普遍存在,但是企业文化是难以借鉴与抄袭的。酒店为在激烈的市场竞争中得到持久发展,并形成具备自身特点的管理文化,做好表面工作,保证一致的装修风格,统一员工着装,在精神层次方面也应做到统一。酒店给予员工更多关怀,加深员工对酒店的认同感与归属感,强化精神文化建设。为引导员工树立正确的人生观、价值观与世界观,可建设科学合理的精神文化,真正实现内在精神与外在物质的有机相互结合,最终形成一个具有强大凝聚力的酒店文化。
(二)树立以人为本观念
因酒店行业具有较强的服务性,员工自身的能力、素养、态度都会影响到今后的发展趋势。因此,酒店应定期对员工进行系统培训,不仅要包含理念方面的培训,还应组织各种实践技能,进而提高酒店员工的综合素质。另外,因酒店员工具有较强的流动性,部分酒店管理者认为投入大量的资金与精力对员工进行培训后,但员工极易流入竞争对手的酒店。无论是哪一种行业,合理流动属于一种正常现象,更是不可避免的。酒店可通过制定激励制度,为员工提供舒适的工作环境,借助人性化的管理制度挖掘每位员工的工作潜能,不仅能够为酒店创造更多经济利益,还能够帮助员工实现自我价值。
(三)完善酒店管理组织
因酒店内部的岗位分工较为复杂,其中包含许多中间层次,最终形成了复杂的垂直体系,导致部分岗位的设置只是一种摆设,并没有任何实质性作用。另外,随着现代信息技术的飞速发展,因层级较多使得信息流转速度有限,失真的可能性也越大。不同层级之间如同一个过滤器,经过层层过滤之后,原本的信息与本真的信息存在较大差异,导致信息严重失真。现代酒店在发展的过程中,并充分考虑顾客的实际需求,并站在顾客的角度分析各项问题,采取科学合理的方式提供个性化的服务。另外,在提服务的过程中,还应发挥自身优势,大力提倡一站式的服务,使管理结构向着扁平化方向过渡,真正降低管理成本。
(四)提高树立品牌意识
归根结底,酒店属于一个服务行业,在构建自身品牌的过程中会受到各种因素的影响,但提高自身服务质量最根本的目的,星级酒店在创设品牌的过程中,优质的服务质量才是前提基础,提供优质的服务满足提高酒店行业的竞争力度。但是,对优质服务的定义相对较为片面,因市场环境会受到各种因素不断变化,在制定标准之后也应不断创新,为顾客提供个性化服务,使顾客得到更加优质的体验,将品牌的魅力充分凸显出来。当代人们的生活质量得到大幅提高,在追求物质需求的过程中也十分重视精神需求,酒店在为顾客提供优质的居住环境时,还应满足顾客的精神需要。
四、结语
总而言之,酒店行业经过漫长的发展历程,已经具备了一定经验基础。但因当前市场竞争较为激烈,酒店为在这样的大环境下占据一席之地,相关管理者应积极创新经营管理理念,加强人力资源资管,建立健全相应的管理制度,进而提高酒店的服务质量,为顾客提供优质与贴近的服务,提高自身核心竞争力,满足酒店行业今后健康持续发展的需求。
参考文献
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作者:惠微 单位:陕西省土地工程建设集团