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【提要】随着高职院校在近几年的高速发展，进入高职院校的学生数量也逐日增加，在高等教育这一方面开始发挥着越来越重要的作用。心理课也逐渐成为必不可少的课程，成为提升大学生心理健康的一门必修课。作为服务行业的酒店管理专业，更应该加强心理方面的提升。所以加强高职学院酒店管理专业心理课教学方法改革便成为了一个必不可少的任务，有利于提升酒店管理专业学生的心理素质，提升他们的耐性，使他们从心理上接受一切以改善顾客感受为目标的工作任务，使大学生能够真正了解到顾客的心理需求，为以后的从业打好基础，对大学生的未来发挥着重要的作用。本文针对高职院校酒店管理专业心理课教学方法改革和实践展开论述。
【关键词】高职院校;酒店管理专业;心理课教学方法;改革与实践
一、酒店管理专业心理课存在的问题
高职院校的心理课程在理论和实践方面都有一些问题。内容包括如下：
1.认识层面的不足
因为我国对于心理学课程的引入时间并不是很长，所以各类院校对于心理课的认识并不统一，这就造成将心理健康课程片面的理解为思想政治层面的课程，认为没有再开设心理健康课程的必要性，不能对大学生的不正确思想进行有效地引导；由于对于心理健康课程的认识不足，所以对心理课的课程只停留在观念层面，认为不需要开设这门课程，或者只会在上级进行检查的时候开设这门课程；而且没有专业的心理课老师参与工作，用德育老师或者是行政人员当做这门课的老师，可能老师对这门课都不是很了解，造成心理课程的成效不大，影响了大学生正确人生观、价值观的确立。
2.缺乏具体的实践
高职院校的教学目的便是培养应用型的人才，关注大学生全面素质的提升和发展。所以在心理学课程的开发过程中也要注意实践与理论相结合的原则。但因为各种因素的制约，我国高职学院的心理健康课程更专注于理论的教授，并不注重实践。虽然在日常教学过程中，会有心理学讲座之类的活动在高校开展，但是因为这样的活动在本科院校也有开设，所以不具备其特殊性。酒店管理专业是一类实践类的专业，只关注于理论的传授，可能对于酒店管理专业的学生成效不大，只会流于表面，无法实现他们管理能力的提升。
3.课本单一性
当前我国高职院校虽然都发放了心理健康课程的课本，但是课本内容比较注重理论，不太符合实际，不能针对每个专业的就业特点和方法展开论述。并不太适合高职学院学生就读，在课本内容的编写方面缺少了一些创新型，酒店管理专业的心理学课程并没有关于如何应对顾客这类心理问题展开编写，缺乏了心理类课程应该有的实用性和可读性。虽然有些高职院校也针对高职学生的特点进行了改编和创新，具有较强的实用性，能够对高职学生有一定的作用，但是并没有针对不同的专业特点编写不同的课本，不能使学生了解到自己就读的专业对于就业者心理的具体要求，不能将课本知识落到实处。
4.教学手段的片面性
有些高职院校缺乏创新的精神，在心理学课程的教学观念和教学手段方面方式都比较单一。一方面是因为心理课课程时间较少。因为在高职院校的心理健康课程的课时比较少，所以一些类似于具体案情分析、分组讨论这种比较浪费时间的课程会直接被忽略掉，为了保证课本内容在规定的课时内讲完，完成教学任务。另一方面是因为听课人数多，所以教师只能运用最基础的教学方法，没法运用更加灵活的方式。因为教学方式的单一性，造成学生缺乏对这堂课的热情，不能主动学习与这门课相关的知识，缺乏主观能动性。只是简单的老师讲课，学生听课的方式。
二、高职院校酒店管理专业心理课程改进方法
由于存在上述提到的几个问题，所以要积极的对心理课程进行改革，实现心理课程的进一步发展，促进酒店管理专业学生心理发展。
1.知晓心理课程的概论
课程的基本论述:心理学课程是所有学生都应该学习的课程，有利于提高大学生的心理健康水平。这个课程会针对大学生会遇到的各种问题展开详细的叙述，例如：情绪调控、人际关系等，这个课程也可以帮助酒店管理专业的学生了解到顾客的心理，从而更好地完成自己的工作，从心理层面出发，更好的服务顾客。经过这个课程的训导，可以使大学生真正的掌握到与心理健康相关的知识，并且通过开设心理书吧等活动，调节大学生的心理健康问题，帮助大学生树立良好的心态，应对生活中的种种困难。而且可以使大学生能够更好地认识自己、发展自己，提升心理层面的知识储备，有利于满足大学生对于心理方面的需要。真正的做到解决他们日常生活中出现的问题。
2.相关思想
心理课程的主要目的是对大学生可能出现的问题进行预防，因此这个课程是针对所有的大学生的。在开展工作的时候要注意对这个课程发展性的关注。心理课开展的目标是为了增进学生的心理健康的问题，并且可以随着信息的深入对自己的职业规划进行深入剖析。在进行课程的设计时，可以根据每个专业的特点进行对课本内容的改变和灵活的选用。在学习过程中更要灵活，不仅要加强对相关理论的传授，也可以加入一些活动教学的方式，在活动结束之后，学生可以通过自身的一些感受和体验，并且可以在同伴或同学的交流中通过分享获得成长。在心理科的评价过程中，要以形成性的评价为主，在评价的过程中激发学生的自信心和上进心。评价的结果要促进学生心理层面的发展，促进教师在教学能力方面的提升。在心理健康课程开发的过程中，要对课程资源进行利用和改进，为学生提供与学习息息相关的资源，运用网络、视频等作为自己教学的资源，对教学方法和方式进行扩展、创新。鼓励学生积极和同学或者是家人交流。
3.具体的措施
在进行高职学院酒店管理专业学生心理学教学过程中，要增进教学方法的革新，增进教学方法和策略的示范性、指导性等。我们可以用以下的几个教学方法对高职学生进行心理学教学。第一种：互动式教学，这种教学方式便是改变传统的教学方式中老师讲学生听的模式，采取互动的方式，提高学生的兴趣，真正的使学生投入课堂中。不光关注课本知识，也使学生根据自身的感受，运用学习到的心理调节的方法，自己就可以实现心理问题的解决，提高自身的心理素质。在遇到问题时可以做到临危不惧。通过让学生对自己比较关心的问题进行讨论，提高学生解决问题的能力。第二种：实事分析性。教师可以通过与学生进行交流，发现他们身上共同存在的问题，而且把他们存在的问题当做上课的内容。也可以选择他们中间的个例，在保证隐私的前提下，让他们对相关的案件进行讨论、分析，真正地解决学生日常生活中的问题，将教学落到实处。第三种：教学内容的确定性。教师在进行这个课程之前，就要对每节课要讲的内容进行备课工作。当然也要加入一些学校或者社会中存在的一些新事件或者是新情况，对课堂内容进行及时的调整，使课堂内容更加丰富、生动，而且更具实效性。在课堂中也要加入一些在课堂活动中产生的一些好的理论，使学生具有更高的接受度。最终实现对学生进行教育的目标。第四种，运用高科技进行教学。全部的课程内容都在PPT中展现出来，帮助教师促进学生的理解，使学生能够更好地理解，也可以在里面加入视频或者图片，帮助学生理解课堂内容。增加课堂的趣味性，而且也可以实现教学资源的进一步丰富。在对高职学院酒店管理的学生进行心理课程时，要及时和其他学校的相关老师进行交流沟通，借鉴他人的优秀经验，根据酒店管理专业的特点，不断地进行心理层面的尝试，汲取一些成功经验的同时解决教学过程中出现的问题。例如可以通过就业实践活动，使学生更加了解顾客的心理，加强心理课老师的知识储备，增加她们的经验，帮助学生提升心理健康的水平。
参考文献
2017董敏杰《增强高校心理课教学实效性的方法研究》，《汉江师范学院学报》第4期。
郑海燕2017《高职院校心理健康教育课程方法创新初探——以人际交往主题为例》，《考试周刊》第27期。
作者:张讯 单位:青岛职业技术学院
