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【摘要】随着经济一体化的发展，连锁超市作为流通领域中的一种传统经营模式，也面临着更加激烈的市场竞争，如何进行有效的存货管理以促进其存活成本降低成为了连锁超市自身竞争力得以提升的一个重要手段。本文以YH连锁超市为例，发现其存在的存货管理问题，提出有效的加强管理的策略，降低存货成本，促进YH超市发展。
【关键词】YH超市；存货管理；降低成本
1YH超市现状
YH超市是为促进传统农贸市场转变为现代流通方式而创立的民营股份制大型企业集团，于2001年正式于福建省福州市成立，是国家级“流通”及“农业产业化”的双龙头企业。
1.1YH超市存货管理现状
1.1.1内部控制现状
YH超市的存货内部控制主要包括了存货的采购、物流配送以及财务核算环节，包括由企业内部制定的采购审批制度、运输配送制度以及存货盘点清查制度。1）采购环节的审批制度是针对存货采购计划的制定，供应商的筛选进行制度上的规范，日常采购由采购部门按需采购，如遇重大采购计划或超越审批权限的采购，报由上级领导部门审批后进行采购，对供应商制定相关准入机制，采购环节规范采购人员的行为；2）运输配送的环节主要是存货出的入库和仓储的保管制度规范，当然配送中心的验收人员还要根据收到和发出的存货进行检查，确认质量和数量，并填写验收单和出库单。对存货进行分类保存，仓库保管人员需对存货表明实物结存数量及对应编号，并按季度进行盘存，核实入库发出的实际数额并及时向财务部门汇报；3）存货盘点由财务部、配送中心及采购部门进行，盘点后由财务部门将盘存结果与收发存记账簿进行核对，核对完成后由财务部门做出账务处理。
1.1.2存货采购管理现状
该超市在实际采购的之下，采取集团采购制度管理办法，对采购部门管理人员的行为做出规范。其采购成本主要为商品的购买价格以及进货费用，为控制购买价格，所凭借的是长期建立的供应商关系，来促进进货价格的降低，大型供应商，采用直接采购管理方式，经销商采购环节取消了，中间费用由此减少，小型供应商的采购重点是低价策略。对于存货进货费用则主要通过自建配送中心来进行控制，这种基于供应商的管理的采购方法在YH超市中取得了较好的效果，降低了进货价格。但这种采购方式还未上升到理论意义上的集中采购，其采购方式更偏向于集中采购与分散采购并存的过渡阶段。
1.1.3仓储流转管理现状
YH超市的配送中心承担的是仓库存储角色，应用了我国本土连锁超市比较标准化的流程进行存货的入库分类及出库配送装卸，然而在此时并不符合连锁超市规模迅速扩张的趋势，企业需要解决的问题是改善流程化的管理模式，使其与相应的信息技术配套，从而降低存货成本。超市自己建立的物流配送中心以各门店的商品配送为主，但依然处于传统型的物流配送中。YH超市配送中心的主要作用——货品的存放和管理。这也就暴露出YH超市配送中心的一个缺乏现代物流配送中心的关键作用——流程性。由于其少数商品是通过供应商进行直接配送的，YH超市配送中心的建立只是根据标准化管理进行的复制，缺乏自身的特点。
2YH超市存货管理存在的问题
1)采购预算管理失效。进一步的分析YH超市采购预算管理，可发现其存在的问题主要表现在三个方面：其一在于采购预算编制程序问题。YH超市当前是自上而下的对采购预算进行编制，这一方式将权力集中在集团总部。而此方式缺乏对市场需求的考虑，容易带来腐败行为，权力过于集中，出现权钱交易的现象。其二是采购人员缺乏强烈的预算控制意识。YH超市在预算编制实施中，虽然加强了重视，但是合计的预算编制缺乏足够的注重。各分公司以及门店的工作人员没有料及各预算限额，从而使得预算只是流于形式，从而也无法更好的对预算管理的方案及编制指标进行执行。其三在于预算管理的评价缺乏实践性。YH超市在考核评价存货成本的预算时，更多的涉及到的是采购中心的采购费用以及配送中心的运输费用，导致工作人员缺乏工作积极性，处于被动状态。2）自营配送成本较高。自营配送模式，是连锁超市通过对自己所拥有的建设资金、人员等同时协助之下，对店内商品进行配送服务，同时与线下经营相结合。自营配送环节应当从相关距离的远近派发订单。选择一个合适的配送点，或是在中心位置，建立配送中心，几个配送中心由超市总部管理，对各个地点进行配送业务。YH超市存货成本的运输费用一直保持较高的一部分原因在于具有较高的自营配送费用，在全国范围内设置的物流配送中心及管理存在一定的问题：YH超市门店分布过于分散，物流配送中心缺乏合理的设置。YH超市在华东地区工开设了267家门店，主要分布在福建、安徽、江苏、浙江、上海以及江西等地，而物流配送中心的设置缺乏合理的位置，门店过于分散，物流配送中心和门店之间有着较远的距离，由此增加了运输费用。连锁超市配送中心的建立是为了加强货物的管理，进而从整体上降低物流配送成本，促进配送效率的提升。然而YH连锁超市的配送中心，因为在各原因的限制下，它仅存在仓库和运输中转站的角色，缺乏进一步加工商品的能力，因此对配送商品种类有所约束。具体分析下可知连锁超市缺乏较高的自营配送比例，其功能难以使连锁经营的需求得以满足，较低的自营配送率，更是使供应商配送处于亏损状态。3)与供应商关系紧张。首先，YH超市与供应商的交流不多也不畅。为了采购成本的降低，YH超市在和供应商进行价格商议时，想尽一切办法压价的同时又有着较高的进场费用。为了保证一定的利润率，供应商则对商品质量进行降低，送货时间有所延迟，长久以来导致双方之间的利益受到损坏。另外YH超以各种理由对款项的结算进行拖延，供应商则各种推搪，导致YH超市不断地寻找新的供应商，一定程度导致采购费用的增加。其次，YH超市与供应商之间缺乏较高的信息共享。连锁超市是和消费者直接联系的销售终端，连接消费者和供应商，及时的将消费者的需求告知供应商以满足消费者需求。然而YH超市的管理者缺乏先进的思想，并不将商品的实际销量和库存情况告知供应商，从而导致协同管理下的信息共享和联合计划相违背从整体上降低供应链的效率，使得供应商的信息和采购成本有所增加。
3改善YH超市存货管理的策略
3.1优化采购预算编制
上下级结合的方式，对于采购材料进行汇编。通过自上而下的修正，最终得到最适合的方案，在最高管理层审核之后，成为最终的采购预算方案。在预算的具体编制之前，需要对各连锁店各个季度的销售数据进行搜集、整理、汇总、分析，只有对这些数据以及具体的市场需求动态有着深入的了解和掌握才能够保证预算编制的准确性。在对采购预算进行编制时，也需要凭借物流配送中心、营销中心以及财务部门对客户需求进行预测，对所需要的商品的类别以及具体数量做出确定。经过批准下达的预算，各执行部门应该积极的响应，并具体的分析每一项预算指标，在具体的执行过程中如果发现问题或者不寻常的情况，应该及时的做出反映，让上级部门能够对其做出及时的调整。除外为预算管理的效率的提高，YH超市可注重日常对预算的监督控制以及考核，结合考核评价以及奖惩制度，充分的调动员工的工作积极性。
3.2优化配送方式
从YH超市的自营配送方式来看，并不适用于中小型超市的发展，这主要在于这些连锁超市配送中心的建立缺乏足够的资金实力，自建的配送中心缺乏较高的软硬件配置使其效率得不到有效的保障。对于YH超市而言，虽然建立了自营配送中心就需要对自身的配送中心资源进行充分合理的利用，但是YH超市配送中心在服务于自身连锁超市分店的同时也可以承接其他中小型连锁超市的配送业务，在促进本企业收入的增加的同时又能够适当的减少自身企业的存货运输成本。
3.3加强与供应商之间的合作
在对待供应商方面，YH超市需要对与供应商之间的关系重新判断，若单纯的通过采购价格的降低以及各种通道费的吸收来进行商品的采购，则将是双方的合作不愉快。若YH超市能够实现和供应商的有效沟通和合作，供应商提供的价格自然拥有优惠。具体的可从以下两个方面进行：第一，加强和供应商之间的友好交流与深度合作。YH超市和供应商之间定期的进行交流，例如可以和一些主要供应商进行深度访谈了解供应商的利益需求，保持友好的态度加深对方心中自己的形象。另外定期的和供应商之间进行友好沟通和交流，这不仅能够有效地阻止供应商与竞争对手之间的合作还能加强供货商与我方之间的合作。第二，加强与供应商之间的合作为促销制定全面合理的计划。全面合理的促销计划，要与供应商在价格和数量上达成一致，并且能够灵活运用于每个门店。但应该对门店的促销时间进行区别，每个门店都在同一时间对同一商品进行促销可能会增加超市的缺货成本，不利于超市的长期运营。除外，若YH超市可以根据不同消费者的需求对不同的商品制定不同的促销计划，进而实现互惠互利的目的。
4结论
连锁超市对存活相应的管理可以有效的降低存货成本，这是国内外经营者都时刻关注的问题，也是在我国现代经济体制下，连锁超市需要不断改进的实际问题。若是能够对存活的采购与运输存储进行有效的进行存货管理，则在一定程度上能够实现企业经济利益的最大化，保证企业未来的可持续发展。虽然在具体实践上存在着一定的问题，但是只要对其不断地进行探索与分析，在归纳总结下就能保证管理效率的提升。
参考文献
[1]刘峰.关于连锁超市存货内部控制的探讨[J].现代商业,2014(36):34.
[2]侯卓丽.山西连锁超市存货管理研究与探索[J].财会学习,2016(16):65.
作者:万宝莲 单位:重庆师范大学涉外商贸学院
