包装工程论文范例

[摘要]基于工程教育认证背景下包装工程专业学生毕业设计面临的挑战，本文分析了目前包装工程专业毕业设计存在的主要问题，对毕业设计过程中前期工作、导师分组课题分类以及评价体系等方面进行了改革探索。以期提高本科毕业生的工程意识和社会竞争力。

[关键词]工程教育认证；包装工程专业；毕业论文

《华盛顿协议》是目前国际普遍认可的最具权威性、国际化程度最高、体系较为完整的工程教育专业互认协议[1]。我国2016年6月正式加入《华盛顿协议》。因此，我国对工程人才提出了更高的要求，而本科毕业设计是工科类专业本科教学中的最后一个环节，对本科生工程意识的培养、专业素养以及综合能力的提升起到了重要的作用[2]。中国工程教育专业认证协会组织对高校的工程教育有一个权威的指标———《工程教育认证标准》[3]。该标准在内容中对毕业生的毕业设计选题标准：是否与专业的实际工程问题紧密结合、学生的工程素质和协同创新精神是否得以锻炼、学生所学专业知识是否得到综合运用等。学生通过毕业设计可以提高独立解决复杂工程问题的能力，为以后步入工作岗位奠定重要的基础。包装工程专业是工科中与工程结合最紧密的专业之一，也是实践性很强的专业，因此，如何提高包装工程专业毕业设计教学质量是教育改革的重要内容。

1包装工程类毕业设计存在的问题

包装工程专业毕业设计是学生毕业前的最后学习和综合训练的重要环节，通过毕业设计，着重培养学生综合分析和解决包装工程的实际问题的能力；掌握包装容器、包装结构、运输包装的设计；掌握包装工艺的设计；掌握新型包装材料的应用与技术。为学生将来走上工作岗位，独立、顺利完成所承担的工作任务奠定基础。笔者通过对湖南工业大学包装工程专业师生的问卷调查和访谈，发现包装工程专业类毕业设计主要存在以下几点问题：

1.1前期准备不充分

我校包装工程专业的毕业设计是从第七学期11月初师生进行双向选择，确定指导老师。而由于包装工程专业学生人数较多，大多数指导老师指导学生人数均达到8人，而指导教师要在一两周时间内提供给每个学生一个选题，而且5年内课题不能重复。接到课题后，要求学生在12月中旬完成开题报告。在第八学期前四周进行毕业实习，第五周返校开展毕业设计工作。由于时间紧张，难免会出现选题科学性低、可行性差、创新性不足，课题，学生准备仓促、资料文献查阅不全面，对课题研究内容的认识和理解不深入等问题。

摘要：以工程教育认证为依据，从指导教师遴选、选题、互选、开题、中期、查重、答辩前、答辩中、答辩后等阶段入手来提升毕业设计（论文）质量。基于以学生为中心的教学理念，实行指导教师负责制。以提高学生综合能力为目标，将“立德树人”的课程思政理念融入毕业设计管理中，提出相应的毕业设计教学改革方案，培养和提高学生专业与实践能力。

关键词：本科教育；包装工程；毕业设计（论文）；探索与实践

工科学生的毕业设计着重于锻炼学生利用所学知识解决实际问题的能力。它是本科学习阶段重要的实践教学环节，具有“过程性”的特点[1]。自2005年至今，国家教育部出台多项指导性意见，旨在于全面提高本科生教育质量。《教育部关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》明确指出要科学合理制定本科毕业设计（论文）要求，严格过程管理，严肃处理各类学术不端行为[2]。包装工程专业立足包装行业，面向服务国民经济发展需求，培养学生基于产品全生命周期设计完整包装解决方案的能力，培养基础理论扎实、工程实践能力强、创新创业素质高的复合应用型人才。笔者自2018年负责包装工程专业本科生毕业设计工作起，一直致力于完善毕业设计的过程管理和提高学生毕业设计（论文）的质量，下面就毕业设计质量的提升举措探索及实施策略展开论述。

1毕业论文（设计）质量提升举措探索及实施策略

1）明确选题的工程设计背景，培养包装专业创新人才。根据工程认证需要，选题要结合专业的工程实际问题，培养学生的工程意识、协作精神以及综合应用所学知识解决实际问题的能力。组织专业老师学习文件，把握选题方向，拟定任务明确、有针对性、符合专业要求的选题。明确每个方向的设计内容及流程、成果要求，细化评价标准，保证质量[3-4]。

2）实施校内外专家协同筛查机制，确保选题符合要求。在审核指导教师上报的课题时发现题目存在范围过大或内容与专业无关的情况，其主要原因是教师专业和研究背景来自包装工程、材料、化学、力学、农学、机械、生物、环境、食品等领域，教师申报的课题也主要与教师的学科背景有关。由此，专业在进行毕业设计前，首先应对指导教师进行遴选，确定指导教师人数及每位老师所带的名额。为进一步确保选题符合工程认证和专业培养要求，对指导教师提交的毕业设计进行初步筛查，返回题目范围过大、不符合要求的选题。汇总后提交学院教务办公室，组织校外专家进一步对选题和主要研究内容进行筛查。学院组织进行定性分析，将不合格的反馈给指导教师，进一步整改，以保证立题的科学性、综合性和实际性。毕业设计（论文）立题及选题过程见图1。

3）优化毕业设计的双向互选，提高学生主观能动性。人们在完成主动选择的任务时，其积极性和任务完成质量要比被动选择时高。由此，专业根据立题论证后公布的题目采取指导教师与学生双向选择的模式，充分尊重师生意愿，确保双选工作公开、公平、公正。学生可以选择公布题目，也可以采用符合条件的自拟题目。这样可以充分调动学生的积极性和主观能动性，确定学生主体地位。

[摘要]食品包装学是包装工程专业重要的选修课，课程教学内容中食品变质与包装原理是教学的重点。针对这部分知识，在综合实验里设计果蔬保鲜实验模块，对培养学生创新意识，活学活用知识，锻炼学生实验动手能力等均具有重要的意义。本文从实验设计思路、实验项目内容和实验效果等方面提出果蔬保鲜实验的执行方案和建议，以期提高学生对于食品包装学课程知识的深入认识，最终达到服务毕业设计的教学目标。

[关键词]食品包装学；果蔬保鲜；涂膜；实验设计

《食品包装学》是包装工程专业非常重要的一门专业选修课，是后续实验类毕业设计的前期理论基础。《食品包装学》课程主要是研究包装食品在贮藏和运输过程中发生的生理生化变化，以及运用食品包装技法抑制腐败反应发生的一门学科[1]。该课程强调实践性和应用性，其理论内容需要大量的实验结果进行支撑。在以往的专业综合实验中，很少涉及果蔬保鲜实验的教学内容。为了提高实验教学质量，提升学生的实验动手能力，培养学生的科研兴趣，课组教师以本科毕业设计为教学目标，选取多种水果和蔬菜作为食品原料，通过多糖涂膜操作延长果蔬的保质期，旨在为包装工程专业本科生毕业设计的指导工作提供参考。

1实验设计思路

果蔬中含有大量的人体必须的营养元素，是人们日常生活中不可缺少的食物来源[2]。目前果蔬保鲜包装的方法包括气调保鲜、涂膜保鲜、添加剂保鲜、包装材料保鲜等[3]，其中多糖涂膜保鲜果蔬的理论成熟、操作简单，不需要复杂的实验设备，成为保鲜果蔬的主要方法[4]。本实验选取草莓作为水果保鲜实验的样品，测试室温条件下7d经过壳聚糖、羧甲基纤维素、海藻酸钠、淀粉四种多糖涂膜的草莓的相关理化参数和营养指标，并进行感官评定。选取黄瓜作为蔬菜保鲜实验的样品，测试4℃冷藏条件下14d经过壳聚糖、羧甲基纤维素、海藻酸钠、淀粉四种多糖涂膜的黄瓜的相关理化参数和营养指标，并进行感官评定。

2实验项目内容

2.1实验药品与设备。过氧化氢、丙酮、抗坏血酸、儿茶酚、酚酞指示剂、葡萄糖标准液、蒽酮溶液、2,6-二氯酚靛酚、3,5-二硝基水杨酸、福林酚指示剂、没食子酸、聚乙烯吡咯烷酮、三氯乙酸、氯化钡、硫代巴比妥酸等，实验药品均为分析纯。电子天平、高速离心机、匀质机、质构仪、阿贝折光仪、紫外可见分光光度计、高速组织捣碎机、硬度计等。

摘要：在齐鲁工业大学包装工程和印刷工程专业建设中，以问题为导向，通过思政引领、理实融合、科教融合、产教融合等人才培养的改革实践，形成了教科产融合模式下的人才培养机制，探索将该模式应用于专业建设。实践表明，该模式在人才培养质量、师资队伍和育人平台方面取得了较好的建设成效，包装工程专业和印刷工程专业均进入一流专业建设点。同时，提炼出在人才培养理念、培养模式、学科专业和工程实践方面的创新之处。

关键词：教科产融合；科教融合；产教融合；专业建设

立德树人是高校的立身之本，人才培养质量是高等教育的生命线。高校坚持德育为先、德学兼修，把思想政治工作融入人才培养全过程和各教学环节。早在2012年党的十八大报告中就提出了“推动高等教育内涵式发展”，2017年党的十九大报告更是明确要求——实现高等教育内涵式发展，内涵式发展已逐步成为我国高等教育改革发展的重大方针政策，是我国高等教育发展的新时代要求，体现了党中央对加快我国高等教育事业发展的极度关切。齐鲁工业大学的包装工程专业和印刷工程专业是传统的轻工类专业，在长期的专业建设中，一直面临理论与实际联系不紧密、科研对教学的支撑度不足、实践教学条件有限、工程教育与生产实际脱节和师资队伍实践能力欠缺等一系列的问题。面对上述问题，产教融合、科教融合一直是解决问题的研究热点[1-2]。2020年，李克强总理在政府工作报告中明确提出要“提高科技创新支撑能力，稳定支持基础研究和应用基础研究，引导企业增加研发投入，促进产学研融通创新”[3]，强调产学融通。在包装工程和印刷工程本科教育方面，不少学校也进行了教科产方面的探讨[4-5]。齐鲁工业大学秉承建设应用研究型大学的定位，一直重视产教融合和科教融合，2017年齐鲁工业大学与山东省科学院整体合并，在科教融合方面有得天独厚的条件。办学多年来，在专业建设方面坚持产教融合和科教融合，积极推动学校教育体制机制改革。深化产教融合，深入校企合作，提高专业群建设水平，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接[6]。随着产教融合从“融入”走向“融合”，专业建设中不断推动产教融合迈向新阶段[7]。以产教融合建设专业，其实践内涵包括学科专业建设一体化、体制机制一体化以及一体化资源共享3个方面[8]，笔者所在学校的包装工程专业和印刷工程专业建设方面也积极推动资源、师资的共享。面对新一轮科技革命和产业变革，作为传统的包装工程专业要实现内涵式发展还需要解决制约专业发展的几个关键问题，培养产业需要的高素质人才。这里对教科产融合模式中专业建设模式的探索和在笔者学校的应用效果进行了总结。

1教科产融合专业建设模式的探索

针对包装工程、印刷工程专业人才培养中存在的问题，按照工程教育专业认证的OBE人才培养理念，通过构建课程体系，深化课程体系与教学内容改革，在思政引领下，形成基于教科产融合模式的包装工程、印刷工程本科专业建设改革方案。经过实践检验，成效显著。

1.1思政引领

坚持“德育为先、德学兼修”的全面育人观，构建了轻工类专业的课程思政体系，强化了思政教育与专业知识体系教育的有机统一。包装工程和印刷工程专业在人才培养中，有机地将课程思政元素融入课程教学中，加强学生品德修养和职业道德教育，研究成果《课程思政建设-轻化工程》即将出版，撰写了《轻工类课程思政教学设计指南》，保持课程与思政同向同行。

摘要：对照工程教育专业认证的要求，分析了《运输包装》课程教学中目前存在的主要问题，据此，在课程教学实施方案的制定、课程教学中思想政治教育元素的挖掘、复杂工程问题作业的拟定、课程学习评价项目的设置、课程学习支持条件的保障、课程教学的持续改进等方面，进行了改革与实践。改革与实践内容对其他课程的教学有一定借鉴作用。

关键词：运输包装；工程教育专业认证；课程教学

工程教育专业认证是国际通行的保障工程教育质量的基本制度，也是实现国家间各类工程技术教育的学历互认的重要基础。目前国际工程联盟了“华盛顿协议”、“悉尼协议”和“都柏林协议”三大协议，分别从知识体系和毕业生素质2个方面对培养专业工程师（ProfessionalEngineer）、工程技术专家（EngineeringTechnologist）和工程技术员（Technician）的3类工程技术专业提出了明确要求[1]。2016年6月，我国正式成为“华盛顿协议”的成员国，这意味着中国的工程教育专业认证体系得到了国际上的认可。国内各高校都非常重视工程教育专业认证。包装工程专业纳入中国工程教育专业认证的专业目录势在必行。工程教育专业认证坚持以学生为中心、成果导向教育、持续改进的教育理念。该理念首先预设学生毕业时应该达到的能力和具备的素质，然后以成果为导向，以设计课程体系来保证最终要达到的这些结果，实施期间，通过各种评价方式来评估学生是否能够达到相应的要求，通过综合分析了解学生在学习过程中出现的问题，从而提出改进的措施[2]。课程是组成课程体系和实现毕业要求的基本单元，它能否有效支持相应毕业要求的达成，是衡量课程体系是否满足认证标准的重要依据。《运输包装》课程是包装工程专业的一门主干课程，使学生理解包装件在运输过程中受到冲击和振动时的相关基本理论知识，从而掌握缓冲包装设计方法，使包装件能有效地避免冲击和振动对其造成的损害，并培养学生具备初步的运输包装实验技能，能够结合工程实际进行运输包装结构件的设计[3]。文中对照工程教育专业认证的要求，分析课程教学中存在的主要问题，拟对《运输包装》课程教学进行探索与改革。

1《运输包装》课程教学中存在的问题

对照工程教育专业认证理念，《运输包装》课程教学目前存在以下主要问题。1）课程教学观念转变滞后。教学观念比较保守，停留在以教为中心的传统教学范式，认为教学就是教师在课堂上讲解和传授知识，学习是学生被动地接受知识，学生学习的主体没有得到体现，不能很好地调动学生的学习积极性和主动性。2）课程教学总体设计有缺失。在教学中普遍地把课程教学大纲视为课程教学总体设计，教师根据课程教学大纲编写教案，缺失一份发挥教师主观能动性和施展教师教学学术水平的课程教学总体方案；再者，即使有的教师编制了课程教学总体设计，也是以教师的“教”为中心的，不能为学生的自主学习提供引导。3）解决复杂工程问题能力的训练重视不够。随着工程教育认证工作的不断深入，参加专业认证的专业对“复杂工程问题”的理解和把握也在不断提高，但在各门专业课程教学中，对主动设置一定数量“复杂工程问题”大作业加以综合训练的重视不够。4）课程教学目标达成评价方式单一。课程教学目标的达成评价目前还比较普遍使用试卷考试的方式，并多为期末考试“一考定成绩”为主要方式，不能很好起到督促学生平时刻苦学习和全面检查学习效果的作用。再对诸如合作协作精神、口头表达能力等教学目标达成研究不够。

2《运输包装》课程教学的改革与实践

为了解决专业课程教学中存在的问题，提升教学效果，按照工程教育专业认证的理念，结合运输包装课程从以下几方面对专业课程教学改革进行了有益的探索和实践。

摘要：针对高分子物理课程，紧扣轻工与食品专业与高分子物理课程之间紧密联系的部分，采用引入协同式教学、“线上-线下-实验”学习形式、案例式实验教学、参与式教学、启发式教学和探究式教学等教学手段，进行教学改革，让学生更好地学习高分子物理，掌握高分子物理的相关知识。以期培养出适应社会经济、科学技术发展需要，具有较高素质和综合知识的科学技术人才。

关键词：高分子物理；教学改革；协同式；案例式

教学改革需要符合学校以协同创新为引领的要求，能培养出面向工程、应用、社会、全程互动的，德、智、体、美、劳全面发展的，在包装设计方面充分掌握包装结构及容器造型设计、包装装潢设计的印刷、材料、机械和工艺等包装工程知识，适应科技技术发展、社会经济发展需要，高素质且具有丰富综合知识的高级工程科学技术人才。在学生的就业方向和应用领域方面，通过平时的教学过程夯实专业理论知识和提高实践能力，让毕业生更快地适应工作，增大择业竞争力，减少就业压力，实现包装工程专业的培养目标。高分子材料在日常生活中随处可见，如橡胶、棉、塑料、麻、纤维、玻璃、胶黏剂和高分子涂料等，以常见的材料——塑料为例，这个分类下的应用琳琅满目，最常用的矿泉水瓶就是由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成，快递中的泡沫塑料和外包装盒也是由PS（聚苯乙烯）加工而成，PE（聚乙烯）可以制成脸盆、保鲜膜甚至应用于医疗范围，就连水杯也是由聚碳酸酯（PC）制成，可以在100℃的高温下保持稳定，如今生活已经离不开这些材料[1]。学习高分子物理不仅能了解到这些基本的高分子材料，还能进一步了解高分子材料的分子运动，即玻璃态、高弹态、粘流态之间的转化。高分子物理与四大化学联系紧密，学好高分子物理，对四大化学的学习也有很大帮助。教学方法包括教师的教学方法和学生的学习方法，是教师和学生在教学过程中实现教学目的和任务要求的教学活动中行为方式的总称，是2种方法的统一。为实现教学方法的针对性和可行性，需要以学习方法为基础，才能达到预期目的。随着教学方式的不断变革，上课模式发生了创新性的变化，由传统传授式变成了以学生为主体的学习方式。高分子物理课程作为包装工程专业的必修课程，有必要在教学方法中进行创新，相互结合，提高教学质量，综合去运用协同式教学、“线上-线下-实验”学习形式、案例式实验教学、合作活动、主题汇报等教学方法。同时，让学生参与包装工程项目的探索性讨论，可以使学生的学习热情被激发，培养创造性的思维和独立思考能力。龚春丽等[2]提出削支强干实例教学、突出课程主线、激发学习兴趣的教改手段；常冠军和晁敏等[3—4]提出了把握教学主线的教改手段；梁红波等[5]提出了知识点模块化培育创新意识等教改方法。文中借鉴已有的教学改革手段，通过教学改革的手段，着重高分子物理课程与轻工、食品专业之间的紧密联系，将理论实践相结合，活跃课堂气氛，提高学生学习兴趣，以期取得成效。

1教学改革手段

1.1引入协同式教学

协同式教学即让老师和学生共同合作，协同地完成高分子物理学科所需掌握的知识内容。在高分子物理化学的课堂教学中，合理运用协同式教学手段，将多来源数据（如图书馆、中文数据库等获取的相关资源和补充素材）与课堂内容和包装工程专业所需的专业技能素养相结合，拓展学生的专业知识面，将理论知识与实践教学相结合，达到最好的授课效果。首先，学生指导自学，在学习内容后，列出一些相关的问题，让学生阅读教科书或参考书中的案例材料，并要求学生撰写案例研究报告；其次，在课堂上进行的讨论，在培养学生分析问题的方面，提供给学生一些案例材料，引导学生分析案例研究并准备讨论，在学生小组完成分析方案后，学生进行讨论和辩论；最后，解释分析，在老师阅读完学生撰写的案例研究报告和分析方案后，对其进行评价，并在课堂上将案例材料和列出的思考问题相结合，向学生解释案例材料中的所涉及到的高分子物理知识，并分析高分子物理知识涉及到的原理。

1.2“线上-线下-实验”学习形式

【摘要】

商品化时代的到来使现代产品免争日趋激烈，这就要求工业产品设计中除保证其基本质量外，更应从外观包装方面着手，确保产品包装设计能够达到吸引消f者眼球、刺激消费者购买欲望的目标。而工业包装实际设计中的关键在于是否有传统文化艺术元素的融入，如雕塑艺术等，其在彰显工业产品个性特征的同时，可展现一定的文化内涵，有利于提升工业包襄的吸引力。本文主要对传统文化元素与现代包装设计的相关概述、工业包装设计中雕塑艺术的运用以及雕塑艺术运用于工业包装设计中需注意的问题进行探析。

【关键词】

雕塑艺术；工业包装设计；运用；注意事项

引言

作为文化形态的一种体现，现代包装设计融入较多传统文化元素，在表现消费者物质需求的同时进行精神文化的传递。以当前工业包装设计为例，其更注重传达商品特性，其整体造型设计将决定产品的风格特色与营销目标的实现。尽管现行大部分工业产品包装设计中，多将如雕塑艺术在内的传统文化元素融入其中，但由于设计中忽略塑造手法、塑绘结合等的应用，导致较多深层次含义无法被传达出来，工业包装设计难以达到其实质目标。因此，本文对工业包装设计中雕塑艺术的运用进行研究，具有十分重要的意义。

1传统文化元素与现代包装设计的相关概述

摘要：

目的研究封面的造境之美对文学童书装帧设计的意义。方法以阐述造境的内涵为切入点，从文学童书封面的图形、色彩、文字和材料4个方面出发，分析文学童书封面的造境方法，探讨文学童书封面的造境之美。结论文学童书封面的造境要具备文学性与艺术性，只有让封面内容的精神美和艺术的形式美相互渗透实现完美统一，才能使孩子们通过封面艺术准确领会文学书籍的内涵与气质，带领读者进入充满艺术气息的情感世界，感受文学童书封面的造境之美。

关键词：

封面；文学童书；造境

文学童书是影响儿童精神生命健康成长的教育载体，而童书封面则是孩子了解书籍内容的主要渠道，在书籍设计中占有举足轻重的位置。当前，在琳琅满目的书海中，人们对书籍封面提出更高的审美要求，优秀的文学童书封面要结合书籍的内涵，分析研究文学童书封面的造境之美，引领孩子进入一个意想的情感世界，从而极大地满足儿童的“悦读”需要。

1造境与文学童书封面设计的内涵

1.1造境的含义