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摘要：我国畜牧业发展过程中存在一些亟需解决的问题，尤其是养殖场对周边环境的污染问题。本文概述了畜牧养殖对环境造成的污染及其原因，提出了畜牧养殖过程中的环保措施，并分析了发展绿色养殖的意义。
关键词：畜牧养殖；环保问题；改进方法
１畜牧养殖对周围环境的污染
1.1污染土壤
农民一直把牲畜的排泄物作为种植农作物的肥料，但相关研究表明，牲畜排泄物中含有大量病菌和有害物质。大部分养殖场并没有对牲畜排泄物进行无害化处理，经过长时间的累积，土壤性质发生变化，出现硬化、盐碱化现象，严重影响种植业发展。同时，牲畜排泄物中的有害物质和重金属也会被农作物吸收，导致农作物重金属超标，进而对消费者的身体健康造成危害[1]。
1.2污染空气
畜牧养殖产生的排泄物、动物皮毛和饲料等会对空气造成污染，且污染物在空气中的形态是非常细小的颗粒物，会散发恶臭，在这种污染浓度较高的环境下，人们的嗅觉会下降。此外，牲畜在消化饲料的过程中会产生大量的甲烷气体，不但会导致养殖场温室气体浓度加大，还易引发火灾。
２畜牧养殖过程中造成环境污染的原因
2.1处理不当
2.1.1牲畜粪便处理不当畜牧养殖过程中会产生大量的牲畜粪便，大部分养殖户无法对其进行妥善处理，只是将粪尿混合物随意堆放，对当地的空气、水源及土壤造成了污染。部分养殖户将牲畜粪便长年累月地堆放，不仅对地表水源和空气造成了污染，还对深层地下水造成了污染，给当地居民的生产生活带来了困扰[2]。2.1.2病死牲畜处理不当病死牲畜处理不当包括两个方面，一是部分养殖户思想认识不到位，没有正确处理牲畜尸体的意识，将病死48牲畜直接扔掉。随着牲畜尸体的腐烂，对周围环境造成了严重污染。尤其是面对导致牲畜大面积死亡的疾病或疫病时，如果不能正确进行无害化处理，会扩大疾病或疫病传播范围。二是部分地区存在病死牲畜再利用的行为，即将牲畜尸体进行售卖，对人类健康造成了不利影响。2.1.3废水处理不当随着市场对肉制品需求量的不断增加，畜牧养殖规模不断扩大，牲畜每天排泄的粪便和尿液量也随之增加。在牲畜排泄物处理过程中，要使用大量的水资源，因此排泄物被处理后，须进行废水处理。但部分养殖户将废水直接排入周围土地或河流，对周围环境造成了严重污染。
2.2养殖户缺乏环保意识
部分养殖户为了追求经济效益盲目扩大养殖规模或加大养殖密度，缺乏环境保护意识，不重视养殖场污染物处理，对当地生态环境造成了恶劣影响，制约了畜牧养殖业的长久发展[3]。
2.3养殖及管理技术落后
随着畜牧养殖业的不断发展，我国越来越重视牲畜养殖过程中对生态环境的保护，但从实际情况来看，部分养殖场环保基础设施建设不完善。一些养殖场无害化处理设备严重缺失，也没有科学的排泄物处理措施，不能对牲畜排泄物进行无害化处理；部分养殖户虽然配备了污染物处理系统，但因运行成本大而处于闲置状态。
３畜牧养殖生产中的环保措施
3.1有效利用牲畜粪便
一般采用堆肥法对粪便进行有效处理，堆肥过程能够调整牲畜粪便中的碳、氮含量，将牲畜粪便中的有害物质转化为无机物，在减少资源浪费的同时保护生态环境。
3.2妥善处理牲畜尸体
3.2.1焚烧主要用于处理感染传染性疾病及对人类健康造成威胁的牲畜尸体。尸体比较小的牲畜可用火化炉焚烧，尸体比较大的牲畜须用大型焚化炉焚烧。3.2.2填埋标准化养殖场应配备2个以上废弃物安全处置装置，混凝土结构深2m左右，宽1m左右。放置牲畜尸体后其上覆盖一层10cm厚的石灰石，然后用黏土等黏性材料密封[4]。
3.3提高环保意识和养殖水平
为了有效控制畜牧养殖对生态环境造成的污染，须提升养殖者的环境保护意识。首先，向畜牧养殖者宣传相关养殖政策，使其全面了解养殖污染的有害性，自觉树立环境保护意识，对畜牧养殖中产生的污染物进行有效处理，实现对生态环境的保护。其次，畜牧管理部门需向养殖户普及养殖技术，并大力宣传绿色养殖技术，引导养殖户应用绿色清洁养殖技术。
3.4加大疾病防治力度
随着畜牧养殖规模的扩大，牲畜患病的风险也随之加大，若不做好疫病防控工作，动物疫病易大规模暴发。因此，养殖户及畜牧兽医站要做好动物疫病预防和控制工作，将疾病风险降到最低，减少养殖户的经济损失，保障消费者的食品安全。
3.5加强对技术人员的培训
为了减少养殖污染，推广应用绿色畜牧养殖技术，需加大对技术人员的培训力度。可由当地专门的培训学校或引进培训机构对养殖技术人员进行培训，使其掌握更多的现代化养殖技术及日常管理技术，能够为动物疫病防治及病死牲畜无害化处理提供有效的实施办法，提高绿色畜牧养殖技术的应用效率[5]。
3.6加大资金扶持力度
针对基层地区畜牧养殖环保基础设施不健全的问题，相关部门应高度重视基层环保基础设施建设，加大资金投入力度。首先，引导养殖户转变传统养殖观念，完善养殖场污染物处理基础设施建设，大力发展绿色无污染的畜牧养殖。其次，从制度上对养殖户进行管制约束，使其不断提高环保意识，自觉处理好养殖场产生的污染物，减少对生态环境造成的污染。对于按照政府部门的要求进行养殖场污染物治理的养殖户，给予适当的资金补助，减轻养殖户成本投入压力，推动畜牧养殖污染物无害化处理技术的有效应用[6]。
４发展绿色养殖的意义
4.1拓宽畜牧业市场
发展绿色养殖可给养殖户创造进入中高端畜禽产品消费市场的机会。绿色养殖技术作为社会文明进步的重要体现和标准化要求，是符合当前社会发展需求的，能够有效保障畜禽产品的安全性，可进一步拓宽经营市场，提升我国养殖业在世界范围内的影响力和竞争力。
4.2保护周围环境
部分养殖场为了大规模生产以牺牲生态环境为代价，没有将生活生产污水及污染物进行无害化处理就直接排放，对当地生态环境及居民生活造成了不利影响，制约了畜牧养殖业的可持续发展。基于此，发展绿色养殖有助于环境保护。
4.3保障食品安全
牲畜饲养过程中难免会发生疾病，部分养殖户为了尽快消除疾病的影响，选择给动物注射抗生素或激素，抗生素和激素在动物体内不能被完全吸收，通过畜禽产品进入人体内，对人的身体健康造成了不利影响。还有一些养殖户贪图利益，将病死牲畜在市场上销售，给社会公共卫生安全造成了不利影响[7-8]。
５结语
畜牧养殖生产过程中对生态环境造成了不利影响，须推广养殖污染物无害化处理，引导养殖户规范养殖、发展绿色养殖，进而减少畜牧养殖对生态环境造成的污染和破坏。相关部门要完善监督及管理体系，加大资金和技术扶持力度，促进生态环境及畜牧养殖业可持续发展。
作者:史耀峰 单位:定西市安定区畜牧兽医局 鲁家沟畜牧兽医站
