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豇豆在中国有着悠久的种植历史且种植面积较大。不同豇豆生长期及栽培条件也存在极大差异，当前中国豇豆有矮性、半蔓性以及蔓性3种品种，长江中下游地区豇豆多以蔓性为主，也有矮性分布。豇豆具有独特的绿色食品属性，由于其多在夏秋季节上市，能够有效调节蔬菜淡季时的供应问题。种植人员在栽培过程中必须掌握其生长特性、种植环境要求、田间管理及病虫害防控等要点，确保其产量及品质。
1豇豆生长特点及生长环境要求
豇豆生长阶段主要包括种子萌芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结荚期，为了提升豇豆田间管理水平，种植人员必须了解豇豆各个阶段的生长特点：首先，豇豆种子从萌动至破土至少需要3d，且温度会对种子发芽率造成影响，豇豆萌发期温度应达到25～30℃，若温度较低，则会减缓出苗速度。豇豆萌发期对于水分要求不高，过多水分可能会出现烂种现象，且在播种时要及时排出田间积水；豇豆种子破土后20d左右会生长出8片复叶，此时豇豆进入幼苗期，温度要控制在18℃～30℃，若温度过高豇豆会出现徒长现象，且受到低温影响豇豆还会烂根；抽蔓期要做好水分及光照工作，抽蔓期要注意阴雨天气及高温环境对于豇豆的影响，若田间温度较高，种植人员可以铺设遮阳网，若出现降雨时还应尽快排出田间积水，此外，通过遮阳还能够有效提升豇豆产量。在豇豆开花结荚期要做好授粉工作，若出现阴雨天气则会对豇豆授粉造成影响，天气晴朗时种植人员可以通过手动摇晃架条的方式进行人工辅助授粉，开花结束后豇豆就会结荚，结荚后种植人员应依据市场价格及种植品种确定采收时间。在豇豆生长过程中，温度、光照、水分及土壤对于豇豆影响较大，首先，豇豆适宜生长温度为25℃～30℃，若此时出现霜冻还会导致豇豆种子死亡；豇豆生长过程中对于光照要求较高，若适宜温度下缺乏光照，则会使得豇豆患各类病害，且豇豆在生长过程中每天至少要确保8h光照，在选择栽培地块时要尽量选择向阳处，以此满足豇豆的光照需求；豇豆各个生长周期对于水分要求也各不相同，豇豆幼苗没有封垄前需要足量水分，而封垄开花后则对于水分需求较低，此外，待豇豆结荚后要依据土壤情况确定浇水时间，此时浇水量不要过大，当土壤表面出现裂痕后再进行浇水，未开裂则代表水分充足，豇豆开花结荚时期若降水过多或风力较大，则会引起豇豆落花，且过于干旱同样会引起落花；豇豆对于土壤要求不高，在酸碱值为6.2～7.0的土壤中均适合种植。
2豇豆种植技术要点
2.1种子选择与种子处理
首先，在选种过程中，由于夏季高温多雨且病虫害危害性较强，所选品种必须具有耐高温及抗病能力强的特征，且为了确保最终产量，宜选择结荚多及生长周期长的品种。从商品性能来看，种植人员为了保障最终收益，所选品种必须具有耐老化及耐储存的特性。安庆市豇豆品种主要以矮生型为主，为了确保种植品种能够适应安庆市的生长环境，种植人员可以选择月月红等本地豇豆品种进行种植。在种子处理过程中，由于豇豆种子发芽率较高，一般不需要催熟，若种植时间较早且为了避免低温对豇豆的影响，种植人员可以使用温水进行催熟，将种子经过温水浸泡后使用干净的湿纱布进行包裹，而后放置在25℃左右的环境中即可起到催熟效果。
2.2田间管理
在种植前应提升土壤肥力，定植前主要使用腐熟的有机肥提升土壤肥力，通常情况下每公顷施用腐熟的农家肥7.5万kg左右，并配合施用尿素75kg、过磷酸钙450～750kg及硫酸钾150kg。此外，待前茬收获后还应对种植区域进行深耕，深度为25cm左右，待平整土地后进行细耕。若为设施内种植，在定植前还需对设施进行消毒，种植人员可以准备福尔马林50～100倍液对棚顶、土壤等进行消毒。
2.3水肥管理
种植人员需在豇豆各个生长阶段做好水肥管理，首先，豇豆苗期所需要的营养较少，但是从分枝期开始豇豆需要大量氮元素，而进入结荚期后对于氮元素的需求量下降，而对于钾及磷等元素的需求量上升，通常情况下基肥量要控制在每公顷6万kg左右、复合肥为750kg左右，且在生育期时还应当追肥1～2次。其次，豇豆属于抗旱能力较强的作物，但是在种子发芽后对于水分需求较大，若此时水分不足，则会对豇豆发芽造成影响，若水分过多也会导致缺苗现象；再次，豇豆结荚期要每间隔15d左右浇水1次，可以通过开沟的方式补充水分。最后，当豇豆进入结果期后也要每间隔半月左右浇水、追肥1次，待进入盛收期还要缩短浇水和施肥间隔。
2.4病虫害防控技术
豇豆在生长过程中容易受到多种病虫害的影响，为了确保食品绿色安全，应严格按照绿色生态观念实施病虫害防控措施，以预防为主、综合防治为植保方针，提升豇豆的生态效益。豇豆常见病害包括白粉病、病毒病、灰霉病及锈病等，常见虫害包括蓟马、红蜘蛛及甜菜夜蛾等。豇豆病虫害防控措施主要有生物防治及理化诱控等，若通过设施种植还应做好闷棚消毒工作。第一，选用抗病虫害能力较强的品种进行种植，当前各地区豇豆改良工作已经取得进展，种植人员应尽量选择本地品种进行种植；第二，做好轮作工作，豇豆可以与水稻及玉米等粮食类作物进行轮作，亦可以与菜叶类作物轮作倒茬，通过轮作能够为豇豆生长提供良好的土壤环境，且对于病虫害防控也具有积极意义；第三，种植人员应积极清理种植区域中的残枝败叶等，并通过深埋或沤肥的方式进行灭菌处理；第四，通过科学施肥提升豇豆抗病虫害能力，多施有机肥及菌肥，且还要确保豇豆各生长阶段氮磷钾元素充足，豇豆苗期及座果期等施用叶面肥也能够提升其抗性。其次，借助生物技术展开防控：第一，种植人员可以使用生物制剂防控地下害虫及常见病害，为了防控蓟马，可在定植前使用金龟子绿僵菌颗粒剂等拌土后施用至田间，对于土传病害较为严重的地区还可以使用枯草芽孢杆菌等生物菌进行灌根；第二，利用天敌展开防控，如中华草蛉、瓢虫及姬小蜂等能够有效遏制害虫繁衍速度；第三，在苗期及结荚期等关键时期可以使用免疫诱抗剂等提升病虫害防控水平；最后，通过理化诱控提升病虫害防控效果：第一，在种植区域安装防虫网；第二，使用诱虫板及诱虫灯诱杀害虫；第三，使用昆虫性信息素诱杀剂诱杀斜纹夜蛾及甜菜夜蛾；第四，通过覆盖地膜等措施防治地下害虫。
综上所述，豇豆种植要点较多，种植人员必须做好栽培管理工作，为了提升豇豆绿色属性，有必要通过绿色生态技术展开病虫害防控，以此确保豇豆产量和品质。
作者：韩长芒 单位：安徽省安庆市迎江区皖江大道 19号龙狮桥乡政府