中外食品

中外食品杂志 部级期刊

Global Food Industry

基础信息
  • 主办单位:中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 国际刊号:1671-8895
  • 国内刊号:11-4823/TS
  • 主编:杨小军
  • 出刊周期:月刊
  • 邮发代号:82-968
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1994
  • 语言种类:中文 
  • 复合影响因子:0.07
  • 订价:336.00元/年

期刊简介

    《中外食品》(月刊)创刊于1994年,由中国食品工业(集团)公司、中国食品科学技术学会主办。杂志是国家核心期刊,是引领食品产业发展潮流的主流刊《中外食品》杂志是由国家新闻出版总属批准发行的国家核心期刊,其主办单位中国食品工业(集团)公司,中国食品科学技术学会是国家食品产业的权威机构。中国食品科学技术学会是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFOST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。

    《中外食品》坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

收录、荣誉

收录情况:

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

期刊荣誉:

中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等

部分目录

澳大利亚食品,国际市场唱主角付丹妮

温州商人没有规则就是最大的规则周索

冰淇淋市场,一道感伤的命题张章

美国进口食品消费者与上帝只有一线之隔付丹妮

英国食品的答谢礼:醇美的欧洲滋味完颜宝赫

拉美美食来袭:墨西哥食品中国巡礼王莹

严谨的工艺德国食品,舌尖上的法律完颜宝赫

巧克力品牌格局调查分析——巧克力之消费观点王莹

高端水营销:如何瓜分百亿蛋糕陈玮,宗开

榜样的力量——日本食品工业发展之道完颜宝赫

北京饮料市场:可口可乐PK百事可乐郑王娜

你方唱罢我登场——2011中国饮料行业回顾张华勇

果奶混搭饮料:牛奶与果汁的珠联璧合郑清优

阳澄湖大闸蟹是怎样横行全国的?郑清优

火腿肠产业之命运思考——北京火腿肠市场调查分析张章

山西品牌VS外埠品牌:祸福相倚伏杨珩

功能性休闲食品,开拓市场先抓重点邹文武

跨界饮料穿越的智慧——跨界饮料:行业新气候王耀

小冷柜,大市场——三城市冰淇淋市场终端调查完颜宝赫

宾堡集团,发酵面食市场领头羊付丹妮

经销商也要有“危机应急处理预案”张华勇

从国外乳品蚕食中国市场,看中外食品安全监管的异匾张国斌

美国进口食品,消费者与上帝只有一线之隔付丹妮

不一样的思念——思念食品业务用市场的开拓秦鹏

2009年日本秋季人气旺盛的冷冻食品席炎

两岸食品科技界携手共创未来邵薇,吴贾锋,刘昊宇

国华面制品创新——两代人执着不悔的追求刘昊宇

中国2010年上海世博会食品安全保障王锡昌

作为世界食品的方便面应对食物危机的答案安藤宏基

通过对生产环境进行微生物监控降低食品致病菌污染的风险曹敏

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

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