杂志简介
期刊名称：餐饮世界 英文名称：World Cuisine 主办单位：世界中国烹饪联合会 出刊周期：月刊 出版地：北京市 语言种类：中文 开本尺寸：16开 邮发代号：82-743 创刊时间：2001 国际标准刊号：1671-2447 国内统一刊号：11-4694/GO 主编：邱国军 电子邮件： cysj@263.ne
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主要栏目
《餐饮世界》主要栏目：焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。
内容预览
1、老边饺子老字号突围胡斌
2、农家菜的经营策略周妙林
3、为了明天而努力奔跑邱国军
4、捞天下 至真至诚出精品悦然
5、中国人的饮食养生之道汤君华
6、小肥羊搭建大食品体系林艺章
7、浅析西餐厅的常用设计元素蓝仓
8、火锅餐饮的个性经营之道王冬宛
9、肯德基的神秘顾客访问制度赵锐
10、快餐连锁特许关系理念与策略冯俊
11、餐饮产业化发展与行业进步冯恩援
12、台湾餐饮,点亮经营的智慧人生子西
13、中式快餐亟待突出重围于振涛 王骏
14、餐饮团购 细分市场冷静抉择胡泽峰
15、管理模式求生存 经营模式求发展无
16、六盘红餐饮 在发展中追求卓越赵泽瀛
17、中央厨房 科学化生产降低风险徐哲定
18、创造性思维在菜品创新中的应用冯玉珠
19、餐饮产业走新路 文化创意唱主角魏鹏举
20、餐企应对顾客索赔 顾客财物被盗王红杰
21、餐饮企业广告宣传攻略胡玉富 李书豫（图）
22、餐企升级管理之成本篇守住生存的底线默阳
23、餐企战略转型之房地产篇：淘金房地产秋实
24、共享程序江西中快集团的食品安全管理李平金
25、俏江南危机处理彰显食品安全重于泰山于庆丰
26、云南园酒楼跨越半世纪的校园情缘阎希娟（编辑）
27、餐饮企业财务部门的角色定位郝殿龙 李苏豫（图）
28、国美之争的启示精彩绝伦的真人版商战大片邹文武
29、休闲餐饮 城市风景线——休闲餐饮发展多元化李强
30、发达国家食品安全监管体系概览刘北辰 李苏豫（图）
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