《家禽科学》（月刊）创刊于1979年，由山东省农业科学院家禽研究所、山东畜牧兽医学会家禽专业委员会主办。本刊是山东省唯一以宣传禽应用技术为主、普及与提高相结合的综合性养禽专刊，为全国畜牧兽医类优秀期刊。在新的发展形势下，我刊本着服务“三农”，建设“小康”的宗旨，为促进农村经济发展，建设农村小康社会作出自己的贡献。
《家禽科学》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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张玉明:肉鸡产业的“微笑曲线”
肉种鸡生产中的日常细节管理(上)陈合强
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当今育雏工作中重要的细节管理王志宏
肉用鸡场内部设施布局的原则翟洪民
创新污染治理模式实现畜禽业可持续发展顾云飞
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AA+肉种鸡笼养育成期管理要点陈合强
要正确看待畜产品安全的是是非非
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肉用乳鸽生产技术要点赵晓娟
冬季鸡舍环控设备检修保养关键技术李玉燕;江兵
畜禽秋季植物驱虫经济安全又高效任秀芝
父母代肉种鸡饲养管理实践(二)王苹;吉学仁
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西宁市蛋鸡生产现状、问题和对策余刚
春季蛋鸡饲养应关注的五个要点张永芳
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现代AA+父母代种公鸡的饲养管理要点陈合强
巴西抗议南非对家禽产品施加进口关税
微量元素铬对营养代谢调控的研究进展徐晨晨
新型黄病毒引发中国鸭病
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磺胺喹恶啉对雏鸡生产性能及免疫器官影响的试验杨玉梅
三种食源性致病菌多重荧光PCR检测方法的建立韩春来
鸡肾型传染性支气管炎病毒的分离与鉴定谭兴智
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影响鸡舍湿度的因素及调控措施郝会元
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