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开发研究、食品工艺、专论综述、功能性食品、谷物科学、书评·广告、油脂工程、功能与营养、专题综述、食品安全、贮藏与保鲜、食品安全与检测、专题论述、专家论坛、粮油检测、粮食检测、粮油论坛、粮油加工、食品添加剂、粮食加工

1、玉米市场近期难觅利多踪影程黔

2、试谈粮食安全与农业结构调整陈艳君

3、米面制品老化及其可控性研究进展王正勇

4、我国2011年玉米市场分析及后市展望李通

5、中国粮油市场2012年4月份分析报告刘正敏

6、中国粮油市场2012年2月份分析报告刘正敏

7、芝麻饼粕蛋白应用进展郑华丽 魏安池 牛新培

8、脂肪酶修饰研究进展付海霞 杨国龙 毕艳兰 孙尚德

9、我国2011年大豆和大豆油市场分析及2012年展望杨京

10、LIMS系统在粮油检测机构管理中应用张蕾 仇智宁 汤晨

11、差分脉冲伏安法检测茶叶籽油茶多酚含量庞月红 李朝霞

12、核桃蛋白水解物水解度测定方法比较周慧江 朱振宝 易建华

13、酶解蛋白产物脱苦技术研究进展丁建明 谢小冬 宋礼 纪银莉

14、抗性淀粉制备及性质和结构研究进展申瑞玲 刘晓芸 董吉林 李学红 刘延奇

15、反相高效液相色谱法测定不同品种花生白藜芦醇含量张磊 孙奎香 孙庆杰 张吉民

1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题

2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词

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