粮食与食品工业杂志 部级期刊

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粮油工程、食品科技、标准与检测、粮油装备与自动控制、专题综述、粮油建筑工程

1、面条专用粉品质特性研究刘震杰

2、世界制粉工业的技术进展武文斌 杨军伟

3、油脂工厂开展节能降耗的探索廖占权 廖嫣然

4、配米工艺及设备的探讨黄淑娟 李春雷 柳轶明

5、绿豆饮料研究概况及趋势付红菊 刘玮 孙爱景

6、我国挂面行业的现状及发展趋势申连芳 陆启玉

7、乳化剂和酶制剂在发酵面制品中的改良作用岑涛

8、高甾醇玉米油精炼工艺条件的研究王月华 刘玉兰

9、茶叶色选技术的发展现状及展望林茂先 江东 马俊

10、油脂精炼工艺中高压蒸汽锅炉系统安装与调试张丽新 王宝刚

11、大豆蛋白可食用膜的CaCl_2改性研究王雪飞 张华 王宏雁 徐聃

12、水酶法提取玉米油的工艺研究进展王明星 王月华 贾婷婷 白美霞

13、葵花油加工新工艺的特点和推广价值宫旭洲 王珊珊 王晓玲 金青哲 宫华

14、不同浓度黄原胶溶液的流变特性研究吴伟都 王雅琼 朱慧 李言郡 施文蓉

15、米糠和菜籽膨化制油工艺设计的研究史吕 张利军 白宏伟 黄海军 刘志虎

1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题

2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词

5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号

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