粮油食品科技

粮油食品科技杂志 CSCD期刊 统计源期刊

Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

基础信息
  • 主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院
  • 主管单位:国家粮食和物资储备局
  • 国际刊号:1007-7561
  • 国内刊号:11-3863/TS
  • 主编:孙辉
  • 出刊周期:双月刊
  • 邮发代号:82-790
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1993
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:0.82
  • 订价:400.00元/年
  • 综合影响因子:1.17

期刊简介

    《粮油食品科技》创刊于1991年,本杂志是由国家粮食局唯一一家公益类科研机构??国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。它以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,是行业内的国家队。粮油食品科技为北大中文核心期刊,被清华、万方等多家著名数据库收录,获中国农学会全国优秀农业期刊一等奖。主要读者:粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构、大专院校和科研设计院所等。

收录、荣誉

收录情况:

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

期刊荣誉:

Caj-cd规范获奖期刊中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)中国科技期刊优秀期刊

主要栏目

食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等

部分目录

1、 散粮汽车的研发 郝伟;

2、 散装粮食运输半挂车的设计与生产 关世杰;

3、 花生蛋白营养面条的品质评价 郭晓冬;李颖;

4、 花生蛋白营养面条的品质评价 郭晓冬;李颖;

5、 河南省散粮专用汽车发展现状及展望 屈新明;

6、 绿豆挂面生产工艺的探究 ;刘学文;牟宗达;

7、 色差加水法测定稻谷脂肪酸值研究 银尧明;袁军;

8、 玉米降温通风温度模拟及分析 郭振宇;陈明九;白忠权;

9、 干燥技术对稻谷品质影响的研究进展 张玉荣;刘诺阳;周显青;

10、 温岭市稻谷有机磷农药残留情况调查 施海萍;王驰;叶建人;

11、 大米氧化淀粉制备工艺及其凝胶性的研究 熊柳;朱晓蕾;孙庆杰;

12、 大米氧化淀粉制备工艺及其凝胶性的研究 熊柳;朱晓蕾;孙庆杰;

13、 高效液相色谱分离纯化多肽的研究进展 张艳华;李影;巨芳;李志洲;

14、 植物油相对密度四种检测方法的比较与分析 金建德;应玲红;陈舒萍;

15、 玉米淀粉/丙烯酸在反相乳液体系中接枝共聚反应研究 申艳敏;熊玉春;王天贵;

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

9、请勿一稿多投,发现一稿多投者,一切不良后果由作者承担

10、若不能被录用,恕不退稿,请作者自留底稿,不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊

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联系方式

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