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前几年，重庆市近郊生猪养殖多以散养为主，生猪养殖带来的环境污染问题还不严重，但近年来随着生猪养殖的规模化发展，原本潜在的由生猪养殖带来的环境污染问题日益突出，如不加以规范整治，任其发展，将严重影响重庆市生猪产业的可持续发展。 1生猪养殖环境污染途径 1.1粪便污染 生猪日常排泄的粪便是造成生猪养殖环境污染的主要污染源。生猪粪便产生量很大，据测算，1头生猪可日产粪尿30kg。当农户散养或者规模养殖量比较小时，可以通过处理后用于自家农田消纳；但饲养量过大，让粪便随意堆放，不做适当处理，势必对周围环境的水体、土壤、空气和作物造成污染，变成公害，成为传染病、寄生虫病和人畜共患疾病的传染源。生猪粪便直接还田如使用不当或连续过量使用，还会导致硝酸盐、磷及重金属的沉积，从而对地表水和地下水构成污染。粪便一旦污染了地下水，极难治理恢复，将造成较持久性的污染。 1.2养殖场废水污染 生猪尿液、洗场地的污水、生猪养殖人员的生活用水等也是重要的污染源。生猪场污水排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重威胁水产业的发展。污水流入河流、池塘可使藻类等浮游生物大量繁殖，产生各种毒素，严重污染水体。生猪场污染物不仅能污染地表水，其有毒、有害成分还易进入到地下水中，严重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量减少，水中有害成分增多，严重时使水体发黑、变臭，失去使用价值。 1.3恶臭污染 生猪场产生的大量粪便如果没有进行有效的处理，则会发出非常难闻的气味，会严重地污染周围居民的生活环境。粪便、污水污染的水体也会发出难闻的气味。 1.4药物残留潜在污染 药物残留对猪肉及环境造成潜在污染。猪肉中残留的药物有兽药、人药、消毒药、农药及其他化学物质。抗生素和激素的滥用，维生素和微量元素的超量使用也会造成药物残留。特别是抗生素残留，已经成为影响生猪品质的重要因素。 2生猪养殖环境污染的成因 2.1生猪养殖由分散经营转为集约经营 前几年，重庆郊区农村的生猪养殖多为农户散养，户年出栏生猪在10头以下，其产生的粪便完全可以通过农作物利用，加之养殖分散，对环境的影响不很突出。近年来随着产业结构调整，生猪散养户逐渐减少，生猪规模养殖户不断增加，规模不断扩大，产生的粪尿等排泄物数量大，如不及时处理，将造成严重污染。 2.2农业结构调整导致作物种植减少 随着农业结构调整的深入，退耕还林政策的实施，农民增收项目的多样化，改变农村传统的粮、猪二元结构的经济模式，城市开发，土地撂荒等原因，作物种植面积减少，对畜禽粪便的使用量也减少，造成了农牧脱节，生猪粪肥大量积压，不能及时施用于农田而造成污染。 2.3农业有机肥逐渐转向化肥 农民增收项目的多样化，导致农民的耕作不再精细，农业上使用有机肥越来越多的转向使用方便但负面作用多的化肥，有机肥使用减少，造成大量畜禽粪便等有机肥积压浪费，形成公害。 2.4兽药、饲料添加剂使用不当 由于规模化、集约化生猪养殖的发展，使用抗生素、维生素、激素、金属微量元素已成为生猪防病治病、保健促长的需要，加上经济利益驱动和科学知识的不足，滥用药物的现象普遍存在，造成药物残留及环境污染。 3重庆近郊生猪养殖的污染及治理现状 据调查，随着农业结构调整的深入，退耕还林政策的实施，使得目前种植的农作物相应减少，年出栏在30头以上的生猪养殖场开始出现猪粪对环境的污染，包括出现水源和空气的恶臭；年出栏生猪在300头以上则可能出现大规模的污染。对于生猪养殖造成环境污染的问题，重庆市畜牧部门和当地政府都做出了很大的努力进行治理，整体效果尚可,如渝北区从2006年开始，对辖区内年出栏生猪300头以上的养殖场，政府补贴建立沼气池，对猪粪进行处理后利用；2010年成立水污染整理办公室，对污染较为严重的生猪养殖场进行搬迁或改建。其他几个近郊区状况也大致相当。 4防治措施 4.1加强对生猪业污染治理的领导 4.1.1要高度重视生态保护。建议各级政府部门要高度重视生猪养殖业对环境造成的污染问题，吸取国外生猪业发展过程中存在的先污染后治理的教训，将生态保护纳入环境管理工作的主要内容，提高畜产品安全意识，按照国际惯例组织生产，加强猪肉的安全管理与质量认证。 4.1.2加强生猪业保护体系建设，严格执行《畜禽养殖污染防治管理办法》及相关法规，制定一系列的配套政策，加强生猪场的选址、污水排放、粪便处理，新建场审批等内容的管理，对生猪场要审核防疫条件，合格考核发《动物防疫合格证》，加强生态保护体系建设。 4.1.3加强生猪污染环境监测。随着生猪业的迅速发展，要加生猪养殖环境污染进行污染监测，开展生猪养殖污染现状的调查，科学地掌握生猪养殖环境污染情况，为生猪业的生态保护提供依据。 4.2合理规划养殖场地 在规划选择生猪养殖场地时，在交通便利、用水条件良好的情况下尽可能将生猪场建在运离城市、工矿区和人口密集的地方。应远离江河及地下水源，并要在农、林、牧结合、生态循环良好的情况下考虑生猪场的规模数量、粪尿及污水排放和良性循环利用情况。可有规划有步骤地建立生猪生态示范场，在场址选择、饲养规模及生态保护上走向良性循环规范化轨道。#p#分页标题#e# 4.3合理配制饲料 随着营养科学的发展，配制生猪饲料营养需要量的原有数据和标准已不能适应当前需要，必须准确测定营养需要量和饲料原料的营养价值，更准确地配制出符合不同生产阶段和目的的环保型畜禽饲料，降低饲料中的矿物质及粗蛋白含量，减少养分过分供给，减少排泄物对环境造成污染。 4.4控制畜禽排泄物 4.4.1加强生猪场粪便管理，防止粪便大量积压，消除污染隐患。 4.4.2对生猪场粪便进行技术处理。可采用人工发酵、建沼气池，干湿分离等，不仅提高了生猪粪便使作为农业肥料的利用效率，还可杀灭病原微生物，既延长了生猪产业链条，又减少了环境污染。 4.5控制药物残留 要严格执行国家有关饲料、兽药管理的规定，严禁在饲养过程中使用国家明令禁止、国际卫生组织禁止使用的所有药物，严格按照用药规程用药，控制用药，限制某些抗生素及药物的滥用，严格实施休药期制度，保证猪肉的安全，减少对人和环境的危害。