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我国是一个农业大国,养殖业在农业中占有重要地位,发展农村养猪具有广阔市场。本人多年从事畜牧兽医管理工作,对农家养猪的饲养管理技术接触较多,现简要介绍如下。 1农家养猪特点 (1)农家养猪的饲养管理主要应依据生猪自身生长特点,在自然生态环境下生长,不随意人为附加或改变生长环境。(2)以青粗饲料、青绿饲料和野生饲草为主,很少或不用全价饲料和饲料添加剂,拒绝使用“瘦肉精”等,具有原生态、安全、环保的特点。(3)由于采用农村常规饲养方法中,大量饲喂青粗、青绿饲料、野生饲草和泔水,饲养时间长,一般在6个月以上,个别甚至长达10月以上,其体内沉积大量的微量元素、矿物质、维生素、氨基酸和脂肪等等。肉品颜色鲜艳、味道香纯、肉质上乘等,很受广大消费者青睐。 2饲养管理技术 2.1猪舍规划与建设 猪舍应选地势较高,排水良好的区域建设。方向应坐北朝南,畜舍为半开放式,有运动场,便于通风采光,利于创造冬暖夏凉的环境。光照可以补充猪体所需钙质。四壁用混凝土粉刷,地面为水泥地面,便于清扫冲洗。排粪沟建于舍外,防止由粪便传播疾病。猪舍面积保持在5~8m2,2~3头/舍。 2.2仔猪选购 2.2.1外部特征 活泼好动,反应良好,眼睛有神,被毛光亮,臀部无粪便污染的健康仔猪。 2.2.2品种选择 以耐粗饲,适应性强的杂交仔猪或地方品种仔猪为佳。以出售为目的养猪户应选择中等体型的杂交后代仔猪。 2.3饲养方式方法 2.3.1饲养方式 以自家食用为目的养猪户可选用“吊架子”饲养法,以出售生猪为目的养猪户采取“一贯育肥”法。 2.3.2饲养方法 农家养猪饲喂多以青粗、青绿、野生饲草、蔬菜为主饲养,添加少量的玉米粉、稻谷粉及米糠等,饲养期间要根据需要添加适量的高能量饲料。同时,可根据饲养目的不同,在体重25kg以前,适当饲喂一些全价饲料,以满足仔猪快速生长需要,防止因营养不良,造成生长过缓或僵猪等。25kg以后转为常规饲养。注意15~50kg时钙质的补充,可以给生长猪提供兽用骨粉和蛋壳粉。饲养过程中杜绝使用违禁兽药和饲料添加剂。 2.3.3饲料投喂量 饲料投量要充足,可任猪只自由采食,每天必须清理1次饲糟,防止饲草腐烂变质。饮水要清洁、充足。 2.4驱虫 由于猪只以青粗、青绿饲料和野生饲草为主要饲料,饲料中可能携带大量虫卵,使猪易患寄生虫病。所以,必须定期驱虫。一般以2个月1次为宜,在驱虫的同时,进行洗胃和健胃。驱虫用药:左旋咪唑,剂量为2片/5kg。敌百虫,剂量为2片/5kg。洗胃可用小苏打片,剂量为3片/5kg。健胃用大黄苏打片,剂量为3片/5kg。也可使用复合性驱虫健胃药,但效果没有前者好。 2.5疾病预防 (1)仔猪进舍后,隔离饲养15~30d,临床观察和检查无疾病发生后,立即进行“两病一瘟”(猪口蹄疫、高致性蓝耳病、猪瘟)疫苗接种及常规易发疾病的传染病疫苗接种。(2)日常观察。每天饲喂时,要注意观察猪只的采食、活动、精神状况,发现异常,及时进行诊断、治疗,请具备执业资格的兽医进行诊疗,防止病情加重或恶化,减少不必要的损失。(3)为预防疾病,平时可添加兽用土霉素、人工矿物盐于饲料中饲喂。 2.6日常清洁和消毒 日常清洁:坚持每天定时清扫粪便,防止粪便污染饲料引发疾病。其次,保持生长环境清洁,降低环境污染引发疾病。定期消毒:一般可半个月消毒1次。夏季:水泥地面可用消毒剂兑水泼撒消毒。冬季:用菌毒灭兑水喷雾消毒。四壁和舍顶采用消毒剂兑水喷雾消毒;如遇疾病突出,则增加消毒次数。 2.7生物安全措施 夏季要做好蚊、蝇消除工作,防止蚊蝇传染疾病和影响生长速度。消灭蚊蝇可选用蚊蝇气雾杀虫剂或蚊香类进行。 2.8降温保暖 夏天降温可采用洒水或增加通风量等简易方法进行。冬季保温主要采用在舍顶和四壁加盖草帘,减少贼风入侵。同时,采用垫料保暖,即用稻草、干杂草、木屑等作垫料,(稻草与干杂草切成薄10~15cm长),以达到保暖的目的。 3效益分析 3.1生态效益 生猪粪便经充分发酵后,为青饲料生产提供了充足的有机肥料,充分缓解了因粪便处理不当而造成的环境污染,解决环境污染一大难题。 3.2社会效益 因不采用全价饲料和浓缩料,依靠青粗饲料、青绿饲料和野生饲草饲养为主,既安全,又原生态,满足人们对生态安全绿色食品的迫切需要。 3.3经济效益 按目前市场收购价计算,农家养猪比其他商品猪价格高0.5元/500g,100kg的生猪将多出100元,再加上饲料成本每头生猪节约150元,这样每头生猪比其他商品猪多赢利250元,其经济效益是非常可观的。 随着人们生活水平的不断提高,生态意识不断加强,人们对动物及动物产品的品质要求越来越高,对原生态的猪肉产品越来越青睐。市场上供不应求,从长远来看,农家猪养殖具有很大的发展空间。