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草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。草虾具有个体大、生长快、养殖周期短、适盐范围广、杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。草虾适温范围为14℃～34℃，最适生长水温为25℃～30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡；盐度的适应范围为5～25；杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%～40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。2008年，笔者开始在苇田进行草虾养殖试验，并取得成功。盘锦有苇田80万公顷，拥有亚洲第一大芦苇湿地的美誉。苇田养殖草虾，以草虾为主，搭配河蟹混养，可充分利用苇田内的水资源，苇田中的底栖生物、浮游生物、昆虫等为虾蟹提供天然生物饵料，虾蟹的粪便及排泄物为芦苇生长的有机肥料，虾蟹活动改善芦苇生长的土壤环境，促进芦苇生长，草虾、河蟹混养可以减少虾病发生。为了促进苇田草虾养殖健康发展，现结合养虾实践，将北方苇田草虾生态养殖技术简介如下，供参考。我国幅员辽阔，空置的盐碱地众多。在滨海盐碱地养殖革胡子鲶,合理的养殖技术及模式,既能带来较好的经济效益，又能带来较好的生态效益，可谓之是一举两得。 一、革胡子鲶的生长特性 革胡子鲶属热带经济鱼类，适宜生存的水温范围是15℃～35℃,最适生长水温范围是22℃～33℃。北方自然状态下不能越冬，属季节性养殖鱼类，但与地热淡水、工厂余热及塑料大棚结合可长年进行人工养殖。革胡子鲶是以肉食性为主的杂食性鱼类，具有生长快、产量高、食性广、耐低氧、抗病力强等优点。革胡子鲶具备一定的耐盐性，适应含盐量2‰以下的水，高密度养殖时产生大量的尾水。尾水的化学耗氧、氨氮含量极高，若随便排放，会危及水环境，合理利用，则是一种很好的液态有机肥，会变废为宝。贫瘠的盐碱土壤漏水漏肥，最适用这种养鱼尾水浇灌。 二、滨海盐碱地特征 滨海盐碱地面积广阔、重盐碱土壤含盐量高达5g/kg～10g/kg，呈碱性,细沙含量高，春、冬干燥季节易飞沙，以至于寸草不长，称之为不毛之地。在土地资源紧俏的今天，盐碱地有着重要的开垦价值，改良后的盐碱地土壤含盐量可降至2g/kg以内，既可以种植经济作物，又可以种植苗木来绿化环境，对改善盐碱地生态环境有重要的意义。在盐碱地域，地下10m～80m深处有丰富的地下卤水资源，200m～800m深处有丰富的地热淡水资源，地热水温度在25℃～40℃，适宜于开展革胡子鲶的塑料大棚与土池养殖。 三、大棚的建造技术及使用方法 塑料大棚宜建在幽静处，东西向，长80m～100m左右，宽8m～12m，棚体砖砌，要坚固，棚顶曲度合理，用竹竿、钢丝交织构成棚架，上覆盖无滴膜，留有放风带，保温、采光性能好，内建水泥池，体积80m3～100m3，体积较大的池子效果好，池子呈正方形或长方形，深1.2m～1.5m，进排水方便，不积水。大棚的使用方法根据季节的变化和温度的高低来确定，主要是调整至合适的水温，早、晚期棚内温度较高时放风降温，最寒冷季节时需要加盖草帘保温，每天还根据阳光的强弱卷起或放下草帘，大面积养殖可用卷帘机。塑料大棚使用时最重要的是防风、防雨、防雪等安全问题。棚内存放成鱼的量每立方米在100kg～150kg，换水量及投饵量主要根据水温状况而定，一般情况下1天～2天投饵一次，出售前2天～3天停止投饵料，并经常加注新鲜清水降温，目的是提高运输成活率。 四、养殖技术 山东滨海地带一般在5月份，当水温升至20℃以上时将棚内的鱼苗放土池，9月份当水温降至23℃时起捕成鱼放入棚内。放入土池的鱼苗规格要大，大规格苗成活率高，可达80％～90％。日投饵率占体重的3％～10％，影响摄食的因素有水温、水质、饵料质量。通过多年的养殖经验，土池亩产4000kg～5000kg的产量是很容易的，只要合理调节水质，既不会泛塘，又不会发生大面积的鱼病，无需增氧设施。养殖的中后期，要进行水体定期消毒，药物是溴氯海因、二溴海因、聚维酮碘等消毒改水剂，消毒约2天，毒性消失之后加入微生态制剂调水，保持有益菌群旺发，每隔15天～20天消毒调水一次，根据藕池、苗木用水需要，适当抽取土池部分富营养化水浇灌，藕池中净化好的水还可重新回到鱼池中。塑料大棚用水主要是根据季节、水温特征选用藕池净化好的水或地热淡水，以保证安全的水温，足够的水量。换水量也是依据水温、饵料投喂量来进行，在保证温度的前提下，要考虑换水成本节约用水，棚内养殖池水要保持藻类旺发，保持水体的自净作用，同时定期消毒也是必需的，消毒药物如土池养殖。 五、疾病防治 按上述方法，在整个养殖过程中很少发病，但最常见的病有肠炎病、孢子虫病。肠炎病的发病原因有二：水温较低时，食物消化不良易得；此外饵料变质也易引起发病。发病时应减少投饵量或直接停饵，水体可用聚维酮碘、溴氯海因、或二溴海因消毒并加注部分新水，亦可在饵料中加2g/kg～3g/kg大蒜素来医治，2天～3天即可恢复。孢子虫病发病后用“百部贯众散”药物来治疗效果较好。此外，为增强肝脏消化功能，经常在饵料中分别加入多糖、维生素C、多维素效果较好。 六、生态健康养殖模式研究 滨海盐碱地高效生态养殖革胡子鲶，其技术及模式要根据盐碱地的特征及革胡子鲶的生长特性来选择，适宜的技术路线是塑料温室大棚与室外土池衔接养殖，再加上莲藕种植、耐盐碱苗木种植相结合，使宝贵的淡水资源得到充分的利用，才能达到高效生态养殖的目的。在山东滨海盐碱地区，自5月底至9月底，自然水温稳定在22℃～35℃范围内，正适合于革胡子鲶的露天土池养殖，所以塑料大棚的作用首先是保温和升温，9月底水温降至23℃前使成鱼及时转入棚内，不至于冻伤、冻死在土池中；转入棚内还可以继续喂养，棚内继续养殖有以下优点：使成鱼均衡上市，反季节销售，提高利润空间；转入棚内水泥池养殖可去除成鱼在土池中形成的泥腥味，提高产品质量；同时在塑料大棚中可培育大规格鱼种，缩短土池养殖时间，及早供应市场。通常塑料大棚内的水体是1000m3，此外尚留有较大的空间，便于操作和缓冲温度，此规格大棚可一次性越冬革胡子鲶成鱼100000kg～150000kg。土池养殖革胡子鲶，亩产量设计在4000kg～5000kg较适宜，该产量会充分利用土地和水资源，也不至于带来养殖方面的风险，土池本身具净化水质的作用，溶解氧含量高，水环境相对好，鱼生长快，饵料系数低；革胡子鲶养殖，其饵料多是畜禽屠宰下脚料，低值小杂鱼，故水质富营养化程度高，形成尾水的量相对多，随意排放会造成污染，在提倡环保的今天，尾水的处理也是养殖户颇为棘手的问题。若与莲藕种植、苗木种植相结合，使尾水的排放正好能自产自销，被莲藕、苗木合理利用，达到零排放的效果，净化后的水再重新利用，从而达到经济、生态双赢的目的。通常的模式有以下几种：#p#分页标题#e# 1.塑料大棚+土池+莲藕种植 1000m3的温室大棚可对应30亩土池60亩藕池。在该模式中，塑料大棚中排出的尾水先入藕池中，经藕池的沉淀与净化，水质由浑浊变清后，可以再次进入大棚或土池中利用。 2.塑料大棚+土池+苗木种植 1000m3的温室大棚可对应30亩土池150亩苗木。在该模式中，塑料大棚排出的尾水直接进入土池中，经沉淀、消毒，加入生物调节制剂，使有益菌和藻类繁殖，降解有毒物质后，可再次养鱼。也可不经降解直接灌溉苗圃，耐盐碱的树种有白腊、刺槐、苦楝、火炬树等，与藕池比较，同样面积的苗圃需较少的水量。 3.塑料大棚+土池+莲藕种植+苗木种植 1000m3的温室大棚对应30亩土池30亩藕池、60亩苗木。该模式是上述两种模式的结合，可依据情况具体使用养鱼尾水。在食品安全重于一切的今天，采用上述技术及模式进行革胡子鲶健康养殖，既能保证商品鱼的品质，又可获得较好的养鱼效益，还能改良盐碱地，使适应种植的树种从几种增加到几十种，莲藕产量达每亩800kg～1000kg，经济生态效益明显，是一种值得推广的方法。