樟树林生态化养鸡要点分析

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樟树林生态化养鸡要点分析

随着养禽业规模的不断扩大,禽类所发生的疾病在不断增多,兽药使用剂量也越来越大,兽药残留的问题越来越严重,使得鸡肉产品风味变差,养殖户承担的风险也越来越高,而且规模饲养的经济效益很低;同时,生产过程中产生的废弃物也给环境造成了一定程度的污染。樟树林绿色生态养鸡能充分利用当地资源,具有投资少、成本低以及鸡的抗逆性强、适应性好、成鸡肉质鲜美、售价较高的优点,这样,不仅可以解决养殖业发展与环境保护相互协调的问题,还能通过建立养殖基地,实现养殖业的可持续发展。樟树林绿色生态养鸡模式的核心内容包括以下几个方面:

1樟树林下饲养

樟树为常绿乔木,分布于南方各省,樟树全体均有樟脑香气,可提取樟脑和樟油,有强心解热、杀虫之功效。樟树所散发出的化学物质,有净化有毒空气的能力和抗癌功效,能过滤出清新干净的空气,沁人心脾。樟树木材坚硬美观,是家具、雕刻的良材,又为绿化树、行道树。所以樟树是重要的材用和特种经济树种。在樟树林下养鸡能够避免在其他林果园打农药的危险,樟树叶、樟树籽可被土鸡食用,能够增强鸡的免疫力和抗病性,使鸡群抵抗力大大增强,减少用药量,改善肉的品质,实现产品的绿色安全。同时,可用鸡粪给樟树施肥,促进樟树的生长,从而进一步发挥樟树的材用和特种经济价值。

2绿色饲料

采用少量豆饼加粮食饲喂土鸡,将鸡粪经EM菌处理后养殖蚯蚓供给鸡采食;二次回收后的废物为蚯蚓粪,可作为改良土壤的优质有机肥,用于种植豆科牧草(如紫花苜蓿),收获的牧草用于饲喂土鸡。养殖饲料除购买的粮食和少量的豆饼外,其他原料基本都是自行生产供应,不仅养殖成本低,产品附加值也大幅提升,而且经济效益可观。蚯蚓(风干物)的化学成分是:粗蛋白质56.4%、粗脂肪7.8%、可溶性无氮浸出物17.9%,还含有地龙素、地龙解热素、胆固醇、类脂化合物、多种维生素及矿物质。蚯蚓体内的消化酶和益生素,可以减少粪排出,增加营养,提高鸡的饲料利用率和生长速度,增强免疫力和抗病性,还可以清除粪便恶臭,净化生态环境。

3种植紫花苜蓿紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素,特别是叶片中含量更高,被称为“牧草之王”。

3.1品种选择

可以选择适应南方红壤地区种植的游客紫花苜蓿,游客紫花苜蓿在高产性、抗热性、抗涝害、抗病害能力方面具有显著的优越性。

3.2选地、整地

应选择肥力较高,土层在30cm以上,地下水位低,排灌方便的土地。播种的田地,在前茬收割后,要及时对耕地清除杂草,耕地时施入有机肥(蚯蚓粪)1000~2000kg,钙、镁、磷肥50~80kg。对pH值低于5.5的酸性土壤,应增施适量石灰,使pH值达到6.0以上。耕后精细整平,达到表层疏松,并选择晴天喷洒除草剂彻底杀灭杂草。

3.3播种与田间管理

播种时间以9—11月秋播为好。播前用根瘤菌剂接种,随拌随播。为便于管理,以开沟条播为宜,沟深3~4cm,行距20~30cm。播后盖土1~1.5cm。播量1~2kg/667m2。苜蓿苗期生长缓慢,易受杂草危害,要特别注重苗期及时除杂。每次刈割后要及时松土除杂,且每次刈割完后要选择雨天施追肥,以促进再生。夏季高温干旱天气,田间持水量低于60%时,应每隔2~3d浇灌水1次,以确保土壤墒情良好。

3.4收获利用

在现蕾至初花前期,株高50~60cm时刈割,自然晾晒至含水量在60%左右时,用打捆机和拉伸膜青贮裹包机进行加工青贮,青贮后30~45d,即可开包利用,每次使用后,应将薄膜扎紧封口,贮藏期可达200d。

4养殖技术

4.1品种的选择

品种以选育的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜,如江村黄鸡、三黄鸡、固始鸡、萧山鸡、绿壳蛋鸡、广西麻鸡和天府乌骨鸡等及其配套生产的土杂鸡。这些鸡种有对环境要求低、活动量大、采食能力和抗病力强、肉质好、市场售价较高等优点,比较适合林地养殖。从羽色外貌上宜选择黑羽、红羽、麻羽或黄羽青脚等特征明显的地方鸡种。

4.2鸡舍、蚯蚓床的设计

养鸡场选择在水源充足,远离城区、居民区的樟树较密集的林地,也可在林间再补种一些樟树。在养鸡场中间根据群体大小选择适当的避风平坦处,用竹木框架、油毛毡或石棉瓦搭成2m高的简易鸡舍,鸡舍地面铺沙土或水泥,固化后再铺垫垫料备用,鸡舍坐北朝南。鸡舍上方应开有足够的“天窗”,以便在停养时将鸡舍内部暴露在阳光下进行自然消毒,鸡舍可建成长方形或“金字塔”形。鸡舍周围应开挖排水沟,以防洪水冲击,放养区域最好用网或栅栏围起来,以防天敌侵害、防盗和便于饲养管理。蚯蚓床的设计:将蚯蚓床加水到含水80%左右,即捏料时有水流出的程度。然后按蚯蚓床面积每平方米添加3~4kg经EM菌处理后的过筛鸡粪,2d后将料床均匀翻动,每10d加1次料。

4.3育成鸡的饲养管理

当雏鸡生长到1个月左右时,可由育雏室转到育成鸡鸡舍中饲养。

4.3.1放养密度、放养的最佳时期:樟树林地饲养规模以每群1000~1500只为宜,每667m2山地饲养150~200只为宜,并采用“全进全出制”。放养的最佳时期选择4月初至10月底放牧,该期间林地杂草丛生,昆虫繁衍旺盛,鸡群可采食到充足的生态饲料。其他月份则采取舍饲为主、放牧为辅的饲养方式。

4.3.2饲养及调教

①放养初期,可以采用吹口哨或敲打空盆训练调教,让鸡形成条件反射,让其以后一听到口哨声马上回鸡舍吃料、饮水。要加强放养管理防止应激,在开始放养的几天,可在饲料或饮水中加入一定量的VC或复合维生素等。早上放牧不需投料,可让鸡自由觅食,充分摄取蚯蚓、野外青草、树叶、樟树籽、草籽及昆虫等。晚上收牧后可适当补料(饲草、豆饼相结合),这样做可以节省饲料、降低成本。如遇阴雨恶劣天气,鸡不能外出觅食时,要及时供给饲料。进入产蛋期后,每天自然光加上人工补充光照时间不得少于16~17h。

②沙浴:放牧场地可设沙坑,让鸡洗沙浴。一方面,沙砾可以增强鸡的消化能力,提高鸡的饲料利用率;另一方面,鸡在沙坑上“洗澡”对于除去鸡只体表寄生虫十分有效。对于蛋鸡场,根据鸡有抱窝的特性,初期可以在沙坑上放白色乒乓球进行诱导调教,等鸡群适应后可以拿走。在炎热的夏天,鸡群还可以在沙坑中刨出窝进行体表降温防暑。#p#分页标题#e#

4.3.3做好疫病综合防治:一般应接种鸡马立克、新城疫、法氏囊疫苗,饲养期较长的产蛋鸡,还应接种鸡传染性支气管炎疫苗,夏秋季应接种鸡痘。由于放牧易患蛔虫病,在鸡只30日龄和60日龄投喂左旋咪唑各1次。

制订严格的消毒制度:饲养过程中,应经常清除粪便、排除污物,及时处理病死鸡,保持清洁、干净的饲养环境;定期交叉使用不同类型的消毒药对鸡舍进行消毒,对鸡群进行喷雾消毒和饮水消毒,以切断病原的传播。栏舍前设立消毒池,每隔15d对栏舍消毒1次。人员进入饲养场地要求换衣、鞋,禁止将已出场的鸡再回场,以防疫病传入。

樟树林绿色生态养鸡模式结合樟树林、绿色饲料、土鸡散养等特点,属生态型、庄园型养殖模式,既节省养鸡饲料成本,又能够为林地除害去杂,从而实现了林牧和谐发展。该模式能充分利用当地资源,生产出绿色食品,通过对该模式的逐步推广,扩大并发展了特色养鸡规模,形成了特色品牌,同时推动了农村经济的和谐发展。