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在当今社会对人才的要求越来越实用的大环境下，基础英语和旅游英语课程教学都更加注重对学生英语实际运用能力的培养和在教学过程中文化的渗透。基于目前行业背景日新月异的变化，对基础英语和旅游英语的教学也提出了与时俱进的要求及改革发展的要求。对此，本文将对基础英语和旅游英语课程教学现状及改革进行初步的探讨。 一、基础英语课程和旅游英语课程设置情况 （一）基础英语课程设置情况 基于教育部印发的《大学英语课程教学要求》的精神：“大学英语的教学目标是培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工作和社会交往中能用英语有效地进行交际，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应我国社会发展和国际交流的需要”，学校将大学英语课程的建设做了以下设置：开设时间为第一学年，共128个学时。分为两个学期开设，每周4学时，每学期16周。课程内容主要为以专题为单元的基础英语听、说、读、写、译这几个方面的训练。 （二）旅游英语课程设置情况旅游英语培养具备英语听、说、读、写、译的基本技能，熟悉酒店管理、旅游业务、导游技能方面的基本知识，适应涉外旅游企事业单位和旅游相关行业工作的中、高级应用型外语人才。 旅游英语课程设置以旅游工作任务和工作过程中所要求的核心职业能力为课程教学内容的选取依据，整合序化教学内容。由旅行社、酒店、旅游企事业单位相关行业的专家、教学骨干组成了专业教学指导委员会，进行广泛的调研和行业分析，依照岗位工作任务和工作过程为基础，进行核心职业能力分析和归纳。 本课程设置根据旅游英语专业培养目标，工作岗位和工作过程所需的能力确立学生应具备的知识、素质和能力结构，参照导游资格考试标准，构建相应的课程体系。综合英语、英语听力、英语口语、英语泛读、英语语音为前期英语基础课程，旅游概论、导游概论、导游业务、旅游政策与法规、旅游文化为后续旅游知识课程，满足涉外旅游企事业单位和旅游相关行业工作对人才的需求。此外还有马列课程、大学语文、计算机基础、就业指导为主的公共课程和到相关旅行社、旅游公司、涉外酒店等旅游企事业单位进行顶岗实习和毕业实习的实训部分共同构建了旅游英语的课程体系。 二、基础英语和旅游英语课程教学的不足之处 （一）基础英语课程教学的不足之处 根据《大学英语课程教学要求》的精神，本校开设的基础英语课程注重了学生英语听、说、读、写、译基本英语技能的训练，在“提高综合文化素养”方面稍显不足。 文化是语言的载体，在学习一种语言的同时应该学习产生、发展这种语言的文化本身，通过了解语言产生、发展的文化环境可以促进对语言惯用法、语言内涵意义的理解，促进语言学习和文化学习的双向互动。 （二）旅游英语课程教学的不足之处 1、教材版本陈旧、内容脱离实际。旅游英语选用的多是国家统一编订的教材，没有地域特色。随着旅游市场日新月异的发展，教材中的教学材料、案例远远落后于旅游市场的现实需求。尤其是相关实训教材的缺乏，不利于学生实践能力的培养。 2、课程教学模式仍然是以教师为中心，以讲授为主，不利于学生自主学习能力、动手能力和实际操作能力的培养。在旅游英语的教学过程中，很多老师还是沿用了基础英语的教学方法，讲解语法点、词汇及练习，以考试为中心，而不是以培养学生的实际操作能力为中心。教学手段也就是制作ppt进行讲解，忽略了课堂上“旅游环境”的创造，让学生体验模拟“旅游业务实训”，让学生在“学中做”，在“做中学”。 3、教师复合知识欠缺。讲授旅游英语的多为英语专业的毕业生，英语基础很好，但对旅游知识了解不多。 在授课中容易形成注重英语语法、词汇的讲解和训练，忽视旅游业务知识的讲解或是旅游业务知识的讲解不能深入浅出，讲解得不透彻，不便于学生理解。而旅游英语的课程很多是英语和旅游的结合，既要求老师有很好的英语基础，也要有一定的旅游实践经验，这样在授课中才能将理论和实践结合起来。这些都要求教师具有英语和旅游双方面的知识和经验，是“复合型”教师。 4、顶岗实习不等于实训教学。学校认为安排了学生的校外顶岗实习就完成了实训教学，或是由于实践经费有限只能这样安排。然而顶岗实习只能解决工作中的动手问题，并不等于实训教学。现在旅游英语的实习很多是到酒店或旅行社做一些很简单的重复性的劳动，学习到的实践经验有限，影响了实训的效果，不便于学生对旅游行业工作性质的理解。 三、基础英语和旅游英语课程教学改革 （一）基础英语课程教学改革 建议在开设大学英语课程的同时，可开设英美文化、影视欣赏、英语演讲、跨文化交际等文化课程作为选修课，提高学生的综合文化素养。 （二）旅游英语课程教学改革 1、建议选用最新的教材或是由签订“订单式培养”协议的单位派出行业专家与本校教学骨干一起合编符合工作岗位要求的具有地域特色的校本教材。尤其是实训教材的开发更要结合工作中出现的新现象、问题和相关的解决办法进行编写。 2、教学模式要转变成以学生为中心，让学生由学到做，再由做到学，体会将知识应用于实践，再由实践中总结出经验的过程。在课堂上进行模拟旅游环境的预设，进行情境教学，让学生进行模拟实践，提高知识的应用能力。 #p#分页标题#e# 3、引进和培养“复合型“教师。旅游英语是实践性很强的专业，培养“复合型”的教师队伍是非常重要的。 可以对英语教师进行旅游知识的培训或到旅游行业的企事业单位进行见习。对旅游专业教师开展英语培训，提高运用英语的能力。旅游行业的发展更新很快，可以让“订单式培养”的合作方对教师开展讲座，进行行业知识的更新和业务素质的提升。 4、实训教学应该由“课堂实践+校内实训+校外实训”三部分构成，相辅相成，互相补充和促进。 课堂实践：在课堂上预设旅游业务环境，增加案例模拟教学。建议可聘用合作培养方的行业专家参与教学，利于对学生课堂实践的指导。 校内实训：要建立“导游校内实训室”，让学生在校内进行短期的校内模拟训练。在专业教师的带领下和行业专家的指导下，让学生进行较为逼真的导游业务训练，比如可以模拟带团过程中的情景模拟，问题重现等课程，让学生在实际操作中掌握导游技能。还可带领学生到校外免费的景点进行参观和义务讲解，让学生亲身体验，锻炼学生的协调和应变能力。 校外实训：这是“工学结合”培养模式的非常重要的环节。学校与旅行社、酒店建立合作关系，签订实习基地协议书。与合作企业共同制定“工学结合”实践教学环节的教学计划，由合作企业派出行业专家进行支持和协同培养。学校可让学生带薪顶岗实习，这样可缓解学校实践经费不足的问题。 总之，随着社会的发展和对技能型人才的需求，基础英语和旅游英语的课程教学都要适应社会的需要，使教学在训练学生英语听、说、读、写的基础技能的基础上，着眼于学生实际交际、应用能力的培养，为就业和中外文化交流打下基础，为社会培养更多的实用性的人才。
