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作者：吴光前 周培国 张文妍 丁涛 单位：南京林业大学木材工业学院
进入20世纪90年代以后，随着我国国民经济的高速发展，环境保护产业逐步兴起，社会对环境工程专业人才的需求日益增加。截至2004年，我国设有环境工程本科专业的高等院校达到247所，年招生人数超过2万人［1］。由于环境工程专业是一门综合了化学、生物学、土木建筑学、气象学、管理学等多个专业门类的综合性新兴交叉学科，因此，我国的绝大多数高等院校在开设环境工程专业的初始阶段，均不同程度地结合和依托了本校原有的一些特色优势学科。环境工程专业又是一个实践性较强的专业，对学生的动手操作能力，创新能力、知识的综合运用能力均提出了较高的要求，这就要求开设环境工程专业的各个高校在办学过程中，必须紧密结合自身的专业特色，大力加强环境工程专业的实践教学环节的建设，培养出能够满足社会需求的创新型人才。
一、南京林业大学环境工程专业简介
南京林业大学木材工业学院环境工程专业创办于2002年，创设的目的是针对木材加工行业所产生的粉尘、噪声、废水污染控制以及生物质材料的资源化利用开展教学、实践和创新性研究工作，培养学生成为具备工科专业基础理论、环境工程设计和环保产品开发相关知识，能在环境污染防治，尤其在木材加工工业领域从事水、气、噪声、固体废弃物污染控制的应用型专业技术人才。因此，本专业在教学环节设置上，不仅注重环境工程基础专业课程的学习，而且设置了与木材加工技术有关的专业课程，具有较为鲜明的行业特色。目前本专业已经有110余名本科毕业生顺利走上了工作岗位，毕业的硕士研究生8名。据统计，本专业自2005—2009年，就业率一直保持在95％以上，大部分毕业生进入了与木材加工行业有关的企事业单位从事环境保护与企业安全与质量管理方面的工作。通过对用人单位进行的调查和回访表明，用人单位对毕业生的总体表现较为满意，其中部分同学已经走上了中层领导岗位，从客观上证明了本专业所采取的教学模式是比较成功的。
对于环境工程专业本科生的培养来说，生产实习是一个十分重要的实践性环节，通过生产实习，可以使学生了解环保设施及设备的运行管理知识，同时促进和增强学生对课本上环境污染治理工艺原理的理解。南京林业大学木材工业学院环境工程专业具有鲜明的林业特色，学生不仅需要在生产实习中学习环境工程的一般知识，还需要掌握木材加工企业的相关生产流程和生产环节的污染情况。因此，对生产实习就提出了更高的要求。环境工程专业成立仅有8年的时间，但是由于所依托的国家级重点学科———木材科学与技术所具有的雄厚的办学基础，本专业的生产实习具有较高的起点。南京林业大学环境工程专业的生产实习时间为3周，均采用集中实习的方式，实习地点由学院和指导教师负责联系，实习时由指导教师统一带队。每年的生产实习开始前，指导教师将实纲发给学生，学生在实习开始前熟悉生产实习的内容和要求，并对相关内容进行预习，写出详细的预习报告，凡预习报告不合格的学生，不得进入实习现场。生产实习的内容一般包括5个部分：①木材加工企业生产工艺流程和污染物产生环节的学习；②木材加工企业通风除尘和气力输送系统的学习；③木材加工企业，主要是中密度纤维板生产企业高浓度有机废水处理技术和工艺的学习；④生物质材料和固体废弃物资源化利用技术的学习；⑤城市废水处理技术的学习。经过多年的探索，本专业目前已经形成了较稳定的实习基地，见表1。在实习的形式上，对于有条件的实习单位，采取学生驻厂、分组，与工人师傅下生产线亲自参与生产的实习形式；对于不具备条件的实习单位，采取以参观考察为主的生产实习形式。
三、环境工程专业生产实习面临的困难和问题
由于我国高等院校招生规模的日益扩大和国内企事业单位经营体制的转变，目前对于国内绝大多数工科专业来说，生产实习已经成为实践教学中的最薄弱环节，面临着很多困难［2－3］。可以说，现行的高校生产实习的计划安排与企事业单位的运行机制越来越不适应，矛盾越来越突出，实习指导教师普遍反映学校付出了大量实习经费，但是部分学生往往反映学不到知识，实习的效果无法保证。究其原因主要有以下几点。
①实习单位安排实习比较困难。由于我国经济体制已经完成了从计划经济向市场经济的转变，众多企业已经从国有逐渐转变为私有或者股份制经营。企业的经营管理主要围绕生产和创利进行，社会责任大大弱化，对学生的生产实习持不欢迎的态度。因此，在联系实习单位的过程中，多数都需要由学院出面，寻找那些与学院有长期科研合作的企事业单位，而开拓新的实习单位则十分困难。
②不能保证生产实习的效率。很多企业的生产实习由过去的实际动手变成走访参观，由长期实践变为短期接触，导致实习效率很低。根据过去几年的实习经验，实习单位大致可以分为两类，第一类单位是国有企事业单位，如南京江心洲污水处理厂和南京窖子山垃圾填埋场，这种单位在很大程度上仍然延续了以往国营企业的特点，在对待学生实习的态度上持欢迎态度，并且具有丰富的接待本科生进行生产实习的经验，在实习时间和实习环节的安排上较为周到，学生可以驻厂、分组，由工人师傅带队深入生产第一线实际动手操作。在这一类单位实习，学生普遍反映学到的知识较多。第二类单位是由学院教师根据以往的科研合作关系和私人关系联系的私营企业，这一类企业由于和学院有长久的合作关系，对本科生前往生产实习一般持欢迎态度，但是由于企业自身接待学生生产实习的经验不足，以及企业自身的生产和安全等方面原因，往往难以安排学生深入生产第一线开展实际操作，走马观花的情况比较严重，企业往往愿意把学生们高高兴兴迎进来，欢欢喜喜送出去。
③由于理论教学比重增大，导致实习教学学时减少，学生的实践操作能力降低。在工科专业的人才培养过程中，学生的实践动手能力是非常重要的环节，也是毕业后迅速适应工作岗位的重要保证，为了达到这个目标，就需要给学生提供充足的接触实际生产的时间和条件。但是近年来，随着环境工程专业在校生的基础和专业理论课所占比重的逐年增加，生产实践环节的课时逐步缩减，从根本上限制了学生从事生产实习的时间，导致学生重理论、轻实践，在走上工作岗位后需要经过较长时间的磨合才能适应岗位的需求。#p#分页标题#e#
④实习费用快速增加，导致学校实习费用不足，限制了生产实习环节的进一步拓展和深化。实习费用主要由3部分组成，第一部分是交通包车费用，第二部分是实习期间在厂内和外地的住宿费用，第三部分是实习期间付给厂家的教学指导费用。其中包车费用和住宿费用占据了大头。环境工程专业近3年的实习费用统计结果表明，在3周的生产实习中，每个学生的平均实习费用达到1000元左右，这些实习费用都需要学院从教学经费中解决，已经成了学院较大的经济压力，使指导教师在联系实习单位的过程中，不是首先考虑实习单位的优劣，而是要综合考虑旅途远近、开销等方面的因素，在选择实习单位过程中受到很多限制。
四、环境工程专业开展生产实习的经验
虽然面临着许多实际的困难，学院还是积极地采取多种措施，尽可能的提高生产实习的效果，并且得到了一些通过实践证明的具有较好效果的经验。
（一）生产实习要紧密结合行业特色研究环境污染，不能脱离具体的行业和生产工艺环节。本校环境工程专业所依托的专业为木材科学与技术，而木材加工行业的大气污染（包括粉尘和TVOC污染）和高浓度有机废水污染是非常严重的，同时木材加工企业作为本专业毕业生就业的主要方向，本科生必须对木材加工企业的生产工艺和污染情况有深入的了解。因此，在生产实习过程中，对生产实习地点的选择要紧密结合实际，所选择的生产实习企业大部分为木材加工类生产企业，包括中密度纤维板生产、地板生产和新型人造板生产企业。通过对这些企业的生产实习，学生不仅掌握了一般木材加工企业的生产工艺流程，同时也学习了各种不同类型污染的控制方法，起到了一举两得的效果，为扩宽学生的就业渠道，为学生毕业后走上专业技术工作岗位打下了扎实的基础。
（二）做好生产实习的准备工作加强生产实习中预习环节的监督和指导，对于提高生产实习的效果具有重要的意义。在预习环节，由指导教师将本次生产实习将要学习到的各种工艺和技术整理成为若干思考题（一般整理为60道问答题的形式），并同时列出本次实习需要用到的教材和参考书目录，一并以试卷的形式分发给学生，由学生在一周内通过借阅参考相关书籍，整理回答这些思考题，然后由指导教师进行统一批阅，在批阅完成后由指导教师再次召集学生对回答过程中出现的问题和疑问进行统一的讲解，使学生在走入企业进行生产实习之前对所要实习的各项内容有深入的了解，做到有的放矢。不仅如此，在预习过程中，指导教师还通过播放影像资料等方式使学生对实习单位有一个初步的了解。在前几年的实习过程中，指导教师在各实习单位自行拍摄了一些具有专业代表性的照片和录像素材，作为实习的辅助资料，比如生产工艺流程的录像、关键技术环节的图片资料，并且在放映过程中，由指导教师进行必要的讲解，让学生在进入企业以前对于所要实习的企业的整体概况作到心中有数。通过以上两种预习方式，对于提高实习效果起到了事半功倍的效果，在最近几年的生产实习过程中，明显感觉到学生通过有效的预习极大地提高了实习的效果。
（三）加强生产实习过程中的阶段性总结和复习在生产实习的3周里，整体时间安排是比较紧张的。因此，在生产实习过程中经常进行阶段性的总结和复习，对于强化学生的生产实习效果具有十分重要的作用。在一个企业实习完成以后，指导教师应召集学生对在该企业的实习进行回顾和总结，让学生进行积极思考，提出问题，由指导教师进行有针对性的解答。特别是由于现场实习学生较多，部分学生在现场没有听懂或者遗漏了的实习内容，学生可以通过观看指导教师拍摄的有关影像资料进行评讲和复习。
（四）加强对生产实习的成绩考核在生产实习的考核阶段，改变了以往仅仅采用让学生编写实习报告，然后通过评判实习报告的编写质量进行考察的单一考核方式，而是将学生编写实习报告的质量和进行实习答辩有机结合起来。由指导教师组成答辩小组，对每一个学生的实习情况进行单独答辩，从而考察学生在生产实习中掌握的知识度。把这两种考核方式相结合，能有效地提高考核的准确性，使每一个学生都能够从思想上对于生产实习重视起来，认真地参与生产实习全过程，学习各种相关知识。
五、环境工程专业在生产实习方面取得的创新成果
（一）提高了学生对本专业的认识水平，提升了学生学习专业知识的热情通过采用新的方法来加强对生产实习全过程的管理，增强了学生对环保行业的整体认识的深度，使学生实实在在地感受到环境保护工作在企业生产中的重要地位和作用，有效激发了学生学习专业知识的热情。近年来，从事环境保护相关工作的毕业生比例逐年提高，很多毕业生已经在自己的专业工作岗位上取得了显著的成绩。
（二）提升了相关专业课的教学效果通过对近年来本专业各主干专业课的考试成绩进行统计发现，学生的考试成绩逐渐提高，主要原因在于学生对专业课内容的理解有了深度，对课本上所涉及的基本理论和各种构筑物、设备的认识程度显著加深，这显然离不开生产实习的作用。
（三）提高了学生的实践动手能力用人单位普遍反映近年来本专业毕业生的实践动手能力较好，能够在较短时间内迅速适应工作岗位的要求，这在很大程度上也应归功于生产实习环节教学效果的改善和提高。
