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食品工业( 共有期刊资料 40 本 )
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  • 期刊名称:江西食品工业
  • 英文名称:Jiangxi Food Industry
  • 曾用刊名:江西食品
  • 出版地:江西省南昌市
  • 主管单位:江西省经济贸易委员会
  • 主办单位:江西省食品工业协会
  • 出刊周期:季刊
  • 语言种类:中文
  • 主编:陈震雄
  • 开本尺寸:大16开
  • 创刊时间:1988年
  • 邮发代号:44-111
  • 国际标准刊号:1674-2435
  • 国内统一刊号:36-1146/TS
  • 万方影响因子:0.3
  • 万方总被引频次:138
  • 单价:5元/期
  • 定价:20元/年
该刊杂志/杂志社简介:
    江西食品工业杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。江西食品工业内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,江西食品工业公认誉为具有业内影响力的杂志之一。江西食品工业并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
    《江西食品工业》食品工业刊物。宣传发展食品工业的方针、政策,介绍国内外食品工业生产的新技术、新工艺、新产品,总结推广各地发展食品工业生产的新成果、新经验,为食品行业生产企业提供信息。
    《江西食品工业》本刊全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
该刊被以下数据库收录:
1、收录情况:
国家新闻出版总署收录、中国知网收录、维普期刊网收录、万方数据库收录
2、数据:
DC数据、MARC数据
3、馆藏:
国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
江西食品工业杂志主要栏目:
综合论坛、食品科技、行业动态。
江西食品工业编辑部投稿联系方式:
主编:陈震雄
地址:南昌市赐福路8号
邮政编码:330008
电话:0791-6795845
邮箱:JXSP@chinajournal.net.cn
江西食品工业杂志社已发表论文目录:
到冷水尖刘浩元
如何健康活到100岁
微生物引起的食物中毒
紫薯浊汁饮料的研究朱江
体重增加与饮食结构无关?
夏季养生需要调情致忌甘厚
彩色巧克力工艺研究吴建新
食品价格涨势趋缓但仍维持高位
加快发展我国冷链物流的探讨庾莉萍
速冻莲子红枣保健鱼丸的加工研究华萍
2011年美国农牧-食品产业统计数据概览
茶叶籽油精炼实验研究陈升荣;罗家星;张彬
鲜切果蔬酶促褐变控制研究进展胡晓露;缪丽华
公共关系在企业发展中的作用探讨毛春财;夏韶英
营养型银耳黄酒生产关键技术及产品开发研究林勇毅
二肽基肽酶Ⅳ抑制剂的筛选研究进展胡锦珍;胡根文
黄嘌呤氧化酶抑制剂研究进展及发展前景李安;肖小年
依托地方资源做强特色产业——吉水县打造食品工业强县
德兴市中学生营养态度行为和生活技能调查黄燕;陈先凤
山竹果皮中黄酮化合物抑菌特性研究刘爽;罗颖;王丹;郑雯
浅谈浙江省食品安全立法的突破——从质监部门角度周震宇
江西油茶产业发展模式探索及融资策略的思考王火根;谌智
江西地区油茶籽的含油率和脂肪酸组成的调查与分析杨学文
大豆及大豆制品中硼砂(硼酸)本底调查李金林;刘林勇;黄丽
硫代巴比妥酸法(TBA模型)预测鱼糜制品保藏货架期研究赵淑娥
QuEChERS—HPHPLC联用法检测蔬菜中有机磷农药多残留分析胡井荣
雨生红球藻保健酒的研发万茵;付桂明;钟文锋;张海兵;张巍;张鑫;黄珏
2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠甜味抑制剂在含糖食品中的应用王燕玲;周伟宏;梁细文
《食品工程原理》网络课程教学平台构建与实践罗舜菁;刘成梅;邹常春;陈洪玮;陈臣
白花檵木繁育技术初步研究刘浩元;李晓滨;詹周荣;蒋国滨;章明;万军;周爱珍;夏秀珍;汪雨红;张露;洪妲娣;胡开妹
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