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食品工业( 共有期刊资料 40 本 )
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  • 期刊名称:中国食品
  • 英文名称:China Food
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 出刊周期:半月刊
  • 出版地:北京市
  • 语言种类:中文
  • 开本尺寸:大16开
  • 创刊时间:1972年
  • 邮发代号:2-441
  • 国际标准刊号:1000-1085
  • 国内统一刊号:11-1498/TS
  • 万方影响因子:0.129
  • 万方总被引频次:169
  • 主编:张立方
  • 定价:15元/期
  • 业务类型:杂志征订
该刊杂志/杂志社简介:
    中国食品杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。中国食品内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,中国食品公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中国食品并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
    《中国食品》(半月刊)创刊于1972年,由北京市食品研究所主办。是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。
    《中国食品》是食品界内惟一公开发行的权威性、主导性半月刊,每月1日和15日出版,国内外公开发行,集发行周期适宜、阅读率高、易于保存、定价低廉、发行量大和影响广泛为一身,正定位于餐饮经理人方向进行全新改,是餐饮界成功致富宝典。
    重要说明:中文期刊网持有《出版物经营许可证》和《增值电信业务经营许可证》,主要从事杂志订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站不是中国食品杂志官方网站,直投稿件的朋友请联系杂志社编辑部!
该刊被以下数据库收录:
1、收录情况:
国家新闻出版总署收录、中国知网收录、维普期刊网收录
龙源期刊网收录、万方数据库收录
2、数据:
DC数据、MARC数据
3、图书馆藏:
国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
4、期刊荣誉:
被中国商业联合会授予全国商业科技进步二等奖
2003年被中国科技信息研究所评为中国百种杰出学术期刊
中国食品杂志主要栏目:
热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨
中国食品联系方式:
地址:北京市西城区禄长街头条4号
邮政编码:100050
电话:010-83155437
电子邮件:chinafood126@126.com
中国食品杂志部份目录:
德国大闸蟹“爽约”聚划算的电商之战谷悦
方便面是真有毒?还是替罪羊?徐兴利,吕田
珍爱生命水源,大力推动科学保护与使用柴巍中
与其加工纯净水不如直饮自来水沈李龙
液氨应用于冷库安全的重要性崔洪
岛津亮相CFAS2013关注食品、农产品质量安全徐海波
公司十周年庆发蛋糕宁波96人疑似中毒沈李龙
企业合骗团:不如猪蹄的胶原蛋白张卫
“红罐”包装之争应归属公共资源沈李龙
水源放心标准优异请放心饮用农夫山泉魏传峰
农夫山泉被迫公开内控标准媒体网调多数仍然坚信品质卢希
胸怀大爱的人——鸟羽博道访谈录邹建中,郭灵洁
“食品安全”仍是“两会”热点议题魏传峰
守望最后的地下水——饮用水安全调查郭灵洁
“蓝黄”两区探索国家区域发展战略下的“山东路径”姜大明
风险评估是食品安全风险交流的重要信息来源陈君石
我们如何面对转基因(下)——再说转基因那些事罗云波
袁隆平:毕生用科学为农民造句荷洁,李四强
2012年前三季度中国饮料行业景气度下滑,库存增加李璐
“沙县小吃”何以红透大半中国?吴勇毅
磨剑、识剑、舞剑——综观食品行业入世十年郭灵洁
"涨声"响起来,"酒疯狂"有理由吗?刘英团
食品工业“十二五”将健全召回制度钟晶晶,李静
起士林的百年新生——访天津起士林大饭店总经理卞庆春徐勇
3·15食品安全任重道远——中国食品安全10年警示录张瑶
2012非洲食品及增补剂行业热门产品预测陈晓磊
科学发展传递信任加快我国食品产业与国际接轨徐金记
浅谈中国传统杂粮食品的现代化孙金沅,孙宝国
工业明胶流向食药领域始末徐兴利,郭灵洁
玛姆(Mumm)香槟——源自法国的红绶带林桦
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